【文章內(nèi)容簡介】 于2008年，入股社員20人，他們都是薏仁米種植科技大戶，其中持農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人證4人，具有中專學(xué)歷的4人，高中4人。具有熟練的薏仁米生產(chǎn)、加工技術(shù)。項(xiàng)目技術(shù)依托單位某縣農(nóng)業(yè)局，是縣人民政府直屬單位，內(nèi)設(shè)機(jī)構(gòu)38個(gè)站、所室，現(xiàn)有人數(shù)294人，其中：參照公務(wù)員法管理人員58人，其他為專業(yè)技術(shù)人員（副高級(jí)6人，中級(jí)176人，初級(jí)88人）。在種植、養(yǎng)殖等領(lǐng)域榮獲國家農(nóng)業(yè)豐收獎(jiǎng)多項(xiàng)。某縣農(nóng)業(yè)局由原農(nóng)業(yè)、畜牧、科技、農(nóng)機(jī)、扶貧、農(nóng)辦、農(nóng)發(fā)辦等7個(gè)單位整合形成。設(shè)立的職能部門比較齊全，功能比較完整，職責(zé)比較清楚，人員實(shí)行“定崗定職定責(zé)”，全員競(jìng)聘上崗，科技人員實(shí)行低職高聘或者高職低聘，有效的調(diào)動(dòng)了科技人員的積極性。完全可以保證該項(xiàng)目的順利實(shí)施。 基礎(chǔ)設(shè)施條件 項(xiàng)目區(qū)距某縣興義省道1公里，緊鄰保新線，水、電均由保田鎮(zhèn)供給，有程控電話、網(wǎng)絡(luò)及移動(dòng)、聯(lián)通信號(hào)。交通及與外界聯(lián)系便利，完全能滿足項(xiàng)目的需要。第四章 市場(chǎng)分析與銷售方案 市場(chǎng)分析 市場(chǎng)供求現(xiàn)狀及前景分析項(xiàng)目產(chǎn)品“保田薏仁米”在國內(nèi)市場(chǎng)具有較高的聲譽(yù)。銷售價(jià)格和銷售數(shù)量年年上升。根據(jù)合作社多年的市場(chǎng)了解，目前生產(chǎn)能力為10萬噸。薏仁米是禾本科植物，中醫(yī)學(xué)上稱苡米、苡仁等，具有利水消腫，健脾祛濕，舒筋除痹，清熱排膿等功效，另薏仁米還是一種美容食品。廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品、保健等方面。薏仁米營養(yǎng)價(jià)值高，藥食兼用。2009年2010年全國各地農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)零星銷售價(jià)均在20元公斤左右，我省部分地區(qū)甚至達(dá)到20元/公斤以上，其他省份和本省及沿海其他地區(qū)市場(chǎng)上的薏仁銷售情況基本一致。根據(jù)全國各地銷售網(wǎng)絡(luò)的銷售信息都說明在大中小城市薏仁米銷售價(jià)格在2025元/公斤左右，而且因產(chǎn)區(qū)數(shù)量有限，銷售時(shí)供不應(yīng)求，市場(chǎng)潛力巨大，市場(chǎng)前景廣闊。薏仁米成批批發(fā)價(jià)都在10元/公斤以上。因此，即便“保田薏仁米”發(fā)展成為某縣農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)品大量涌入市場(chǎng)時(shí)，面對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的多種因素的影響，薏仁米產(chǎn)品在批發(fā)市場(chǎng)上的批發(fā)價(jià)也應(yīng)該在10元/公斤以上。而廣大薏仁米種植戶每公斤收購價(jià)至少會(huì)在12元以上。薏仁米既是傳統(tǒng)食品，又是珍貴的藥材。因此薏仁米既可從食品著手，更可從藥品著手。隨著人民生活水平的日益提高，健康意識(shí)越來越強(qiáng)，薏仁米食品老少皆宜，消費(fèi)群體廣，市場(chǎng)前景良好。薏仁米及其加工產(chǎn)品不但深受我國人民的喜愛，而且一直是我國傳統(tǒng)的出口商品，薏仁米及其加工產(chǎn)品素來供不應(yīng)求，隨著中國加入WTO，我國同世界各國人民經(jīng)濟(jì)交往的增加，以及國內(nèi)中醫(yī)保健事業(yè)的發(fā)展，人們對(duì)薏仁米及其加工產(chǎn)品的需求將進(jìn)一步增強(qiáng)。因此，藥用與食用相結(jié)合的薏仁米。目標(biāo)市場(chǎng)面寬、市場(chǎng)需求大、市場(chǎng)前景非常廣闊。保田自然環(huán)境特別適宜種植薏仁米，種植出來的薏仁米殼薄粒大質(zhì)量上乘。當(dāng)前，“保田薏仁米”在國內(nèi)市場(chǎng)具有較高的聲譽(yù)，銷售價(jià)格和銷售數(shù)量年年上升。根據(jù)合作社多年的市場(chǎng)了解，具有獨(dú)特的地方品味，價(jià)格優(yōu)勢(shì)明顯，市場(chǎng)前景廣闊。 營銷策略、方案、模式 銷售策略及方案：一方面，依托某縣保田農(nóng)副產(chǎn)品專業(yè)合作社現(xiàn)有的銷售渠道，大力宣傳“保田薏仁米”的地方特色，根據(jù)市場(chǎng)返回的信息再制定相應(yīng)的舉措，有計(jì)劃地不斷拓展國內(nèi)市場(chǎng)。另一方面，借助某縣人民政府將保田規(guī)劃為“農(nóng)業(yè)科技園”的機(jī)遇，廣泛推介“保田薏仁米”。同時(shí)還要向國家有關(guān)部門申報(bào)“無公害”食品的認(rèn)證。經(jīng)營模式：項(xiàng)目單位目前采取的營銷模式是“專業(yè)合作社+基地+農(nóng)戶”生產(chǎn)經(jīng)營模式，他們將生產(chǎn)、加工、銷售有機(jī)的連接起來，實(shí)現(xiàn)了“規(guī)?；a(chǎn)、標(biāo)準(zhǔn)加工、商品化經(jīng)營”。已經(jīng)成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增加收入的支柱產(chǎn)業(yè)。項(xiàng)目實(shí)施后，將標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)直接應(yīng)用到田間地頭，將大幅度提高薏仁米的質(zhì)量，然后再進(jìn)一步深加工、分級(jí)包裝，將產(chǎn)品銷售到藥品、保健品、食品等領(lǐng)域。伴隨項(xiàng)目的實(shí)施，將繼續(xù)穩(wěn)步“訂單農(nóng)業(yè)”模式建設(shè)基地，按收購合同和分級(jí)定價(jià)收購社員種植的薏仁米產(chǎn)品?！氨Ｌ镛裁住钡氖袌?chǎng)目標(biāo)定位在全國的大中城市，采用天然食品和保健品的形式銷售，同時(shí)以藥品在全國各大藥材市場(chǎng)銷售另外逐步向日本等國家出口銷售。 市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析 市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)因素分析項(xiàng)目完成后，將薏仁米種植規(guī)模達(dá)到1萬畝的規(guī)模，年可以生產(chǎn)加工銷售薏仁米300萬公斤，實(shí)現(xiàn)銷售收入1800萬元。效益明顯，抗風(fēng)險(xiǎn)能力強(qiáng)。雖然薏仁米作為藥食兩用的品種前景十分廣闊，但隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的深入發(fā)展，本地及外地也在慢慢的發(fā)展薏仁米種植，薏仁米的種植面積也在不斷的發(fā)展壯大，伴隨產(chǎn)量的增加薏仁米市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)也在增加。 防范和降低風(fēng)險(xiǎn)的對(duì)策雖然薏仁米是藥用與食用相結(jié)合的農(nóng)產(chǎn)品，產(chǎn)品目標(biāo)市場(chǎng)面寬、市場(chǎng)需求大、市場(chǎng)前景非常廣闊。但是，針對(duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，要積極采取防范和降低風(fēng)險(xiǎn)的措施，主要對(duì)策如下：一要進(jìn)一步規(guī)范專業(yè)合作社的運(yùn)行機(jī)制，實(shí)行合作社帶基地，基地連農(nóng)戶的一體化經(jīng)營，適度規(guī)模經(jīng)營，降低生產(chǎn)成本。二要積極發(fā)展薏仁米深加工，實(shí)現(xiàn)薏仁米增值轉(zhuǎn)化，延長產(chǎn)業(yè)鏈，分散風(fēng)險(xiǎn)。三要優(yōu)化人員結(jié)構(gòu)，聚集高素質(zhì)人才，從多方面提高薏仁米種植技術(shù)服務(wù)的工作水平和服務(wù)質(zhì)量。四要增強(qiáng)品牌意識(shí)，努力開拓市場(chǎng)。牢固樹立品牌意識(shí)，大力宣傳綠色健康以及不可超越的天然保健功能，建立健全營銷網(wǎng)絡(luò)，鞏固和拓展市場(chǎng)，形成穩(wěn)定的購銷關(guān)系，不斷提高“保田薏仁米”品牌的影響和產(chǎn)品市場(chǎng)占有率。第五章 建設(shè)方案 產(chǎn)品方案和建設(shè)規(guī)模項(xiàng)目完成后，薏仁米種植面積將達(dá)到1萬畝的規(guī)模。按照目前300公斤/畝的種植水平，年總產(chǎn)量將達(dá)到300萬公斤。 建設(shè)規(guī)劃和布局 本項(xiàng)目采取“合作社+基地+農(nóng)戶”的生產(chǎn)經(jīng)營模式，因此，在建設(shè)規(guī)劃布局上，核心加工廠、產(chǎn)品交易廳選擇在“保田農(nóng)業(yè)科技園”區(qū)內(nèi)，基地建設(shè)在全鄉(xiāng)凡是適合種植薏仁米，農(nóng)戶自愿加入合作社的社員在種植。 建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) 參照NY50132006《無公害食品、林果類產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境條件》產(chǎn)地執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，建立某縣保田鎮(zhèn)標(biāo)準(zhǔn)化示范薏仁商品生產(chǎn)基地。同時(shí)，按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，健全農(nóng)業(yè)投入品使用制度、生產(chǎn)檔案記錄制度，以點(diǎn)帶面，推進(jìn)“保田薏仁米”標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。 技術(shù)（工藝）方案 技術(shù)路線及流程 品種及主要技術(shù)來源的可靠性和可得性 薏仁米，又稱薏仁、苡仁、藥玉米等。薏仁米的營養(yǎng)價(jià)值很高，它含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、礦物質(zhì)鈣、磷、鐵、維生素B維生素B煙酸、淀粉、亮氨酸、精氨酸、賴氨酸、酪氨酸、脂肪酸、苡仁酯、苡仁油、谷甾醇、生物堿等營養(yǎng)成分。其中蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于大米。 祖醫(yī)學(xué)認(rèn)為，薏仁米性涼，味甘淡，入脾、胃、肺經(jīng)。具有利水滲濕、健脾胃、清肺熱、止泄瀉等作用。李時(shí)珍所著《本草綱目》上說：“苡仁健脾，益胃，補(bǔ)肺，清熱，去風(fēng)，祛濕。增食欲，治冷氣，煎服利水。苡仁根搗汁和酒服，治黃疸有效?！?薏仁米全身是寶，各部位都可入藥。苡仁油，能興奮呼吸、使肺血管顯著擴(kuò)張，減少肌肉及末梢神經(jīng)的攣縮及麻痹；苡仁酯，具有滋補(bǔ)作用，而且還是一種抗癌劑，可抑制艾氏腹水癌細(xì)胞，用于治療胃癌及子宮頸癌；薏苡素，具有解熱、鎮(zhèn)痛作用；薏仁米根，具有滋補(bǔ)、抗癌、降壓、解熱、利尿、驅(qū)蟲之功能，適用于高血壓、尿路結(jié)石、尿路感染、蛔蟲病等癥；薏仁米葉，可煎茶飲，其味清香，飲之可以利尿。 “保田薏仁米”是某縣保田鎮(zhèn)人民近百年不斷種植、培育、精選的結(jié)晶。它籽粒飽滿、均勻整齊、雜質(zhì)少、耐儲(chǔ)存、發(fā)芽率高。喜歡生長在溫暖濕潤氣候環(huán)境，怕干旱、耐水肥。目前保田鎮(zhèn)人民已經(jīng)掌握了一套成熟的種植技術(shù)。 主要技術(shù)規(guī)范 薏仁米喜溫暖濕潤氣候，怕干旱、耐水肥。各類土壤均可種植，對(duì)鹽堿地、沼澤地的鹽害和潮濕的耐受性較強(qiáng)，但以向陽、肥沃的土壤或粘壤上栽培為宜。近年來在潮濕的水稻地上栽培，特別是在抽穗揚(yáng)花期，給以淺水層，可顯著增產(chǎn)。 種子繁殖。為預(yù)防黑穗病，播前將種子用60℃溫水浸種1020mln，撈出種子包好置于5%生石灰水中浸12a1注意不要損壞水面上的薄膜，取出以清水漂洗后播種，或用1:1:100的波爾多液浸種2472h，于3月至4月，穴播，按行株2730cm見方，穴深57cm，每穴播種子56粒，覆土23㎝，鎮(zhèn)壓，每畝需種34㎏。 間苗： 幼苗有34片真葉時(shí)間苗，每穴留苗45株。