【文章內(nèi)容簡介】 有一定的優(yōu)勢，具有較強的市場競爭力。 第一、在質(zhì)量上、品味上加大科技含量，在養(yǎng)殖上加大科技投入，基地采用國際質(zhì)量認證標準，得到國際有機地認證，生產(chǎn)的產(chǎn)品達到有機食品標準。 第二、將優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥發(fā)酵還田，增加地力，改善土質(zhì)。千方百計地降低生產(chǎn)原料成本，投入市場競爭。 第三、成品畜產(chǎn)品將采取 (批發(fā)、合同定購、廠家直銷、連銷店銷售等 )，力爭出口創(chuàng)匯，或高檔消費單位，消費者特供，大、中、小城市直銷網(wǎng)站的建立。 第四、通過高科技手段，組織培養(yǎng)，提高原料產(chǎn)量，提高原料質(zhì)量。 5． 2 銷售策略 、方案和營銷模式 某某 市 某某 坡口村 某某 養(yǎng)殖 合作社 ，通過廣告、市場推廣等活動，加強對無公害畜產(chǎn)品知識的宣傳，使大眾了解其豐富內(nèi)涵，包括歷史、文化、文明類型和對人體的好處等，用感性的、富有文化的產(chǎn)品來滿足人們精神情感方面的需求，從而使消費市場擴大。 5． 3 市場風(fēng)險分析 5． 3． 1 項目產(chǎn)品市場風(fēng)險因素分析 14 首先考慮市場風(fēng)險。未來是優(yōu)質(zhì) 綠色、生態(tài) 畜產(chǎn)品生產(chǎn)消費的必然，不會出現(xiàn)市場風(fēng)險。我們生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)無公害生豬產(chǎn)品質(zhì)量上乘，生產(chǎn)工藝獨特。 其次考慮技術(shù)風(fēng)險。 某某 市 某某 坡口村某某 養(yǎng)殖 合作社 依托吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)及吉林省 食品工程學(xué)院進行生豬飼養(yǎng)加工系列產(chǎn)品的開發(fā)，技術(shù)改造。 本項目的建設(shè)是在現(xiàn)有基礎(chǔ)上加以擴建，技術(shù)和銷售方面都積累了一定的經(jīng)驗，所以風(fēng)險較小。 5． 3． 2 防范和降低風(fēng)險對策 首先應(yīng)加強管理。 某某 市綠園農(nóng)業(yè)合作社委托吉林省食品工業(yè)學(xué)院、吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)進行管理指導(dǎo)，按技術(shù)操作規(guī)程進行生產(chǎn)管理，除人為因素外，不會出現(xiàn)管理風(fēng)險。 其次企業(yè)要具備很強的造血能力，必須要求產(chǎn)供銷一體化。合作社在擁有一流的原料生產(chǎn)基地，將基地分類進行管理，使原料向基地化、 良種化、規(guī)范化的模式發(fā)展。由于新工藝的引進、消化、吸 收和技術(shù)創(chuàng)新。 15 第 六 章 建設(shè)方案 6． 1 建設(shè)總體方案 本項目擬在 某某 鎮(zhèn)建一農(nóng)產(chǎn)品加工基地。 建設(shè)任務(wù)和規(guī)模 項目年出欄 5000 頭豬（家豬野養(yǎng)）；年出欄育肥牛 1000頭；年出欄笨雞 20210 只，年加工糧食 2021 噸，年生產(chǎn)豆油及豆制品 200 噸，山野菜加工 200 噸，酒樓餐飲收入 70 萬元。 項目擬建畜禽深加工車間 2021 平方米，原料庫 1000 平方米，成品庫 1000 平方米，綜合樓 1000 平方米，酒樓 1000 平方為，冷庫 500 平方米，機房、鍋爐房、車庫 1000 平方米；牛舍 3000 平方米，豬舍 2021 平方米，雞舍 1000 平方米，魚池 500平方米，發(fā)酵池 200 平方米，沼氣池及污水處理池 1 座，擋土墻1000 米，道路 1000 米，院面及綠化 3000 平方米。 設(shè)備采購及安裝費主要有：糧食加工設(shè)備 1 套，肉產(chǎn)品加工設(shè)備 1 套，防疫檢測設(shè)施 1 套，冷庫設(shè)備 2 套，保鮮車 2 輛，運原料及運畜車 2 輛，沼氣池設(shè)施 1 套。 建設(shè)規(guī)劃和布局 本項目的建設(shè)均在養(yǎng)殖場現(xiàn)有規(guī)模上加以擴建，規(guī)依據(jù)山勢自下向上 而建，山下建綜合樓、酒樓等， 再向上 建加工車間、原料庫、成品庫、 冷庫等 ； 再向 里 的隱蔽處建 牛舍、豬舍、雞舍、發(fā)酵池、沼氣池等 ； 最后面是散養(yǎng)區(qū)。 在溪水邊建擋土墻、魚池等。 16 6． 2 生產(chǎn)技術(shù)方案及工藝流程 6． 2． 1 生產(chǎn)技術(shù)方案 選擇家豬野養(yǎng) 及笨雞 的場地選擇主要考慮到以下因素：一是林地要選擇平均樹齡 30 年以上的闊葉林或針闊葉混交林，林木茂密，林下果實和野菜及可食性野草較多，且水源充足的山溝，這樣既可以避免野養(yǎng)豬 對林木的破壞又可以保證充足的飼料。 選擇健康的架子牛加以科學(xué)育肥，選擇無污染的飼草。 魚種可選擇鴨綠江特色魚加以科學(xué)、綠色、無公害飼養(yǎng)。 6． 2． 2 建設(shè)屠宰加工和系列產(chǎn)品加工廠 工藝流程 生豬飼養(yǎng) 屠宰加工要嚴格按照規(guī)程進行，無公害生豬產(chǎn)品經(jīng)過嚴格的加工工藝后，形成各種產(chǎn)品。 6． 2． 3 糧油 加工 項目將實行訂單農(nóng)業(yè)，農(nóng)戶按要求種植的農(nóng)作物，合作社收購后加工成為無公害、綠色農(nóng)產(chǎn)品。 6． 3 項目 建設(shè) 工程方案 6． 3． 1 土建工程 建設(shè) 方案 主要設(shè)計規(guī)范 (1) 建筑結(jié)構(gòu)可靠度設(shè)計統(tǒng)一標準（ GB 500682021） 生豬飼養(yǎng) 初加工 包裝 成品 排酸 深加工 屠宰 分割 17 (2) 建筑抗震設(shè)防分類標準（ GB 5022395） (3) 建筑結(jié)構(gòu)荷載規(guī)范 (GB500092021) (4) 建筑抗震設(shè)計規(guī)范 (GB500112021) (5) 混凝土結(jié)構(gòu)設(shè)計規(guī)范 (GB500102021) (6) 建筑地基基礎(chǔ)設(shè)計規(guī)范（ GBJ 500072021） (7) 巖土工程勘察規(guī)范（ GB 500212021） (8) 鋼結(jié)構(gòu)設(shè)計規(guī)范（ GB500172021） (9) 《建筑設(shè)計防火規(guī)范》 GBJ16— 87— 2021 (10) 廠房建筑模數(shù)協(xié)調(diào)標準 (GBJ686) (11) 《屋面工程質(zhì)量驗收規(guī)范》 GB50207— 2021 (12) 國家現(xiàn)行的與本設(shè)計有關(guān)的規(guī)范、規(guī)程、標準 設(shè)計原則 (1) 建筑設(shè)計必須符合“適用、 經(jīng)濟、美觀”的原則 (2) 在滿足生產(chǎn)工藝要求的前提下，力求建筑物平面布置緊湊且通暢，建筑立面應(yīng)體現(xiàn)簡潔、明快的現(xiàn)代風(fēng)格，與周圍建筑、環(huán)境協(xié)調(diào)一致。 (3) 設(shè)計中要與地方材料供應(yīng)、施工條件相結(jié)合，力求做到技術(shù)先進，經(jīng)濟合理，確保質(zhì)量，保護環(huán)境，方便施工。 (4) 廠區(qū)內(nèi)建構(gòu)筑物的設(shè)計必須滿足環(huán)保要求 廠房建筑方案 (1) 屋面 生產(chǎn)車間、機電修庫房、料棚均為彩色壓型鋼板屋面（含聚 18 苯乙烯泡沫塑料板保溫層，料棚不保溫），屋面排水采用無組織排水；化驗室、辦公樓等生產(chǎn)輔助型建筑的屋面采用有組織排水 ，保溫層采用 70 厚聚苯乙烯泡沫塑料板上鋪 100 厚加氣混凝土；防水層采用卷材防水（ SBSIII 型）；保護層為 30 厚細石混凝土。 (2) 樓、地面 一般生產(chǎn)車間采用水泥樓、地面。化驗室、辦公樓等樓地面采用防滑瓷磚樓、地面。 (3) 墻體 生產(chǎn)輔助型建筑采用粘土空心磚；生產(chǎn)車間、庫房的墻面均為壓型鋼板（含聚苯乙烯泡沫塑料板保溫層）。 (4) 外墻粉刷 化驗室、辦公樓、食堂等生產(chǎn)輔助型建筑采用貼面磚墻面。 5) 內(nèi)墻粉刷 化驗室、辦公樓、食堂等生產(chǎn)輔助型建筑采用水泥砂漿墻面，噴耐 擦洗內(nèi)墻涂料，部分墻面貼瓷磚。 (6) 門窗 化驗室、辦公樓、食堂等采用雙層鋁合金門窗，生產(chǎn)車間采用通長采光、通風(fēng)帶，上部挑出 30℃的遮陽、防雨蓬（遮陽、防雨蓬的材料同外墻材料）。 (7) 地坑防水 采用防水混凝土，抗?jié)B標號為 S6 以上。 (8) 建筑安全等級二級 19 一般廠房生產(chǎn)的火災(zāi)危險性為丁、戊類， . 結(jié)構(gòu)選型 (1) 基礎(chǔ)形式 因地質(zhì)較好，建構(gòu)筑物均采用天然地基，一般采用鋼筋混凝土獨立基礎(chǔ)或條形基礎(chǔ)。 (2) 結(jié)構(gòu)形式 ① 主要生產(chǎn)車間、機電修庫房均為鋼筋混凝土屋架。 ② 化驗室、辦公樓 等采用磚混結(jié)構(gòu)或鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)。 ③ 地坑采用鋼筋混凝土自防水結(jié)構(gòu)。 冷庫建設(shè)方案 設(shè)計原則 冷庫的墻壁、地板及平頂都敷設(shè)有一定厚度的隔熱材料，以減少外界傳入的熱量。為了減少吸收太陽的輻射能，冷庫外墻表面一般涂成白色或淺顏色。 冷庫建筑要防止水蒸氣的擴散和空氣的滲透。要設(shè)置防潮隔熱層，使冷庫建筑具有良好的密封性和防潮隔汽性能。 冷庫的地基受低溫的影響，土壤中的水分易被凍結(jié)。為此，低溫冷庫地坪除要有有效的隔熱層外，隔熱層下還必須進行處理，以防止土壤凍結(jié)。 冷庫 的樓板要堆放大量的貨物，又要通行各種裝卸運輸機械設(shè)備，平頂上還設(shè)有制冷設(shè)備或管道。因此，它的結(jié)構(gòu)應(yīng)堅固并具有較大的承載力。 20 低溫環(huán)境中，特別是在周期性凍結(jié)和融解循環(huán)過程中，建筑結(jié)構(gòu)易受破壞。因此，冷庫的建筑材料和冷庫的各部分構(gòu)造要有足夠的抗凍性能。 總的來說，冷庫建筑是以其嚴格的隔熱性、密封性、堅固性和抗凍性來保證建筑物的質(zhì)量。 設(shè)計方案 規(guī)模設(shè)計：目前，冷庫容量劃分也未統(tǒng)一，一般分為大、中、小型。大型冷庫的冷藏容量在 10000t 以上；中型冷庫的冷藏容量在 1000～ 10000t；小型冷庫的冷藏容量在 1000t 以下。本項目擬建中小型冷庫。 冷藏溫度設(shè)計 分為高溫、中溫、低溫和超低溫四大類冷庫。①一般高溫冷庫的冷藏設(shè)計溫度在 2℃至 +8℃；②中溫冷庫的冷藏設(shè)計溫度在10℃至 23℃；③低溫度，溫度一般在 23℃至 30℃；④超低速凍庫溫度一般為 30℃至 80℃。 按庫體結(jié)構(gòu)類別分 本項目擬土建冷庫。這是目前建造較多的一種冷庫，可建成單層或多層。建筑物的主體一般為鋼筋混凝土框架結(jié)構(gòu)或者磚混結(jié)構(gòu)。土建冷庫的圍護結(jié)構(gòu)屬重體性結(jié)構(gòu)，熱惰性較大，室外空氣溫度的 晝夜波動和圍護結(jié)構(gòu)外表面受太陽輻射引起的晝夜溫度波動，在圍護結(jié)構(gòu)中衰減較大，故圍護結(jié)構(gòu)內(nèi)表面溫度波動就較小，庫溫也就易于穩(wěn)定。 21 冷庫庫址的選擇與準備 按使用性質(zhì)，冷庫可分為分配性冷庫、零售性冷庫、生產(chǎn)性冷庫三類。生產(chǎn)性冷庫建于貨源較集中的產(chǎn)區(qū)，還要考慮交通便利、與市場聯(lián)系等因素。冷庫以建在沒有陽光照射和熱風(fēng)頻繁的陰涼處為佳，小型冷庫最好建造在室內(nèi)。冷庫四周應(yīng)有良好的排水條件，地下水位要低，冷庫底下最好有隔層，且保持通風(fēng)良好，保持干燥對冷庫很重要。另外在冷庫建造之前應(yīng)按照冷凍機的功率 事先架設(shè)好相應(yīng)容量的三相電，若冷庫是屬水冷的，應(yīng)鋪設(shè)好自來水管，建造好冷卻塔。 冷庫庫房容量的確定 冷庫的大小要根據(jù)常年要貯藏農(nóng)產(chǎn)品的最高量來設(shè)計。這個容量是根據(jù)貯藏產(chǎn)品在冷庫內(nèi)堆放所必需占據(jù)的體積，加上行間過道，