【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 應(yīng)根據(jù)保健食品的儲(chǔ)存要求，合理儲(chǔ)存保 健食品。需冷藏的保健食品儲(chǔ)存于冷庫(kù)（溫度 210℃ ），需陰涼、涼暗儲(chǔ)存的儲(chǔ)存于陰涼庫(kù)（避光、溫度不高于 20℃ ），可常溫儲(chǔ)存的儲(chǔ)存于常溫庫(kù)（溫度 030℃ ），各庫(kù)房的相對(duì)濕度應(yīng)保持在 4575%之間。 4．保健食品應(yīng)離地、隔墻放置，各堆垛間應(yīng)留有一定的距離。搬運(yùn)和堆垛應(yīng)嚴(yán)格遵守保健食品外包裝圖示標(biāo)志的要求規(guī)范操作，堆放保健食品必須牢固、整齊，不得倒置；對(duì)包裝易變形或較重的保健食品，應(yīng)適當(dāng)控制堆放高度，并根據(jù)情況定期檢查、翻垛。 5．應(yīng)保持庫(kù)區(qū)、貨架和出庫(kù)保健食品的清潔衛(wèi)生，定期進(jìn)行清掃，做好防火、防潮、防熱、 防霉、防蟲、防鼠和防污染等工作。 6．應(yīng)定期檢查保健食品的儲(chǔ)存條件，做好倉(cāng)庫(kù)的防曬、溫濕度監(jiān)測(cè)和管理。每日上下午各一次對(duì)庫(kù)房的溫濕度進(jìn)行檢查和記錄，如溫濕度超出范圍，應(yīng)及時(shí)采取調(diào)控措施。 13 7．應(yīng)根據(jù)庫(kù)存保健食品的流轉(zhuǎn)情況，定期檢查保健食品的質(zhì)量情況，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題應(yīng)立即在該保健食品存放處放置 “暫停發(fā)貨 ”牌，并填寫《質(zhì)量問(wèn)題報(bào)告表》，通知質(zhì)量管理部門復(fù)查并處理。 （三）銷售制度 1．所有銷售人員必須經(jīng)衛(wèi)生知識(shí)和產(chǎn)品知識(shí)培訓(xùn)后方能上崗。 2．企業(yè)應(yīng)按照依法批準(zhǔn)的經(jīng)營(yíng)方式和經(jīng)營(yíng)范圍經(jīng)營(yíng)保健食品。 3．應(yīng)嚴(yán)格按照《食 品安全法》及其實(shí)施條例、《保健食品管理辦法》的要求正確介紹保健食品的保健作用、適宜人群、使用方法、食用量、儲(chǔ)存方法和注意事項(xiàng)等內(nèi)容，不得夸大宣傳保健作用，嚴(yán)禁宣傳療效或利用封建迷信進(jìn)行保健食品宣傳。 4．嚴(yán)禁以任何形式銷售假劣保健食品。凡質(zhì)量不合格，過(guò)期失效、或變質(zhì)的保健食品，一律不得銷售。 5．銷售過(guò)程中懷疑保健食品有質(zhì)量問(wèn)題的，應(yīng)先停止銷售，立即報(bào)告質(zhì)量管理部門，由質(zhì)量管理部門調(diào)查處理。 6．做好經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所防火、防潮、防熱、防霉、防蟲、防鼠及防污染等工作。營(yíng)業(yè)員每天上下午各一次做好營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的溫濕度檢測(cè)和記 錄，如溫濕度超出范圍，應(yīng)及時(shí)采取相應(yīng)措施，確保保健食品的質(zhì)量。 7．在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所內(nèi)外進(jìn)行的保健食品營(yíng)銷宣傳（包括燈箱廣告、各種形式的宣傳資料），要嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家有關(guān)的法律法規(guī)；未取得廣告批準(zhǔn)文號(hào)的，不得在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所內(nèi)外發(fā)布廣告；廣告批文超過(guò)有效期的，應(yīng)重新辦理審批手續(xù)。 九、不合格保健食品處理制度 1．質(zhì)量管理部門負(fù)責(zé)對(duì)不合格保健食品實(shí)行有效控制管理。 14 2．質(zhì)量不合格保健食品不得采購(gòu)和銷售。凡與法定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)規(guī)定不符的保健食品，均屬不合格保健食品，包括：① 保健食品的內(nèi)在質(zhì)量不符合國(guó)家法定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)規(guī)定；② 保健食品的外觀質(zhì)量不符合國(guó)家法定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)規(guī)定；③ 保健食品包裝標(biāo)簽、說(shuō)明書等不符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定。 3．在將保健食品驗(yàn)收、儲(chǔ)存、養(yǎng)護(hù)、上柜、銷售過(guò)程中發(fā)生不合格保健食品，應(yīng)存放于不合格保健食品區(qū)，掛紅色標(biāo)識(shí)，及時(shí)上報(bào)質(zhì)量管理部門處理。 4．質(zhì)量管理部門在檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)不合格保健食品，應(yīng)出具保健食品質(zhì)量報(bào)告書或不合格通知單，及時(shí)通知養(yǎng)護(hù)、銷售及崗位人員立即停止銷售。同時(shí)將不合格保健食品集中存放于不合格區(qū)，掛紅色標(biāo)識(shí)。 5．不合格保健食品應(yīng)按規(guī)定進(jìn)行報(bào)損和銷毀： ① 不合格保健食品的報(bào)損、銷毀由質(zhì)量管理部門統(tǒng)一負(fù) 責(zé)，其它各部門及人員不得擅自處理、銷毀不合格保健食品； ② 不合格保健食品的報(bào)損、銷毀由質(zhì)量管理部門提出申請(qǐng)、填報(bào)不合格保健食品報(bào)損有關(guān)單據(jù)； ③ 不合格保健食品銷毀時(shí)，應(yīng)在質(zhì)量管理部門和其他相關(guān)部門的監(jiān)督下進(jìn)行，并填寫報(bào)損保健食品的銷毀記 錄。 6．對(duì)質(zhì)量不合格的保健食品，應(yīng)查明原因，分清責(zé)任，及時(shí)制定糾正預(yù)防措施。 7．明確為不合格保健食品仍繼續(xù)發(fā)貨、銷售的，應(yīng)按質(zhì)量責(zé)任制等有關(guān)規(guī)定予以處罰。 8．應(yīng)認(rèn)真、及時(shí)、規(guī)范地做好不合格保健食品的處理、報(bào)損和銷毀記錄，并妥善保存記錄至少 2 年。 15 十、售后服務(wù)制度 1．企業(yè)應(yīng)建立一支專業(yè)的售后服務(wù)隊(duì)伍，負(fù)責(zé)解答和處理顧客對(duì)保健食品的保健功能、使用方法、食用量、儲(chǔ)存方法、注意事項(xiàng)以及質(zhì)量問(wèn)題的咨詢和投訴。 2．售后服務(wù)部門應(yīng)建立售后服務(wù)檔案，對(duì)顧客提出的意見(jiàn)和處理結(jié)果予以登記，定期匯總上報(bào)企業(yè)相關(guān)部門。 3．定期開(kāi)展客戶訪問(wèn)，積極做好售后服務(wù)工作，及時(shí)向質(zhì)量管理部門反饋客戶質(zhì)量查詢或投訴信息，并落實(shí)相關(guān)質(zhì)量改進(jìn)措施。 4．對(duì)消費(fèi)者投訴的質(zhì)量問(wèn)題，應(yīng)在第一時(shí)間予以處理，重大問(wèn)題應(yīng)及時(shí)上報(bào)企業(yè)負(fù)責(zé)人，必要時(shí)向監(jiān)管部門報(bào)告。 5．營(yíng)業(yè)場(chǎng)所內(nèi)應(yīng)設(shè)立顧客意見(jiàn)簿、服務(wù)公約、服務(wù)電話和監(jiān)管部門投訴電話（區(qū)食品藥品監(jiān)管局保健食品質(zhì)量投訴電話：12331， 051487981106），便于消費(fèi)者監(jiān)督。 6．對(duì)消費(fèi)者提出的合理化建議應(yīng)積極予以采納，并予以感謝。 7．制定便民服務(wù)措施，提供義務(wù)咨詢、免費(fèi)送貨上門等服務(wù)，提高顧客滿意度。 16 化妝品經(jīng)營(yíng)衛(wèi)生和質(zhì)量管理制度 目 錄 一、質(zhì)量責(zé)任制度 二、崗位職責(zé)制度 三、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生管理制度 四、倉(cāng)庫(kù)質(zhì)量管理制度 五、人員教育培訓(xùn)制度 六、索證索票制度 七、進(jìn)貨驗(yàn)收、儲(chǔ)存、銷售制度 八、不合格化妝品處理制度 九、化妝品不良反應(yīng)監(jiān)測(cè)報(bào)告制度 十、售后服務(wù)制度 17 一、質(zhì)量責(zé)任制度 1．企業(yè)必須按照 “質(zhì)量第一、確保安全 ”的原則，制定質(zhì)量目標(biāo)和方針，用于指導(dǎo)企業(yè)的一切經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。 2．質(zhì)量管理部門負(fù)責(zé)提出企業(yè)的衛(wèi)生和質(zhì)量管理制度，經(jīng)企業(yè)負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)后下發(fā)，全體員工必須嚴(yán)格遵照?qǐng)?zhí)行。 3．企業(yè)法人代表或負(fù)責(zé)人是質(zhì)量管理的第一責(zé)任人。各部門負(fù)責(zé)人是本部門質(zhì)量管理的第一責(zé)任人，監(jiān)督實(shí)施本部門質(zhì)量管理職責(zé)，對(duì)本部門質(zhì)量管理工作負(fù)全面責(zé)任。企業(yè)全體員工要根據(jù)各崗位職責(zé)，確保公司質(zhì)量方針的全面落實(shí)。 4．質(zhì)量管理部門每季度根據(jù)各部門、各崗位職責(zé) 對(duì)企業(yè)質(zhì)量管理制度的執(zhí)行情況進(jìn)行檢查，檢查結(jié)果將作為績(jī)效考核的依據(jù)之一。 5．對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，各部門、各崗位必須及時(shí)查明原因，制定糾正措施并完成整改。 二、崗位職責(zé)制度（企業(yè)要根據(jù)自身實(shí)際和規(guī)模，適當(dāng)刪減此部分崗位工作人員職責(zé)） （一）企業(yè)法人代表或負(fù)責(zé)人崗位職責(zé) 1．對(duì)企業(yè)化妝品的經(jīng)營(yíng)負(fù)全面責(zé)任，保證企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家有關(guān)化妝品的法律、法規(guī)和行政規(guī)章。 2．負(fù)責(zé)建立健全企業(yè)質(zhì)量管理體系，加強(qiáng)對(duì)經(jīng)營(yíng)人員的質(zhì)量教育，保證企業(yè)質(zhì)量管理方針和目標(biāo)的落實(shí)和實(shí)施。 3．負(fù)責(zé)簽發(fā)化妝品質(zhì)量管理制度及其它質(zhì)量文件，負(fù)責(zé) 處理重大質(zhì)量事故，定期組織對(duì)質(zhì)量管理制度的執(zhí)行情況進(jìn)行考核。 4．負(fù)責(zé)對(duì)化妝品首營(yíng)企業(yè)和首營(yíng)品種的審批，對(duì)企業(yè)購(gòu)進(jìn) 18 的化妝品質(zhì)量有裁決權(quán)。 5．負(fù)責(zé)國(guó)家和監(jiān)管部門有關(guān)化妝品法律法規(guī)及各項(xiàng)政策在企業(yè)內(nèi)部的貫徹實(shí)施。 6．負(fù)責(zé)選拔任用各方面的合格人員，定期開(kāi)展質(zhì)量教育和培訓(xùn)工作。 （二）質(zhì)量負(fù)責(zé)人崗位職責(zé) 1．在企業(yè)負(fù)責(zé)人的直接領(lǐng)導(dǎo)下，分管質(zhì)量管理工作，帶領(lǐng)企業(yè)全體員工認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹執(zhí)行《化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例》及其實(shí)施細(xì)則和《化妝品衛(wèi)生規(guī)范》等法律法規(guī)，落實(shí)企業(yè)的各項(xiàng)管理制度及崗位職責(zé)。 2．加強(qiáng)企業(yè)全面質(zhì)量管理工作 ，對(duì)企業(yè)質(zhì)量管理工作進(jìn)行監(jiān)督、指導(dǎo)、協(xié)調(diào)，有效實(shí)施質(zhì)量否決權(quán)。 3．負(fù)責(zé)組織制定和修訂各項(xiàng)質(zhì)量管理制度，實(shí)施并監(jiān)督企業(yè)質(zhì)量管理制度的有效運(yùn)行，主持質(zhì)量管理制度的檢查與考核工作，負(fù)責(zé)向企業(yè)負(fù)責(zé)人報(bào)告質(zhì)量管理工作的執(zhí)行情況 4．負(fù)責(zé)質(zhì)量管理信息工作，定期收集化妝品質(zhì)量管理信息和有關(guān)質(zhì)量的意見(jiàn)、建議，定期組織召開(kāi)質(zhì)量分析會(huì)議，及時(shí)掌握質(zhì)量管理工作動(dòng)態(tài)，研究解決有關(guān)質(zhì)量管理問(wèn)題。 5．負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)部門之間質(zhì)量工作的有效開(kāi)展。 主管質(zhì)量管理方面的培訓(xùn)教育