【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 先驅(qū)者的龍頭企業(yè)，光明在 04年保鮮奶及酸奶市場(chǎng)占有率分別達(dá)到 40%、39%。這是體現(xiàn)光明對(duì)于自身傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)進(jìn)行持續(xù)積累與發(fā)展成果的重要舉證。目前，這種優(yōu)勢(shì)在國內(nèi)同行中仍處于絕對(duì)領(lǐng)先地位，與國際水平相當(dāng)，同時(shí)構(gòu)成競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手無法在短期內(nèi)復(fù)制的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。 液態(tài)奶 子產(chǎn)品 光明 伊利 蒙牛 巴氏奶 √ 常溫奶 √ √ 酸奶 √ 風(fēng)味奶、營養(yǎng)飲料、含乳飲料 √ √ √ 單位：萬元 2020 2020 2020 2020 2020 光明 245630 380041 333073 366035 369700 伊利 129072 227068 397911 583420 894972 蒙牛 43613 129677 349816 609719 108250 中國最大的管 理 資料下載中心 (收集 \整理 . 大量免費(fèi)資源共享 ) 第 7 頁 共 17 頁 良好的奶源支持 奶源基地為保證原奶供應(yīng)而設(shè)。原奶供應(yīng) 量的決定因素有存欄和單產(chǎn)，增加存欄數(shù)量屬外延式擴(kuò)張，但在奶牛飼養(yǎng)成本日漸高昂情況下，通過先進(jìn)科技在奶牛良種繁育和奶牛飼養(yǎng)管理上的應(yīng)用提高奶牛單產(chǎn) 方是正途。光明率先在全國布局 200萬噸奶源基地，主要包括以上海為主的銷區(qū)城市奶源基地，和以黑龍江的富裕地區(qū)以及內(nèi)蒙古的呼倫貝爾盟大草原為代表的資源型奶源基地。前者 優(yōu)勢(shì)在于科技 （奶牛良種繁育方面引種、規(guī)?；?、高產(chǎn)等核心技術(shù)） 與服務(wù)所帶動(dòng)的單產(chǎn)水平 （示范區(qū)成年乳牛年均單產(chǎn)近 ，是全國平均值的近 3倍）；后者 優(yōu)勢(shì)在于飼料優(yōu)勢(shì)，這種奶源基地能夠 “ 保持產(chǎn)品 10%至 20%的比較成本優(yōu)勢(shì) ” 。 圖 光明奶源基地布局 注意：紅色→白色所有漸進(jìn)區(qū)域指奶源基地所在省份； 顏色深淺度代表當(dāng)前省份 04 年產(chǎn)奶量占全國比例的高 低程度。 資料來源：國家統(tǒng)計(jì)局網(wǎng)站、上市公司年報(bào) 產(chǎn)品結(jié)構(gòu)完整且易調(diào)整 光明多元化的奶源基地布局方式，使得歷史上的光明雖以地產(chǎn)地銷的巴氏奶為主，但因其控制能力相對(duì)牢固，所以產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整難度不大。而且從光明現(xiàn)有的產(chǎn)品體系看，包含液態(tài)奶及其它各類乳制品（包括奶粉、黃油、奶酪、果汁、飼料及凍精等）。其液態(tài)奶產(chǎn)品以成本較低、適合地產(chǎn)地銷的巴氏殺菌奶與高附加值的酸奶為主，自 03年二季度以來光明也將 UHT奶產(chǎn)品業(yè)務(wù)納入并舉發(fā)展。 37%28%32%3%酸奶巴氏奶UHT奶其他乳制品 圖 04年光明乳業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 技術(shù)研發(fā)能力賦予高附加值 光明產(chǎn)品的高附加值來自于它本身卓 越的技術(shù)研發(fā)能力。在目前乳業(yè)“過度競(jìng)爭(zhēng)，壟斷不足”的情況下，其定價(jià)能力雖然尚未得到釋放，但隨著乳業(yè)進(jìn)一步走向集中，我們有理由相信光明所累積的這種能力將從隱性有效轉(zhuǎn)化為顯性，并發(fā)揮對(duì)企業(yè)利潤的巨大貢獻(xiàn)。 自上世紀(jì) 90年代初光明就走上了一條與跨國資本尤其是達(dá)能在各種層面合作的道路（如下表）。 對(duì)象 時(shí)間 技術(shù)合作內(nèi)容 優(yōu)勢(shì)加強(qiáng) 加拿大牧業(yè)援華計(jì)劃 90年代初 選擇光明作為中國合作伙伴 牧業(yè) 中國最大的管 理 資料下載中心 (收集 \整理 . 大量免費(fèi)資源共享 ) 第 8 頁 共 17 頁 世界第一大鮮奶制品商法國達(dá)能 1992年 酸奶合資項(xiàng)目 酸奶、保鮮奶 1994年 保鮮牛奶合資項(xiàng)目 2020年 光明收購達(dá)能在上海、廣州的三家乳品公司，獲得技術(shù)及生產(chǎn)設(shè)備 2020年 將年銷售收入 60多億元且在歐洲保持持續(xù)增長的酸奶子品牌 —— 碧悠交給光明運(yùn)作；派專人分別出任光明酸奶事業(yè)部營銷、技術(shù)、生產(chǎn)、 KA 領(lǐng)域的總監(jiān)；將亞洲乳品中心移至上海與光明共同合作開發(fā)新品 世界最大菌種生產(chǎn)商、世界知名食品配料公司丹尼斯克 2020 年 3月 聯(lián)手開發(fā)酸奶生產(chǎn)專用菌種 酸奶 表 光明歷年與跨國資本的技術(shù)合作 國內(nèi)眾多乳企中，光明最先做出產(chǎn)品“無抗”承諾。它在乳制品加工領(lǐng)域的技術(shù)優(yōu)勢(shì)主要集中在保鮮、發(fā)酵乳方面，其每 年推出的新產(chǎn)品營銷占比 20%左右，且新品毛利率要求達(dá)到 45%。此外，冷鏈控制、育種和飼養(yǎng)技術(shù)、防疫系統(tǒng)、牛奶質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)等均居于業(yè)內(nèi)領(lǐng)先地位。 冷鏈物流與店面直銷優(yōu)勢(shì)明顯 自 92 年至今持續(xù)十多年的投資建設(shè)，光明已在全國各重點(diǎn)城市建立了一整套的冷鏈保鮮系統(tǒng)。旗下牧場(chǎng)采用世界先進(jìn)機(jī)械設(shè)備和恒溫冷藏系統(tǒng)，能保證牛奶從擠出到全封閉環(huán)境下的加工完成后，溫度始終控制在 4℃以下。冷藏物流一大特色，全部采用進(jìn)口冷藏運(yùn)輸產(chǎn)品。另外，也采用恒溫送奶和密封奶箱以保證牛奶的新鮮營養(yǎng)。 同時(shí)，光明的可的便利店 1000多家店鋪布局在全 國 16個(gè)大中城市。近 3 年來銷售保持 25%以上增速，銷售凈利率也明顯提高。其中，通路收入的大幅增加貢獻(xiàn)較大， 04年達(dá) 7720萬元，是凈利潤的 倍，銷售收入占比超 6%，按照目前零售業(yè)的發(fā)展態(tài)勢(shì)，未來仍將保持較快的增長。 經(jīng)營管理多層面從危機(jī)挫折中得到反思整改 戰(zhàn)略的重大轉(zhuǎn)變：聚焦新鮮乳制品，一切以用戶體驗(yàn)為念 作為保鮮奶的龍頭企業(yè)，光明在新鮮上進(jìn)行創(chuàng)新而推出的產(chǎn)品，如 02 年推出的蘆薈酸奶，直到現(xiàn)在依然貢獻(xiàn)出較高利潤率。自 03 年開始，光明曾一度將保鮮奶和 UHT 奶共同推進(jìn)。自危機(jī)事件后，光明開始重新思維審視公 司的發(fā)展方向及策略。 06 年初光明啟動(dòng)“新鮮戰(zhàn)略”，倡導(dǎo)健康品牌路線，同時(shí)實(shí)施以下三大革新手術(shù)： 確立產(chǎn)品戰(zhàn)略，產(chǎn)銷重心集中于“最具優(yōu)勢(shì)”的巴氏奶和酸奶等新鮮乳制品。 一切以用戶體驗(yàn)為念。強(qiáng)調(diào)將更多的錢花在消費(fèi)體驗(yàn)的研究以及深層開掘和消費(fèi)者服務(wù)上。 調(diào)整組織架構(gòu)。成立新鮮事業(yè)部和用戶體驗(yàn)部，向新鮮乳制品集中公司優(yōu)勢(shì)資源，并對(duì)市場(chǎng)環(huán)境和消費(fèi)者的需求進(jìn)行深入研究和定位。 公司名稱 05 年資產(chǎn)規(guī)模 較去年同比增加 公司名05 年資產(chǎn)規(guī)模 較去年同比增加 中國最大的管 理 資料下載中心 (收集 \整理 . 大量免費(fèi)資源共享 ) 第 9 頁 共 17 頁 稱 上海光明荷斯坦 33,940 4,233 上海邀請(qǐng)電子商務(wù) 8,512 2,882 上海乳品四廠 36,372 11,395 上海永安乳品 2,259 1,418 上海達(dá)能保鮮乳制品 14,553 6,293 天津光明夢(mèng)得乳品 17,742 1,028 上海達(dá)能酸乳酪 10,942 2,544 北京光明健能乳業(yè) 15,573 1,990 武漢光明乳品 8,787 1,775 表 光明主要控股子公司中 0405 年千萬以上的資產(chǎn)規(guī)模變動(dòng) （ 單位：萬元 ） 從上表可以看出，以新鮮乳品和牧業(yè)為主的幾家主要控股公司總資產(chǎn)規(guī)模都有 不同程度的擴(kuò)大。另外，光明于 05 年已逐漸收縮一直虧損的電子商務(wù)業(yè)務(wù)規(guī)模，同時(shí)縮小天津光明夢(mèng)得業(yè)務(wù)規(guī)模（主要針對(duì)常溫奶），并進(jìn)行上海永安乳品公司的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整。 “輕資產(chǎn)戰(zhàn)略”外埠經(jīng)營：亡羊補(bǔ)牢，為時(shí)未晚 反思到對(duì)外埠收購的工廠管理不嚴(yán)，本地化模式不理想，光明 通過集中股權(quán)控制和嚴(yán)格質(zhì)量管理兩方面進(jìn)一步完善并加強(qiáng)對(duì)外埠子公司的有效管理。在內(nèi)部重新審視質(zhì)量管理體系，加強(qiáng)從奶源到產(chǎn)品的各個(gè)環(huán)節(jié)的控制，并 明確每一個(gè)工廠都必須有嚴(yán)苛的質(zhì)量組織和質(zhì)量運(yùn)行體系，更在全國范圍內(nèi)聘請(qǐng)了近十位有生殺大權(quán)的“質(zhì)量大使”。不可不提 的 耗資 億打造的西南生產(chǎn)基地 —— 成都工廠，是光明以自己生產(chǎn)的乳品代替代加工產(chǎn)品進(jìn)軍西南市場(chǎng)，這無疑是光明歷來已久“輕資產(chǎn)戰(zhàn)略”的一個(gè)重大轉(zhuǎn)變。 中國最大的管 理 資料下載中心 (收集 \整理 . 大量免費(fèi)資源共享 ) 第 10 頁 共 17 頁 全國 生產(chǎn)基地 華北地區(qū) 華中地區(qū) 華東地區(qū) 華南地區(qū) 西南地區(qū) 西北地區(qū) 北京 天津 河南鄭州 湖南長沙 湖北 武漢 上海 江西南昌 ,九江 ,贛州 ,鷹潭 ,宜春 山東青島 ,德州 廣東 廣州 ,梅州 陜西 西安 ,涇陽 新疆阿勒泰市 四川 成都 東北地區(qū) 黑龍江齊齊哈爾 ,佳木斯 內(nèi)蒙古 呼倫貝爾 浙江杭州 ,金華 ,無錫 06 年發(fā)力搶灘外埠市場(chǎng) 全國性戰(zhàn)略擴(kuò)張：原奶供應(yīng)、產(chǎn)能與銷售并進(jìn) * 紅色標(biāo)注的粗體字代表核心工廠所在地。 除上海本埠外，光明在全國已擁有 24個(gè)生產(chǎn)基地。 06 年公司資本性支出（ 億元）主要用于上海地區(qū)奶牛場(chǎng)建設(shè)（規(guī)模 5000 頭，新增原奶供應(yīng) 萬噸 /年，以 鞏固公司在長三角地區(qū)的奶源優(yōu)勢(shì) ）和乳品八廠酸奶產(chǎn)能擴(kuò)張（ 年產(chǎn)能將達(dá) 20 萬噸 ）； 今年 2月，佳木斯二期 土建工程已完工， 估計(jì)投產(chǎn)后年產(chǎn)能增長一倍至 11萬噸，隨后的第 三期工程 預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)能 18萬 噸 ； 3 月，總投資 億元的成都工廠一期生產(chǎn)線竣工，年產(chǎn)量達(dá) 5 萬噸，預(yù)計(jì)二期將隨之開建，全部投產(chǎn)后，年產(chǎn)量將突破 10 萬噸；西安涇陽工廠在兼并西安紅旗乳品廠的基礎(chǔ)上曾投資 5000 萬元建成一期工程年產(chǎn)液態(tài)奶 4 萬噸，總投資 7000 萬元的二期工程在條件成熟時(shí)也將開建， 投產(chǎn)后將 形成 20 萬噸 的年 產(chǎn) 能。另外，公司近期發(fā)布公告 預(yù)計(jì) 06年將繼續(xù)通過光明荷斯坦向關(guān)聯(lián)企業(yè)收購生奶 ； 05 年