【文章內(nèi)容簡介】 性， 大粒無核 葡萄以其晚熟、耐貯運(yùn)、品質(zhì)優(yōu)的特性可迅速占領(lǐng)圣誕節(jié)期間各國的旺季消費(fèi)市場。 *******葡萄的優(yōu)秀品質(zhì)，足以與世界上所有的 葡萄相媲美，只要進(jìn)一步加強(qiáng)葡萄的生產(chǎn)管理，保證產(chǎn)品質(zhì)量，并在產(chǎn)品的加工、包裝、宣傳及開拓市場上下功夫，該品種在國際市場的前景是不可估量的。 產(chǎn)品市場前景分析 隨著人民生活水 平 的提高，膳食結(jié)構(gòu)的調(diào)整， *******特產(chǎn)對市場占有率的增長以及葡萄生產(chǎn)的總體規(guī)模和供給量，鮮葡萄只要注重銷售，把握質(zhì)量，主動占領(lǐng)市場，價格年際變化不會有較 大波動。在不考慮物價上漲因 素的情況下，鮮 食 葡萄銷售價，基本上穩(wěn)定在 3000元／噸以上。此外， 大粒無核 葡萄屬于晚熟品種，銷售時間在保鮮條件下可延續(xù)到次年 3 月初。 近年來，消 費(fèi)者 對反季節(jié)水果的需求越來越高，但由于國內(nèi)保鮮葡萄量小，保鮮水平差，所以現(xiàn)在市場上銷售的保鮮葡萄多為國外進(jìn)口的洋葡萄 ， 而且售價很高，批發(fā)價達(dá) 3040 元／公斤。 *******有著生產(chǎn)葡萄得天獨(dú)厚的自然條件，所產(chǎn)的葡萄在內(nèi)在品質(zhì) (風(fēng)味、營養(yǎng) )和外觀上均優(yōu)于 “ 洋葡萄 ” ，只要在品種改良、產(chǎn)品穩(wěn)定性、產(chǎn)品產(chǎn)后處理、貯藏加工、產(chǎn)品促銷等方面有所突破，不 但完全可以替 14 代進(jìn)口，而且可以打入國際市場，在保鮮條件下 葡萄的銷售時間可以延遲到次年 2— 3 月，反季節(jié)上市的保鮮葡萄價格 一般在 8000 元／噸左右 。 據(jù)有關(guān)資料介紹，預(yù)計 今 年 *******銷往內(nèi)地和出口瓜果總量 有大的增加，市場需求尚有缺口 。 本項目建設(shè)因地制宜，抓住機(jī)遇，發(fā)展資源優(yōu)勢，突出產(chǎn)品特色，注重生產(chǎn)與銷售工作，搞好服務(wù)，實施靈活的經(jīng)銷方式，抓好產(chǎn)品質(zhì)量，主動占領(lǐng)市場。 產(chǎn)品生產(chǎn)及銷售方案 抓住國家實施西部大開發(fā)戰(zhàn)略的歷史機(jī)遇 及中央 *******工作會議有關(guān)精神 ，以高效綠色農(nóng)產(chǎn)品為主要特點(diǎn)，堅持高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)的原則，推廣高產(chǎn)栽培措施，以無公害綠色果品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和規(guī)模經(jīng)營為最終目標(biāo)，在規(guī)模種植的基礎(chǔ)上進(jìn)行 果蔬 貯藏保鮮技術(shù)的應(yīng)用，建成 *******果蔬 生產(chǎn)和貯藏保鮮的龍 頭企業(yè)，帶動周邊農(nóng)戶和 *******職工發(fā)展 葡萄 產(chǎn)業(yè) 。利用營銷網(wǎng)絡(luò)將本地區(qū)生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)無公害果品推向國內(nèi)外市場。 入庫原料供應(yīng)分析 ⑴ 、 葡萄 ******************市具有發(fā)展鮮食葡萄的優(yōu)良自然地理環(huán)境，在本地區(qū)建設(shè)大規(guī)模的大粒無核葡萄生產(chǎn)基地，葡萄基地建設(shè)從 2021年開始，到目前已經(jīng)種植葡萄 10 萬畝，預(yù)計產(chǎn)量達(dá)到 10 萬噸。種植品種以歐亞種群東方品種群的無核葡萄品種為主，主要有： *********等。 ⑵ 、 蔬菜 ******************市蔬菜種植面積 3 萬畝，產(chǎn)量 9 萬噸。 上 述葡萄成熟期早的有 8 月中旬的、成熟期晚的有 9 月下旬的，今年到了采摘期，將有 10 萬噸葡萄掛果。由以上數(shù)據(jù)分析得出， *********墾區(qū)果蔬產(chǎn)品數(shù)量巨大， 3000 噸果蔬 庫入庫原料供應(yīng)有保障，市場 15 前景看好。 入庫產(chǎn)品銷售分析 ⑴ 、 葡萄 目前，我國鮮食葡萄年 人均 消費(fèi)量 公斤，世界人均量為 公斤 ， 按 13 億人口計算達(dá)到 世界 鮮食葡萄 平均水平， 國內(nèi) 市場 缺口78 萬噸，鮮食葡萄種植面積需增加 66 萬畝以上，國內(nèi)鮮食葡萄產(chǎn)業(yè)尚有發(fā)展空間。 葡萄發(fā)展趨勢是 大粒、 鮮艷 、耐貯運(yùn)和大粒無 核葡萄，尤以 大粒無核葡萄 發(fā)展空 間很大； 可持續(xù)發(fā)展的生態(tài)型、無公害的產(chǎn)品。 國內(nèi)葡萄消費(fèi) 市場 則對 含糖量高 、 有香味 、色澤鮮艷、 多汁無核的葡萄新品種 需求旺盛。國內(nèi)外市場需求趨勢為發(fā)展大粒優(yōu)質(zhì)無核葡萄提供了市場空間。 全國尚無大型優(yōu)質(zhì)無核葡萄生產(chǎn)基地。因此 ******************墾區(qū)大面積發(fā)展優(yōu)質(zhì)大粒無核葡萄（以晚熟為主），與博樂等墾區(qū)優(yōu)質(zhì)紅提葡萄產(chǎn)區(qū)形成優(yōu)勢互補(bǔ)的同時，市場潛力巨大。 我國周邊國家眾多，一些熱帶和寒帶國家基本不能生產(chǎn)葡萄，依靠進(jìn)口，加上我國國內(nèi)南方和東部大城市的市場容量，每年至少需求葡萄在 70 萬噸以上。項目通過葡萄早 、中、晚熟品種的調(diào)節(jié)，運(yùn)用先進(jìn)的保鮮技術(shù)，可以保證人們在一年四季吃到鮮食葡萄， ⑵ 、 蔬菜 生產(chǎn)蔬菜保鮮產(chǎn)品，解決了蔬菜上市期短與消費(fèi)者四季需求不斷的矛盾，保持了蔬菜的風(fēng)味和營養(yǎng)成分，豐富了群眾的四季餐飲內(nèi)容，市場前景廣闊。本項目的蔬菜保鮮主要用來過度，保鮮庫不以蔬菜保鮮為主。 因此，隨著人們生活水平的提高，對水果的質(zhì)量也會逐漸講究起來，高質(zhì)量的貯藏果品必將成為人們需求的產(chǎn)品，項目的市場是有保障的。 16 反季節(jié)果蔬銷售潛力與優(yōu)勢 ⑴ 、 保鮮貯藏具有無污染，保鮮效果好，貯藏期長，是目前最佳的果蔬貯藏保鮮方 法。隨著人們生活水平的提高，人們的消費(fèi)正從數(shù)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)化，優(yōu)質(zhì)、衛(wèi)生、方便的果蔬產(chǎn)品將會占領(lǐng)市場。進(jìn)入 世貿(mào) 后，我國農(nóng)產(chǎn)品要參與市場競爭，占領(lǐng)應(yīng)有份額，必須調(diào)整農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)設(shè)備技術(shù)性能，對于發(fā)展果蔬貯藏保鮮設(shè)備將是一個契機(jī)。貯藏保鮮是解決農(nóng)業(yè)生產(chǎn)豐產(chǎn)不增收的重要手段。經(jīng)過保鮮處理的農(nóng)產(chǎn)品，反季節(jié)銷售可以幾倍地提高身價。目前，我國農(nóng)產(chǎn)品保鮮雖然還只是起步階段，但已顯出它巨大的經(jīng)濟(jì)價值和廣闊的市場前景。 ⑵ 、 ******交通線長，在市場經(jīng)濟(jì)條件下，競爭中，除了得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢外，要依靠科技與經(jīng) 濟(jì)實力，加上幾千公里的長途運(yùn)輸費(fèi)用，往往很難做到站在一個起跑線上競爭，在競爭中常常處于被動。因此，現(xiàn)實的選擇是盡可能避開與內(nèi)地省區(qū)特別是東部省區(qū)的同檔同質(zhì)產(chǎn)品的惡性競爭，必須以資源優(yōu)勢，高起點(diǎn)開發(fā)名、特、新、高產(chǎn)品，開拓并占領(lǐng)新的市場空間，以“人無我有”、“人有我特”制勝。 據(jù)市場調(diào)查和有關(guān)專家預(yù)測， 21世紀(jì)有六種果蔬發(fā)展前景看好。一 是 無核果蔬 ， 二 是 多季果蔬 ， 三 是 富含稀有元素的果蔬 ， 四 是 特色果蔬，五 是 渾身是寶的果蔬，六 是 高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果蔬。 而本項目生產(chǎn)的產(chǎn)品大粒無核 葡萄 ，其特點(diǎn)是穗大、粒大、外型美觀、含糖高、無 核 、品質(zhì)優(yōu)良，是 *******獨(dú)具特色的優(yōu)勢資源。 銷售市場和價格定位 ⑴ 、 銷售市場定位 根據(jù) *********市生產(chǎn)需要及今后市場份額的擴(kuò)增，項目產(chǎn)品提倡以訂單農(nóng)業(yè)為主。疆內(nèi)銷售市場除 *********市本身銷售一部分外，***************目標(biāo)市場以廣州、上海、北京、深圳等沿海城市和中亞及東南亞市場。 17 ⑵銷售價格定位 根據(jù)近三年全國葡萄市場情況，反季節(jié)銷售與采摘期集中批量銷售存在較大價格差，利潤可觀。項目通過對比分析，確定葡萄價格平均在收購價格基礎(chǔ)上增值 5元 /公斤，最終統(tǒng)銷價超過 8元 /公斤以上，蔬菜平均增值 2 元 /公斤。可實現(xiàn)項目較好的盈利水平。 銷售策略和營銷模式 建立完善的生產(chǎn)經(jīng)營和銷售服務(wù)部門，設(shè)立一定的銷售網(wǎng)點(diǎn)，方便消費(fèi)者。 通過廣播、電視、報刊雜志、現(xiàn)場觀摩會、研討會等多種形式宣傳 *******地區(qū)已能自產(chǎn)葡萄及產(chǎn)品的優(yōu)越性，分析其市場發(fā)展前景，使消費(fèi)者和客戶盡快了解并積極購買。 實行“公司＋職工十基地”，貿(mào)工農(nóng)一體化和“訂單農(nóng)業(yè)”等方式擴(kuò)大銷售渠道，開拓市場。 利用“名、特、優(yōu)、稀”產(chǎn)品稱號，產(chǎn)精品，創(chuàng)品牌，產(chǎn)葡萄名牌效 應(yīng)，擴(kuò)大影響，并完善售后服務(wù)，確保產(chǎn)品質(zhì)量。 本項目產(chǎn)品以專業(yè)化、規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展來搶占市場，以質(zhì)量、規(guī)范化生產(chǎn)和價格優(yōu)勢求效益，以高新技術(shù)和良好的銷售服務(wù)體系求發(fā)展，拓寬銷售領(lǐng)域，以適應(yīng)市場對產(chǎn)品的需求。加強(qiáng)管理，加大資金和技術(shù)投入，把項目做大、做強(qiáng)。 銷售隊伍和銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè) 本項目產(chǎn)品采用本地直銷和輻射代銷的團(tuán)隊經(jīng)營方式，在*******主要城市首先建立銷售服務(wù)站，并在內(nèi)地部分城市設(shè)立代銷點(diǎn)，每站點(diǎn)設(shè)銷售服務(wù)人員 12 名。直銷部人員 34 名，負(fù)責(zé)各銷售站點(diǎn)的產(chǎn)品供應(yīng)和信息收集。所 有銷售人員實行聘用制，實行定崗位、定任務(wù)、定待遇、定獎罰、定權(quán)利、定義務(wù)。還可利用現(xiàn)代化的網(wǎng)絡(luò)技術(shù)實行網(wǎng)絡(luò)管理，實行網(wǎng)絡(luò)在線服務(wù)和銷售 18 政策環(huán)境寬松 國家 新一輪 西部大開發(fā)戰(zhàn)略的實施 及 中央 *******工作會議召開 ，旨在將西部的資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)變?yōu)楫a(chǎn)業(yè)優(yōu)勢和經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢，以此來改變西部經(jīng)濟(jì)落后的貧困面貌，縮小我國東西部的差距，實現(xiàn)國家強(qiáng)盛的宏偉目標(biāo)。根據(jù)我國國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展“十 二 五 規(guī) 劃”和 國家 頒布的 《物流業(yè)調(diào)整和振興規(guī)劃》（國發(fā) [2021]8 號） 及根據(jù)中央農(nóng)村工作會議、全國農(nóng)業(yè)工作 會議精神，加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè) 化 和經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整的步伐，積極應(yīng)對和把握加入 世貿(mào) 后面對的挑戰(zhàn)和機(jī)遇，發(fā)揮區(qū)域自然條件、品種資源優(yōu)勢，做大、做強(qiáng)、做優(yōu)園藝產(chǎn)業(yè)就顯得十分重要和尤為迫切。 *********要求加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整的步伐，做大、做優(yōu)、做強(qiáng)園藝產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)棉花種植業(yè)、畜牧養(yǎng)殖業(yè)、果蔬園藝業(yè)三足鼎立的“三元”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)格局，達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益、社會效益和生態(tài)效益全面發(fā)展。 資源優(yōu)勢 明顯 *******是聞名中外的“瓜果之鄉(xiāng)”。由于自然條件適宜，瓜果的糖分較高，風(fēng)味濃郁，色澤艷麗，香甜爽口。后種 植業(yè)中，葡萄屬于名優(yōu)高效經(jīng)濟(jì)作物，也是 *******的特色果樹。這些果樹病蟲害少，管理中幾乎不用噴灑農(nóng)藥，是天然的綠色食品。加上其易種植，產(chǎn)量高，品質(zhì)好，具有耐旱、耐貧瘠、耐鹽堿、耐高溫、易栽培管理等特點(diǎn)，對生態(tài)環(huán)境的適應(yīng)性較強(qiáng)，能充分利用水、土、光、熱等自然資源。利用這些特點(diǎn)可以起到耗水少，涵養(yǎng)水源，增加林地，開荒利廢，改善土壤的多重作用。在正常管理情況下 ， 每畝果園純收益可達(dá) 數(shù) 千元以上。再輔之采后增值措施，如精細(xì)分選，細(xì)致加工包裝等，凈收益還可以大幅度提高。 市場前景廣闊 葡萄是一種結(jié)果早、產(chǎn)量 高、壽命長、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、抵御自然災(zāi)害能力強(qiáng)的果樹。葡萄不僅色鮮味美，爽口怡人，而且營養(yǎng)豐富，漿果 19 中含 12％～ 25％的葡萄糖和果糖， ％～ ％的有機(jī)酸， ％～％的礦物質(zhì)以及多種維生素。近年的研究還發(fā)現(xiàn)，具有抗腫瘤、防治冠心病的白藜蘆醇在葡萄中的含量很高，所以它也是一種保健食品。 無核 葡萄 克瑞森 是一種營養(yǎng)價值高、耐貯運(yùn)、果形美觀的鮮食品種，其用途廣泛，經(jīng)濟(jì)價值高，市場前景十分廣闊。 *******由于光、熱充足，晝夜溫差大，糖分易于積累，所產(chǎn)葡萄香脆 甘甜。據(jù)統(tǒng)計， *******瓜果 傳統(tǒng)主產(chǎn)地在 ***********地區(qū)。而 *******生產(chǎn)的葡萄皮薄脆甜，深受消費(fèi)者的歡迎，很快形成了*******種植葡萄的“熱點(diǎn)”，并且獨(dú)特的氣候、土壤條件，造成病蟲害幾乎不發(fā)生，屬天然綠色果品，有著其他地區(qū)無可比擬的市場競爭優(yōu)勢。 科技開發(fā)能力 較強(qiáng) *********地 區(qū)有多年的種植 葡萄 的歷史，區(qū)域內(nèi)農(nóng)業(yè)服務(wù)體系健全， *********大學(xué)、 *********葡萄 研究所、 *********農(nóng)科中心等科研部門實力雄厚，為無公害 葡萄 的生產(chǎn)提供了有力的技術(shù)保障。項目單位 已與 *********市葡萄 研究所簽訂無公 害 葡萄 生產(chǎn)基地建設(shè)和生產(chǎn)的技術(shù)合作協(xié)議。由 *********葡萄 研究所作為技術(shù)支持單位為無公害 葡萄 生產(chǎn)基地的建設(shè)規(guī)劃和種植技術(shù)、職工培訓(xùn) 的 進(jìn)行全面技術(shù)指導(dǎo)。 另外， 項目單位 已與 *********大學(xué)食品 學(xué)院 簽訂 葡萄貯藏保鮮 技術(shù) 的 合作協(xié)議 ， *********大學(xué)食品學(xué)院多年從事 *******特色瓜果的貯藏保鮮的研究，積累了豐富的經(jīng)驗 。 *******農(nóng)墾科學(xué)院作為 項目 的技術(shù)依托單位，擁有大量相關(guān)的科研成果和技術(shù)智力資源，選派科技人員開展科技服務(wù)，為本項目的實施提供強(qiáng)有力的技術(shù)支撐。 基礎(chǔ)設(shè)施條件 完備 項 目承擔(dān)單位土地較肥沃，有完善的灌溉系統(tǒng)，有一定的生產(chǎn)經(jīng)驗、技術(shù)力量和知名度。自然資源豐富，經(jīng)濟(jì)狀況良好，基礎(chǔ)設(shè)施完 20 善，基本實現(xiàn)了農(nóng)田水利化。地理位置優(yōu)越，市場前景廣闊。具有良好的大氣、水、土環(huán)境條件，是發(fā)展綠色食品的理想?yún)^(qū)域。水源有保證，灌溉條件好。農(nóng)業(yè)機(jī)械化已初具規(guī)模。 項目承擔(dān)單位設(shè) 生產(chǎn)科、園林科、供銷科、科技辦公室和農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站以及良種站等，能較好地為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供技術(shù)、種子和其它的一切生產(chǎn)資料。交通、電力、電訊設(shè)施齊全，交通方便，光纜通訊與全國連網(wǎng)，移動通訊覆蓋全墾區(qū)。 技術(shù)管理經(jīng)驗豐富 *******公司已建成 6000 噸果品保鮮庫，部分滿足產(chǎn)品的保鮮需求，實現(xiàn)反季節(jié)銷售。并通過標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，積累了豐富的經(jīng)驗，帶動周邊 *******發(fā)展保鮮庫建設(shè)。并加強(qiáng)從業(yè)人員的崗位培訓(xùn)，使他們基本掌握了冷庫管理技術(shù)和貯藏保鮮技術(shù)，這為本項目的實施奠定了堅實的基礎(chǔ)。 本項目的特色 ******************果蔬產(chǎn)業(yè)發(fā)展和 葡萄基地建設(shè)項目的繼續(xù)和延 深 。 依據(jù) ******************產(chǎn)業(yè)發(fā)展，果蔬園藝類面積的快速擴(kuò)大， 上市果蔬量增大，迫切需要冷鏈物流業(yè)的進(jìn)入 。積極發(fā)展 冷藏、延長冷藏鏈?zhǔn)前奄Y源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢的必由之路。 本項目的建設(shè)有利于產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整。 目前項目區(qū) 結(jié)構(gòu)單一，抗風(fēng)險能力弱，實施本項目可進(jìn)一步調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)組合，帶動 *******經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，提高其綜合實力。 本項目的建設(shè)有利于提高項目區(qū)農(nóng)民的收入水平。 目前，由于受種植結(jié)構(gòu)、生產(chǎn)效率等因素的影