【文章內(nèi)容簡介】 主要指導(dǎo)尿素、雙縮脲，作為補充養(yǎng)牛所需蛋白質(zhì)飼料的良好途徑，應(yīng)用后可降低飼養(yǎng)成本10%左右。同時，應(yīng)用于青貯飼料的制作；肉牛飼料添加劑的應(yīng)用：按肉牛營養(yǎng)需要應(yīng)用，將微量元素、維生素、微生態(tài)制劑、酶制劑、瘤胃代謝調(diào)控劑配合成復(fù)合添加劑，應(yīng)用于肉牛生產(chǎn)，促進(jìn)肉牛生長；無公害牛肉技術(shù)應(yīng)用：肉牛育肥過程中，控制肉牛生產(chǎn)環(huán)境、飼料、飲水、疾病治療中的危害關(guān)鍵控制點，生產(chǎn)無公害優(yōu)質(zhì)牛肉；酒糟育肥肉牛技術(shù)：對自貢豐富的秸稈和酒糟資源，充分利用現(xiàn)代生物技術(shù)進(jìn)行處理，變廢為寶，作為肉牛生產(chǎn)的飼料來源，以降低成本，提高肉牛養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益，發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟。根據(jù)牛的生理特點和酒糟的營養(yǎng)特性，補充有關(guān)營養(yǎng)物質(zhì)，利用酒糟育肥肉牛。（二）肉牛良種推廣及雜交組合配套優(yōu)良品種的推廣：主要推廣西門塔爾牛、安格斯、皮埃蒙特牛及其雜交組合。西門塔爾牛：為大型兼用牛種，體格粗壯結(jié)實，前軀發(fā)達(dá)，軀干深寬，尻部長寬平直，肌肉豐滿，四肢粗壯，乳房發(fā)育中等，泌乳力強。一般成年公牛體重1000～1300公斤，母牛650～800公斤。標(biāo)準(zhǔn)泌乳期產(chǎn)奶4000～4300公斤，產(chǎn)肉性能良好，屠體瘦肉多脂肪少，且分布均勻呈大理石狀，肉質(zhì)佳，半肥育狀態(tài)下屠宰率為55～65%，日增重1～；皮埃蒙特牛：為大中型肉乳兼用型品種，軀體發(fā)育充分，日增重較高，胸部寬闊而且肌肉發(fā)達(dá)，腰部肌肉發(fā)達(dá)，軀體長，尻部和大腿肌肉發(fā)達(dá)，胴體中骨骼比例少，而且脂肪含量低，具有雙肌肉基因；平均日增重為1500克，成年母牛體重為500～600千克，育成公牛在15～18月齡體重達(dá)550～600千克為屠宰適期，屠宰率為67%～70%，凈肉率為60%，%，肉質(zhì)優(yōu)良，肉嫩度好，膽固醇含量比一般牛肉低30%，是目前世界終端雜交的最好父系；安格斯牛：屬于古老的小型肉牛品種，被認(rèn)為是世界上專門化肉牛品種之一。原產(chǎn)于英國的阿伯丁、安格斯和金卡丁等郡，目前世界人多數(shù)國家都有該品種牛。安格斯牛以被毛黑色和無角為其重要特征，故也稱其為無角黑牛。該牛體軀低翻、結(jié)實、頭小而方，額寬，體軀寬深，呈圓筒形，四肢短而直，前后檔較寬，全身肌肉豐滿，具有現(xiàn)代肉牛的典型體型。安格斯牛成年公牛平均活重700900千克，母牛500600千克，犢牛平均初生重25—32千克，成年體高公母牛分別為130．8厘米和118．9厘米。安格斯牛具有良好的肉用性能，表現(xiàn)早熟，胴體品質(zhì)高，出肉多。屠宰率一般為60％一65％，哺乳期日增重900—1000克。育肥期日增重（1．5歲以內(nèi)）平均0．7—0．9千克，肌肉大理石紋很好，適應(yīng)性強，耐寒抗??；雜交組合利用：應(yīng)用良種牛與本地牛、和良種牛之間的級進(jìn)雜交、經(jīng)濟雜交、輪回雜交，可以獲得明顯的雜交優(yōu)勢。雜交牛一般比本地品種牛生長快，早熟、產(chǎn)肉多，1015%飼料報酬提高1012%，并改善母牛受胎率，使繁殖率提高10%。本地母牛西門塔爾?！鶩1西雜牛； 西雜母牛安格?！鶩2安西本；西雜母牛皮埃蒙特?！鶩2皮西本；安西本母牛皮埃蒙特?！鶩3皮利西本。（三）優(yōu)質(zhì)牧草及秸稈青貯氨化技術(shù)優(yōu)質(zhì)牧草推廣：重點推廣牛鞭草、黑麥草、飼用玉米草和玉米草；秸稈處理技術(shù)：以重點推廣尿素青貯玉米稈為主的秸稈處理技術(shù)。青貯料營養(yǎng)成分損失少，特別是維生素A保存大部份，同時具有酸香味，適口性好，能很好解決冬季飼料不足；此外，還推廣秸稈氨化、微貯、堿化、鹽水等處理，提高飼料利用率，降低飼養(yǎng)成本，增加養(yǎng)牛效益。（四）制訂《公司肉牛生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》項目設(shè)計要求，在引進(jìn)上述重點科技成果的基礎(chǔ)上制定“規(guī)范”，分別就種牛、肉牛的選擇，飼養(yǎng)管理種牛繁殖配種、日糧的配制，飼草飼料生產(chǎn)收貯，疾病防治，牛場、牛舍建筑等技術(shù)，制定出簡明扼要、科學(xué)實用、操作性強、有特色的適用于項目區(qū)肉牛生產(chǎn)的“標(biāo)準(zhǔn)”，實行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。第五章 工程技術(shù)方案 建設(shè)地點 建設(shè)用地位于某?？傆玫孛娣e133334m2(200畝)。 主體土建工程項目組成表序號項目名稱面積1牛舍 18000平方米2冷庫2500平方米3辦公樓6500平方米4加工車間5000平方米5倉庫3000平方米6職工宿舍、食堂3600平方米7獸醫(yī)室 200平方米8供電等其他配套用房1000平方米9污水處理1000平方米10道路2855平方米11牧草種植區(qū)66667平方米 牛舍（1）概述：牛舍采用開放式鋼結(jié)構(gòu)建筑，平面尺寸60m10m， m,雙面牛槽， m,；（2）地面：采用豆石砼地面，排糞溝為150號砼地面；（3）屋面：采用鋼屋架，隔熱彩鋼屋面。按該項目的總平面布置方案， 養(yǎng)殖基地內(nèi)的辦公樓作為該項目的標(biāo)志性建筑，擬將其布置于場址的西側(cè)，與規(guī)劃道路平行布置。辦公樓建筑總面積6500平方米，主體為八層。該樓的基礎(chǔ)形式擬采用柱下鋼筋混凝土獨立基礎(chǔ)與條形基礎(chǔ)相結(jié)合的形式，其基礎(chǔ)持力層擬選定在下部地層的白云質(zhì)灰?guī)r或白云巖上，該持力層巖石地基承載力可滿足對上部荷載的承載要求。樓的上部建筑結(jié)構(gòu)，擬采用鋼砼框架式結(jié)構(gòu)，其樓面和屋面為現(xiàn)澆鋼筋混凝土板。建筑體內(nèi)隔墻可選用輕質(zhì)磚或其他輕質(zhì)材料。樓地面擬依據(jù)各層的使用功能不同，采取不同的樓地面裝飾材料，各層擬采用陶瓷地磚地面，衛(wèi)生間采用防滑地磚地面，大樓外墻擬貼彩色面磚，外窗擬采用大面積綠玻面。該樓建筑類型屬丙類建筑，安全等級為二級。建筑抗震設(shè)防裂度為6度。 職工宿舍、食堂職工宿舍及食堂建筑面積3600平方米，主體為四層，該樓的基礎(chǔ)形式擬采用柱下鋼筋混凝土獨立基礎(chǔ)與條形基礎(chǔ)相結(jié)合的形式，其基礎(chǔ)持力層擬選定在下部地層的白云質(zhì)灰?guī)r或白云巖上，該持力層巖石地基承載力可滿足對上部荷載的承載要求。樓的上部建筑結(jié)構(gòu)，擬采用鋼砼框架式結(jié)構(gòu)，其樓面和屋面為現(xiàn)澆鋼筋混凝土板。建筑體內(nèi)隔墻可選用輕質(zhì)磚或其他輕質(zhì)材料。樓地面擬依據(jù)各層的使用功能不同，采取不同的樓地面裝飾材料，各層擬采用陶瓷地磚地面，衛(wèi)生間采用防滑地磚地面，大樓外墻擬貼彩色面磚，外窗擬采用大面積綠玻面。該樓建筑類型屬丙類建筑，安全等級為二級。建筑抗震設(shè)防裂度為6度。該項目擬建的庫房，是儲存飼料及牧草的設(shè)施。設(shè)計的倉儲庫容量為500噸，其建筑總面積為3000平方米。擬將該庫房布置于北側(cè)，以場內(nèi)南北向的車輛通行主直行干道為界分隔。此庫房的鋼結(jié)構(gòu)材料擬選用輕質(zhì)鋼件材料，其基礎(chǔ)形式采用柱下鋼筋混凝土獨立基礎(chǔ)，庫房的圍護(hù)和隔墻以及吊頂棚，擬采用50mm厚雙面夾芯彩鋼板，屋面采用壓形彩鋼板。庫內(nèi)地坪為防潮水泥地坪。門窗均設(shè)有防蟲、防鼠設(shè)施。庫內(nèi)除設(shè)有庫房隔間外，還設(shè)有機房及管理用房。該庫房建筑類型為丙類，建筑耐火等級為二級，建筑抗震按6度設(shè)防。該項目內(nèi)擬設(shè)的加工車間，車間朝向為南北朝向，車間的建筑面積為1500平方米，單層，屋面頂為平形頂。庫房四周均設(shè)有環(huán)行通道。車間內(nèi)可根據(jù)需要分隔為若干單獨的庫房間。該庫房基礎(chǔ)擬采用柱下鋼筋混凝土獨立柱基和條形基礎(chǔ)，上部結(jié)構(gòu)為鋼筋混凝土框架結(jié)構(gòu)，并在建筑體中部設(shè)必要的伸縮縫和沉降縫。砌筑的墻體由普通磚或輕質(zhì)材料砌筑，庫內(nèi)地坪為防潮水泥砂漿地坪，門窗均考慮設(shè)置防鼠、防蟲設(shè)施。 冷庫冷庫擬采用氨制冷系統(tǒng)。庫內(nèi)溫度控制在0～10℃間，濕度保持在30～50%之間，并考慮呼吸周期的換氣排風(fēng)問題。庫內(nèi)主要設(shè)備由制冷、電控、加（除）濕及水冷卻等系統(tǒng)組成。制冷系統(tǒng)主要由壓縮機組、冷凝器、貯氨器、氨液泵機組、空分器、冷風(fēng)機、加（除）濕器及制冷系統(tǒng)管道組成。制冷系統(tǒng)的主要設(shè)備為氨制冷壓縮機組、冷風(fēng)機等。電控系統(tǒng)擬設(shè)低壓配電、控制屏操作、自動溫度、濕度顯示及打印等設(shè)備。電控房設(shè)在庫內(nèi)的機房及工作間內(nèi)。水冷系統(tǒng)采用噴淋式玻璃鋼冷卻水塔，以提高制冷系統(tǒng)的工作效率。以氨壓縮機組作為制冷源，庫內(nèi)設(shè)空氣冷卻器（冷風(fēng)機）加送風(fēng)管道縱向吹風(fēng)，并以貨物間的空隙作為回風(fēng)道，在庫內(nèi)進(jìn)行強制空氣循環(huán)。氣流組織為上送下回。冷凍保鮮庫的建筑總面積為2500平方米。按上述計算，擬選用活塞式氨制冷壓縮機組，并配套冷凝器、貯液器、分離器等輔助設(shè)備。 項目內(nèi)道路設(shè)東西向主干道一條，南北向主干道一條。東西向干道縱貫項目的中部區(qū)域，并與西側(cè)主出入口相連，另一條南北向主干道貫穿項目偏西區(qū)域,連接南側(cè)的次入口。上述兩條主通道，均為直行通道，其道寬為12米。另外，在場內(nèi)各主要建構(gòu)筑物周圍均布設(shè)有環(huán)行通道，其道寬在4～9米之間。上述擬設(shè)的場內(nèi)主通道和次環(huán)行道，可與項目外規(guī)劃道路有機地聯(lián)系起來，以保證進(jìn)出場車輛和行人的進(jìn)出通暢和合理分流。擬建的場內(nèi)道路總面積約為2855平方米。在道路下擬沿走向分別鋪設(shè)排水暗渠和排污管道。場內(nèi)道路及停車場均設(shè)置為水泥砼面層,其面層厚為20～22cm。本項目在養(yǎng)殖基地內(nèi)組織實施?，F(xiàn)有的生產(chǎn)、生活、消防用水均由自來水廠供給，水源充裕，水質(zhì)良好，符合國家衛(wèi)生要求。由市政供水干管接入廠區(qū)，供水管徑為 DN200。供水管沿廠區(qū)四周敷設(shè)環(huán)狀給水管網(wǎng)，各部門進(jìn)水管設(shè)水表進(jìn)行考核，水表后為枝狀供水至各用水點。廠區(qū)內(nèi)