【總結(jié)】第五篇特殊營養(yǎng)素一、功能性食品概述?人們正從“營養(yǎng)足夠”的概念向“營養(yǎng)最佳”的概念轉(zhuǎn)變;?在60年代及之前,膳食僅僅強調(diào)飽足以防止饑餓;?現(xiàn)在進一步強調(diào)通過食品促進健康,包括改善健康狀態(tài)和預(yù)防疾病兩個方面。營養(yǎng)學(xué)概念的轉(zhuǎn)變功能性食品的定義具有特定功能的食品,適宜于特定人群食用,
2025-01-15 02:48
【總結(jié)】營養(yǎng)素的重要性人體本身具有很強的自我修復(fù)功能。比如:皮肉之傷,是皮膚肌肉自己長好的。骨折,醫(yī)生把斷骨接正以后,骨骼自己長好人只要提供好原料-營養(yǎng)素就好。人類犯的最愚蠢的錯誤!?這錯誤就是,對于我們自身壞了卻不知道用原料來修補,而是用藥。身體修復(fù)所遵循的規(guī)律簡單總結(jié)為:?損傷-
2025-08-05 16:27
【總結(jié)】材料科學(xué)與工程學(xué)院:李芬聯(lián)系方式:15395407156QQ:5835113572022年5月15日公共選修課2推薦網(wǎng)站:【食品營養(yǎng)學(xué)】孫遠明教授華南農(nóng)業(yè)大學(xué)求助??!同學(xué)們,我需要在國家精品課程資源網(wǎng)下載資料,但是沒有積分?,F(xiàn)在邀請大家去注冊,接受我的邀
2025-04-29 00:57
【總結(jié)】能量?營養(yǎng)素?宏量營養(yǎng)素:蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的攝取量較大,稱為宏量營養(yǎng)素;微量營養(yǎng)素:維生素和礦物質(zhì)的需要量相對較小,稱為微量營養(yǎng)素;常量元素:凡在人體內(nèi)總重量大于體重的%的礦物質(zhì),鈣、磷、鈉、鉀等;微量元素:凡在人體內(nèi)總重量小于%的礦物質(zhì),銅、鐵、碘、鋅、硒、鉻等;
2025-04-28 22:28
【總結(jié)】多種微量營養(yǎng)素與健康您的健康您作主基因營養(yǎng)與鍛煉?基因僅決定了30%?其它70%掌握在你自己手中營養(yǎng)是決定人體素質(zhì)的要素之一?影響生命全過程?越是早期,影響越大?具有明顯時效性?易于干預(yù),回報率高?越早投入,效益越大營養(yǎng)科學(xué)的發(fā)展與趨向?二戰(zhàn)結(jié)束時,人們基本上了解到人類需要的營養(yǎng)素。
2025-01-06 02:38
【總結(jié)】作業(yè):根據(jù)資料及膳食寶塔計算自己一周的營養(yǎng)攝入量是否符合標(biāo)準(zhǔn),并對照各營養(yǎng)素的標(biāo)準(zhǔn)攝入量提出合理建議
2025-08-05 19:27
【總結(jié)】第三節(jié)礦物質(zhì)又稱無機鹽概念?無機鹽(礦物質(zhì)):除碳、氫、氧、氮之外的元素。包括?常量元素(指含量>體重的%)共7種:鈣、磷、鉀、鈉、鎂、硫、氯。?微量元素(指含量<體重的%)共8種:碘、鐵、鋅、銅、硒、鉬、鉻、鈷。(氟屬于可能必需)1995FAO/WHO一、常量元素鈣、鎂、磷
2025-05-12 04:17
【總結(jié)】第二篇能量營養(yǎng)素一、能量概述能量是一個系統(tǒng)作功的能力。單位:焦(J)或千焦(kJ)卡(cal)或千卡(kcal)換算的關(guān)系:1kcal=人體能量的來源三大產(chǎn)能營養(yǎng)素:碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)能量來源卡價合理分配碳水化合物4kcal60~70
2025-05-03 03:36
【總結(jié)】 營養(yǎng)學(xué)根底知識 第一頁,共三十九頁。 產(chǎn)熱營養(yǎng)素 人體的各種生理活動,如胃腸蠕動、神經(jīng)傳導(dǎo)、體液的維持,以及工作、學(xué)習(xí)、運動所需要的能量,都來源 于食物。因此,人體每天必須攝入一定...
2024-10-07 00:50
【總結(jié)】甲:最近研究點什么? 乙:研究婚姻和愛情。 甲:愛情? 乙:這東西你研究得了? 甲:難也要研究,只有研究才能了解它,了解它才能駕馭它!駕馭它才能使用它,如三聚氰胺,瘦肉精。 乙:你想害人? ...
2025-08-17 06:58
【總結(jié)】甲:驚蟄了我倆出來了。 乙:端午節(jié)了,蒼蠅都剖婦產(chǎn)兩次了,你他媽的才來。 甲:我來的晚些,沒坐上2路公共汽車。哎,你買蚊帳了嗎?小心你的血! 乙:這家伙是只老蚊子,還是只母的。 甲:不是來晚了...
2025-08-17 06:49
【總結(jié)】人體必需的 營養(yǎng)素 第一頁,共二十五頁。 第二頁,共二十五頁。 食物中的營養(yǎng)成分 人必須攝入一定量的食物,才 能維持生命,并進行各項生命活動。 第三頁,共二十五頁。 碳水化合物 蛋白...
2024-09-30 18:53
【總結(jié)】第四章微量營養(yǎng)素第一節(jié)礦物質(zhì)學(xué)習(xí)目標(biāo)、典型缺乏和過量癥;;、吸收、代謝。(一)礦物質(zhì)的種類基于在體內(nèi)的含量和人體需要量的不同,礦物質(zhì)可分成常量元素(macrominerals)和微量元素(traceelements)兩大類。一、概述
2024-12-28 23:43
【總結(jié)】授課內(nèi)容第2章能量和營養(yǎng)素第4節(jié)脂肪第5節(jié)糖類和食物纖維第6節(jié)礦物質(zhì)和微量元素第7節(jié)維生素教學(xué)目標(biāo)?掌握必需脂肪酸概念、糖類的分類、食物纖
2025-05-03 03:37
【總結(jié)】甲:一看像發(fā)了點橫財? 乙:你會相面? 甲:你的腮紅的像個猴子腚! 乙:我下生就這樣,俺娘的功夫。 甲:我問你個詞你知道吧? 乙:說吧。 甲:什么是紳士? 乙:“紳士”,舊時稱地方上有實...