匯源飲料食品集團(tuán)技術(shù)改造項(xiàng)目建議書(編輯修改稿)
2025-06-27 09:51 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 （配套冷卻系統(tǒng)） 博薩自立袋生產(chǎn)線 1 條，規(guī)格 600mL，配備冷卻系統(tǒng)； （以上熱灌裝設(shè)備配備 1 臺 ） PET 吹瓶、灌裝生 產(chǎn)線 1 條，生產(chǎn)能力 萬瓶 /h； （配備殺菌、灌裝、冷地、貼標(biāo)、裝箱全套設(shè)備） 廠房建設(shè) 15000 平方米，其它附屬設(shè)施 5000 平方米。 （三） 項(xiàng)目目標(biāo)： 本項(xiàng)目系北京匯源飲料食品集團(tuán)公司設(shè)立北京匯源飲料食品集團(tuán)成都有限責(zé)任公司引進(jìn)吹瓶機(jī)設(shè)備、罐裝機(jī)設(shè)備、殺菌機(jī)設(shè)備及輔助設(shè)備，具體目標(biāo)為進(jìn)口吹瓶機(jī)設(shè)備 495 萬美金、進(jìn)口罐裝機(jī)設(shè)備 490 萬美金、進(jìn)口殺菌機(jī)設(shè)備 498 萬美金、進(jìn)口輔助設(shè)備 494 萬美金，共計(jì)進(jìn)口設(shè)備達(dá) 1977 萬美金。 （四）擬采用的生產(chǎn)技術(shù)水平、來源及生產(chǎn)工藝流程 生 產(chǎn)技術(shù)水平 本項(xiàng)目果汁飲料的加工和無菌包裝技術(shù)是采用國際最先進(jìn)的飲料生產(chǎn)技術(shù)，對工藝流程、工藝設(shè)備、工藝環(huán)境均有明確的要求，本項(xiàng)目將依據(jù)生產(chǎn)技術(shù)要求確定工藝流程和設(shè)備選型。在設(shè)備選型中，將優(yōu)先選用國際最先進(jìn)的無菌灌裝、滅菌等設(shè)備，生產(chǎn)高技術(shù)含量、高附加值的產(chǎn)品。項(xiàng)目投產(chǎn)后，生產(chǎn)的全過程將嚴(yán)格執(zhí)行國際行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)所要求達(dá)到的各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)，生產(chǎn)及產(chǎn)品質(zhì)量嚴(yán)格按照 IS09002 國際質(zhì)量認(rèn)證體系標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施。 （ 1）、優(yōu)質(zhì)果汁原料，優(yōu)質(zhì)品質(zhì)保證。 優(yōu)質(zhì)原料，是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果汁的關(guān)鍵。匯源果汁全部采用優(yōu)質(zhì)原料：蘋果汁、草莓汁、獼 猴桃汁、山楂汁等由果汁生產(chǎn)基地提供，橙汁自巴 8 西和美國進(jìn)口，葡萄汁和櫻桃汁自伊朗進(jìn)口，其它果汁原料也嚴(yán)格符合國際標(biāo)準(zhǔn)。 （ 2）、先進(jìn)設(shè)備，全封閉無菌灌裝。 果汁營養(yǎng)豐富，易受細(xì)菌侵害。匯源果汁集團(tuán)自德國和瑞典等國全套引進(jìn)無菌灌裝設(shè)備，全封閉無菌環(huán)境灌裝，果汁、設(shè)備、包裝材料均經(jīng)嚴(yán)格的無菌處理，強(qiáng)有力地保證了果汁優(yōu)良品種。 （ 3）、 UHT 超高溫瞬時滅菌工藝，保證果汁新鮮。 滅菌是果汁的重要工藝。匯源果汁采用了最先進(jìn)的 UHT 超高溫瞬時滅菌工藝，在超高溫下瞬時有效地滅菌避免了一般飲料巴氏滅菌較長時間煮制對果汁營養(yǎng)的 破壞，是果汁的新鮮風(fēng)味和豐富營養(yǎng)幾乎不受任何損失。 （ 4）、無菌包裝，不加任何防腐劑。 果汁的變質(zhì)主要是細(xì)菌導(dǎo)致。匯源果汁采用先進(jìn)的新型七層紙，鋁、塑復(fù)合無菌包裝材料，有效防止細(xì)菌侵入，及光和養(yǎng)對果汁營養(yǎng)成分的破壞，常溫下無需添加任何防腐劑即可保鮮一年以上。 （ 5）、科學(xué)的 IS09002 國際質(zhì)量管理體系 嚴(yán)格控制產(chǎn)品質(zhì)量，匯源果汁采用了目前最科學(xué)的 IS09002 國際質(zhì)量體系，保證每個系列、品種的產(chǎn)品在任何環(huán)節(jié)均優(yōu)質(zhì)品質(zhì)，奉獻(xiàn)給廣大消費(fèi)者。 技術(shù)來源：匯源集團(tuán)成立以來，十分注重產(chǎn)品的科技含量，視科技為第一 生產(chǎn)力，堅(jiān)持走出去和請進(jìn)來的方法，不斷狀大科技隊(duì)伍的實(shí)力，并成立了科研中心，公司主要以自行研制的技術(shù)為主導(dǎo)，廣泛吸收國外飲料生產(chǎn)的先進(jìn)技術(shù)。 生產(chǎn)工藝 9 一般工藝流程 五、配套條件 （一）原材料 物資供應(yīng)情況 主要原材料名稱 來源 草莓 龍泉 桃 龍泉 葡萄 龍泉 枇杷 龍泉 胡蘿卜 龍泉 濃縮橙汁 巴西、美國 葡萄汁 英國進(jìn)口 櫻桃汁
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