【文章內容簡介】 地指標要求。該項目生活服務設施占用土地面積312平方米，項目總占地面積10000m2。行政辦公及生活服務設施用地所占比重=行政辦公、生活服務設施占用土地面積247。項目總用地面積100%=312247。10000＝%，符合工業(yè)項目用地控制指標要求。本項目占地面積為10000m2，總建筑面積4750m2，綜合生產車間（1680 m2）和庫房（1750 m2）單層超過8m，在計算容積率時綜合生產車間和庫房建筑面積加倍計算，容積率＝總建筑面積247。總用地面積=8180247。10000＝，符合該類項目用地控制指標要求。，總用地10000m2(1公頃)，投資強度=項目總投資247。項目總用地面積=247。1=，符合該類項目用地控制指標政策。綜上所述，本項目各項指標均符合項目所在地建設用地控制指標中的規(guī)定。第五章 技術方案工藝方案選擇的原則：生產安全、質量穩(wěn)定、節(jié)能、環(huán)保。原材料進廠后，經清理、洗滌后切分護色，然后再經冷凍、殺青、浸漬，之后放入真空油炸機內脫油、調味，最后檢驗、包裝入庫。工藝流程圖如下：殺 青冷 凍稱量包裝成 品果蔬原料檢 驗浸 漬調 味真空油炸脫油洗 滌切分護色選別清理 本項目生產的果蔬脆片執(zhí)行《中華人民共和國水果脆片》（QB/T20761995）生產標準。原料（1）各類水果、蔬菜的品種、成熟度、新鮮度應符合加工要求，大小基本均勻一致，無蟲蛀，無畸形，無污染，無腐爛。（2）棕櫚油應符合GB7102的規(guī)定。感官要求感官要求應符合表51的規(guī)定表51項目要求色澤各種水果、蔬菜脆片應具有與其原料相應的色澤。滋味和口感具有該品種特有的滋味、脂香、清香純正，口感酥脆形態(tài)塊狀、片狀，條形或該品種應有的形狀，各種形態(tài)應基本完好，同一品質的產品厚度基本均勻，切基本無碎屑。雜質無肉眼可見外來雜質理化要求理化要求應符合表52的規(guī)定表52項目指標凈含量允許差%《100g/袋177。（每批平均凈含量不得低于標明量）〉100g/袋177。（每批平均凈含量不得低于標明量）水分% 《成分（以脂肪計） 《過氧化值（以脂肪計）mol/kg 《 鉛mg/kg 《砷mg/kg 《注：，既得moq/kg.4微生物學指標微生物學指標應符合表53的規(guī)定表53項目指標細菌總數個/g ≤1000大腸菌群g/100g ≤30致病菌（志賀氏菌、葡萄球菌）不得檢出、排水工程需水量預測。包括生產用水和辦公生活用水等。取水量表表54序號用水部門用水種類取水量m3小時變化系數最大/時平均/時日平均1生產用水地下水 2鍋爐補水地下水 3生活用水地下水 4道路綠化用水地下水 　5小計　 　6不可預見用水　 0　 　7合計　 　 　注：本項目年工作日300天，日工作24小時。項目達產后，全年取水量= t/d300d=。給水方案本項目采用地下水，在廠區(qū)打井1眼，水源水質符合飲用水標準，能夠滿足項目營運需求。本項目廢水主要來自生活污水、工藝清潔廢水。廢水通過污水處理站處理達標后，直接排放。本工程為一般用電，負荷等級為三級。用電負荷表表5—5序號用電部門裝機容量kW需要系數KC功率因數cosφ計算系數tgφ計算負荷補償的功率因數Cosφ有功kW無功KVAR視在KVA1生產設備用電12072542公用輔助設備用電2001601203照明4338184其他10020105合計4632902026電容器補償1207低壓側負荷46329082302注：本項目年工作日300天，日工作24小時。計算有功功率為290kWh。項目達產后，全年耗電量=290kWh24h300d=104kWh。本項目主要采用放射式配電，對于個別不重要的用電設備在符合規(guī)范規(guī)定的情況下可采用樹干式供電的方式，用電設備的配電線路采用全塑電纜在橋架內敷設。生產裝置內的照明線路采用銅芯橡皮線穿鍍鋅水,煤氣管明敷，照度標準按照《建筑照明設計標準》規(guī)定執(zhí)行。生產設備的每只局部照明燈（視孔燈）均裝控制開關，以節(jié)約電能。本項目裝機容量為463kW，計算有功功率為290kW，104kWh。本項目新建配電室一座，內設S11500/10/，負荷率為60%。項目單位與張愣鄉(xiāng)變電站已簽訂協議，能保證本項目用電需求。，主要用于蒸汽鍋爐的燃料。鍋爐產生的水蒸汽用于工藝生產和冬季采暖。第六章 環(huán)境影響評價與消防（1）施工期噪聲污染源施工期的噪聲主要來源于包括施工現場的各類機械設備和物料運輸的交通噪聲。施工場地噪聲主要是施工機械設備噪聲，物料裝卸碰撞噪聲級施工人員的活動噪聲。本項目運輸車輛安排時盡量避開居民生活區(qū)。夜間應盡量減少作業(yè)時間，或嚴格控制夜間作業(yè)，使噪聲對周圍環(huán)境的影響降到最低。（2）施工期揚塵工程施工期間，運輸的泥土通常堆放在施工現場，直至施工結束，長達數月。堆土裸露，風干，以致車輛過往，滿天塵土，使大氣中懸浮顆粒物含量驟增，施工揚塵將使附近的建筑物、植物等蒙上厚厚的塵土，影響周邊空氣質量；陰雨天氣，由于雨水的沖刷以及車輛的輾壓，使施工現場變得泥濘不堪，行路困難。為了減少工程揚塵和周圍環(huán)境影響，建議施工中遇到連續(xù)的晴好天氣又起風的情況下，對堆土表面灑上一些水，防止揚塵，同時施工者應對土地環(huán)境實行保潔制度。（3）生活垃圾的影響工程施工時，施工區(qū)內工人食宿將會安排在工作區(qū)域內，這些臨時食宿地的水、電以及生活廢棄物若沒有做出妥善的安排，則會嚴重影響施工區(qū)的衛(wèi)生環(huán)境，導致工作人員的體力下降，尤其是在夏天，施工區(qū)的廢棄物亂扔，輕則導致蚊蠅孳生，重則致使施工區(qū)工人暴發(fā)流行疾病，嚴重影響工程施工進度，使附近的居民遭受蚊蠅、臭氣、疾病的影響。項目單位及工程承包單位應與當地環(huán)衛(wèi)部分聯系，及時清理施工現場的生活廢棄物；工程承包單位應對施工人員加強教育，不隨意亂丟廢棄物，保證工人工作生活環(huán)境衛(wèi)生質量。（4）廢棄物的影響施工期間將產生許多廢棄物，這些廢棄物在運輸、處理過程中都可能對環(huán)境生產影響。工程建設單位將會同當地環(huán)保部門，為本工程的廢棄物制定處置計劃。工程承包單位應對施工人員加強教育，不隨意亂丟廢棄物，保證工人工作生活環(huán)境衛(wèi)生質量。廢水本項目廢水主要是工藝廢水和職工生活污水，工藝廢水主要是來自原料清洗和設備清洗，生活污水來源于生活用水。廢水經污水處理站處理后，主要COD濃度小于120mg/L，BOD5小于60mg/L，色度小于80。所排污水中主要污染物滿足GB89781996《污水綜合排放標準》中二級標準的限值要求，對環(huán)境影響較小。廢氣本工程的廢氣主要是鍋爐房的煙氣和生產車間的油煙。鍋爐煙氣中含的污染物主要是煙塵和SO2。設計采用麻石文丘里正副塔旋流板脫硫除塵器，%，脫硫率＞80%。除塵后的煙氣中灰塵含量低于250mg/m3，SO2含量低于900mg/m3，煙塵經50m煙囪達標排放；車間油煙經油煙專用處理設備處理達標后排放，對周圍環(huán)境影響較小。固體廢棄物本項目固體廢物主要包括爐渣、生產廢棄物、生活垃圾。爐渣主要來源于鍋爐的灰渣，是很好的建筑材料，可售給當地的施工單位和農民建房使用；生產廢棄物主要是大棗棗核、核桃的外殼是很好的活性炭生產原料，可以售給活性炭廠家；紅薯等外皮可以用來做飼料，生產廢棄物可以和生活垃圾一起采用袋裝化管理，由環(huán)衛(wèi)部門集中清運并分類處理。噪聲本項目主要產生噪聲的設備有：生產加工的設備、制冷設備、各種水泵等。距設備1m處聲級值85～90dB（A）之間。采用減振、隔音措施可控制其噪聲對周圍環(huán)境的影響；同時，大部分產噪設備均布置在車間內部，通過建筑隔聲也能降低噪聲對外界的影響。