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正文內(nèi)容

紅棗加工項目可行性研究報告(編輯修改稿)

2025-04-04 23:59 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 目前紅棗加工的產(chǎn)品方向正在由休閑食品、調(diào)味食品向功能食品領(lǐng)域延伸。項目區(qū)現(xiàn)已開發(fā)出蜜棗、參棗、棗茶等產(chǎn)品 20多個。可以預(yù)見,今后隨著新的功能食品的開發(fā),紅棗加工業(yè)的市場前景更好。 紅棗生產(chǎn)和加工業(yè)的市場擴大,必然增加對速凍保鮮服務(wù)的需求,因此項目產(chǎn)品的市場前景十分廣闊。 項目產(chǎn)品的市場競爭優(yōu)勢分析 ( 1) 產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)勢。 項目區(qū)紅棗產(chǎn)品以 XX 板棗為主。該品種的營養(yǎng)品質(zhì)、商品品質(zhì)和加工品質(zhì)在國內(nèi)同類產(chǎn)品中位居前列,具有產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)勢。而且這些優(yōu)勢是由氣候、土壤等自然條件所決定的,是其他地區(qū)難以取代的區(qū)域特色優(yōu)勢。 第四章 市場分析與銷售方案 19 ( 2)成本優(yōu)勢。 本項目是 XX 縣境內(nèi)規(guī)模最大的速凍保鮮項目,與縣區(qū)以外的同類企業(yè)相比,可以實現(xiàn)產(chǎn) 地就地速凍貯藏,省去異地貯藏的運輸費用,能大幅度降低運輸成本,因而具有成本優(yōu)勢。 ( 3) 技術(shù)和管理優(yōu)勢:項目單位生產(chǎn)紅棗加工產(chǎn)品已有 20 年,在生產(chǎn)管理、質(zhì)量控制、成本控制和市場開發(fā)等方面積累了豐富的經(jīng)驗,并培養(yǎng)了一大批工程技術(shù)、生產(chǎn)管理和市場營銷人員。與新建的同類企業(yè)相比,在技術(shù)和管理方面具有優(yōu)勢,因此更具競爭力。 營銷 策略、方案 、 模式 銷售策略 根據(jù)目前 公司產(chǎn)品 生產(chǎn)、銷售市場的實際情況,概括起來就是“ 一個核心、三種策略 ” 。即以培育一個深入鄉(xiāng)鎮(zhèn)、覆蓋全國的連鎖銷售網(wǎng)絡(luò)為核心,采取 “ 競合、激 勵、一體化 ” 的策略。 “ 競合 ” 就是廣泛采取合作的方式。以合資、合作、加盟、聯(lián)盟等方式與國內(nèi)同行企業(yè)變競爭為競合,與具有品牌、資金、或產(chǎn)品技術(shù)優(yōu)勢的 同行 企業(yè)在某些產(chǎn)品或某些領(lǐng)域開展合資、獨家代理等方式的合作?!?激勵 ” 就是深化企業(yè)改革,建立企業(yè)的長期激勵機制,增加企業(yè)凝聚力,調(diào)動員工積極性。 “ 一體化 ” 就是轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)供銷模式,擺脫單一的大批發(fā) 狀態(tài) ,向基層連鎖配送和某些關(guān)鍵產(chǎn)品生產(chǎn)領(lǐng)域延伸,不斷提高技術(shù)服務(wù)水平和取得資源優(yōu)勢。 營銷方案 ( 1)建立銷售隊伍,挖掘潛在市場 項目單位必須建立自己的銷售隊伍,加強銷 售隊伍的系統(tǒng)培訓(xùn)。尋找和選擇有意義的潛在客戶,與之建立接觸,研究潛在客戶的要求、期望和所關(guān)注的問題,向其介紹產(chǎn)品和推薦產(chǎn)品。 第四章 市場分析與銷售方案 20 ( 2)建設(shè)銷售網(wǎng)絡(luò)。全面覆蓋運城市的市場,在全市 133個鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立 200 個銷售網(wǎng)點。并在全省其他市縣設(shè)立 辦事處 ,力爭在短期內(nèi)遍布全省各地,并將產(chǎn)品推向全國。 營銷模式 ( 1) 樹立企業(yè)自主品牌意識,通過媒體宣傳打造企業(yè)品牌,培養(yǎng)消費者對品牌的忠誠度。 ( 2) 利用企業(yè)自身優(yōu)勢,積極參與社會公益活動,提升企業(yè)自身社會形象,從而營造品牌銷售氛圍。 ( 3) 實行區(qū)域市場銷售代理制,做好銷 售平臺的建設(shè)。 市場風(fēng)險分析 項目產(chǎn)品市場風(fēng)險因素分析 原材料質(zhì)量風(fēng)險:本項目作為農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè),主要原料供應(yīng)依靠廣大農(nóng)戶生產(chǎn)。由于生產(chǎn)基地量大面廣,在管理上難度較大,且管理成本較高。 原材料供應(yīng)風(fēng)險:本項目產(chǎn)品的主要原材料由農(nóng)戶生產(chǎn)。項目建成后,隨著收購量增加,有可能出現(xiàn)原料價格上升,進而影響生產(chǎn)成本和經(jīng)營業(yè)績。 防范和降低風(fēng)險對策 原材料質(zhì)量風(fēng)險對策:建立“中心制”內(nèi)部運行模式,設(shè)立原材料采購中心,部門經(jīng)理等關(guān)鍵管理人員實行委派制,按照比質(zhì)比價、降低成本的原則把握原材料質(zhì) 量關(guān)。 原材料供應(yīng)風(fēng)險對策:采取“龍頭企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的原材料采購供應(yīng)模式,將原材料采購地區(qū)從 XX縣擴大到運城市,確保以最優(yōu)的價格采購到足夠數(shù)量的優(yōu)質(zhì)原料。 第五章 建設(shè)方案 21 第五 章 建設(shè)方案 產(chǎn)品方案和建設(shè) 規(guī)模 產(chǎn)品方案:該項目產(chǎn)品 分為四種,分別是板棗、板棗片、貢棗和阿膠棗;板棗包裝規(guī)格為 450g 袋和 750g 紙盒,棗片包裝規(guī)格為450g袋、 280g袋和 600g紙盒,貢棗和阿膠棗的包裝均為 450g袋。 建設(shè)規(guī)模 :企業(yè)目前年產(chǎn)各類紅棗產(chǎn)品 10000噸,通過該項目的建設(shè),達到年產(chǎn)各類紅棗產(chǎn)品 15000 噸的規(guī)模。 建設(shè) 干棗和棗片生產(chǎn)線 1條,貢棗和阿膠棗生產(chǎn)線 3條,年產(chǎn)各類棗產(chǎn)品 5000噸,新增建筑面積 3300平方米, 購置生產(chǎn)加工設(shè)備共計 54 臺(套)。 建設(shè)規(guī)劃和布局 規(guī)劃原則 ( 1) 按照工藝流程、生產(chǎn)特點和生產(chǎn)車間的相互關(guān)系,優(yōu)化廠房配置,保證生產(chǎn)的連續(xù)性和安全性,內(nèi)部運輸 快 捷、方便; ( 2) 在生產(chǎn)區(qū)內(nèi),以主要生產(chǎn)車間為核心,圍繞其布置輔助設(shè)施; ( 3) 綜合考慮建筑物的朝向,考慮各建(構(gòu))筑物的間距,滿足防火和 安全 衛(wèi)生等設(shè)計規(guī)范的要求; ( 4) 利用空余地進行綠化,改善環(huán)境 ; ( 5)強調(diào)“帶動型”的原則, 加強企業(yè)與農(nóng)戶的聯(lián)接機制建設(shè),實現(xiàn)壯大企業(yè)帶動農(nóng)戶的目的; ( 6)堅持“效益優(yōu)先”的原則,項目建設(shè)應(yīng)以效益為核心,強化企業(yè)效益管理,實現(xiàn)效益最大化。 項目規(guī)劃 第五章 建設(shè)方案 22 本項目選址在 XX視頻有限責(zé)任公司院內(nèi),以充分利用原有生產(chǎn)、辦公、公用及基礎(chǔ)設(shè)施,達到節(jié)約投資、降低成本的目的,符合項目“節(jié)約”的規(guī)劃原則。 本項目屬于擴建項目,是對 XX公司現(xiàn)有的 10000噸紅棗產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模進行擴建,使其生產(chǎn)規(guī)模達到 15000 噸??偲矫鎴D見附件。 建設(shè)標準 建設(shè)標準 項目建設(shè)遵守國家有關(guān)工程建設(shè)的規(guī)程、規(guī)范, 國家強制性標準條文等技術(shù)標準、規(guī)定、法規(guī)。 ( 1)加工車間的設(shè)計應(yīng)遵循《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,衛(wèi)生條件應(yīng)遵循《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》( GB1488191); ( 2)生產(chǎn)期間應(yīng)遵循《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標準》 (GB1234890)II類標準; ( 3)生產(chǎn)用水執(zhí)行《生活飲用水衛(wèi)生標準》( GB574985); ( 4)污水排放執(zhí)行《污水綜合排放標準》 ( GB89781996); ( 5) 廠區(qū)大氣環(huán)境應(yīng)符合 《環(huán)境空氣質(zhì)量標準》 (GB 30951996)中規(guī)定的三級標準 。 產(chǎn)品標準 根據(jù)中華人民共 和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標準,生物有機肥指特定功能微生物與主要以動植物殘體(如糞便、農(nóng)作物秸稈等)為來源并經(jīng)無害化處理、腐熟的有機物料復(fù)合而成的一類兼具微生物和有機肥效應(yīng)的肥料。生物有機肥產(chǎn)品的各項技術(shù)指標應(yīng)符合以下要求: 表 51 秸稈有機肥產(chǎn)品標準指標 第五章 建設(shè)方案 23 項目 單位 劑型 粉劑 顆粒 有效活菌數(shù)( cfu) 億 /g ≥ ≥ 有機質(zhì)(以干基計) % ≥ ≥ 水份 % ≤ ≤ pH ~ ~ 糞大腸菌群數(shù) 個 /g( mL) ≤100 ≤100 蛔蟲卵死亡率 % ≥95 ≥95 有效期 月 ≥6 ≥6 工藝技術(shù) 方案 工藝流程圖 圖 51 秸稈粉 工藝流程圖 圖 52 秸稈有機肥生產(chǎn)工藝流程圖 工藝流程 說明 秸稈 粉碎 餅粕 計量配料 禽糞便 發(fā)酵菌劑 機械翻曬 +除臭 粉碎 腐熟秸稈粉 進廠 熟化干燥農(nóng)作物秸稈粉 科學(xué)配制 N、 P、K 等微量元素 噴漿蒸汽轉(zhuǎn)鼓造粒 烘干 冷卻 分篩 自動 計量包裝 拋光 防結(jié) 入庫 第五章 建設(shè)方案 24 ( 1)配料 將秸稈切碎為 2~ 3cm的小段,和禽畜糞便、餅粕混勻, 比例為6︰ 1︰ 1, 堆體的高度應(yīng)為 。用翻堆機將原料充分攪勻,然后蓋上塑料布(用磚塊等重物繃緊),注意發(fā)酵池 兩頭也用塑料布封緊。觀察發(fā)酵池發(fā)酵情況,大概一周左右翻堆一次,至少翻堆 3次。注意觀測溫度的變化,當(dāng)溫度達到 50℃以上連續(xù) 3 天時可以翻堆。然后再將菌種與原料混合。注意原料的水分應(yīng)控制在 40%左右,烘干機的溫度應(yīng)在 150℃~ 180℃之間。每隔 12 小時測量堆料的溫度,當(dāng)堆料中的溫度達 45℃以上時,應(yīng)及時通氣,通氣時用 55℃~60℃的熱空氣,直到堆料表面不冒熱氣為止。繼續(xù)發(fā)酵,當(dāng)堆料中的溫度最高達 45℃時,再次通熱空氣,如此多次反復(fù),直到堆料的水分降到 24%以下時,停止發(fā)酵。 該生產(chǎn)工藝采用混合、分裝工藝,首先將尿素、腐熟秸稈粉、磷酸一銨等單一肥料經(jīng)過自動配料機(微機控制)按一定比例混合,然后將混合料經(jīng)造粒機造粒,同時進行尿素噴漿,再經(jīng)過烘干窯烘干,冷卻機冷卻后進行分篩,分篩后不合格的混料經(jīng)破碎后運回配料機復(fù)用,對合格的混料,再按比例加入營養(yǎng)調(diào)理劑,最后進入自動包裝機分裝成為秸稈有機肥產(chǎn)品。 工藝技術(shù)來源的可靠性與可得性 本項目 技術(shù)為企業(yè)的自有技術(shù), 生產(chǎn)線工藝先進、設(shè)備精良,能夠充分保證項目產(chǎn)品的質(zhì)量,與國內(nèi)同類產(chǎn)品相比,整體上具有先進性。 主要工藝參數(shù) 第五章 建設(shè)方案 25 在生 物發(fā)酵過程中控制和掌握以下條件和技術(shù)參數(shù):( 1)物料水分含量 60%~ 70%;( 2)加入無害化菌劑 %~ %;( 3)添加物5%~ 10%;( 4)混合物堆積厚 30~ 40cm;( 5)發(fā)酵始溫約 40℃,高溫 60~ 70℃;( 6) pH 左右;( 7)混合物料 C/N< 25;( 8)好氣條件;( 9)發(fā)酵時間,地面堆積常溫發(fā)酵 10~ 15天,塔式構(gòu)架發(fā)酵6~ 8 天;( 10)發(fā)酵后產(chǎn)物水分 20%左右。 烘干機進口熱風(fēng)溫度為 150~ 250℃,出口熱風(fēng)溫度為 60~ 80℃。造粒機 產(chǎn)量 15T/h, 成型率 95%, 顆粒 升 溫 30℃ 顆粒直 徑 ~ 。 物料消耗定額及平衡 每生產(chǎn) 1 噸 秸稈有機肥,需 農(nóng)作物秸稈 噸,禽畜糞便 噸,餅粕 ,磷酸一銨 ,硫酸鉀 ,尿素 ,發(fā)酵菌劑 ;包裝袋 25條;耗電 ,水 ,煤 噸 。 設(shè)備方案 設(shè)備選型 該項目建設(shè)需購置給類設(shè)備 66 臺(套、輛),其中 生產(chǎn)設(shè)備 51臺(套),輔助設(shè)備 11 臺(套) ,運輸車 4輛。 設(shè)備清單 項目新增主要設(shè)備清單見表 51。 表 52 新增 設(shè)備明細表 序號 設(shè)備名稱 單位 數(shù) 量 備注 一 生產(chǎn)設(shè)備 51 1 槽式發(fā)酵翻堆機 臺 4 2 粉碎機 臺 4 LF1000 3 膠帶輸送機 臺 4 B800 第五章 建設(shè)方案 26 序號 設(shè)備名稱 單位 數(shù) 量 備注 4 電子皮帶稱 臺 6 B500*4m 5 混料皮帶 套 1 B600*15m 6 混合機 臺 2 LB3000 7 破碎機 臺 1 LP1000 8 上料皮帶 套 1 LB600*10m 9 電腦控制櫥 套 1 PLC 10 原料斗 個 6 * 11 提升機 臺 1 TH250*5000 12 料斗 個 1 ** 13 計量皮帶 套 1 B500*1500 14 料漿泵 臺 1 15 熔融槽 個 1 248。1500*600 16 管道、噴頭 套 1 17 轉(zhuǎn)鼓造粒機 臺 1 *8 18 引風(fēng)機及管道 套 1 19 流量計 臺 1 20 蒸汽及調(diào)節(jié)閥 套 1 自動調(diào)節(jié) 21 變頻控制器 臺 3 22 液位計 臺 1 KYB700 23 儀表、電纜等 套 1 24 可編程控器 套 1 25 應(yīng)用計算機 臺 1 26 烘干爐 臺 1 27 旋轉(zhuǎn)烘干機 臺 1 20 噸 /小時 28 旋轉(zhuǎn)冷卻機 臺 1 20 噸 /小時 29 自動包裝機 臺 1 二 輔助設(shè)備 1 污水處理設(shè)備 套 1 2 裝載機 輛 4 5T 3 水泵 臺 4 4 變壓器及配電系統(tǒng) 套 1 5 運輸車輛 輛 4 6 其他設(shè)備 套 1 設(shè)備來源 第五章 建設(shè)方案 27 新增設(shè)備均需外購,共計 66臺(套、輛),無進口設(shè)備。 建筑方案 建筑物 該項目主要建筑 物 包括 :生產(chǎn)設(shè)施、辦公生活設(shè)施和輔助生產(chǎn)設(shè)施三部分,具體見表 53。 表 53 主要建筑物清單 序號 工程名稱 建設(shè)性質(zhì) 單位 數(shù)量 備注 1 生產(chǎn)設(shè)施 生產(chǎn)車間 新建 m2 5000 鋼架 堆料場 新建 m2 10000 砼硬化 發(fā)酵
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