年產(chǎn)200噸優(yōu)級白酒項目可行性研究報告(完整版)
【正文】 價值的需要。短期來看，預計 20212021 年中國白酒制造行業(yè)產(chǎn)值年均 增長率約為%， 2021年產(chǎn)值將達到 3,；收入年均增長率約為 %，2021 年收入將達到 3, 億元；利潤年均增長率約為 %， 2021年利潤將達到 億元。 60度以上的高度白酒基本上已經(jīng)看不見了， 50－ 55 度的白酒成為高度酒， 40－ 49 度的酒為降度酒，而 39 度以下的白酒為低度白酒，低度白酒的產(chǎn)量已經(jīng)占我國白酒總產(chǎn)量的 40％左右。在1000 多家企業(yè)中，虧損企業(yè)占 28． 94％； 295 個大、中型企業(yè)中虧損企業(yè)有 53 個，占企業(yè)數(shù)的 3． 97％；國有控股企業(yè) 870 個，虧損企業(yè) 299 個，占總企業(yè)數(shù)的 22． 41％。導致開 瓶費、進場費等愈加高昂。 輔料 干酵母，輔助原料市場供應充足，當?shù)丶爸苓叺貐^(qū)購買。 3）場地現(xiàn)場實際情況 .2 平面布置原則 1）符合城市及公司總體規(guī)劃要求，在滿足規(guī)劃、生產(chǎn)、管理和廠內(nèi)生活需要的前提下，合理用地，提高土地使用效率。 主要對環(huán)境的影響因素有：施工時的建筑垃圾及噪聲。 項目二期工程方案 1）廢氣污染治理 釀酒車間廢蒸汽不構成環(huán)境污染，在操作間設置通風機加強通風，以發(fā)送勞動條件。 本項目與酒精生產(chǎn)相結合，不僅減少了有害物質(zhì)的排放，將對環(huán)境的影響降到最低，同時為企業(yè)節(jié)能降耗，達到收支平衡，不僅體現(xiàn)了企業(yè)的經(jīng)濟管理水平，也體現(xiàn)了企業(yè)的高度社會責任感。 3）固體廢棄物污染治理 固體酒糟是很好的粗飲料，可以直接外賣給農(nóng)戶作為飼料用，變廢為寶。 2）廢水 車間生產(chǎn)廢水及生活廢水中有機物含量較高，接排放不但直接污染周圍區(qū)域的水環(huán)境，而且廢水中的營養(yǎng)物質(zhì)引起水體的富營養(yǎng)化，造成水質(zhì)進一步惡化，所以排放到污水處理站，處理后再排放；而循環(huán)冷卻所產(chǎn)生的清潔廢水采用間歇直排，不對周圍環(huán)境產(chǎn)生影響。 3）便于管理和控制成本 14 4）結合廠外路網(wǎng)規(guī)劃，合理組織廠內(nèi)道路，人流、物流及消防路線明晰，交通順暢。 第四章 工程技術設計方案 4． 1 項目組成 4． 主要機構設置 白酒公司 4． 1． 2 輔助機構 1) 銷售公司（負責成品酒的銷售業(yè)務） 2)運輸公司 3)辦公及生活區(qū) 4． 2 生產(chǎn)技術設計方案 4． 2． 1 白酒生產(chǎn)方法、工藝流程和主要設備選擇 1）生產(chǎn)方法 采用以高粱、玉米、小麥等為原料，用傳統(tǒng)的工藝制作。但從另一角度看。 目前白酒行業(yè)烈性酒的比例日趨合理 , 酒精度在 28%vol~65%vol 不等 , 60%vol 以上的白酒 已經(jīng)很少見。 白酒產(chǎn)品利潤分布情況； 10 在白酒產(chǎn)品中，高中低檔白酒的產(chǎn)量和利潤分別呈 金字塔 和 倒金字塔 形，高檔酒的比例較小，約為 20％，但所創(chuàng)造的利潤卻最大，約占 50％多；中檔白酒的比例和利潤均約為 35％；低檔酒的比例最大，但是利潤卻是最小，企業(yè)主要是靠低檔酒占領市場，創(chuàng)造品牌影響。 中國白酒市場份額： 9 據(jù)中國釀酒協(xié)會統(tǒng)計表明，中國白酒產(chǎn)量從 1996 年的 801 萬噸到 2021 年的 420 萬噸，再到 2021 年的 331 萬噸， 2021 年的 323 萬噸， 2021 年的 349 萬噸， 2021 年的 300 萬噸， 2021 年 400 萬噸， 2021年的 430 萬噸左右， 2021 年 420 萬噸。 2021 年 1
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