年產(chǎn)200噸優(yōu)級(jí)白酒項(xiàng)目可行性研究報(bào)告(編輯修改稿)
2025-04-03 20:56 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 量從 1996 年的 801 萬(wàn)噸到 2021 年的 420 萬(wàn)噸，再到 2021 年的 331 萬(wàn)噸， 2021 年的 323 萬(wàn)噸， 2021 年的 349 萬(wàn)噸， 2021 年的 300 萬(wàn)噸， 2021 年 400 萬(wàn)噸， 2021年的 430 萬(wàn)噸左右， 2021 年 420 萬(wàn)噸。 白酒行業(yè)雖然整體形勢(shì)低迷，但是高端市場(chǎng)卻在增加，有足夠的利潤(rùn)空間吸引海外資本。高端白酒市場(chǎng)仍然處在增長(zhǎng)趨勢(shì)，因其資本方實(shí)力強(qiáng)大，經(jīng)過(guò)高額資金的品牌推廣轟炸，打造成了高端奢侈品的概念。 白酒市場(chǎng)白酒種類(lèi)和市場(chǎng)份額比例： 目前，市場(chǎng)上銷(xiāo)售的白酒主要包括兩種：純糧固態(tài)酒和勾兌酒。其中，前者是按照我國(guó)白酒業(yè)獨(dú)有的傳統(tǒng)工藝，以糧食為原料，經(jīng)自然發(fā)酵和高溫蒸餾而成，后者則是以食用酒精為主要原料勾兌而成的新型白酒。 我國(guó)白酒產(chǎn)品以降 度酒為主流，且包裝裝演水平相當(dāng)精美。 60度以上的高度白酒基本上已經(jīng)看不見(jiàn)了， 50－ 55 度的白酒成為高度酒， 40－ 49 度的酒為降度酒，而 39 度以下的白酒為低度白酒，低度白酒的產(chǎn)量已經(jīng)占我國(guó)白酒總產(chǎn)量的 40％左右。目前市場(chǎng)上濃香型白酒占 70％左右，清香型白酒占 15％左右，兼香、醬香以及其他香型的白酒占 15％左右。 白酒產(chǎn)品利潤(rùn)分布情況； 10 在白酒產(chǎn)品中，高中低檔白酒的產(chǎn)量和利潤(rùn)分別呈 金字塔 和 倒金字塔 形，高檔酒的比例較小，約為 20％，但所創(chuàng)造的利潤(rùn)卻最大，約占 50％多；中檔白酒的比例和利潤(rùn)均約為 35％；低檔酒的比例最大，但是利潤(rùn)卻是最小，企業(yè)主要是靠低檔酒占領(lǐng)市場(chǎng)，創(chuàng)造品牌影響。 白酒生產(chǎn)廠家現(xiàn)狀及行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)： 從各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)來(lái)看，我國(guó)白酒生產(chǎn)集中度向著大型企業(yè)集中，前 20 位的骨干企業(yè)的銷(xiāo)售收入基本上占全行業(yè)的 40％之多，利稅占全行業(yè)的 60％左右，產(chǎn)量約占全行業(yè)的 30％。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，不包括完全是家庭作坊式的生產(chǎn)，我國(guó)現(xiàn)有白酒企業(yè) 3． 7 萬(wàn)余家，其中鄉(xiāng)以上獨(dú)立核算的白酒企業(yè)約 4700 家。年銷(xiāo)售收入 500 萬(wàn)元以上的國(guó)有及非國(guó)有白酒企業(yè) 1000 多家中，大中型企業(yè)占 22％，銷(xiāo)售收人占了 78％，利潤(rùn)總額占了 96％。大、中型白酒企業(yè)以明顯的優(yōu)勢(shì)主導(dǎo)著我國(guó)的白酒市場(chǎng)。發(fā)展大、中型企業(yè)是白酒行業(yè)的必然趨勢(shì)。在1000 多家企業(yè)中，虧損企業(yè)占 28． 94％； 295 個(gè)大、中型企業(yè)中虧損企業(yè)有 53 個(gè)，占企業(yè)數(shù)的 3． 97％；國(guó)有控股企業(yè) 870 個(gè)，虧損企業(yè) 299 個(gè)，占總企業(yè)數(shù)的 22． 41％。從統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)上看，全國(guó)白酒行業(yè)還近 1/3 的企業(yè)步履艱難，困難重重，但虧損企業(yè)大多數(shù)又在國(guó)有控股企業(yè)中。 目前白酒行業(yè)烈性酒的比例日趨合理 , 酒精度在 28%vol~65%vol 不等 , 60%vol 以上的白酒 已經(jīng)很少見(jiàn)。據(jù)統(tǒng)計(jì) , 目 11 前我國(guó)高度白酒占 12%, 中度白酒占 59%, 低度白酒占 29%。據(jù)糖酒快訊市場(chǎng)調(diào)查中心的一項(xiàng)調(diào)查顯示 , 目前市場(chǎng)上較為暢銷(xiāo)的白酒品牌以 38%vol 和 53%vol 兩種為主 , 占據(jù)市場(chǎng)約九成份額。 目前 53%vol 酒仍然是產(chǎn)品的主流 ,因?yàn)榘拙剖袌?chǎng)中領(lǐng)袖品牌以 40%vol～53%vol 為主 , 因此在未來(lái)的一段時(shí)期內(nèi) , 白酒仍將受到消費(fèi)者以及各種社交場(chǎng)合的青睞。 風(fēng)險(xiǎn)分析 現(xiàn)在白酒市場(chǎng)上品牌眾多。在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中，各品牌為搶占市場(chǎng)份額，企業(yè)大力拼搶終端與渠道。導(dǎo)致開(kāi) 瓶費(fèi)、進(jìn)場(chǎng)費(fèi)等愈加高昂。
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