【文章內(nèi)容簡介】 先驅(qū)者的龍頭企業(yè)，光明在 04年保鮮奶及酸奶市場占有率分別達到 40%、39%。這是體現(xiàn)光明對于自身傳統(tǒng)優(yōu)勢進行持續(xù)積累與發(fā)展成果的重要舉證。目前，這種優(yōu)勢在國內(nèi)同行中仍處于絕對領(lǐng)先地位，與國際水平相當(dāng)，同時構(gòu)成競爭對手無法在短期內(nèi)復(fù)制的競爭優(yōu)勢。 液態(tài)奶 子產(chǎn)品 光明 伊利 蒙牛 巴氏奶 √ 常溫奶 √ √ 酸奶 √ 風(fēng)味奶、營養(yǎng)飲料、含乳飲料 √ √ √ 單位：萬元 2020 2020 2020 2020 2020 光明 245630 380041 333073 366035 369700 伊利 129072 227068 397911 583420 894972 蒙牛 43613 129677 349816 609719 108250 中國最大的管 理 資料下載中心 (收集 \整理 . 大量免費資源共享 ) 第 7 頁 共 17 頁 良好的奶源支持 奶源基地為保證原奶供應(yīng)而設(shè)。原奶供應(yīng) 量的決定因素有存欄和單產(chǎn)，增加存欄數(shù)量屬外延式擴張，但在奶牛飼養(yǎng)成本日漸高昂情況下，通過先進科技在奶牛良種繁育和奶牛飼養(yǎng)管理上的應(yīng)用提高奶牛單產(chǎn) 方是正途。光明率先在全國布局 200萬噸奶源基地，主要包括以上海為主的銷區(qū)城市奶源基地，和以黑龍江的富裕地區(qū)以及內(nèi)蒙古的呼倫貝爾盟大草原為代表的資源型奶源基地。前者 優(yōu)勢在于科技 （奶牛良種繁育方面引種、規(guī)?；⒏弋a(chǎn)等核心技術(shù)） 與服務(wù)所帶動的單產(chǎn)水平 （示范區(qū)成年乳牛年均單產(chǎn)近 ，是全國平均值的近 3倍）；后者 優(yōu)勢在于飼料優(yōu)勢，這種奶源基地能夠 “ 保持產(chǎn)品 10%至 20%的比較成本優(yōu)勢 ” 。 圖 光明奶源基地布局 注意：紅色→白色所有漸進區(qū)域指奶源基地所在省份； 顏色深淺度代表當(dāng)前省份 04 年產(chǎn)奶量占全國比例的高 低程度。 資料來源：國家統(tǒng)計局網(wǎng)站、上市公司年報 產(chǎn)品結(jié)構(gòu)完整且易調(diào)整 光明多元化的奶源基地布局方式，使得歷史上的光明雖以地產(chǎn)地銷的巴氏奶為主，但因其控制能力相對牢固，所以產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整難度不大。而且從光明現(xiàn)有的產(chǎn)品體系看，包含液態(tài)奶及其它各類乳制品（包括奶粉、黃油、奶酪、果汁、飼料及凍精等）。其液態(tài)奶產(chǎn)品以成本較低、適合地產(chǎn)地銷的巴氏殺菌奶與高附加值的酸奶為主，自 03年二季度以來光明也將 UHT奶產(chǎn)品業(yè)務(wù)納入并舉發(fā)展。 37%28%32%3%酸奶巴氏奶UHT奶其他乳制品 圖 04年光明乳業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 技術(shù)研發(fā)能力賦予高附加值 光明產(chǎn)品的高附加值來自于它本身卓 越的技術(shù)研發(fā)能力。在目前乳業(yè)“過度競爭，壟斷不足”的情況下，其定價能力雖然尚未得到釋放，但隨著乳業(yè)進一步走向集中，我們有理由相信光明所累積的這種能力將從隱性有效轉(zhuǎn)化為顯性，并發(fā)揮對企業(yè)利潤的巨大貢獻。 自上世紀(jì) 90年代初光明就走上了一條與跨國資本尤其是達能在各種層面合作的道路（如下表）。 對象 時間 技術(shù)合作內(nèi)容 優(yōu)勢加強 加拿大牧業(yè)援華計劃 90年代初 選擇光明作為中國合作伙伴 牧業(yè) 中國最大的管 理 資料下載中心 (收集 \整理 . 大量免費資源共享 ) 第 8 頁 共 17 頁 世界第一大鮮奶制品商法國達能 1992年 酸奶合資項目 酸奶、保鮮奶 1994年 保鮮牛奶合資項目 2020年 光明收購達能在上海、廣州的三家乳品公司，獲得技術(shù)及生產(chǎn)設(shè)備 2020年 將年銷售收入 60多億元且在歐洲保持持續(xù)增長的酸奶子品牌 —— 碧悠交給光明運作；派專人分別出任光明酸奶事業(yè)部營銷、技術(shù)、生產(chǎn)、 KA 領(lǐng)域的總監(jiān)；將亞洲乳品中心移至上海與光明共同合作開發(fā)新品 世界最大菌種生產(chǎn)商、世界知名食品配料公司丹尼斯克 2020 年 3月 聯(lián)手開發(fā)酸奶生產(chǎn)專用菌種 酸奶 表 光明歷年與跨國資本的技術(shù)合作 國內(nèi)眾多乳企中，光明最先做出產(chǎn)品“無抗”承諾。它在乳制品加工領(lǐng)域的技術(shù)優(yōu)勢主要集中在保鮮、發(fā)酵乳方面，其每 年推出的新產(chǎn)品營銷占比 20%左右，且新品毛利率要求達到 45%。此外，冷鏈控制、育種和飼養(yǎng)技術(shù)、防疫系統(tǒng)、牛奶質(zhì)量檢測技術(shù)等均居于業(yè)內(nèi)領(lǐng)先地位。 冷鏈物流與店面直銷優(yōu)勢明顯 自 92 年至今持續(xù)十多年的投資建設(shè)，光明已在全國各重點城市建立了一整套的冷鏈保鮮系統(tǒng)。旗下牧場采用世界先進機械設(shè)備和恒溫冷藏系統(tǒng)，能保證牛奶從擠出到全封閉環(huán)境下的加工完成后，溫度始終控制在 4℃以下。冷藏物流一大特色，全部采用進口冷藏運輸產(chǎn)品。另外，也采用恒溫送奶和密封奶箱以保證牛奶的新鮮營養(yǎng)。 同時，光明的可的便利店 1000多家店鋪布局在全 國 16個大中城市。近 3 年來銷售保持 25%以上增速，銷售凈利率也明顯提高。其中，通路收入的大幅增加貢獻較大， 04年達 7720萬元，是凈利潤的 倍，銷售收入占比超 6%，按照目前零售業(yè)的發(fā)展態(tài)勢，未來仍將保持較快的增長。 經(jīng)營管理多層面從危機挫折中得到反思整改 戰(zhàn)略的重大轉(zhuǎn)變：聚焦新鮮乳制品，一切以用戶體驗為念 作為保鮮奶的龍頭企業(yè)，光明在新鮮上進行創(chuàng)新而推出的產(chǎn)品，如 02 年推出的蘆薈酸奶，直到現(xiàn)在依然貢獻出較高利潤率。自 03 年開始，光明曾一度將保鮮奶和 UHT 奶共同推進。自危機事件后，光明開始重新思維審視公 司的發(fā)展方向及策略。 06 年初光明啟動“新鮮戰(zhàn)略”，倡導(dǎo)健康品牌路線，同時實施以下三大革新手術(shù)： 確立產(chǎn)品戰(zhàn)略，產(chǎn)銷重心集中于“最具優(yōu)勢”的巴氏奶和酸奶等新鮮乳制品。 一切以用戶體驗為念。強調(diào)將更多的錢花在消費體驗的研究以及深層開掘和消費者服務(wù)上。 調(diào)整組織架構(gòu)。成立新鮮事業(yè)部和用戶體驗部，向新鮮乳制品集中公司優(yōu)勢資源，并對市場環(huán)境和消費者的需求進行深入研究和定位。 公司名稱 05 年資產(chǎn)規(guī)模 較去年同比增加 公司名05 年資產(chǎn)規(guī)模 較去年同比增加 中國最大的管 理 資料下載中心 (收集 \整理 . 大量免費資源共享 ) 第 9 頁 共 17 頁 稱 上海光明荷斯坦 33,940 4,233 上海邀請電子商務(wù) 8,512 2,882 上海乳品四廠 36,372 11,395 上海永安乳品 2,259 1,418 上海達能保鮮乳制品 14,553 6,293 天津光明夢得乳品 17,742 1,028 上海達能酸乳酪 10,942 2,544 北京光明健能乳業(yè) 15,573 1,990 武漢光明乳品 8,787 1,775 表 光明主要控股子公司中 0405 年千萬以上的資產(chǎn)規(guī)模變動 （ 單位：萬元 ） 從上表可以看出，以新鮮乳品和牧業(yè)為主的幾家主要控股公司總資產(chǎn)規(guī)模都有 不同程度的擴大。另外，光明于 05 年已逐漸收縮一直虧損的電子商務(wù)業(yè)務(wù)規(guī)模，同時縮小天津光明夢得業(yè)務(wù)規(guī)模（主要針對常溫奶），并進行上海永安乳品公司的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整。 “輕資產(chǎn)戰(zhàn)略”外埠經(jīng)營：亡羊補牢，為時未晚 反思到對外埠收購的工廠管理不嚴(yán)，本地化模式不理想，光明 通過集中股權(quán)控制和嚴(yán)格質(zhì)量管理兩方面進一步完善并加強對外埠子公司的有效管理。在內(nèi)部重新審視質(zhì)量管理體系，加強從奶源到產(chǎn)品的各個環(huán)節(jié)的控制，并 明確每一個工廠都必須有嚴(yán)苛的質(zhì)量組織和質(zhì)量運行體系，更在全國范圍內(nèi)聘請了近十位有生殺大權(quán)的“質(zhì)量大使”。不可不提 的 耗資 億打造的西南生產(chǎn)基地 —— 成都工廠，是光明以自己生產(chǎn)的乳品代替代加工產(chǎn)品進軍西南市場，這無疑是光明歷來已久“輕資產(chǎn)戰(zhàn)略”的一個重大轉(zhuǎn)變。 中國最大的管 理 資料下載中心 (收集 \整理 . 大量免費資源共享 ) 第 10 頁 共 17 頁 全國 生產(chǎn)基地 華北地區(qū) 華中地區(qū) 華東地區(qū) 華南地區(qū) 西南地區(qū) 西北地區(qū) 北京 天津 河南鄭州 湖南長沙 湖北 武漢 上海 江西南昌 ,九江 ,贛州 ,鷹潭 ,宜春 山東青島 ,德州 廣東 廣州 ,梅州 陜西 西安 ,涇陽 新疆阿勒泰市 四川 成都 東北地區(qū) 黑龍江齊齊哈爾 ,佳木斯 內(nèi)蒙古 呼倫貝爾 浙江杭州 ,金華 ,無錫 06 年發(fā)力搶灘外埠市場 全國性戰(zhàn)略擴張：原奶供應(yīng)、產(chǎn)能與銷售并進 * 紅色標(biāo)注的粗體字代表核心工廠所在地。 除上海本埠外，光明在全國已擁有 24個生產(chǎn)基地。 06 年公司資本性支出（ 億元）主要用于上海地區(qū)奶牛場建設(shè)（規(guī)模 5000 頭，新增原奶供應(yīng) 萬噸 /年，以 鞏固公司在長三角地區(qū)的奶源優(yōu)勢 ）和乳品八廠酸奶產(chǎn)能擴張（ 年產(chǎn)能將達 20 萬噸 ）； 今年 2月，佳木斯二期 土建工程已完工， 估計投產(chǎn)后年產(chǎn)能增長一倍至 11萬噸，隨后的第 三期工程 預(yù)計實現(xiàn)年產(chǎn)能 18萬 噸 ； 3 月，總投資 億元的成都工廠一期生產(chǎn)線竣工，年產(chǎn)量達 5 萬噸，預(yù)計二期將隨之開建，全部投產(chǎn)后，年產(chǎn)量將突破 10 萬噸；西安涇陽工廠在兼并西安紅旗乳品廠的基礎(chǔ)上曾投資 5000 萬元建成一期工程年產(chǎn)液態(tài)奶 4 萬噸，總投資 7000 萬元的二期工程在條件成熟時也將開建， 投產(chǎn)后將 形成 20 萬噸 的年 產(chǎn) 能。另外，公司近期發(fā)布公告 預(yù)計 06年將繼續(xù)通過光明荷斯坦向關(guān)聯(lián)企業(yè)收購生奶 ； 05 年