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營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)之脂類(編輯修改稿)

2024-10-04 07:37 本頁面

　

【文章內(nèi)容簡介】中國居民膳食脂肪適宜攝入量（脂肪能量占總能量的百分比）年齡脂肪 SFA MUFA PUFA 膽固醇（ mg） 18～ 20～ 30 10 10 10 300 60～ 20～ 30 6～ 8 10 8 ～ 10 300 2．供給量：碳水化合物（ carbohydrate）一、概念和分類概念分類（一）單糖（ monosaccharide）： 1．葡萄糖（ glucose） 2．果糖（ fructose） 3. 半乳糖（ galactose） 4．甘露糖（ mannose）等其它單糖（二）雙糖（ disaccharide）： 1．蔗糖（ sucrose）： 2．乳糖（ lactose）： 3．麥芽糖（ mal

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