【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 籽產(chǎn)業(yè)必須破解的難題。 農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整及增加農(nóng)民收入需要 16 XX 市是向日葵的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)，年均播種面積在 320 萬(wàn)畝左右，占 XX市總播面積的 37%。其中食用葵花籽播種面積 144 萬(wàn)畝，總產(chǎn)量在 35萬(wàn)噸左右，農(nóng)民人均收入的三分之一來(lái)自向日葵。其他瓜籽種植面積在 25 萬(wàn)畝主要，總產(chǎn)量 4— 5 萬(wàn)噸。瓜籽類收入占到農(nóng)戶總收入的 40左右。由于原料 85%用于外地銷售，瓜籽原料價(jià)格完全受外地銷售市場(chǎng)的控制。因此，大力發(fā)展地方瓜籽加工產(chǎn)業(yè)，特別是生產(chǎn)高檔次、深加工的產(chǎn)品，既可以有效地保證當(dāng)?shù)剞r(nóng)民有穩(wěn)定的收入，又能促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整。 發(fā)展可持續(xù)農(nóng)業(yè)的需要。 當(dāng)前，我國(guó)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村發(fā)展面臨的難題之一就是食品安全問(wèn)題；資源和生態(tài)環(huán)境安全以及農(nóng)民增收與經(jīng)濟(jì)安 全則是另兩個(gè)必須充分予以重視的難題。食品安全已經(jīng)引起社會(huì)各界廣泛的關(guān)注，而食品安全的第一道關(guān)口就是原料生產(chǎn)，良好的農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境是生產(chǎn)健康食品的基礎(chǔ)。目前，原生態(tài)瓜籽是我國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要組成部分和主要發(fā)展方向。我們必須認(rèn)真總結(jié)和發(fā)掘傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的技術(shù)精華和生態(tài)農(nóng)業(yè)的建設(shè)經(jīng)驗(yàn)，積極發(fā)展原生態(tài)瓜籽，這不僅有利于保護(hù)我國(guó)農(nóng)村生態(tài)環(huán)境、發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，解決食品安全和人體健康問(wèn)題，而且有利于促進(jìn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)變，推進(jìn)農(nóng)業(yè)市場(chǎng)化與國(guó)際化進(jìn)程，突破國(guó)際綠色壁壘對(duì)我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展的制約，協(xié)調(diào)統(tǒng)一經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)三效益，最終實(shí) 現(xiàn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。 加快企業(yè)發(fā)展、增強(qiáng)帶動(dòng)能力的需要。 17 XX 市 XX 食品有限責(zé)任公司從事瓜籽加工已有二十多年的歷史，是以生產(chǎn)中高檔堅(jiān)果炒貨為主的食品加工企業(yè)，但由于首期工程建設(shè)投資量小，企業(yè)加工能力只有 1500 噸，遠(yuǎn)不能滿足市場(chǎng)的需求和企業(yè)做大做強(qiáng)的需要。企業(yè)目前還未建立原料生產(chǎn)基地，規(guī)模小，帶動(dòng)能力不強(qiáng)。鑒于這種情況，迫切需要擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，增加產(chǎn)能，進(jìn)一步增強(qiáng)帶動(dòng)能力。 第三章 項(xiàng)目選址與建設(shè)條件 建設(shè)地點(diǎn)選擇 選址原則。 本項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)選則遵從以下原則： 1）基礎(chǔ)設(shè)施條件好。交通便利、通訊暢通、電力、燃料供應(yīng)充足、給水排水等基礎(chǔ)設(shè)施良好。 2）原料供應(yīng)充足。 3）當(dāng)?shù)卣С至Χ却蟆? 地理位置及具體建設(shè)地點(diǎn)。 項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)選在 XX 縣 XX 工業(yè)園區(qū)，位于 XX 縣主城區(qū)，緊鄰110 國(guó)道，置身于全國(guó)最大的葵花籽交易市場(chǎng)內(nèi)，擁有得天獨(dú)厚的原料優(yōu)勢(shì)。 建設(shè)條件 自然條件 18 地理位置 ： 該公司所在地的 XX 縣地處 XX 河套平原腹地，縣域南臨黃河（屬黃河最北端），北有陰山橫亙，東臨鹿城包頭，西與臨河區(qū)接壤。地理坐標(biāo)為東經(jīng) 107176。 35′ 20″ － 108176。 37′ 50″ ，北緯 40176。 46 30′ － 41176。 16″ 45′?？h境東西最長(zhǎng) 82 公里，均長(zhǎng) 公里，南北最寬 公里，均寬 40 公里。總面積 平方公里。占河套灌區(qū)總面積的 1/4。 地勢(shì)地形：該縣在大地構(gòu)造單元上，屬陰山天山緯向構(gòu)造帶，并受新華夏系構(gòu)造的影響，形成內(nèi)陸斷陷盆地，整個(gè)轄區(qū)屬河套平原，為第四紀(jì)松散的地層所覆蓋，沉積了較厚的湖相地層。上部是沖積、風(fēng)積層，主要巖性為細(xì)砂、粉砂和砂粘土互層。砂層層理清晰，厚度10— 70 米。中部為河湖交替層， 主要巖性為淤泥質(zhì)、粉砂與粘土互層。下部為巨厚的新老第四紀(jì)湖相沉積層，主要巖性為淤泥質(zhì)砂粘土。土質(zhì)膏腴肥美，適于農(nóng)作物及各種植被的生長(zhǎng)。雖然有的土地呈鹽堿化，但并不影響耐堿作物，如葵花、枸杞等作物的生長(zhǎng)。 土壤：全縣土地總面積約 374 萬(wàn)畝，其中可耕地 200 萬(wàn)畝，待開發(fā)荒地 100 萬(wàn)畝，果園地 萬(wàn)畝，林地 18 萬(wàn)畝，草地 30 萬(wàn)畝。農(nóng)業(yè)人口 萬(wàn)人，人均耕地面積 畝。項(xiàng)目區(qū)土壤類型為灌淤土。耕作層約 30 厘米，土體構(gòu)型為粘土、壤土、沙土相間分部組成，土層深厚，土壤 PH 值為 左右，顯弱堿性。 氣候?qū)儆谥袦貛Т箨懶詺夂颍哂泄饽茇S富、日照充足、干燥多風(fēng)、降雨量少的特點(diǎn)。太陽(yáng)年平均輻射總量 卡 / 平方厘米， 19 僅次于西藏、青海；全年日照時(shí)數(shù) 3263 小時(shí)，平均氣溫 ℃ ，積溫 ℃ ；無(wú)霜期 117136 天，相對(duì)較短，可避免農(nóng)作物貪青戀長(zhǎng)、推遲成熟而減產(chǎn)的弊端，可使農(nóng)作物長(zhǎng)勢(shì)集中，豐產(chǎn)豐收。年均降雨量 170 毫米，大多集中在夏秋兩季，雨熱同季，對(duì)農(nóng)作物生長(zhǎng)十分有利。 政策、資源、科技支撐條件 A、政策環(huán)境： XX 縣縣委、縣政府對(duì)調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，增加農(nóng)牧民收入高度重視，對(duì)關(guān)系到全縣農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)的綠色小麥的生產(chǎn)和發(fā)展提出了明確要求，并把本項(xiàng)目列入 2021 年縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化首選項(xiàng)目，政策上給予支持。為項(xiàng)目實(shí)施營(yíng)造了寬松政策環(huán)境。 XX 市地處國(guó)家西部地區(qū)，享有國(guó)家西部開發(fā)的優(yōu)惠政策，農(nóng)業(yè)作為 XX 市地區(qū)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，一直是 XX 自治區(qū)重點(diǎn)發(fā)展產(chǎn)業(yè)，得到當(dāng)?shù)卣挠辛χС郑医陙?lái)國(guó)家加大了解決“三農(nóng)”問(wèn)題的力度，國(guó)家政策向農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)進(jìn)一步傾斜，項(xiàng)目開發(fā)的政策環(huán)境非常優(yōu)越。 2）原料供應(yīng)有充分的保證。項(xiàng)目設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力 4500 噸，需要原料約 5000 噸。其中以葵花籽為主的各類瓜籽 4500 噸，花生豆類 400噸，其他堅(jiān)果 100 噸，共需要當(dāng)?shù)卦?5000 噸。 XX 縣是生產(chǎn)瓜籽類堅(jiān)果的主產(chǎn)地區(qū)，近幾年來(lái)，食用向日葵籽產(chǎn)量一直保持在 20 萬(wàn)噸以上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出企業(yè)加工所需要的原料數(shù)量，項(xiàng)目原料供應(yīng)有充分的保證。 20 項(xiàng)目加工所需的主要原料均來(lái)自當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品，品種屬于益民種子公司培育的地方優(yōu)良品種，近幾年來(lái)，葵花籽、西瓜籽、南瓜籽價(jià)格穩(wěn)中 有升，項(xiàng)目設(shè)計(jì)的加工產(chǎn)品起點(diǎn)高、質(zhì)量好，特別是原生態(tài)瓜籽，具有較大的市場(chǎng)空間和利潤(rùn)空間，原料價(jià)格上漲不會(huì)對(duì)企業(yè)的效益產(chǎn)生太大的的影響。 3）企業(yè)技術(shù)力量較強(qiáng)，技術(shù)依托單位技術(shù)力量雄厚。 XX 市 XX 食品有限責(zé)任公司擁有二十多年的瓜籽加工經(jīng)驗(yàn)，是 XX 縣較早從事瓜籽規(guī)模化生產(chǎn)的企業(yè)之一，從建廠開始就堅(jiān)持技術(shù)高起點(diǎn)、產(chǎn)品高質(zhì)量的經(jīng)營(yíng)理念，從外地聘請(qǐng)了食品專業(yè)高級(jí)技師，同時(shí)與有關(guān)食品類大專院校建立了技術(shù)協(xié)作關(guān)系，技術(shù)有可靠地保證。 基礎(chǔ)設(shè)施條件 XX 縣緊鄰 110 國(guó)道以及包蘭鐵路，交通運(yùn)輸條件便利， XX 工 業(yè)園區(qū)處于 XX 縣城的東郊，共有瓜籽收購(gòu)企業(yè) 100 多家。項(xiàng)目區(qū)內(nèi)交通便利，通訊暢通，供水、排水、供電設(shè)施齊全，兼有瓜籽篩選機(jī)械制造、維修等企業(yè)以及餐飲住宿等服務(wù)行業(yè)，基礎(chǔ)條件較好。 第四章 市場(chǎng)分析與銷售方案 市場(chǎng)分析 市場(chǎng)供求現(xiàn)狀及前景分析 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 21 1）企業(yè)產(chǎn)品定位較高，在市場(chǎng)上有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)能力。目前，全國(guó)從事瓜籽炒貨的企業(yè)有數(shù)千家，但絕大多數(shù)面向中低端市。本企業(yè)項(xiàng)目設(shè)計(jì)的產(chǎn)品中高檔禮品裝占企業(yè)產(chǎn)品總量的 40%，產(chǎn)品具有超前性，主打 XX 特產(chǎn)牌，生產(chǎn)競(jìng)爭(zhēng)能力優(yōu)于同類 產(chǎn)品。 2）項(xiàng)目設(shè)計(jì)的主打產(chǎn)品是 XX 特產(chǎn) —— 中高端原生態(tài)瓜籽，不使用添加劑，不是一般意義上的休閑食品，產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格一般高于普通同類產(chǎn)品 30%—— 80%左右，具有較大的市場(chǎng)價(jià)格調(diào)整空間。 3）商譽(yù)、信譽(yù)情況。企業(yè)自經(jīng)營(yíng)之日起，堅(jiān)持誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、質(zhì)量第一、周到服務(wù)的理念，到目前為止，在市場(chǎng)上和金融系統(tǒng)贏得了良好的信譽(yù)。 營(yíng)銷策略、方案、模式 項(xiàng)目單位目前采取的營(yíng)銷策略、模式、銷售渠道 目前企業(yè)的產(chǎn)能不大，采取的銷售策略是品牌策略。在嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)的基礎(chǔ)上，充分發(fā)揮內(nèi)蒙特產(chǎn)的優(yōu)勢(shì)，在銷售模式 上主要采取企業(yè)直銷模式，由廠家直接組織車隊(duì)和人員，對(duì)超市連鎖店、特殊通路和中大型熱點(diǎn)、旺鋪進(jìn)行直銷，將有利于企業(yè)現(xiàn)在的新品上市、產(chǎn)品鋪貨、價(jià)格控制、品牌提升和維護(hù)。 項(xiàng)目實(shí)施后準(zhǔn)備采取的營(yíng)銷策略、模式、銷售渠道 XX 市 XX 食品有限責(zé)任公司是以生產(chǎn)中高檔炒貨為主的食品加工企業(yè)，企業(yè)的最終目標(biāo)是產(chǎn)品項(xiàng)目建成后，營(yíng)銷策略仍以打品牌策略為主，瞄準(zhǔn)國(guó)內(nèi)高端特色原生態(tài)瓜籽市場(chǎng)，大力宣傳本企業(yè)的原生態(tài) 22 加工、自然風(fēng)味特點(diǎn)及原料優(yōu)勢(shì)，努力擴(kuò)大影響面，拓寬市場(chǎng)渠道。營(yíng)銷模式上主要采取直銷加網(wǎng)絡(luò)的復(fù)合模式。在企業(yè)目前 建立起來(lái)的直銷渠道和建立起來(lái)的銷售網(wǎng)絡(luò)的基礎(chǔ)上，首先積極在自治區(qū)所有大中城市建立營(yíng)銷點(diǎn)，逐步拓展到華北地區(qū)再到全國(guó)市場(chǎng)。為了彌補(bǔ)農(nóng)村市場(chǎng)和企業(yè)無(wú)力直接送達(dá)的零售店，擬在各地區(qū)或農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)設(shè)置一定數(shù)量的經(jīng)銷商，通過(guò)經(jīng)銷商的網(wǎng)絡(luò)，做到拾漏補(bǔ)遺。 市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析 市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)因素分析 項(xiàng)目設(shè)計(jì)的產(chǎn)品主要是堅(jiān)果炒貨，屬于休閑食品，雖然具有巨大的市場(chǎng)空間，但由于生產(chǎn)企業(yè)眾多，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)非常激烈。作為高端原生態(tài)瓜籽，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)發(fā)育還不太成熟，廣大消費(fèi)者對(duì)于原生態(tài)瓜籽的定位認(rèn)同和價(jià)格認(rèn)同還需要一段時(shí)間。 防范和降低風(fēng)險(xiǎn)的對(duì)策 1)制定健康營(yíng)銷戰(zhàn)略計(jì)劃，實(shí)行大市場(chǎng)營(yíng)銷策略。實(shí)行特色營(yíng)銷戰(zhàn)略管理計(jì)劃是關(guān)系到企業(yè)興衰成敗的關(guān)鍵性措施。首先要根據(jù)原生態(tài)瓜籽消費(fèi)趨勢(shì)，發(fā)現(xiàn)和尋找市場(chǎng)機(jī)會(huì)，確定原生態(tài)瓜籽營(yíng)銷的戰(zhàn)略任務(wù)；其次，根據(jù)原生態(tài)瓜籽標(biāo)準(zhǔn)，確定原生態(tài)瓜籽的業(yè)務(wù)組合計(jì)劃，對(duì)原生態(tài)瓜籽市場(chǎng)進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分后再選擇目標(biāo)市場(chǎng)，并進(jìn)行產(chǎn)品開發(fā)和研制。 2)靈活運(yùn)用廣告戰(zhàn)略，宣傳健康消費(fèi)。原生態(tài)瓜籽消費(fèi)的需求和欲望已進(jìn)入中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)，其中重要的一環(huán)是要推行原生態(tài)瓜籽廣告。 23 3)選擇恰當(dāng)?shù)匿N售渠道，努力拓展原生態(tài)瓜籽銷售市場(chǎng) 。這是拓展市場(chǎng)，提高原生態(tài)瓜籽市場(chǎng)占有率，擴(kuò)大原生態(tài)瓜籽銷售量，成功實(shí)施有機(jī)營(yíng)銷的關(guān)鍵。針對(duì)原生態(tài)瓜籽和一般的農(nóng)產(chǎn)品不同，本企業(yè)將建立自己的專業(yè)流通體系和流通渠道，這一流通體系由生產(chǎn)基地、供貨中心、銷售渠道三部分組成。充分發(fā)揮這三部分相輔相成作用，使原生態(tài)瓜籽流通體系得以完善。加大各零售商的競(jìng)爭(zhēng)力度，完善原生態(tài)瓜籽企業(yè)分銷系統(tǒng)合理運(yùn)行市場(chǎng)營(yíng)銷的真實(shí)結(jié)果是把產(chǎn)品推向市場(chǎng)，爭(zhēng)得消費(fèi)者的認(rèn)可。目前，原生態(tài)瓜籽的消費(fèi)群在大中城市，它的直銷窗口就是各原生態(tài)瓜籽專柜、專賣店。本企業(yè)為了爭(zhēng)得市場(chǎng)占有份額，不但要在產(chǎn)品質(zhì)量 、包裝上下功夫，還要充分考察各零售商店的地理位置，管理水平，經(jīng)濟(jì)實(shí)力和效益。只有具備有關(guān)規(guī)定的條件，才能建立銷售網(wǎng)點(diǎn)或投放自己生產(chǎn)的產(chǎn)品，這樣就為各零售商增強(qiáng)了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)；同時(shí)，通過(guò)運(yùn)行，企業(yè)才能檢驗(yàn)自己的產(chǎn)品定位、分銷系統(tǒng)定位是否合理。因此，本企業(yè)將運(yùn)用良好的營(yíng)銷手段，使自己的產(chǎn)品走向千家萬(wàn)戶。 第五章 建設(shè)方案 產(chǎn)品方案和建設(shè)規(guī)模 產(chǎn)品方案 ：項(xiàng)目設(shè)計(jì)在現(xiàn)有年加工能力 1500 噸的基礎(chǔ)上法加工能力新增年產(chǎn)能 3000 噸，其中食用瓜籽類加工量達(dá)到 2800 噸，其他堅(jiān)果 200 噸。 24 表 51 項(xiàng)目產(chǎn)品方案 單位：噸 序號(hào) 產(chǎn)品名稱 數(shù)量 產(chǎn)品特點(diǎn) 備注 1 生食葵花籽 400 不經(jīng)加工、生食保健 2 原味瓜籽 200 原生態(tài)、不含添加劑 3 煮類香瓜籽（葵花籽） 1800 原產(chǎn)地優(yōu)勢(shì)，市場(chǎng)廣闊 4 五香西瓜籽 200 獨(dú)有配方，口味獨(dú)特 5 紅、黑小西瓜籽 100 6 其他烘炒類炒貨 100 7 花生、豆類及其他堅(jiān)果 200 建設(shè)規(guī)模 ： 項(xiàng)目設(shè)計(jì)年新增加產(chǎn)能 3000 噸。生產(chǎn)天數(shù)定為 250 天，設(shè)備維護(hù)檢修 60 天，夏季高溫停產(chǎn) 50 天，日產(chǎn)量規(guī)模為 18/噸，增加 10 噸。 建設(shè)規(guī)劃和布局 企業(yè)總體規(guī)劃。按照企業(yè)制定的總體規(guī)劃，到 2021 年， XX市 XX 食品有限責(zé)任公司產(chǎn)品年生產(chǎn)總量達(dá)到 9000 噸，日生產(chǎn)量達(dá)到36 噸，其中原生態(tài)瓜籽炒貨達(dá)到 7000 噸，出口產(chǎn)品數(shù)量達(dá)到 5000 噸。 項(xiàng)目布局。本項(xiàng)目設(shè)計(jì)產(chǎn)能為 4500 噸 /年，其中瓜籽類炒貨產(chǎn)品 4400 噸，其他堅(jiān)果 100 噸。本項(xiàng)目的建設(shè)屬于企業(yè)總體規(guī)劃的一期擴(kuò)建工程，產(chǎn)能將達(dá)到總體規(guī)劃的一半，為下一步實(shí)施二期擴(kuò)建工程打下良好 的基礎(chǔ)。 建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) 項(xiàng)目建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)。 項(xiàng)目要建成自動(dòng)化程度較高、生產(chǎn)加工技術(shù)先進(jìn)、環(huán)保節(jié)能高效、 25 產(chǎn)品質(zhì)量一流的食品加工企業(yè)，并依據(jù)產(chǎn)品特點(diǎn)和生產(chǎn)工藝及建筑的使用要求，按國(guó)家現(xiàn)行的建筑結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)《規(guī)范》、堅(jiān)果炒貨食品加工環(huán)境要求和出口產(chǎn)品加工車間衛(wèi)生