【文章內(nèi)容簡介】 進產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和優(yōu)化的資金。 XX 山兔養(yǎng)殖加工術(shù)改造和改擴建，是具有 XX 山 地方特色產(chǎn)業(yè) ，也是在 XX 市區(qū)域范圍內(nèi)以 地域和資 源優(yōu)勢條件為基礎(chǔ) 的特色產(chǎn)品 ， XX 山兔養(yǎng)殖加工術(shù)改造和改擴建項目建設(shè)，是 XX山兔 生產(chǎn) 加工 、銷售、服務(wù)等形成的市場化、規(guī)模化、集約化和鏈條化的生產(chǎn)經(jīng)營群體 需要 。 五、是發(fā)展寧遠(yuǎn)特色旅游的需要 近年來，寧遠(yuǎn)縣委、縣政府深入貫徹落實科學(xué)發(fā)展觀，緊緊 21 圍繞建設(shè)“民富縣強、和諧寧遠(yuǎn)”，“旅游興縣、特色 XX”的戰(zhàn)略部署，全力推進經(jīng)濟社會和各項事業(yè)的發(fā)展，特別是旅游和特色產(chǎn)業(yè)取得了顯著的成績。結(jié)合寧遠(yuǎn)縣自然資源和人文景觀以及旅游資源與特色產(chǎn)業(yè)等優(yōu)勢，建設(shè)獨具特色的旅游強縣和特色產(chǎn)業(yè)集群，培育帶動全縣經(jīng)濟發(fā)展的“極核”，是實現(xiàn) 寧遠(yuǎn)縣經(jīng)濟社會又好又快發(fā)展的正確選擇。 隨著經(jīng)濟社會的快速發(fā)展 ，人們的生活水平得到了較大改善，在休閑旅游和飲食起居及精神生活上的追求越來越高，特別是對 餐飲 行業(yè)方面提出了新的要求。 XX 山兔 、東安雞、 道州鵝、 XX 喝螺 、 祁陽曲米魚、江華十八釀、道縣榨肉、雪蘿卜 、藍(lán)山血灌腸 等 系列傳統(tǒng)地方特色美食能 提高我市旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的競爭力、影響力 和 帶動力 。 傳統(tǒng)地方特色美食能 促進觀光 旅 游與休閑 旅 游、專項 旅 游同步發(fā)展，規(guī)模擴張與效益提升相得益彰，實現(xiàn)旅游經(jīng)濟又好又快發(fā)展 。傳統(tǒng)地方特色美食與 開發(fā)碑刻游、祭祖游、瑤民俗游、古民居游等 專題旅游產(chǎn)品 的 實施帶動戰(zhàn)略，打造特色品牌，推動XX 旅游做大做強 。 XX 山兔養(yǎng)殖加工術(shù)改造和改擴建建設(shè)是 XX 發(fā)展特色旅游和傳統(tǒng)地方特色美食的重要組成部分，其建設(shè)從發(fā)展特色旅游方面來論也是十分必要的。 第四章 項目建設(shè)的主要內(nèi)容 XX 山兔養(yǎng)殖加工術(shù)改造和改擴建建設(shè)項目 ,主要是服務(wù)于“ XX 山兔”的養(yǎng)殖；并能使本項目從養(yǎng)殖到生產(chǎn)加工及銷售服 22 務(wù) 形成 一個標(biāo)準(zhǔn)的 市場化、規(guī)?；⒓s化和鏈條化的生產(chǎn)經(jīng)營群體 。 為此 XXXX 農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司計劃在兩年內(nèi)投資 3400 萬元，異地搬遷改擴建占地 40 畝的 XX 山兔特色產(chǎn)品加工基地、改 建年產(chǎn) 5000 噸的血鴨特色產(chǎn)品加工廠及其相關(guān)設(shè)備設(shè)施，以帶動開發(fā)以 XX 山兔為主的地方特色加工集群、使 XX 山兔”從養(yǎng)殖到深加工及銷售服務(wù)形成一條龍生產(chǎn)鏈。本項目具體建設(shè)內(nèi)容如下： 一、 項目組成 本 項目選址建設(shè)在湖南省寧遠(yuǎn)工業(yè)園區(qū)內(nèi)，征用土地 40 畝，建設(shè)“ XX山兔”肉食品加工產(chǎn)業(yè)園項目，包括屠宰加工區(qū)、冷藏區(qū)、附屬產(chǎn)品加工區(qū)、辦公生活區(qū)四大功能區(qū)，具體詳見下表。 “ XX 山兔”肉食品加工產(chǎn)業(yè)園 項目組成 序號 工程類別 子項名稱 規(guī)模 建筑面積 1 屠宰加工區(qū) 屠宰車間 5000 噸 /年 2021 制品車間 2021 噸 /年 2021 無害化處理 500 2 冷藏區(qū) 鴨肉冷庫 1000 噸 /年 600 制品冷庫 1000 噸 /年 600 3 附屬產(chǎn)品 加工區(qū) 加工車間 20 萬噸 /年 600 倉庫 600 4 辦公生活區(qū) 化驗檢驗室 綜合樓 分區(qū)管理 600 辦公室 1000 職工宿舍 2021 二、 “ XX 山兔”肉食品加工產(chǎn)業(yè)園規(guī)劃方案 總體概況 “ XX山兔”肉食品加工產(chǎn)業(yè)園規(guī)劃方案， 包括屠宰加工區(qū)、 23 冷藏區(qū)、附屬產(chǎn)品加工區(qū)、辦公生活區(qū)四大功能區(qū) 。項目建設(shè)堅持生產(chǎn)設(shè) 施、服務(wù)設(shè)施同步規(guī)劃、同步建設(shè)，增強了對經(jīng)濟發(fā)展的承載能力，建成后達到“七通一平”的標(biāo)準(zhǔn)。園內(nèi)達到從屠宰加工、附屬產(chǎn)品加工、冷藏儲運一條龍生產(chǎn)。 規(guī)劃原則 、堅持功能合理，物流通暢、加工便捷、土地節(jié)約的原則。 、建設(shè)高起點，高標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)代化工業(yè)園區(qū)，以鴨產(chǎn)業(yè)帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。 、堅持環(huán)境景觀高質(zhì)量原則，把產(chǎn)業(yè)園建成生態(tài)型具有地方特色的“ XX 山兔”肉食品加工產(chǎn)業(yè)園區(qū)。 規(guī)劃指導(dǎo)思想 “ XX 山兔”肉食品加工產(chǎn)業(yè)園 正處于建設(shè)發(fā)展階段，確定產(chǎn)業(yè)定位，合理布局該區(qū)用地，注重規(guī)劃的超前性、科學(xué) 性和可操作性，講究經(jīng)濟 效益、社會效益和環(huán)境效益并重，使有限的土地發(fā)揮其最大的可用性，充分利用生態(tài)環(huán)境基礎(chǔ)條件，提高環(huán)境品質(zhì)，建設(shè)現(xiàn)代化新型產(chǎn)業(yè)園區(qū)。 功能定位及發(fā)展方向 、功能定位 （ 1） “ XX 山兔”肉食品加工產(chǎn)業(yè)園 ，不論在交通區(qū)位還是現(xiàn)狀規(guī)模上，雖然算不上有絕對的優(yōu)勢。但圍繞寧遠(yuǎn)縣發(fā)展特色經(jīng)濟，以科技進步為動力，以市場需求為導(dǎo)向，圍繞產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，充分發(fā)揮資源優(yōu)勢，發(fā)展高效生態(tài)經(jīng)濟。 （ 2）通過努力培植血鴨食品產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)，逐步進入禽類 24 食品產(chǎn)業(yè)鏈條，增強國內(nèi)競爭、提高國際化水平。 （ 3） 大力實現(xiàn) 品牌企業(yè)、品牌產(chǎn)品、品牌管理、品牌服務(wù)的塑造戰(zhàn)略。實現(xiàn)食品產(chǎn)業(yè)園在 XX，乃至湖南的示范和帶頭作用。 、發(fā)展方向 利用國家賦予食品產(chǎn)業(yè)園的優(yōu)惠政策，與國內(nèi)外市場高水平對接，高速度跟進，不斷延伸產(chǎn)業(yè)化鏈條，進一步拓展產(chǎn)品市場空間，加快推進寧遠(yuǎn)縣產(chǎn)業(yè)園現(xiàn)代化進程，改造提升現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)，拓展并完善第三產(chǎn)業(yè)，構(gòu)建一個產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)明晰和相互關(guān)聯(lián)、結(jié)構(gòu)合理、銜接有序的產(chǎn)業(yè)鏈。 控制指標(biāo) 根據(jù)產(chǎn)業(yè)園地塊用途不同，設(shè)置了不同的硬性指標(biāo)進行控制。分別是該地塊性質(zhì)、地塊面積、容積率、建筑密度、建筑限高、綠地率、以及出入口方位等 。 地塊性質(zhì)：產(chǎn)業(yè)園區(qū)域內(nèi)工業(yè)主要以加工工業(yè)為主。地塊面積按周邊道路綠線計算。容積率按最大值進行控制，綠地率按最小值進行控制。 、建筑間距與建筑高度控制 建筑物的間距必須符合消防、抗震、安全、環(huán)保、工程管線等方面要求。工業(yè)建筑以低多層為主。 、工業(yè)用地的建設(shè)項目與指標(biāo)控制 區(qū)內(nèi)工業(yè)用地以生產(chǎn)加工性項目為主，規(guī)劃地塊內(nèi)大部分為工業(yè)生產(chǎn)用房。 、工業(yè)用地的附屬用途的規(guī)定 25 在工業(yè)用地上，允許設(shè)置以下配合生產(chǎn)過程而附設(shè)的其他用途房間：辦公室、陳列室、倉庫、職工宿舍和警衛(wèi)設(shè)施。 、在工業(yè)地塊上 限制的設(shè)施： A、地塊出入口應(yīng)盡量布置在次干道或其他支路上； B、道路交叉口附近的出入口應(yīng)距離交叉口 50 米外； C、 出入口的寬度一般為 6— 10米，特別情況可放寬至 10米。 、色彩控制 綠色：園區(qū)的環(huán)境底色，以綠色為主。建筑物不宜使用。 白色、灰色、藍(lán)色：建筑物使用不限。 黑色、青灰色：坡屋頂使用不限。立面不宜大面積使用。 暖色調(diào)系列：屋頂使用不限。立面不宜大面積使用。 黃色系列：不得在屋頂使用，立面也不宜大面積使用。 任何顏色系列以淺色調(diào)為主，不得使用特別鮮艷刺眼的顏色 。 、綠化覆蓋率：用地范圍 內(nèi)綠化覆蓋率不大于 15%。 產(chǎn)業(yè)園區(qū)實行封閉管理，企業(yè)不得在地塊周邊設(shè)置圍墻。 總體規(guī)劃與建設(shè)規(guī)模 、總體規(guī)劃 產(chǎn)業(yè)園的規(guī)劃采用“全局控制、局部靈活”的規(guī)劃設(shè)計手法。規(guī)劃總面積 40 畝。 “全局控制”即在宏觀目標(biāo)基礎(chǔ)上，將各種用地的比例落到實處?！熬植快`活”即把用地分成一個個局部，局部內(nèi)提出用地性質(zhì)、規(guī)模、建筑密度等控制指標(biāo)，以及相互關(guān)系與要求，地塊內(nèi)靈活布局，平衡指標(biāo) 。 26 用地規(guī)劃主要分為五大部分： ○ 1 生產(chǎn)加工用地， ○ 2 行政辦公及生活居住 用地， ○ 3 倉儲用地， ○ 4 道路綠化用地。 食品產(chǎn)業(yè)園的對外出入口放在用地南北兩側(cè)，便于與園區(qū)主要道路聯(lián)系，不要直接通向 S216 省道。規(guī)劃在用地中央設(shè)一條南北主干道，作為軸線組織協(xié)調(diào)各個不同的功能區(qū)。 a、加工用地 :是產(chǎn)業(yè)園的主要建設(shè)用地，主要是集中布置生產(chǎn)廠房。根據(jù)現(xiàn)狀情況，加工用地規(guī)劃為 2 大類： ○ 1 肉鴨屠宰加工區(qū)， ○ 2 附屬產(chǎn)品生產(chǎn)加工區(qū)。 b、倉儲用地 :在用地的西南部，主干道西側(cè)，是產(chǎn)品的 倉儲集用地。 c、行政辦公及生活居住用地 規(guī)劃放在主干道南端，產(chǎn)業(yè)園出入口東側(cè)，便于辦理相關(guān)手續(xù)及監(jiān)管。 d、道路綠化用地 :在行政辦公用地南側(cè)，在出入口兩旁規(guī)劃集中的綠化用地，作為綠化廣場及停車場之用，同時也是產(chǎn)業(yè)園的景觀入口。在主要道路兩旁規(guī)劃 2 米綠化帶，形成連通的綠化地系統(tǒng)，創(chuàng)造優(yōu)美的園區(qū)環(huán)境。 、建設(shè)規(guī)模 :整個食品產(chǎn)業(yè)園規(guī)劃建設(shè)面積為 40 畝實行全封閉管理。 、規(guī)劃內(nèi)容 :根據(jù)食品產(chǎn)業(yè)園經(jīng)驗，由各類企業(yè)用地面積上的工作人數(shù)推算就業(yè)崗位約為 660 人。按照高起點、高質(zhì)量、一步到位的標(biāo)準(zhǔn)，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)園 建設(shè)。產(chǎn)業(yè)園范圍內(nèi)的道路分為主、次兩級道路系統(tǒng)。起到集散車流的作用。 27 給排水工程方案 ○ 1 給水范圍為整個食品產(chǎn)業(yè)園規(guī)劃建設(shè)用地范圍，面積 40 畝。 ○ 2 給水水質(zhì)均按國家規(guī)定的生活飲用水水質(zhì)統(tǒng)一供水。 ○ 3 排水工程規(guī)劃：產(chǎn)業(yè)園排水規(guī)劃采用雨污分流的方式。 ○ 4 根據(jù)產(chǎn)業(yè)園企業(yè)發(fā)展的需求，供排水管道與市政道路建設(shè)同步實施，滿足生產(chǎn)需要。 （ 5）供電 :根據(jù)產(chǎn)業(yè)園發(fā)展需要，敷設(shè)供電電纜，并與市政道路建 設(shè)同步實施，滿足生產(chǎn)需要。 （ 6）通訊 :充分滿足產(chǎn)業(yè)園內(nèi)企業(yè)生產(chǎn)、行政辦公等的需要，并接通光纖寬帶網(wǎng)，通訊線路與市政道路建設(shè)同步實施。 三、冷藏庫建設(shè)方案 根據(jù)本項目的特點及建設(shè)單位的要求，為滿足年供鴨肉及制品與附屬產(chǎn)品等，擬建冷庫 1 座，內(nèi)分肉冷庫和制品冷庫。 鴨肉冷庫和制品冷庫 進冷庫的凈鴨肉和血鴨制品均采用塑料袋小包裝，再裝紙箱。 考慮到留有 一定量的余量和實際情況，可按要求設(shè)計凍結(jié)物冷藏庫面積，另設(shè)一間保鮮室（冷卻物冷藏室）；還應(yīng)設(shè)計 包裝間和庫房及輔房、包括制冷機房、設(shè)備及配電間、吊籠貯存間、收發(fā)貨室 、 休息室 ， 另外還應(yīng)設(shè)計有站臺。同時考慮到靠近負(fù)荷中心，擬將本項目的變配電站設(shè)在該庫的輔房內(nèi)。 冷庫主樓采用輕鋼結(jié)構(gòu)型式、門式鋼架、金屬夾心板，兩層金屬板之間采用聚氨酯發(fā)泡保溫層保溫。冷庫庫內(nèi)凈高 ，層面采用保溫層找坡，坡度＞ 5%，屋面防水采用新型防水材料。 28 地坪 隔熱層為爐渣，地坪下預(yù)埋自然通風(fēng)管防凍。站臺采用石棉瓦頂棚。 輔房中制冷機房、變配電站和配電及設(shè)備間均按一層設(shè)計，凈高 4m，收發(fā)室、休息室等按一層設(shè)計，凈高 ，輔助用房均采用磚混結(jié)構(gòu)。 冷庫建成后，凍結(jié)物冷藏庫的年冷藏量為 5000 噸，凍結(jié)室的凍結(jié)能力為 280 噸 /晝夜。凍結(jié)物冷藏間設(shè)計溫度 25℃，凍結(jié)間 40℃，打包間溫度 10℃。 冷庫按二級負(fù)荷考慮，主電源由 10kv 電源經(jīng)變電所內(nèi)變壓器供電，另一臺回路電源作備用電源，由柴油發(fā)電機供電。 庫內(nèi)的電力、照明設(shè)備在設(shè)計時考慮防潮，庫內(nèi)的電動機應(yīng)用全封閉型的的，電機配電及啟動設(shè)備裝在設(shè)備間內(nèi)，并在此操作，庫內(nèi)每臺電機均安裝一塊電流表，安在機房內(nèi)，以便監(jiān)視庫內(nèi)冷風(fēng)機運轉(zhuǎn)情況。冷風(fēng)機電動機必須裝過載保護，單項運行保護裝置或其他專用裝置。設(shè)備外殼及金屬支架等應(yīng)作接零或接地保護。 為保護冷庫工人操作安全， 應(yīng)在各冷藏間室內(nèi)門口處裝一常亮指示燈，此燈下裝一呼救按鈕，以防庫門被鎖上，而造成不必要的人身傷亡事故。 機房間和設(shè)備間內(nèi)應(yīng)保證有每小時不少于 3 次的通風(fēng)措施，同時還必須有每小時不少于 7 次的事故通風(fēng)裝置，設(shè)在此二房間內(nèi)的事故通風(fēng)機及其電動機均應(yīng)考慮有適當(dāng)?shù)姆辣胧?，通風(fēng)管道應(yīng)選用非易燃材料的。 29 設(shè)備選型 序號 設(shè)備名稱 型號規(guī)格 單位 數(shù)量 1 液氨冷卻螺桿壓縮機組 JJZ2LG20 臺 6 2 液氨冷卻螺桿壓縮機組 JZ2LG20(K) 臺 1 3 液氨冷卻螺桿壓縮機組 JZ2LG16(K) 臺 2 4 中間冷卻器 ZZQ700 臺 2 5 空氣分離器 LF50B 臺 1 6 蒸發(fā)式冷凝器 CXV468 臺 2 7 貯氨器 臺 3 8 輔助儲氨器 FZA18 2 9 氨泵 50p40 臺 16 10 空氣分離器 ZKF1 臺 1 11 臥式蒸發(fā)器 WZF200 臺 1 12 高效臥式蒸發(fā)器 BWZ300 13 A 型貯油器 臺 1 14 集油器 JYA500 臺 1 15 低壓集油器 DJY1 4 16 緊急泄氨器 XA100 臺 1 17 潤滑油再生機組 YC120 臺 1 18 貯油桶 162。=800 臺 1 19 氨吊頂式冷風(fēng)機 D050115W/312CL 臺 2 20 氨吊頂式冷風(fēng)機 D071210W/312CL 臺 30 21 氨吊頂式冷風(fēng)機 D091445W/212DL 臺 8 22 玻璃鋼冷卻塔 BLD300 臺 2 23 水泵 IS150125250 臺 2 24 叉車 2t 輛 5 合計 四 屠宰加工區(qū)方案 概述 屠宰加工區(qū)主要布置肉鴨屠宰和血鴨產(chǎn)品及附屬產(chǎn)品 加工 30 車間。擬建加工車間 2 座，肉鴨屠宰與附屬產(chǎn)品加工及制品加工車間各一座，每座建筑面積 2021 平方米。 廠房建設(shè)條件 車間建筑設(shè)施和設(shè)備安裝按照《出口食品企業(yè)衛(wèi)生要求》的標(biāo)準(zhǔn)施工，本著既能滿足項目工藝裝備需要，又能節(jié)約資金的原則進行。車間總體設(shè)計遵循生、熟嚴(yán)格分開，原料、產(chǎn)品、廢棄物各行其道不交叉污染的原則。各區(qū)之