動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料(編輯修改稿)
2025-03-15 05:35 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 內(nèi)功能物質(zhì)的主要成份（4）、蛋白質(zhì)可供能和轉(zhuǎn)化為糖、脂肪（5）、畜產(chǎn)品的組成成分。脂肪：（1）脂類(lèi)的供能貯能作用（2）、構(gòu)成體組織的重要原料（3）、內(nèi)、外分泌物質(zhì)組成成分的原料 （4）、提供必需脂肪酸（5）、供作溶劑與載體（6）、脂類(lèi)在營(yíng)養(yǎng)生理中的其它作用 ：防護(hù)作用、代謝水、磷脂的乳化特性。碳水化合物：(1)、碳水化合物的供能作用(2)、構(gòu)成體組織(3)、碳水化合物的貯能作用(4)、碳水化合物在動(dòng)物產(chǎn)品形成中的作用(5)、碳水化合物的其它作用 寡糖、糖蛋白、糖脂水的營(yíng)養(yǎng)作用及影響動(dòng)物需水量的因素答：水的營(yíng)養(yǎng)作用：(1)、動(dòng)物機(jī)體的主要組成成分。(2)、水是一種理想的溶劑。(3)、水是化學(xué)反應(yīng)的介質(zhì)。(4)、調(diào)節(jié)體溫。(5)、維持體液平衡。(6)、潤(rùn)滑和緩沖作用影響動(dòng)物需水量的因素：動(dòng)物種類(lèi)、飼糧因素、生產(chǎn)性能 、環(huán)境因素、水溫。飼料分為幾大類(lèi)，分別是什么？答：飼料分為8大類(lèi)分別是：粗飼料，青綠飼料，青貯飼料、能量飼料、蛋白質(zhì)飼料、礦物質(zhì)飼料、維生素飼料、添加劑。(1)粗飼料 ： 凡符合干物質(zhì)中含粗纖維≥18%條件者，均應(yīng)劃為粗飼料。例如，干草、糟渣類(lèi)、帶殼的粕餅類(lèi)、纖維含量高的樹(shù)實(shí)、草籽或油料籽實(shí)等。(2)青綠飼料 ： 自然含水量≥45%的陸地或水面野生或栽培植物，劃為青綠飼料。例如： 鮮樹(shù)葉、水生植物、菜葉、非淀粉和糖類(lèi)的塊根、塊莖和瓜果類(lèi)等都屬于青綠飼料。(3)青貯飼料 ： 自然含水的青綠飼料，包括野生青草，秧秸和栽培的飼料作物等，收割后經(jīng)自然發(fā)酵或加酸青貯制成的青貯或半干青貯飼料。(4)能量飼料： 自然含水分低于45%，而且干物中粗纖維低于18%，粗蛋白質(zhì)又低于20%者，均劃歸為能量飼料。例如： 谷實(shí)類(lèi)、糠麩類(lèi)，外皮比例較小的草籽和樹(shù)實(shí)類(lèi)、含淀粉和糖的根，莖，瓜果類(lèi)、動(dòng)物或植物的油脂、糖蜜。(5)蛋白質(zhì)飼料 ： 自然含水分低于45%，干物中粗纖維低于18%，而粗蛋白質(zhì)達(dá)到20%的豆類(lèi)，餅粕類(lèi)和動(dòng)物性蛋白飼料。合成或發(fā)酵生產(chǎn)的氨基酸和非蛋白氮產(chǎn)品，不劃入添加劑大類(lèi)，而應(yīng)劃入蛋白質(zhì)飼料中。(6)礦物質(zhì)飼料 ： 天然的礦物質(zhì)和工業(yè)合成的單一化合物以及多種礦物質(zhì)配成的礦物質(zhì)添加劑預(yù)混料。例如： 貝殼和骨粉等來(lái)源于動(dòng)物，但主要用來(lái)提供礦物質(zhì)，即為礦物質(zhì)飼料。(7)維生素飼料 ： 工業(yè)合成或由原料提純精制的單一或混合的多種維生素，均為維生素類(lèi)飼料。(8)飼料添加劑 ： 指各種用于強(qiáng)化飼養(yǎng)效果和有利于配合飼料生產(chǎn)及貯存的非營(yíng)養(yǎng)性添加劑原料及產(chǎn)品。例如：抗生素，防霉劑，抗氧化劑，黏結(jié)劑，疏散劑，著色劑，增味劑等。例舉4種能量飼料、蛋白質(zhì)飼料、礦物質(zhì)飼料、維生素飼料、添加劑飼料？答：(1)能量飼料：例如： 谷實(shí)類(lèi)、糠麩類(lèi)，外皮比例較小的草籽和樹(shù)實(shí)類(lèi)、含淀粉和糖的根，莖，瓜果類(lèi)、動(dòng)物或植物的油脂、糖蜜。(2)蛋白質(zhì)飼料：(3)礦物質(zhì)飼料: 例如： 貝殼和骨粉等來(lái)源于動(dòng)物，但主要用來(lái)提供礦物質(zhì),即為礦物質(zhì)飼料。(（一）鈣源性飼料常用的天然鈣源飼料有石灰石粉，貝殼粉，蛋殼粉，白堊，另外還有工業(yè)碳酸鈣，磷酸鈣等。石灰石粉 簡(jiǎn)稱(chēng)石粉，為石灰?guī)r，大理石礦綜合開(kāi)采的產(chǎn)品，基本化學(xué)成分是碳酸鈣。鈣含量介于34%~38%之間，另外還有少量的鎂、鉀、鈉。天然石粉中，只要鉛、汞、砷、氟的含量不超過(guò)安全系數(shù)，都可用作飼料。雖然石粉價(jià)格便宜，但過(guò)量，會(huì)降低飼糧有機(jī)養(yǎng)分的消化率，對(duì)青年雞的腎臟有害，使泌尿系統(tǒng)尿酸鹽過(guò)多沉積而發(fā)生炎癥，甚至形成結(jié)石。石粉作為鈣的來(lái)源，粒度以中等（~）為好，對(duì)蛋雞來(lái)講，以宜（~）。這樣有助于保持血液中鈣的濃度，滿足形成蛋殼的需要，但粗粒影響
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