【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 駱駝的效益相對(duì)低于其他畜種。但對(duì)于荒漠生態(tài)系統(tǒng)來(lái)說(shuō)，駱駝不但勝過(guò)其他畜種，而且對(duì)維系生態(tài)平衡發(fā)揮著重要的意義。 駝絨駝毛是牧民經(jīng)濟(jì)收入的主要來(lái)源之一，也是駱駝經(jīng)濟(jì)性能的主要表現(xiàn)。 駝絨為我國(guó)三大稀有動(dòng)物纖維中較好的一種，蓬松、輕便、細(xì)致，柔軟的性能使駝絨超出同類產(chǎn)品，有更強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，做成駝絨服、駝絨褲、駝絨圍巾等各類服飾產(chǎn)品，能在市場(chǎng)上達(dá)到較高的價(jià)格。 駝肉含蛋白質(zhì)高、脂肪少、肉膘紫紅，細(xì)嫩可 口。有機(jī)駝肉是駱駝產(chǎn)品有待開(kāi)發(fā)的新價(jià)值，也是牧民得到可觀的經(jīng)濟(jì)利益的重要項(xiàng)目。一般情況下一峰成年駝產(chǎn) 300— 500斤駝肉。 駝乳口感甘甜、營(yíng)養(yǎng)豐富， 粘而濃稠。 駝乳蛋白質(zhì)、脂肪、灰分的含量比牛乳略高，乳糖和干物質(zhì)的含量較少。因富含溶菌酶、乳鐵蛋白和免疫球蛋白等保護(hù)性蛋白和多種生物活性因子，駝乳可殺菌、抑菌 ,調(diào)節(jié)免疫在機(jī)體抗病機(jī)制方面有重要作用。駝乳雖產(chǎn)量不高，但能堅(jiān)持一年以上的泌乳期。駝乳能用來(lái)做酸奶、奶茶和奶酒外，還可做乳打酥油、駝乳干酪等。 除此之外，駝峰、駝?wù)?，托蹄筋等都可?jīng)過(guò)精細(xì)加工成為高檔飯桌上的高營(yíng)養(yǎng)、無(wú)污染食品。駱駝是一種需求少、生存條件簡(jiǎn)單的畜種。它能為荒漠地區(qū)的牧民節(jié)省大量的物質(zhì)成本和勞動(dòng)成本，使經(jīng)濟(jì)利益更易實(shí)現(xiàn)。 雙峰駝是我區(qū)邊遠(yuǎn)荒漠地區(qū)發(fā)展特色旅游業(yè)的重要資源。駱駝堪稱沙漠之舟，本是生活在荒漠地區(qū)的人們最主要的交通工具。開(kāi)展騎駝?dòng)^光的特色旅游項(xiàng)目，使游客領(lǐng)略和感受牧駝人的歷史、生活和戈壁荒漠地區(qū)的風(fēng)土人情。牧民舉辦和開(kāi)展的各類賽托，駝球 表演等形式多樣的駱駝文化活動(dòng)，可成為充滿民俗風(fēng)情和地域特色的旅游項(xiàng)目，吸引游客，帶動(dòng)旅游業(yè)發(fā)展。戈壁荒漠是一種獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境，而駱駝?dòng)质桥c這一環(huán)境渾然一體的生物種類。我國(guó)邊疆荒漠地區(qū)的旅游業(yè)有著很大的發(fā)展前景，而雙峰駝是旅游業(yè)生根發(fā)芽的空氣和土壤。 駱駝是以其他畜種所不具備的特殊生物功能生存于大漠之中的動(dòng)物。這種特殊性能是生物基因工程中的一種珍貴資源。一項(xiàng)關(guān)于駱駝耐饑渴的實(shí)驗(yàn)（已被禁止）表明，一峰成年駝在禁水禁草的情況下，維持了平均 67天后才高度饑渴而死；而禁水食草的情況 下，平均經(jīng) 天后渴極而死；給水禁草的駱駝，平均經(jīng) 110 天后營(yíng)養(yǎng)衰竭而死。另外，駱駝雙峰對(duì)能量的存儲(chǔ)和補(bǔ)充作用、血液中紅細(xì)胞對(duì)體內(nèi)水平衡的調(diào)節(jié)功能，利用體溫在一定變化的范圍內(nèi)適應(yīng)酷暑和嚴(yán)寒等等都是其它任何家畜都無(wú)法具備的。駱駝這種特殊基因資源在未來(lái)生物技術(shù)發(fā)展中有巨大的開(kāi)發(fā)價(jià)值，目前正被一些科學(xué)家分析和研究，欲使其能為人類所用。因此，一旦雙峰駝瀕臨滅絕，我們?nèi)绻Ｗo(hù)不力，此種優(yōu)良的基因?qū)⒉粡?fù)存在。 雙峰駝是我國(guó)古老的畜種。漢代時(shí)就有“乃非駝難入之漠”的名句，以形容通往西域途中的沙漠及戈壁。到唐代，外交頻繁，出現(xiàn)了一條東起長(zhǎng)安，西至羅馬的商貿(mào)大道。那便是連接?xùn)|西方文化，促進(jìn)亞歐各國(guó)友好往來(lái)的著名的“絲綢之路”。 駱駝是古絲綢之路上最主要的交通運(yùn)輸工具，直到二十世紀(jì)七十年代末，它仍是中國(guó)絲路故道地區(qū)最主要的役用畜，被稱為連接?xùn)|西方文化紐帶的使者。而對(duì)北方游牧民族來(lái)說(shuō)，雙峰駝是草原五畜之一。幾千年來(lái)它對(duì)邊遠(yuǎn)荒漠地區(qū)的牧民生產(chǎn)生活所產(chǎn)生的影響是獨(dú)一無(wú)二的。 任何一種畜種資源的存在都必定有他深刻的緣由和生生不息的力量，重要的是我們?nèi)绾稳フJ(rèn)識(shí)、開(kāi)發(fā)和 利 用。也許在其它草原地區(qū)駱駝的效益相對(duì) 低于其他畜種，但對(duì)于戈壁荒漠生態(tài)系統(tǒng)來(lái)說(shuō)，雙峰駝?dòng)肋h(yuǎn)是那里 最理想的選擇。更何況我們應(yīng)該從生態(tài)、文化，經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的綜合角度做 出選擇，努力走向人類社會(huì)和自然生態(tài)的和諧發(fā)展。 2 駱駝的生物特性 駱駝生活在最干旱的沙漠戈壁，具有與環(huán)境相適應(yīng)的獨(dú)特的生物特性。 抗寒耐熱 半荒漠和荒摸地區(qū)全年氣候變化劇烈，夏季中午 3742℃時(shí)，沙面溫度可達(dá) 6575℃，其它家畜無(wú)法生存，而駱駝能利用肘端、胸底和后膝等支持體重，以適應(yīng)地面高溫。被毛在初夏脫換，并經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的無(wú)毛期才能長(zhǎng)出新毛，這樣正好可以度過(guò)炎熱的夏季，有益于體表散熱。秋后有長(zhǎng)出厚密的絨毛，以便防御嚴(yán)冬。 耐饑 駱駝在牧草繁茂季節(jié)大量采食，在駝峰和腹腔內(nèi)沉積脂肪，一般可達(dá) 80160公斤，使他們?cè)陂L(zhǎng)時(shí)間缺少食物的情況下能夠存活下來(lái)。而且駱駝代謝水平較其它家畜低，在靜止?fàn)顟B(tài)時(shí)，駱駝每小時(shí)所消耗的能量?jī)H為馬的 62%，在荒漠中馱載 l00 kg，行走 1公里所消耗的能量?jī)H為馬的 1/3。研 究者將雙峰駝 KEGG中的 17條脂類代謝途徑與其他物種進(jìn)行比較，發(fā)現(xiàn)雙峰駝的脂類代謝同鳥(niǎo)類相似，說(shuō)明駱駝和鳥(niǎo)類一樣在奔跑或飛行時(shí)有極強(qiáng)的耐力，而且還發(fā)現(xiàn)駱駝脂類代謝中有著特殊的調(diào)控基因和酶，使其擁有獨(dú)特的能量貯存方式和有其他動(dòng)物所沒(méi)有的耐饑能力。 耐渴 駱駝耐渴力極強(qiáng)，失水分可達(dá)體重 3040%而無(wú)害。在長(zhǎng)時(shí)間缺水時(shí)，可由駝峰和腹腔的脂肪氧化形成代謝水 (每 100 g 脂肪能產(chǎn)生代謝水 ml)，以及動(dòng)用體內(nèi)組織液和細(xì)胞進(jìn)行補(bǔ)償。最新研究發(fā)現(xiàn)，駱駝的紅細(xì)胞和部分基因與其耐渴能力有 關(guān)。駱駝紅細(xì)胞對(duì)滲透性溶解的抵抗力比牛、馬的強(qiáng)很多。在溶血前，駱駝紅細(xì)胞可膨脹到原體積的 196%，而一般家畜的紅細(xì)胞只能脹大到 150%以下時(shí)即發(fā)生溶解。駱駝紅細(xì)胞的數(shù)量（ 士 1012/L）多、個(gè)體（ ）小而且表面積大，其最大滲透抵抗力為 %NaCl溶液，在干渴的情況下，血漿脫水，紅細(xì)胞壓縮體積（ PCV， packedcell volume）上升，紅細(xì)胞內(nèi)的水分滲出進(jìn)入血漿供機(jī)體需要，當(dāng)重新飲水時(shí)，紅細(xì)胞及 PCV又恢復(fù)到正常水平，不影響其生理性能。駱駝血紅細(xì)胞中的 帶 蛋白基因 (band protein) N 端和鳥(niǎo)類的帶 蛋白一樣缺失了一段，這個(gè)突變使駱駝的紅細(xì)胞能夠快速的膨脹而攜帶更多的水分。與駱駝耐渴基因有關(guān)的還有血紅蛋白 (Hemoglobin， Hb)基因、肌動(dòng)蛋白（ Actin）基因、內(nèi)收蛋白（ Adducin）基因、血型糖蛋白 (Glycophorin ) 基因、原肌球調(diào)節(jié)蛋白（ Tropomodulin）基因和血影蛋白 (Spectrin) 基因等，這些基因相互作用，共同完成紅細(xì)胞吸水、貯水、攜氧和維持正常細(xì)胞形態(tài)等生理過(guò)程。此外，駱駝汗腺不發(fā)達(dá)和腎功 能強(qiáng)大等生理特征也使駱駝節(jié)省了大量的水分，增加其耐渴能力。 采食能力強(qiáng) 駱駝?lì)i部較長(zhǎng)，呈“乙”形彎曲，一般長(zhǎng)約 100 cm左右，靈活性大，既能低頭采食接近地面的矮小植物、灌木枝葉，也能抬頭采食高達(dá) 2 m以上的喬木枝葉，其頸部上下左右活動(dòng)自如，覓食能力強(qiáng)，其嘴尖鑿利，上唇縱裂兩瓣，下唇尖而游離，唇薄而靈活，加以下頜發(fā)達(dá)，咀嚼力極強(qiáng)，分泌的唾液濃而多，能采食其它家畜不愿采食的帶有刺、毛和鹽堿重的菊科、藜科類植物，也可采食草本植物、灌木、仙人掌和枝條等粗硬、帶刺的植物。 適合沙漠中行走 沙漠地面松軟易滑，反彈力廣小，而駱駝軀短肢高，尻短斜，后肢刀狀，能產(chǎn)生較大的推進(jìn)力和持久力。特別是駱駝的蹄盤(pán)大，蹄內(nèi)充滿彈性組織和彈性纖維的脂肪腺體，外角質(zhì)層厚，著地面積大，因而不會(huì)陷于沙中，適于在沙漠中行走。沙漠中一般全年 1/41/3是大風(fēng)日，駱駝雙眼有單獨(dú)啟閉功能，上眼睫毛長(zhǎng)密而下垂，遇風(fēng)沙時(shí)呈半閉合狀態(tài)，其淚腺、瞬膜發(fā)達(dá)，利用淚液和瞬膜后移，可將眼球表面沙土去掉。駱駝的鼻孔狹長(zhǎng)，斜而且呈裂縫狀，可隨意張閉，鼻孔周圍有許多 1cm長(zhǎng)的鼻毛，上呼吸道形成彎曲的皺襞，這些結(jié)構(gòu)均能起到過(guò)濾沙塵和濕潤(rùn) 空氣的作用。因此，即使在五級(jí)大風(fēng)的情況下，駱駝仍可游走采食。 嗅覺(jué)靈敏 駱駝的嗅覺(jué)相當(dāng)靈敏，如果順風(fēng)的話可嗅到數(shù)公里甚至幾十公里以外的氣味，判斷出很遠(yuǎn)地方的水源?；蜃⑨尳Y(jié)果表明駱駝嗅覺(jué)受體共有約 742個(gè)，與其它動(dòng)物相比總數(shù)偏少，小鼠嗅覺(jué)受體基因有 1500 個(gè)，人類的嗅覺(jué)受體基因約有 1000個(gè)，犬有 1300個(gè)嗅覺(jué)受體基因。因?yàn)樯衬械闹脖槐容^單一，我國(guó)最大的沙漠塔克拉瑪干沙漠僅有 73 種植物，駱駝需要分辨的氣味并不多，所以其嗅覺(jué)受體偏少，但是正因?yàn)槿绱?，駱駝分辨每一種氣味的能力卻被加強(qiáng)了， 所以駱駝的嗅覺(jué)靈敏度很高。 耐高血糖 駱駝的血糖水平比其他的反芻動(dòng)物高兩倍多。正常狀態(tài)下駱駝的血糖水平（ 177。 mmol/L）高于反芻動(dòng)物（ mmol/ L）和單胃動(dòng)物（ mmol /L），并且駱駝血液中胰島素的含量（ 5 177。 1 181。U/mL）相對(duì)于羊（ 12 177。 2 181。U/mL）和馬（ 7 177。 1 1