【文章內容簡介】 2004）》《懷山藥生產(chǎn)技術標準操作規(guī)程(sop)(試行) 》《懷地黃生產(chǎn)技術標準操作規(guī)程（sop）(試 行) 》167。 生產(chǎn)方法、工藝流程、無糖山藥脯的生產(chǎn)加工無糖懷地黃、山藥脯的生產(chǎn)工藝相同，加工技術簡略概括為：①原料的預加工處理；②去皮；③燙漂、浸漬；④干燥。工藝流程：原料→分選→清洗→去皮→切條/片→燙漂→真空漬滲→干燥→冷卻→包裝→入庫主要工序說明：①清洗：用生活用水通過清洗機械對鮮地黃（山藥）進行凈化處理，通過清洗除去表面泥沙等附著物。②去皮：運用蒸汽進行高溫熱力去皮（山藥脯為工人手工去皮）。③燙漂：利用夾層鍋通入蒸汽，將水燒至80900C，投入處理好的地黃片（山藥片、條）10分鐘（山藥脯為15分鐘），從爾達到軟化原料、滅菌的目的。工藝流程：生地→切片→提取→分離─┒原水→石英砂過濾→炭過濾→反滲透→純凈水→調配─檸檬酸、香料→勾兌─┤白糖→溶糖→過濾─┘→過濾→瞬間高溫滅菌→灌裝→包裝→入庫主要工序說明：①中藥材生地經(jīng)提取工藝后，成為廢料，此廢料因工藝需要并沒有將有效部分全部提取，可回收堆集發(fā)酵，作為農(nóng)用底肥②生產(chǎn)中的廢水，包括生活用水沖洗設備的廢水、反滲透裝置分理處的廢水和對包裝物瓶、蓋滅菌后的廢水。前兩部分廢水無任何化學添加，經(jīng)車間排水系統(tǒng)直接排入地溝供農(nóng)民種菜澆地；滅菌廢水內含少量失效的氯離子，對環(huán)境無污染，符合廢水排放標準。工藝流程:鮮地黃→分選→干燥→包裝→入庫主要工序說明：干燥部分由鍋爐熱蒸汽轉換成干燥的熱風作為熱源，沒有污染。鮮山藥→分選→去皮→擠壓成型→干燥→包裝→入庫主要工序說明：①去皮由人工進行，廢皮烘干后做為飼料。②干燥熱源由鍋爐熱蒸汽轉換成熱風，沒有污染。四大懷藥深加工技術為該公司借鑒食品加工業(yè)工藝自主研發(fā)的技術，加工設備采用國內食品加工機械企業(yè)所產(chǎn)設備。該加工技術采用專用機械化預處理設備，擯除原始手工操作方式，大幅度的縮短加工時間，使生產(chǎn)效率極大提高，使加工過程具備工業(yè)化大規(guī)模生產(chǎn)的條件，符合潔凈衛(wèi)生環(huán)境要求，可用于高標準的衛(wèi)生生產(chǎn)環(huán)境，技術水平居國內先進水平。167。 產(chǎn)品特性1. 無糖地黃脯、無糖山藥脯無糖地黃脯、無糖山藥脯色澤金黃、香甜爽口、集藥材、食補于一體，經(jīng)河南省科學院、中醫(yī)中藥研究院、食品工業(yè)研究所鑒定專家進行科學檢測，本品富含鈣、磷、鐵營養(yǎng)素和人體必需的鋅、鎂、錳、銅等微量元素；含有十四種氨基酸。且具有強身健體、延緩衰老、補中益氣、滋陰壯陽、補肝養(yǎng)血、聰耳明目、健腦益智之功效。無糖地黃脯又被譽為懷參寶，并被河南省衛(wèi)生廳營養(yǎng)食品審評委員會評定為“具有很高開發(fā)和藥食兩用營養(yǎng)價值的新產(chǎn)品”。 2. 低糖地黃茶低糖地黃茶中富含對人體有神奇作用的硒、鐵、磷、鈣和人體所必需的吸淀粉、脂肪、蛋白質、甘露、聚糖V、葉酸、膽堿、皂苷、碘質等16種氨基酸、維生素Ｂ１、Ｂ２、維生素Ｅ等，除健脾、清肺、固腎益精外，在抗疲勞、抗腫瘤、抗有害物質、利激、增強人體免疫機能方面都有有很高的醫(yī)學價值。3. 懷生地性狀 多呈不規(guī)則的團塊狀或長圓形，中間膨大，兩端稍細，有的細小，長條狀，稍扁而扭曲，長612cm，直徑36cm。表面棕黑色或棕灰色，極皺縮，具不規(guī)則的橫曲紋。體重、質較軟而韌，不易折斷，斷面棕黑色或烏黑色，有光澤，具黏性。無臭，味微甜。性味與歸經(jīng) 甘、苦、寒 。歸心、肝、腎經(jīng)。 功能與主治 清熱涼血，養(yǎng)陰，生津。用于熱病舌絳煩渴，陰虛內熱，骨蒸勞熱，內熱消渴，吐血，衄血，發(fā)斑發(fā)疹。化學成分 塊根含梓醇、桃葉珊瑚甙、地黃甙A，B，C，D、益母草甙、單蜜力特甙、雙氫梓醇。此外，根及葉含甘露醇、糖、胡蘿卜甾醇及1乙基BD半乳糖甙。還含有多種氨基酸、多種有機酸及多種無機元素。%。 微量元素 有錳、鉻、鎳、鈷、銅、鋅、鐵、鉛、鍶、釩、鋇等。 藥材特征 以根部入藥。4. 懷光山藥性狀 光山藥呈園柱形，兩端平齊，長918cm。表面光滑，白色或黃白色。 性味與歸經(jīng) 甘，平。歸脾、肺、腎經(jīng)。 功能與主治 補脾養(yǎng)胃，生津益肺，補腎澀精。主要用于脾虛食少久瀉不止，肺虛喘咳，腎虛遺精，帶下，尿頻，虛熱消渴。 化學成分 根莖含皂甙、粘液質、膽堿和糖蛋白。并含維生素和賴氨酸等16種氨基酸。粘液質中含甘露聚糖、尿囊素和植酸。珠芽中含薯蕷皂甙、山藥堿1，止杈素、多巴胺。 微量元素 有鈣、鎂、銅、汞、錳、鉻、鎳、鉬、銅、鋅、鐵、鍶、釩、鋇。藥材特征 以塊莖入藥。167。 設備方案（見下表）本項目需新增篩選機、清洗機、切片機、燙漂夾層鍋、漬滲鍋、烘箱、封口機、成型機、純凈水生產(chǎn)線、熱灌裝機以及冷庫等設備，詳見主要工藝設備表。主要工藝設備表序號設備名稱型號規(guī)格單位數(shù)量單價(元)費用(萬元)備注1無糖地黃脯生產(chǎn)系統(tǒng)年產(chǎn)2000噸生產(chǎn)線條1 　246 　主要設備　　　　 　篩選機1000KG/H臺7 9000 　滾筒式毛刷清洗機3000*1200MM臺7 45000 　切片機400KG/H臺6 8500 　三效清洗機3000*1200MM臺7 40000 　燙漂夾層鍋ZRP－G臺10 12000 　真空漬滲鍋ZSG150L臺16 21000 　CT熱風循環(huán)烘箱CT－Ⅲ臺8 105000 　真空封口機D2500/2SB臺10 12000 　叉車1噸臺2 20000 　工器具費　　　　 按主要設備費的5％計算　設備購置費小計　　　　 　安裝費　　　　 按設備費的8％計算2無糖山藥脯生產(chǎn)系統(tǒng)年產(chǎn)2000噸生產(chǎn)線條1 　246 同無糖地黃脯生產(chǎn)系統(tǒng)主要設備　　　　 　工器具費　　　　 按主要設備費的5％計算　設備購置費小計　　　　 　安裝費　　　　 按設備費的8％計算3懷光山藥藥材生產(chǎn)系統(tǒng)年產(chǎn)2000噸生產(chǎn)線條1 　19 　主要設備　　　　 　滾筒式擠壓成型機500KG/H臺30 4000 　多功能封袋機FR900型臺2 2000 　叉車1噸臺2 20000 　工器具費　　　　 按主要設備費的5％計算　設備購置費小計　　　　 　　安裝費　　　　 按設備費的8％計算4懷生地藥材生產(chǎn)系統(tǒng)年產(chǎn)4000噸生產(chǎn)線條1 　6 　主要設備　　　　 　多功能封袋機FR900型臺4 2000 　叉車1噸臺2 20000 　工器具費　　　　 按主要設備費的5％計算　設備購置費小計　　　　 　安裝費　　　　 按設備費的8％計算5低糖地黃茶生產(chǎn)系統(tǒng)年產(chǎn)10000噸生產(chǎn)線條1 　96 　主要設備　　　　 　純凈水生產(chǎn)線5T/H條1 200000 　四合一熱灌裝機4T/H臺1 400000 　高速離心機SS900臺4 14000 　配料缸ZRP－G600L個8 8000 　超高溫瞬間滅菌機RP6210滅菌溫度1151350C臺2 35000 　溶糖缸ZRP－G600L個4 5000 　保溫儲缸ZRP－G2000L個4 9000 　工器具費　　　　 按主要設備費的5％計算　設備購置費小計　　　　 　安裝費　　　　 按設備費的8％計算6恒溫庫系統(tǒng)500噸冷庫系統(tǒng)2　134 常州庫體部分70*10*3M平分三間，雙面彩鋼保溫板維護座1 382190 　制冷部分庫溫050C　　　 　壓縮機德國（北京）比澤爾半封閉壓縮機15HP臺621000 　吊頂冷風機DD120臺68000 　制冷管道含管道、管道保溫及管道附件套63000 　制冷閥件　套6500 　制冷劑R22瓶8600 　電線電纜　套61500 　電控系統(tǒng)　套33500 　運雜費　　　　 　　設備購置費小計　　　　 　安裝工程費　　　　 按設備費的8％計算7原料庫系統(tǒng)　系統(tǒng)3　15　貨架　套1300003　叉車1噸臺1200002　8成品庫　系統(tǒng)5　25　貨架　套1300003　叉車1噸臺1200002　9廠區(qū)給排水　系統(tǒng)1　44　自備井　眼12000　管道　　　　40　　設備購置費小計　　　　　安裝費　　　　4　10廠區(qū)運輸車輛5噸貨車輛58000040　11配送電設施　　　　20　12鍋爐　　　　22 　鍋爐2噸臺1800008　鍋爐4噸臺112000012　　設備購置費小計　　　　20　安裝費　　　　按設備費的8％計算12種植基地水井　眼480　34 　潛水泵　套1700天津　　　　　　　　　設備購置費小計　　　　 　　設備安裝費小計　　　　 　　合 計　　　　945 　167。 工程方案167。 主要土建工程概述本項目新增土建工程主要有藥脯生產(chǎn)系統(tǒng)、藥材生產(chǎn)系統(tǒng)、地黃茶生產(chǎn)樓、恒溫庫、原材料庫、成品庫及辦公樓、門崗、鍋爐房、配電房等工程，總建筑面積14170平方米，詳見新增建（構）筑物一覽表。新增建（構）筑物一覽表序號名 稱占地面積（長*寬*高 M）結構層數(shù)數(shù)量建筑面積備注1無糖地黃脯生產(chǎn)系統(tǒng)系統(tǒng)12400分選清洗車間25*12*4磚混11300切片車間25*12*4磚混11300燙漂車間25*12*4磚混11300真空漬滲車間25*12*4磚混11300干燥車間25*12*4磚混12600冷卻車間25*12*4磚混11300包裝車間25*12*4磚混113002無糖山藥脯生產(chǎn)系統(tǒng)系統(tǒng)12400分選清洗車間25*12*4磚混11300切片車間25*12*4磚混11300燙漂車間25*12*4磚混11300真空漬滲車間25*12*4磚混11300干燥車間25*12*4磚混12600冷卻車間25*12*4磚混11300包裝車間25*12*4磚混113003懷山藥藥材生產(chǎn)系統(tǒng)系統(tǒng)11500分選車間25*12*4磚混11300泡制車間25*12*4磚混11300干燥車間25*12*4磚混12600冷卻車間25*12*4磚混113004懷生地藥材生產(chǎn)