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正文內(nèi)容

公司員工食堂規(guī)章制度(編輯修改稿)

2025-03-28 05:49 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 情禮貌,面帶微笑,端莊穩(wěn)重,體現(xiàn)公司形象。 1重視安全。餐廳工作人員要增強安全防范意識,時時處處注意安全,尤其是用電安全,使用炊事械具或用具要嚴格遵守操作規(guī)程,防止 事故發(fā)生,嚴禁無關(guān)人員進入伙房和保管室,易燃、易爆物品要嚴格按規(guī)定放置,下班前關(guān)好門窗,檢查各開關(guān)、設(shè)備,督促檢查防盜。 1餐廳有權(quán)監(jiān)督和提醒各部門負責(zé)人在用工作餐時及時簽字,但不得擅自代替領(lǐng)導(dǎo)簽字或涂劃。 1餐廳嚴格執(zhí)行公司制定的業(yè)務(wù)招待用餐規(guī)定,不得違反或隨意更改。 職工食堂管理制度 6 ,并通知供貨商提供食材。 ,發(fā)現(xiàn)不新鮮食材需做退貨處理,燒飯前廚師長必須對食材進行清洗,飯后對廚具進行清洗。 ,按時給員工分菜。 、大米、煤氣等廚房物品。 ,員工就餐完畢后打掃食堂大廳衛(wèi)生。 ,考慮到員工需求,公司在食堂大廳提供了炊具,有需要員工可自己動手烹飪,食堂大廳衛(wèi)生由就餐員工打掃。 10 分鐘就餐,其他車間員工就餐時間為中餐 11 點 30 分、晚餐 17 點。如發(fā)現(xiàn)提前就餐行為,視為早退。(早退處罰見《考勤管理》)。 ,早餐 2 元,午餐和晚餐 3 元。月初各部門主管提供就餐員工人數(shù),如不就餐需提前一天通知食堂,如不提前通知視為就餐。 ,如員工未能吃到飯公司提供 20 元餐費,請大家按需打飯,堅決抵制倒飯,如有發(fā)現(xiàn)倒飯行為罰款 50 元。 ,非正常的損壞或丟失要視情況追究責(zé)任人的賠償責(zé)任。 ,保持良好衛(wèi)生習(xí)慣,離開時關(guān)閉食堂電風(fēng)扇,節(jié)約用電。 ,大廳可以提供給大家自行使用。 ,餿水桶只能倒 食物殘渣,如發(fā)現(xiàn)誰把食物殘渣以外的垃圾丟入餿水桶,發(fā)群里通告批評! 公司員工食堂規(guī)章制度【三】 為進一步規(guī)范員工食堂管理,創(chuàng)造一個良好的干部員工生活環(huán)境,使之衛(wèi)生、方便、節(jié)約、高效,特制定本管理制度。 一、員工食堂必須全力保證鎮(zhèn)人民政府的公務(wù)接待用餐,確保干部員工早、午、晚餐供應(yīng),并不斷提高供餐質(zhì)量和服務(wù)水平。同時努力保障干部員工加班工作用餐。不得對社會閑散經(jīng)營。 二、政府食堂應(yīng)奉行服務(wù)第一、顧客至上的宗旨。樹立為干部員工服務(wù)高于一切的思想,把提供優(yōu)質(zhì)飯菜和優(yōu)良服務(wù)作為食堂人員的天職。 三、 機關(guān)食堂實行獨立核算、自負盈虧。 四、食堂經(jīng)營者享有對食堂公有資產(chǎn)的使用權(quán),并負有保護維修的責(zé)任。損壞的負責(zé)維修,丟失的照價賠償,報廢的需查明原因,妥善處理,防止資產(chǎn)流失。 五、食堂工作人員須定期參加體檢,確認身體健康以后方可上崗。工作期間著工作服,并保持整潔干凈。要講究衛(wèi)生,勤剪指甲,操作前必須洗手。 六、保持餐具、廚具和操作間衛(wèi)生。無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂;餐具必須洗涮干凈,流水沖刷,平時存放在消毒柜中;經(jīng)常清理廚具污漬,保持清潔干凈,并定期檢查、處理變質(zhì)或過期食品。 七、成品存放實行四 隔離,即生與熟隔離,成品與半成品隔離,食品與雜品、藥品隔離,食物與天然冰隔離。 八、進入食堂的各種原料,必須確保正規(guī)購買渠道,以確保食品質(zhì)量。不得采購、收藏、使用、銷售過期腐爛變質(zhì)食品。炒菜用油必須使用火煉油。 九、保證供餐服務(wù)時間。員工就餐時間,早餐 7: 20amp。mdash。8:20,午餐: 12: 00amp。mdash。13: 00,晚餐: 17:40amp。mdash。18:40。 十、黨政辦公室和鎮(zhèn)直部門在接待工作中要按照熱情、大方、周到、節(jié)約原則,做好接待工作。 十一、黨政辦公室和食藥監(jiān)辦需定期對食堂衛(wèi) 生和食品質(zhì)量進行檢查,若發(fā)現(xiàn)不衛(wèi)生和變質(zhì)食品,需及時督促整改,若未能限期整改,將進行處罰。 十二、提倡勤儉節(jié)約,反對鋪張浪費。干部員工用餐應(yīng)做到吃多少,盛多少,不浪費一粒糧食,自覺做到光盤行動。堅持文明用餐,打飯時自覺排隊。 公司員工食堂規(guī)章制度【四】 (一)嚴格遵守公司的一切規(guī)章制度。按時上下班,堅守工作崗位,服從組織安排,遇事要請(銷)假,未經(jīng)同意不得擅自離開工作崗位。 (二)樹立全心全意為員工服務(wù)的思想,講究職業(yè)道德。文明服務(wù),態(tài)度和藹,主動熱情,禮貌待人,熱愛本職,認真負責(zé)。做到飯熟菜香 ,味美可口,飯菜定量,食品足稱,平等待人。 (三)遵守財經(jīng)紀律。員工就餐一律收(繳)飯菜票,禁止收取現(xiàn)金。炊事人員按規(guī)定每月交繳就餐費,嚴格登記手續(xù)。任何人在食堂就餐須按規(guī)定標準收費。不得擅自向外出售已進庫的物品。 (四)堅持實物驗收制度,搞好成本核算。做到日清月結(jié),帳物相符。每月盤點一次,每月上旬定期公布帳目,接受員工的監(jiān)督。 (五)愛護公物。食堂的一切設(shè)備、餐具有登記
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