【文章內(nèi)容簡介】 于2008年，入股社員20人，他們都是薏仁米種植科技大戶，其中持農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀人證4人，具有中專學歷的4人，高中4人。具有熟練的薏仁米生產(chǎn)、加工技術(shù)。項目技術(shù)依托單位某縣農(nóng)業(yè)局，是縣人民政府直屬單位，內(nèi)設(shè)機構(gòu)38個站、所室，現(xiàn)有人數(shù)294人，其中：參照公務(wù)員法管理人員58人，其他為專業(yè)技術(shù)人員（副高級6人，中級176人，初級88人）。在種植、養(yǎng)殖等領(lǐng)域榮獲國家農(nóng)業(yè)豐收獎多項。某縣農(nóng)業(yè)局由原農(nóng)業(yè)、畜牧、科技、農(nóng)機、扶貧、農(nóng)辦、農(nóng)發(fā)辦等7個單位整合形成。設(shè)立的職能部門比較齊全，功能比較完整，職責比較清楚，人員實行“定崗定職定責”，全員競聘上崗，科技人員實行低職高聘或者高職低聘，有效的調(diào)動了科技人員的積極性。完全可以保證該項目的順利實施。 基礎(chǔ)設(shè)施條件 項目區(qū)距某縣興義省道1公里，緊鄰保新線，水、電均由保田鎮(zhèn)供給，有程控電話、網(wǎng)絡(luò)及移動、聯(lián)通信號。交通及與外界聯(lián)系便利，完全能滿足項目的需要。第四章 市場分析與銷售方案 市場分析 市場供求現(xiàn)狀及前景分析項目產(chǎn)品“保田薏仁米”在國內(nèi)市場具有較高的聲譽。銷售價格和銷售數(shù)量年年上升。根據(jù)合作社多年的市場了解，目前生產(chǎn)能力為10萬噸。薏仁米是禾本科植物，中醫(yī)學上稱苡米、苡仁等，具有利水消腫，健脾祛濕，舒筋除痹，清熱排膿等功效，另薏仁米還是一種美容食品。廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品、保健等方面。薏仁米營養(yǎng)價值高，藥食兼用。2009年2010年全國各地農(nóng)貿(mào)市場零星銷售價均在20元公斤左右，我省部分地區(qū)甚至達到20元/公斤以上，其他省份和本省及沿海其他地區(qū)市場上的薏仁銷售情況基本一致。根據(jù)全國各地銷售網(wǎng)絡(luò)的銷售信息都說明在大中小城市薏仁米銷售價格在2025元/公斤左右，而且因產(chǎn)區(qū)數(shù)量有限，銷售時供不應(yīng)求，市場潛力巨大，市場前景廣闊。薏仁米成批批發(fā)價都在10元/公斤以上。因此，即便“保田薏仁米”發(fā)展成為某縣農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)品大量涌入市場時，面對市場競爭的多種因素的影響，薏仁米產(chǎn)品在批發(fā)市場上的批發(fā)價也應(yīng)該在10元/公斤以上。而廣大薏仁米種植戶每公斤收購價至少會在12元以上。薏仁米既是傳統(tǒng)食品，又是珍貴的藥材。因此薏仁米既可從食品著手，更可從藥品著手。隨著人民生活水平的日益提高，健康意識越來越強，薏仁米食品老少皆宜，消費群體廣，市場前景良好。薏仁米及其加工產(chǎn)品不但深受我國人民的喜愛，而且一直是我國傳統(tǒng)的出口商品，薏仁米及其加工產(chǎn)品素來供不應(yīng)求，隨著中國加入WTO，我國同世界各國人民經(jīng)濟交往的增加，以及國內(nèi)中醫(yī)保健事業(yè)的發(fā)展，人們對薏仁米及其加工產(chǎn)品的需求將進一步增強。因此，藥用與食用相結(jié)合的薏仁米。目標市場面寬、市場需求大、市場前景非常廣闊。保田自然環(huán)境特別適宜種植薏仁米，種植出來的薏仁米殼薄粒大質(zhì)量上乘。當前，“保田薏仁米”在國內(nèi)市場具有較高的聲譽，銷售價格和銷售數(shù)量年年上升。根據(jù)合作社多年的市場了解，具有獨特的地方品味，價格優(yōu)勢明顯，市場前景廣闊。 營銷策略、方案、模式 銷售策略及方案：一方面，依托某縣保田農(nóng)副產(chǎn)品專業(yè)合作社現(xiàn)有的銷售渠道，大力宣傳“保田薏仁米”的地方特色，根據(jù)市場返回的信息再制定相應(yīng)的舉措，有計劃地不斷拓展國內(nèi)市場。另一方面，借助某縣人民政府將保田規(guī)劃為“農(nóng)業(yè)科技園”的機遇，廣泛推介“保田薏仁米”。同時還要向國家有關(guān)部門申報“無公害”食品的認證。經(jīng)營模式：項目單位目前采取的營銷模式是“專業(yè)合作社+基地+農(nóng)戶”生產(chǎn)經(jīng)營模式，他們將生產(chǎn)、加工、銷售有機的連接起來，實現(xiàn)了“規(guī)?；a(chǎn)、標準加工、商品化經(jīng)營”。已經(jīng)成為當?shù)剞r(nóng)民增加收入的支柱產(chǎn)業(yè)。項目實施后，將標準化生產(chǎn)直接應(yīng)用到田間地頭，將大幅度提高薏仁米的質(zhì)量，然后再進一步深加工、分級包裝，將產(chǎn)品銷售到藥品、保健品、食品等領(lǐng)域。伴隨項目的實施，將繼續(xù)穩(wěn)步“訂單農(nóng)業(yè)”模式建設(shè)基地，按收購合同和分級定價收購社員種植的薏仁米產(chǎn)品?！氨Ｌ镛裁住钡氖袌瞿繕硕ㄎ辉谌珖拇笾谐鞘?，采用天然食品和保健品的形式銷售，同時以藥品在全國各大藥材市場銷售另外逐步向日本等國家出口銷售。 市場風險分析 市場風險因素分析項目完成后，將薏仁米種植規(guī)模達到1萬畝的規(guī)模，年可以生產(chǎn)加工銷售薏仁米300萬公斤，實現(xiàn)銷售收入1800萬元。效益明顯，抗風險能力強。雖然薏仁米作為藥食兩用的品種前景十分廣闊，但隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的深入發(fā)展，本地及外地也在慢慢的發(fā)展薏仁米種植，薏仁米的種植面積也在不斷的發(fā)展壯大，伴隨產(chǎn)量的增加薏仁米市場風險也在增加。 防范和降低風險的對策雖然薏仁米是藥用與食用相結(jié)合的農(nóng)產(chǎn)品，產(chǎn)品目標市場面寬、市場需求大、市場前景非常廣闊。但是，針對市場風險，要積極采取防范和降低風險的措施，主要對策如下：一要進一步規(guī)范專業(yè)合作社的運行機制，實行合作社帶基地，基地連農(nóng)戶的一體化經(jīng)營，適度規(guī)模經(jīng)營，降低生產(chǎn)成本。二要積極發(fā)展薏仁米深加工，實現(xiàn)薏仁米增值轉(zhuǎn)化，延長產(chǎn)業(yè)鏈，分散風險。三要優(yōu)化人員結(jié)構(gòu)，聚集高素質(zhì)人才，從多方面提高薏仁米種植技術(shù)服務(wù)的工作水平和服務(wù)質(zhì)量。四要增強品牌意識，努力開拓市場。牢固樹立品牌意識，大力宣傳綠色健康以及不可超越的天然保健功能，建立健全營銷網(wǎng)絡(luò)，鞏固和拓展市場，形成穩(wěn)定的購銷關(guān)系，不斷提高“保田薏仁米”品牌的影響和產(chǎn)品市場占有率。第五章 建設(shè)方案 產(chǎn)品方案和建設(shè)規(guī)模項目完成后，薏仁米種植面積將達到1萬畝的規(guī)模。按照目前300公斤/畝的種植水平，年總產(chǎn)量將達到300萬公斤。 建設(shè)規(guī)劃和布局 本項目采取“合作社+基地+農(nóng)戶”的生產(chǎn)經(jīng)營模式，因此，在建設(shè)規(guī)劃布局上，核心加工廠、產(chǎn)品交易廳選擇在“保田農(nóng)業(yè)科技園”區(qū)內(nèi)，基地建設(shè)在全鄉(xiāng)凡是適合種植薏仁米，農(nóng)戶自愿加入合作社的社員在種植。 建設(shè)標準和產(chǎn)品標準 參照NY50132006《無公害食品、林果類產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境條件》產(chǎn)地執(zhí)行標準，建立某縣保田鎮(zhèn)標準化示范薏仁商品生產(chǎn)基地。同時，按照相關(guān)標準要求，健全農(nóng)業(yè)投入品使用制度、生產(chǎn)檔案記錄制度，以點帶面，推進“保田薏仁米”標準化生產(chǎn)。 技術(shù)（工藝）方案 技術(shù)路線及流程 品種及主要技術(shù)來源的可靠性和可得性 薏仁米，又稱薏仁、苡仁、藥玉米等。薏仁米的營養(yǎng)價值很高，它含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、礦物質(zhì)鈣、磷、鐵、維生素B維生素B煙酸、淀粉、亮氨酸、精氨酸、賴氨酸、酪氨酸、脂肪酸、苡仁酯、苡仁油、谷甾醇、生物堿等營養(yǎng)成分。其中蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1的含量遠遠高于大米。 祖醫(yī)學認為，薏仁米性涼，味甘淡，入脾、胃、肺經(jīng)。具有利水滲濕、健脾胃、清肺熱、止泄瀉等作用。李時珍所著《本草綱目》上說：“苡仁健脾，益胃，補肺，清熱，去風，祛濕。增食欲，治冷氣，煎服利水。苡仁根搗汁和酒服，治黃疸有效?！?薏仁米全身是寶，各部位都可入藥。苡仁油，能興奮呼吸、使肺血管顯著擴張，減少肌肉及末梢神經(jīng)的攣縮及麻痹；苡仁酯，具有滋補作用，而且還是一種抗癌劑，可抑制艾氏腹水癌細胞，用于治療胃癌及子宮頸癌；薏苡素，具有解熱、鎮(zhèn)痛作用；薏仁米根，具有滋補、抗癌、降壓、解熱、利尿、驅(qū)蟲之功能，適用于高血壓、尿路結(jié)石、尿路感染、蛔蟲病等癥；薏仁米葉，可煎茶飲，其味清香，飲之可以利尿。 “保田薏仁米”是某縣保田鎮(zhèn)人民近百年不斷種植、培育、精選的結(jié)晶。它籽粒飽滿、均勻整齊、雜質(zhì)少、耐儲存、發(fā)芽率高。喜歡生長在溫暖濕潤氣候環(huán)境，怕干旱、耐水肥。目前保田鎮(zhèn)人民已經(jīng)掌握了一套成熟的種植技術(shù)。 主要技術(shù)規(guī)范 薏仁米喜溫暖濕潤氣候，怕干旱、耐水肥。各類土壤均可種植，對鹽堿地、沼澤地的鹽害和潮濕的耐受性較強，但以向陽、肥沃的土壤或粘壤上栽培為宜。近年來在潮濕的水稻地上栽培，特別是在抽穗揚花期，給以淺水層，可顯著增產(chǎn)。 種子繁殖。為預防黑穗病，播前將種子用60℃溫水浸種1020mln，撈出種子包好置于5%生石灰水中浸12a1注意不要損壞水面上的薄膜，取出以清水漂洗后播種，或用1:1:100的波爾多液浸種2472h，于3月至4月，穴播，按行株2730cm見方，穴深57cm，每穴播種子56粒，覆土23㎝，鎮(zhèn)壓，每畝需種34㎏。 間苗： 幼苗有34片真葉時間苗，每穴留苗45株。