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正文內(nèi)容

總辦新員工培訓手冊修改版(編輯修改稿)

2025-10-06 10:42 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 須將工服交回布草房,不交者按酒店相關(guān)規(guī)定賠償。 工服折舊: ( 1)一線基層員工工服不扣折舊費,工鞋(特指皮鞋)、頭花,按以下標準扣除后歸個人所有。 工作 3個月以下,扣除成本價的 80%; 15 工作 3個月以上(含) 6 個月以下,扣除成本價的 50%; 工作 6個月(含)以上無償歸個人所有。 ( 2)對領(lǐng)班級以上(含領(lǐng)班)管理人員、二線行政、后勤等人員量身訂做的工裝(折舊項包括:工衣、襯衣、工鞋) 工作 3個月以下,扣除合計成本費用的 90%后歸個人所 有; 工作 3個月以上(含) 6 個月以下,扣除合計成本費用的 70%后歸個人所有; 工作 6個月以上(含) 1 年以下,扣除合計成本費用的 50%后歸個人所有; 工作 1年以上(含) 1年半以下,扣除合計成本費用的 10%后歸個人所有; 工作 1年半以上(含),無償歸個人所有。 體檢費: 70 元 /人(入職一年以上的人員本年此費用不予扣除) 暫住證: 5 元 /人。 宿舍布草折舊:(包括被罩、枕套、床單、臉單,共 55 元) 工作不足 3 個月的員工離職,扣除宿舍布草成本費 100%; 工作 3— 6個月的員工離職,扣除宿舍布草成本費的 50%; 工作半 年以上離職,宿舍布草成本費不予扣除。 離職時員工將被褥、枕頭交給宿舍管理員或布草房。 海外海員工儀容儀表標準 項目 女員工 男員工 妝容 面部門保持清潔、不油、不干,無皮屑; 上崗須化淡妝;化妝應(yīng)在上班前完成;不使用假睫毛; 上崗前忌吃蔥、蒜、韭菜之類使口腔有異味的食物。 上崗不噴灑香水。 上崗前忌吃蔥、蒜、韭菜之類使口腔有異味的食物; 胡須要每天修整,定期修剪鼻毛,使其不外露; 不能留鬢角,保持清潔; 上崗不噴灑香水; 面部保持清潔、不油、不干,無皮屑; 頭 發(fā) 頭發(fā)要梳理整齊; 定時清洗,保持潔凈; 前留海不能過眉毛,后不能過衣領(lǐng),頭發(fā)上崗前要用發(fā)套盤起來,不佩帶鮮艷飾物,發(fā)夾須為黑色或深色; 頭發(fā)要每天用啫喱水打理定型,但不可過于油膩或潮濕; 不能將頭發(fā)染成黑色以外的怪異 顏色; 定時清洗,保持潔凈; 頭發(fā)長度后不蓋領(lǐng)、側(cè)不遮耳; 手 指甲無污垢,經(jīng)常修剪指甲,不能留長指甲; 指甲無污垢,經(jīng)常修剪指甲,長度僅能遮蓋指尖; 16 不能染指甲,長度僅能遮蓋指尖; 保持潔凈,不可有吸煙留下的污漬; 服飾 氣溫低時,所穿 的保暖底衣須保持不露在制服外; 上身不允許穿高領(lǐng)秋衣,秋衣袖口不外露; 當值時不允許挽袖子; 襯衣領(lǐng)子平整無褶,領(lǐng)頭、袖口要硬實挺括,無磨損,潔凈; 氣溫低時,原則上襯衣里不穿棉毛衫,秋衣袖口、領(lǐng)口不外露; 當值時不允許挽袖子; 襯衣下擺塞在褲子里; 襯衣領(lǐng)子平整無褶,領(lǐng)頭、袖口要硬實挺括,無磨損,潔凈; 鞋 統(tǒng)一著工鞋; 工鞋要上油打亮,保持光潔,不能沾灰塵,無破損; 西裝時不能穿旅游鞋、布鞋、涼鞋; 皮鞋要上油打亮,保持光潔,不能沾灰塵,無破損; 襪 穿深色無鮮艷花紋的襪子,勤換洗,保持無異味; 夏季著肉色的長統(tǒng)襪子,必須是無花紋,不可抽絲或是網(wǎng)狀的; 穿深色無鮮艷花紋的襪子,勤換洗,保持無異味; 飾物 只可佩戴簡單款式的手表; 已婚人士允許佩戴一枚戒指(廚房員工除外); 上崗只能戴耳釘; 可佩戴簡單款式的手表; 已婚人士允許佩戴一枚戒指(廚房員工除外); 工牌 須端正地佩戴在最外面的制服左胸區(qū)域,并保持光亮無破損; 須端正地佩戴在最外面的制服左胸區(qū)域,并保持光亮無破損; 工資標準 ( 1)新入職的員工在培訓期間( 一周之內(nèi))不計工資; ( 2)試用期間:經(jīng)理為 2020 元;主管為 1000 元;領(lǐng)班為 800 元;高級服務(wù)員為 600元(高級服務(wù)員指總臺接待、收銀、門僮、樓層臺班、文員、庫管、商務(wù)中心、精品屋、采購等崗位員工);、保安員為 500 元;浴區(qū)、樓層服務(wù)員為 400 元,其他服務(wù)員、 PA清潔為600 元; ( 3)轉(zhuǎn)正工資待遇:經(jīng)部門考核、酒店人事審核合格后予以轉(zhuǎn)正,轉(zhuǎn)正后的員工依酒店的經(jīng)營效益,進行每月考核,對酒店所有在崗員工實行“績效工資”;(相關(guān)標準見下表) 休閑店績效工資等級標準 崗位 基本工資 一星級 二星級 三星級 四 星級 五星級 提成 客房服務(wù)員 500 500 530 560 590 620 有 康樂服務(wù)員 600 600 670 740 810 880 有 鞋 僮 650 650 720 790 860 930 有 17 送餐員 600 600 630 660 690 720 有 前臺接待、收銀 900 900 950 1000 1050 1100 有 精品屋 800 800 850 900 950 1000 有 臺班、果盤員 700 700 740 780 820 860 無 門 僮 800 800 870 940 1010 1080 無 客戶助理 800 800 870 1000 1150 1300 有 保安(車場、監(jiān)控) 800 800 890 980 1070 1160 無 后門保安 600 600 690 780 870 960 無 專業(yè)部 700 700 750 800 850 900 無 保潔員 / 布草 / 消毒員 /福利員 500 500 550 600 650 700 無 燙工、地毯工 700 700 750 800 850 900 無 洗衣工、收衣員 550 550 600 650 700 750 有 一線領(lǐng)班 1000 1100 1200 1300 1400 1500 無 一線主管 1200 1200 1350 1500 1650 1800 無 一線副經(jīng)理 無 一線經(jīng)理 無 二線員工(文員、庫管、工程部(管工、鍋爐工)) 800 800 900 1000 無 工程部(電工) 900 900 1000 1100 無 二線領(lǐng)班 1000 1000 1100 1200 無 二線主管 1200 1200 1350 1500 無 二線經(jīng)理 無 附則:①新入職的員工應(yīng)自行辦理民生銀行卡(即工資卡),并將卡號及時報于總辦人事處; ②工資卡出現(xiàn)丟失等情況時,要及時與人事部聯(lián)系; ③員工離職時,人事將視情況考慮將本人工資記入工資卡或現(xiàn)付。 1績效考核規(guī)定: 為保證休閑店員工績效考核工作順利、有序、有效地進行,總辦特根據(jù)管理公司關(guān)于此 18 項工作的管理要求,特制訂績效考核的相關(guān)管理規(guī)定,望各部門認真學習、執(zhí)行。 ( 1)考核匯總與記錄 ①各部門須將崗位考核標準張貼在相關(guān)崗位,便于本崗位員工了解、學習標準考核內(nèi)容,參加月末考試 。 ②各部門將考核記錄以每月 4 次(對儀容儀表、衛(wèi)生標準兩項進行周匯總,其它考核項目可進行月末匯總)進行分匯總,月底根據(jù)總辦人事下發(fā)的各崗位績效考核匯總表進行匯總工作,并于每月 2日前完成考核及員工星級工資確定。 ③以上考核只針對非集資員工進行匯總、記錄,對已經(jīng)參加集資的管理者,由管理公司財務(wù)部依據(jù)各店營業(yè)情況,給予工資、獎金的確認、數(shù)據(jù)提供,此項數(shù)據(jù)要求財務(wù)部于每月10 日前上報審批,并轉(zhuǎn)各店人事部作為工資依據(jù)。 ④試用期員工不參加績效考核,轉(zhuǎn)正后可依據(jù)考核標準,參加考核。 ( 2)考核的流程 ①每月 10 日前,各 店辦公室根據(jù)各部門實際需要,確定考試大綱,將復(fù)習題、相關(guān)崗位知識下發(fā)各部門。 ②各部門管理者、總辦等職能部門對所管轄員工依據(jù)考核匯總表的具體事項,制作相應(yīng)的日考核表格進行每日的考核與記錄,并保存作為月底部門匯總及總辦人事制作星級工資的依據(jù)。 ③每月 25 日 27日為各部門月末專業(yè)知識考試時間,各部門根據(jù)考試大綱組織員工進行培訓,總辦人事根據(jù)考試時間及各崗位工作時間等情況依次組織考試,并在 30日前完成考試的評分工作。 ④每月月底,各管理者對本部門所管轄員工的儀容儀表、衛(wèi)生標準打分,各店總辦人事對各部門員工的 考勤情況進行打分,相關(guān)管理者(領(lǐng)班、主管、經(jīng)理)對所屬考核員工的主觀考核項目(除考勤、儀容儀表、衛(wèi)生標準以外的其它項目)打分。 ⑤打分結(jié)束后,打分結(jié)果由部門經(jīng)理簽字后,轉(zhuǎn)總辦人事??傓k人事須在下月 35日對考核表的數(shù)據(jù)進行審核,并確認員工星級,并由店總簽字確認;同時制作工資表,于 9 日前結(jié)束, 10 日接收財務(wù)部對集資員工的工資數(shù)據(jù),并匯總工資表,交由店總簽字,簽字后轉(zhuǎn)管理公司審批。 ( 3)考核控制要求 ①本次考核除考核標準外,另設(shè)立加分項目。有下列事跡之一者,根據(jù)其事由、動機和影響程度報請升級、記大功、記功 、嘉獎、晉級及獎勵,并記入考績記錄,每項視影響程度 19 獎勵 310 分不等;具體加減分項目附后。 ②對各部門考核產(chǎn)生的星級員工比例,要求各部門五星級員工人數(shù)不得超過本部門編制的 10%,對其它星級員工總?cè)藬?shù)不做要求。 ( 4)部分一線經(jīng)理、主管級管理者的考核規(guī)定 ①各店經(jīng)理級員工轉(zhuǎn)正期限為 13個月,試用工資 2020 元,其中一線經(jīng)理轉(zhuǎn)正后, 6個月具備集資資格,并集資報財務(wù)部備份。 ②在不具備集資資格期間,由財務(wù)部依據(jù)本店營業(yè)情況,對一線經(jīng)理制定相應(yīng)的獎金系數(shù),作為制作工資的依據(jù)。 ③對不具備集資條件的一線主管 ,可參考績效考核標準進行考核,并作為工資發(fā)放標準,在轉(zhuǎn)正六個月后,經(jīng)店總、財務(wù)部審核通過后方可進行集資,集資后工資發(fā)放統(tǒng)一由管理公司財務(wù)部進行考核。 ( 5) 特殊崗位發(fā)放工資的規(guī)定 ①一線經(jīng)理(不集資)發(fā)放方式以個人工作業(yè)績、年限為準,實行績效考核,并由店總進行月考核評比,按照相對應(yīng)的星級發(fā)放工資;在進入酒店工作 6 個月后,可結(jié)合日??蛻艟S護業(yè)績,進行集資,集資后工資發(fā)放和一線經(jīng)理(集資)發(fā)放方式統(tǒng)一。 ②一線主管(不集資)發(fā)放方式以個人工作業(yè)績、年限為準,實行績效考核,并由該部門經(jīng)理進行考核評比,按照相對應(yīng)的星級發(fā) 放工資;在進入酒店工作 6 個月后,可結(jié)合日常工作業(yè)績,進行集資,集資后工資發(fā)放和一線主管(集資)發(fā)放方式統(tǒng)一。 ( 6)其它考核管理規(guī)定 ①本酒店考核各級員工成績的記錄,將作為月度績效工資、升職、升級、調(diào)動、退職的重要依據(jù)。 ②各級員工考核成績的記錄,均由總辦人事保存,除店總以上人員,其他任何人不得查閱,特殊情況除外。 ③經(jīng)辦考績?nèi)藛T應(yīng)嚴守秘密,并以公正、客觀的立場評議,不得泄露或徇私舞弊,違者分別懲處。 ④本酒店編制內(nèi)各級員工遇有職位空缺或擴編增加名額時,考績優(yōu)異人員應(yīng)予優(yōu)先替補。 ⑤不參加集資的各部門經(jīng)理及 二線所有員工的績效考評工作將由店總考核并予以評級。 ⑥每月月度考核系各級主管、經(jīng)理對所屬員工平日的工作能力、專業(yè)知識、服務(wù)精神、團隊協(xié)作、服從領(lǐng)導應(yīng)做嚴格考核,并進行每周匯總,記錄于每月考績表內(nèi),作為每月月底 20 績效工資的依據(jù)。 ⑦員工休假在兩個月(含兩個月)以上,不計算工齡。 ⑧員工連續(xù)三個月考核成績?yōu)橐恍羌壟c員工連續(xù)五個月考核成績在二星級時,做勸退處理。 第二章 福利制度 就餐的相關(guān)規(guī)定: 為方便員工就餐,合理安排工作時間,特對員工就餐需注意的事項做如下規(guī)定: ( 1)員工餐廳設(shè)在酒店四層,所有員工必須在員工餐 廳就餐,嚴禁在本崗位上用餐。 ( 2)員工餐廳為員工提供統(tǒng)一餐具。 ( 3)用餐時間:中午 11: 3013: 00,下午 16: 0016: 30; 18: 0019: 00,晚上 23: 0024: 00。 ( 4)員工在打飯時應(yīng)自覺排隊,保持秩序,用餐時不得浪費,以體現(xiàn)良好的節(jié)約美德,如出現(xiàn)倒飯等浪費現(xiàn)象每次罰款 50 元,從本月工資中扣除。 ( 5)員工用餐時不得大聲喧嘩,嬉笑打鬧,以保持良好的用餐環(huán)境。 ( 6)員工用餐后須將飯渣倒入指定位置,不得隨處亂倒。 ( 7)員工去餐廳就餐,必須走員工通道,不得大聲喧嘩 ,嬉笑打鬧。 員工洗浴的相關(guān)規(guī)定 為了提供給員工一個干凈、衛(wèi)生的洗浴環(huán)境,更好地為員工做好后勤福利工作,特制訂員工浴室管理制度: ( 1)員工浴室開放時間為早 9: 00晚 7: 00(周一、三、五為男浴開放;周二、四、六為女浴開放;周日按規(guī)定不予開放) ,其它時間任何員工不得洗浴。 ( 2)非本酒店員工不得在員工浴室洗浴。 ( 3)有皮膚疾病者禁止入內(nèi)洗浴。 ( 4)員工浴室內(nèi)嚴禁大聲喧嘩,追逐打鬧。 ( 5)員工浴室內(nèi)嚴禁洗滌衣物。 ( 6)員工洗浴自備拖鞋,嚴禁使用客用拖鞋。 ( 7)洗浴時應(yīng)隨手關(guān)閉淋浴器,做好節(jié)水工作。 ( 8)有貴重物品請員工自行保管,如有丟失,概不負責。 ( 9)員工必須自覺維護浴室衛(wèi)生,將丟棄的雜物放入指定垃圾桶內(nèi)。 21 員工更衣柜管理辦法: 員工更衣柜是酒店為方便
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