【文章內(nèi)容簡介】 。 資源優(yōu)勢突出 遂寧市盛產(chǎn)水稻、玉米、紅苕小麥、油菜、花生、大豆等農(nóng)作物，年產(chǎn)量 萬噸，作物秸稈 305 萬噸，同時還有沱牌等酒廠大量的酒糟可供利用。以上各項資源可供遂寧市飼養(yǎng)肉牛近 70 萬頭。 基礎(chǔ)設(shè)施條件完善 １３ 交通 近年來，遂寧市交通設(shè)施發(fā)展非?？?，交通比較優(yōu)勢凸現(xiàn)。川鄂、綿渝公路在此交匯，達成鐵路穿境而過，成南高速公路建成通車，遂渝快速鐵路（遂寧 — 潼南— 合川 — 北琣，全程約 150 公里）已經(jīng)開工建設(shè)，內(nèi)昆鐵路、川渝高速公路、遂內(nèi)高速公路正在規(guī)劃，遂寧即將 成為四川第二大交通樞紐。 供電、供水、通訊 遂寧電力蘊涵豐富，全市水能資源蘊藏量達 萬千瓦，可開發(fā)量 萬千瓦，現(xiàn)有明星電力股份有限公司和明珠集團有限責任公司等。建成以小白塔、螺絲池、金華電航、白禪寺電站為骨干的地方電站 38 座，裝機容量 10 萬千瓦， 110KV輸變電工程 3 處，主變?nèi)萘窟_ 18 萬 KVA。遂寧天然氣儲量居全省第二位。已探明和正在逐步開發(fā)的磨溪氣田，是全省三大氣田之一。 技術(shù)力量雄厚 公司現(xiàn)有專業(yè)技術(shù)人員 122 人，高學(xué)歷比例占 40％以上。形成了畜牧獸醫(yī)、動物營養(yǎng)、食品加工、 檢驗、機械、計算機及管理、營銷等門類齊全的專業(yè)化技術(shù)隊伍。 在罐頭食品加工技術(shù)方面，美寧食品公司具有國內(nèi)領(lǐng)先地位。擁有目前世界上最先進的空罐全自動高頻電阻焊生產(chǎn)線一條，有在全國率先用國產(chǎn)設(shè)備研制成功的方型罐高頻電阻焊方罐易開生產(chǎn)技術(shù)，并已申請獲得國家專利。該技術(shù)成功投產(chǎn)以來，替代了進口馬口鐵方罐生產(chǎn)設(shè)備，解決了近百年來“罐頭好吃蓋難開”的消費難題。 公司擁有各項專利技術(shù) 18 項。 公司技術(shù)依托單位為四川農(nóng)業(yè)大學(xué)，目前已同四川農(nóng)業(yè)大學(xué)就該項目中的人員培訓(xùn)、品種改良試驗、規(guī)模養(yǎng)殖技術(shù)、加工工藝等環(huán)節(jié)達成了合作協(xié)議 。 產(chǎn)品市場前景好 隨著人民生活水平的提高，在肉類消費結(jié)構(gòu)中，更趨于高蛋白、低脂肪的牛肉產(chǎn)品，牛肉消耗程上升趨勢發(fā)展，使我國以豬肉為主導(dǎo)的傳統(tǒng)結(jié)構(gòu)向著增加牛肉消費方向發(fā)展。 我國目前市場牛肉多為農(nóng)區(qū)淘汰的老殘牛，生長期長，肉品質(zhì)不高，肉質(zhì)粗糙，皮張質(zhì)量也差，這也是造成國內(nèi)消耗比率低的主要原因。肉類加工企業(yè)產(chǎn)品單一，肉制品比重較低，僅占 %，與發(fā)達國家占 40— 50％相比，差距甚大。因此，利用優(yōu)質(zhì)肉牛加工符合國際市場肉質(zhì)標準的高檔牛肉，符合消費市場的增長需要。 目前，我國牛肉產(chǎn)品現(xiàn)在尚處于市場“起 步階段”。隨著國內(nèi)市場的逐步崛起，今后人們對牛肉的需求將進一步增長，價格的總水平逐步上升。因此，我國的牛肉消費市場潛力巨大。 主要障礙因素及解決方案 本項目的風險主要來自技術(shù)、疾病和市場三個方面。 一、 技術(shù)風險 科學(xué)技術(shù)是提高生產(chǎn)水平的關(guān)鍵，有助于降低生產(chǎn)成本，提高飼料利用率，從而提高養(yǎng)牛業(yè)的經(jīng)濟效益。本項目涉及的技術(shù)領(lǐng)域有繁殖、飼草飼料生產(chǎn)、肉牛飼養(yǎng)管理及育肥技術(shù)、疾病的防治技術(shù)。項目所采用的技術(shù)均為成熟的先進技術(shù)，如發(fā)情期處理、雜交利用。采用“過瘤胃蛋白體系配制日糧進行架子牛育肥、瘤 １４ 胃代謝調(diào)控、粗飼料 青儲 —— 氨化處理技術(shù)，且具備掌握以上的專家進行實施。因此，基本不存在技術(shù)風險。 二、 疾病風險 任何養(yǎng)殖業(yè)都存在疾病風險，在項目執(zhí)行過程中，認真貫徹“以防為主、防重于治”的原則，作為預(yù)防工作，注射各類疫苗，如五號疫苗，加強責任心，勤觀察，發(fā)現(xiàn)疾病及時治療。?？共×^強，實行科學(xué)飼養(yǎng)管理可將疾病風險降至最低。 三、 市場風險 牛肉為人們的日常食品，且隨著人民生活水平的提高和對食品保健作用認識的加強，牛肉的需求將逐漸增加，市場風險較小。但是也不能忽視，其市場風險主要表現(xiàn)為： 飼料原料漲價。牛肉生產(chǎn)過程中受國家宏觀政策影響或 自然災(zāi)害的影響，導(dǎo)致飼料原料漲價，從而引起生產(chǎn)成本升高，經(jīng)濟效益下降。若出現(xiàn)該情況時，可尋找低價原料代替高價原料，充分利用現(xiàn)代牛肉生產(chǎn)技術(shù)提高飼料利用率，從而降低飼料成本。 外來產(chǎn)品的競爭。我國加入 WTO 后，隨著關(guān)稅壁壘的消失，牛肉產(chǎn)品來自國外和省外的雙重壓力，面臨著外來產(chǎn)品的競爭。認真做好市場調(diào)查研究，生產(chǎn)適銷對路的產(chǎn)品，以銷定產(chǎn)，做好經(jīng)營管理，產(chǎn)品創(chuàng)新，生產(chǎn)市場競爭力強的產(chǎn)品，將市場風險降至最低。 第四章 建設(shè)單位基本情況 建設(shè)單位概況 公司簡介 發(fā)展歷程 四川省美寧食品有限公司是在 收購原國家一中型企業(yè) — 遂寧罐頭食品廠的基礎(chǔ)上組建的民營企業(yè)，也是以農(nóng)副產(chǎn)品為主要原料的深加工企業(yè)。公司為四川省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)。三年來，公司以支持地方經(jīng)濟發(fā)展、帶動農(nóng)民增收致富為己任，在遂寧市委、市政府的關(guān)心支持、幫助指導(dǎo)下，在激烈的市場競爭中，依靠科技，嚴格管理，拓展市場，實現(xiàn)了三年三大步的跨越式發(fā)展。 公司依托遂寧市豐富的農(nóng)副產(chǎn)品資源，不斷開發(fā)各類肉類、水果、蔬菜罐頭，為國家創(chuàng)取了大量外匯。 28 年來，公司資產(chǎn)從 1976 年的 300 多萬元發(fā)展到 2020年的 億元；罐頭產(chǎn)量從 1976 年的 800 噸增 長到 2020 年的 16000 噸。 尤其是我國罐頭行業(yè)自 1989 年以來，歷經(jīng)了動蕩 — 消沉 — 徘徊 — 復(fù)蘇的艱難歷程，在國際國內(nèi)市場激烈競爭行業(yè)內(nèi)重新洗牌的大氣候下，美寧公司通過遂寧市委市府實施機制創(chuàng)新后，近三年得到了跨越式發(fā)展。實現(xiàn)產(chǎn)量增長 272％，銷售收入增長 80％，上稅交金增長 40％，利潤增長 173％。公司取得了嬌人業(yè)績，一躍成長為中國西部最大的罐頭食品加工企業(yè)，四川省“小巨人”企業(yè)，四川省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)和中國肉類罐頭產(chǎn)銷排列前 5 名企業(yè)。 同時，美寧公司也是全國罐頭行業(yè)中唯一獲得中國伊協(xié)監(jiān)制證書企業(yè)，產(chǎn) 銷量在全國清真食品中名列第一。 “美寧”商標已獲得四川省著名商標和“四川省首屆現(xiàn)代農(nóng)業(yè)知名商標”。 2020年初，“美寧”商標被中國罐頭工業(yè)協(xié)會向中國名牌戰(zhàn)略委員會推薦為“中國名牌”評選范疇并排列中國名牌罐頭行業(yè)第二名。同時，“美寧”商標容列同行業(yè) １５ 2020 年度中國主要城市消費品十佳品牌第一品牌。根據(jù)馬德里協(xié)議，“美寧”商標已向世界 35 個國家和地區(qū)申請注冊。 美寧公司旗下分別有成都美寧（崇州）罐頭食品有限公司、遂寧市清真食品有限公司、遂寧市神力保健食品飲料公司、遂寧市農(nóng)牧科技發(fā)展有限公司等 4 個全資公司和遂寧市美 寧弘橋肉食品有限公司（控股公司）。涉及種植、養(yǎng)殖、生豬、牛屠宰、城市自來水供應(yīng)、水果市場批發(fā)等多個領(lǐng)域。擁有食品加工、檢驗、計算機管理銷售、畜牧獸醫(yī)、動物營養(yǎng)、自來水生產(chǎn)經(jīng)營等門類齊全的專業(yè)化技術(shù)管理隊伍。各類罐頭遠銷 30 多個國家和地區(qū)， 60 多個品種和規(guī)格先后獲得國家、部、省、市優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎和中國人民解放軍軍需罐頭優(yōu)質(zhì)獎。 公司通過了 ISO9001:2020 國際質(zhì)量認證和 HACCP 國際食品安全體系認證，擁有國家專利技術(shù) 18 項。 2020 年底，中國認證認可監(jiān)督委員會把美寧公司作為西部地區(qū)第一家向美國 FDA 推薦認可 復(fù)查企業(yè)。公司有自營進出口經(jīng)營權(quán)。 2020 年，公司生產(chǎn)各類罐頭 16000 噸，出口創(chuàng)匯 950 萬美元，全年訂單完成率不到 70％，后三個月訂單完成率僅 50％。 法定代表人基本情況 公司法定代表人：唐和林，男，現(xiàn)年 36 歲，大學(xué)文化，工程師職稱，四川美寧食品有限公司董事長，四川省第十屆人大代表。在工作中勇于開拓，積極進取，勤奮務(wù)實，為企業(yè)發(fā)展作出了突出貢獻。 1999 年，唐和林在罐頭廠連續(xù)虧損十年，舉步為艱，罐頭行業(yè)普遍不景氣的情況下，受命于危難之際，被遂寧市市委市政府任命為四川省遂寧市罐頭食品廠廠長。上 任后，充分發(fā)揮自己的智慧和管理才能，調(diào)動管理階層和全廠職工的積極性，以制度創(chuàng)新、科技創(chuàng)新為動力，內(nèi)抓產(chǎn)品質(zhì)量，外抓營銷市場，使企業(yè)一舉扭虧脫困，產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)量、銷量一年一個臺階。特別是 2020 年改制成民營企業(yè)后，公司進入了快速發(fā)展的軌道。 唐和林曾獲 2020 年“四川省科普工作先進個人”、 2020 年“遂寧市納稅先進個人”、“遂寧市優(yōu)秀民營企業(yè)家”、“四川省杰出青年民營企業(yè)家”等光榮稱號。 唐和林在專業(yè)技術(shù)方面的成就也得到了省市技術(shù)權(quán)威的肯定。 1997 年被四川省經(jīng)貿(mào)委評為“包裝改進工作先進個人”。 2020 年，以 唐和林為主研制的 340 克方罐午餐肉獲“四川省優(yōu)秀新產(chǎn)品”獎，其罐頭盒獲得“遂寧市科技進步二等獎”。 唐和林與其他同事合作，共獲得 13 項罐頭盒外觀設(shè)計專利盒 3 項實用新型專利，并已經(jīng)在該企業(yè)罐頭產(chǎn)品中使用。 研發(fā)能力 美寧公司在罐頭食品加工技術(shù)方面，具有國內(nèi)領(lǐng)先地位。擁有目前世界上最先進的空罐全自動高頻電阻焊生產(chǎn)線一條，有在全國率先用國產(chǎn)設(shè)備研制成功的方型高頻電阻焊方罐易開生產(chǎn)技術(shù)，并以申請獲得國家專利。該技術(shù)成功投入生產(chǎn)，替代了進口馬口鐵方罐生產(chǎn)設(shè)備，解決了近百年來“罐頭好吃罐難開”的消費難題。公司擁有 自主知識產(chǎn)權(quán) 18 項國家專利技術(shù)，其中注冊商標 11 個，專利 18項。 公司的牛羊養(yǎng)殖技術(shù)依托四川農(nóng)業(yè)大學(xué)，目前已同四川農(nóng)大進行遂寧市優(yōu)質(zhì)牛肉產(chǎn)業(yè)化項目合作。 項目技術(shù)依托單位四川農(nóng)業(yè)大學(xué)是進入“ 211”工程建設(shè)的大學(xué)，與項目有關(guān)的學(xué)科包括畜牧學(xué)、動物醫(yī)學(xué)、草學(xué)，它們都是省屬重點學(xué)科，博士學(xué)位授予點，其中動物遺傳育種與繁殖是國家一級博士學(xué)位授位點，博士后流動站，長江學(xué)者 １６ 特聘教授崗位單位。現(xiàn)有從事動物育種與繁殖，飼養(yǎng)管理，動物醫(yī)學(xué)，牧草生產(chǎn)等方面的高級專家 26 人，絕大部分是博士。 企業(yè)財務(wù)狀況 公司注冊資本金 6980 萬元。 公司經(jīng)營狀況良好，經(jīng)濟實力強。 截至 2020 年底，公司投產(chǎn) 萬元，其中固定資產(chǎn) 萬元，無形資產(chǎn) 萬元，負債 萬元，資產(chǎn)負債率為 ％。所有者權(quán)益為 萬元。 2020 年公司實現(xiàn)主營業(yè)務(wù)收入 萬元，凈利潤 萬元，累計未分配利潤達到 萬元。 詳見 2020 年度、 2020 年度公司財務(wù)報表。 公司被中國農(nóng)業(yè)銀行四川省分行評定為信用等級 AA 級。 第五章 市場分析與銷售方案 產(chǎn)品市場分析 產(chǎn)品市場供求現(xiàn)狀 一、牛肉供需形式 根據(jù)肉類協(xié)會資料： 2020 年全國牛肉供給盒需求總量都呈現(xiàn)出恢復(fù)性增長，增幅分別達到 %和 ％。主要情況如下： 生產(chǎn) :目前全國牛肉生產(chǎn)能力約 5000 萬噸。 2020 年牛肉實際產(chǎn)量 5022 萬噸，全球牛肉供給總量創(chuàng)歷史最高記錄，比 2020 年增產(chǎn) 133 萬噸，增長 %，其中全球最大的牛肉生產(chǎn)國美國， 2020 年牛肉產(chǎn)量為 1233 萬噸，已經(jīng)占全球牛肉總量的四分之一。牛肉產(chǎn)量居二、三位的是歐盟和巴西，產(chǎn)量分別為 725 萬噸和 714萬噸。預(yù)計， 2020 年全球牛肉生產(chǎn)出現(xiàn)大幅度 萎縮，產(chǎn)量為 4880 萬噸，比 2020年減少 142 萬噸，減幅達到 ％。 中國的牛肉生產(chǎn)一直保持穩(wěn)定增長的態(tài)勢， 2020 年牛肉產(chǎn)量 560 萬噸，比 2020年增長 ％，產(chǎn)量位居世界第四位。預(yù)計 2020 年在全球牛肉產(chǎn)量減少的形勢下，中國的牛肉生產(chǎn)將繼續(xù)保持 ％的增長，產(chǎn)量將達到 570 萬噸。 消費： 2020 年全球牛肉消費 4933 萬噸，比 2020 年增長 156 萬噸，增長 ％。與牛肉產(chǎn)量一樣，牛肉消費居全球前三位的也是美國、歐盟和巴西，消費量分別為 1271 萬噸、 727 萬噸和 638 萬噸。美國牛肉消費量占世界消費 總量的 ％。2020 年全球牛肉消費將減少，消費量為 4811 萬噸，比 2020 年減少 122 萬噸，減幅達 ％。由于牛肉供給量的大幅度減少，預(yù)計 2020 年牛肉消費率將提高到％。從總體上看全球牛肉生產(chǎn)和消費走勢基本保持一致，盡管 2020 年牛肉供需出現(xiàn)小幅度下挫，但中長期走勢仍呈增長態(tài)勢。 中國牛肉消費持續(xù)穩(wěn)定增長， 2020 年消費牛肉 558 萬噸，比上年增長 ％，消費量亦居世界第四位。預(yù)計 2020 年中國牛肉消費將達到 569 萬噸，保持 2％的增長。 二、罐頭食品市場 自 20 世紀 80 年代以來，全球罐頭食品 年總產(chǎn)量一直保持在 4000 萬噸以上，貿(mào)易量在 1000 萬噸以上，貿(mào)易總額約 120 億美元。經(jīng)濟發(fā)達國家的人們已養(yǎng)成罐頭消費習慣，如美國人均罐頭年消費量為 90 公斤，歐盟為 43 公斤，日本為 25 １７ 公斤，世界人均年消費量為 8 公斤，我國人均年消費量還不到 1 公斤。罐頭食品企業(yè)具有年產(chǎn)幾十萬噸規(guī)模的工廠不少，如英國 HL 公司，罐頭食品年產(chǎn)量已經(jīng)達到 60 萬噸之多。隨著社會的進步，世界罐頭需求日趨增大。 中國的罐頭工業(yè)從 1999 年開始，結(jié)束了多年徘徊不前的局面，出現(xiàn)了逐年增長的勢頭。據(jù)中國罐頭工業(yè)協(xié)會統(tǒng)計， 2020 年罐頭總產(chǎn)量達到 萬噸，比上年增長 ％，出口量 萬噸，同比增長 %。其中內(nèi)銷罐頭銷量達到 噸，比 2020 年凈增 30 萬噸，增幅約 60％，遠遠高于同期 %的出口增幅。目前，國內(nèi)罐頭行業(yè)有年產(chǎn)萬噸罐頭的企業(yè)近 20 家，成為中國罐頭行業(yè)的強勢企業(yè)。 隨著我國改革開放取得的豐碩成果，物質(zhì)得到極大的豐富，人們健康意識日益增強，膳食結(jié)構(gòu)將進一步朝著高蛋白、低脂肪的牛羊肉和果蔬方向的發(fā)展。 罐頭作為一種健康、營養(yǎng)、衛(wèi)生、快捷方便、保質(zhì)期長的食品，世當今其他方便食品所不能比擬的。因此，近年來，消 費增幅迅猛。罐頭消費量如果達到世界人均消費 8 公斤每年水平