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化妝品專賣店營運管理手冊(編輯修改稿)

2025-02-27 07:48 本頁面
 

【文章內容簡介】 核履歷資料不同處,在于雙向互動,也是具有決定性面談,面試流程如下: 詳閱應征者履歷表 致歡迎詞,簡短寒喧 簡略說明面 試的主旨 引導應征者介紹自己資料及其求職意圖 對職位條件與其利弊加以詳細說明 回答應征者的問題 錄用的決定 在決定錄用適當人選時應考慮的要素: ? 避免個人的主觀意識影響決定 ? 反過來以應征者的立場看此一應征 ? 應征者真正的工作能力 . 態(tài)度 . 要求薪資及就職意愿 ? 各項評比要能夠量化,以便比較優(yōu)劣 ? 決定適當?shù)匿浫∪诉x順序,要有備取人選 ? 如果皆未達最低標準,也不可將就,寧缺勿濫 ? 如有應征者條件高出錄用標準太多時,要考慮是否恰當 ? 書面通知未錄取者,感謝其參與應 征 無憂商務網(wǎng)( )百萬管理資料下載平臺 無憂商務網(wǎng)( )百萬管理資料下載平臺 編寫人 王強 第 9頁 共 34 頁 本稿完成日期 2021 年 10 月 21 日 ? 在決定錄用哪些人后,要盡早通知錄取者,以免其他公司捷足先登 ? 錄取者用電話通知,不錄取者用信函通知。 人力資源管理 人員情況的掌握 ? 員工到職時要建立人事檔案,任職期間若有變動,要及時更正 ? 深入了解員工的背景與專長,以便分配工作 ? 定期適時與員工溝通,了解其近況 ? 依照店鋪管理體系作適當?shù)氖跈? ? 善于利用獎懲權,體現(xiàn)公平原則 ? 以公平公開的方式管理員工,避免讓員工有受到不平等待遇之疑慮 周期性工作與工作計劃 專賣店的周期性工作分為三方面: :新品上市 . 改裝陳列與裝潢 . 打折特賣 . 教育訓練……等。 :業(yè)績統(tǒng)計 . 貨品盤點 . 排班分配……等。 :開店 . 清潔 . 商品整理 . 銷售業(yè)務統(tǒng)計 . 補貨 . 打烊……等。 將以上工作整合后,以書面形式作出一份完整的工作清單,作為營業(yè)時的規(guī)范。 人員考績 . 考勤與人事記錄 對于人員之考核,可以由其出勤及工作成果兩方面的數(shù)據(jù)來評核,而這些考核也必須詳加記錄,以為日后員工升遷獎懲的依據(jù)。 ? 考勤:對人員上下班可以用打卡或電腦刷卡來記錄,另外員工請假亦要有一定之程序與記錄 ? 考績:對于人員績效的考核,可由其營業(yè)成效 . 銷售業(yè)績 . 工作熱忱等方面,定期加以評核,并將此結果記錄。 加盟商應注意事項 專賣店營運的好壞取決于員工的素質,加盟商作為經(jīng)營管理者所扮演的角色則更為重 無憂商務網(wǎng)( )百萬管理資料下載平臺 無憂商務網(wǎng)( )百萬管理資料下載平臺 編寫人 王強 第 10頁 共 34 頁 本稿完成日期 2021 年 10 月 21 日 要,以下要素應給予特別注意: ? 徹底了解專賣店所有員工及每一項工作 ? 要經(jīng)常站在營業(yè)的第一線,掌握專賣店營運與時常動向 ? 確保專賣店資金周轉通暢 ? 落實員工工資、福利、培訓、獎勵等事宜 ,穩(wěn)定人心提高士氣 ? 鼓勵員工積極參與專賣店管理 ? 幫助員工解決工作中的難題 人力資源培訓 面對專 賣店內諸多繁忙的工作,工作人員有時會不知所措,導致營業(yè)進展不順,因為在學校所學的知識專長,未必能充分發(fā)揮在其現(xiàn)行的工作上,所以專賣店必需要有計劃地訓練各級員工,使其能熟練的面對工作,有條不紊地處理好專賣店各種事務。 人力資源培訓的重要性 ? 使員工認同小鴨亭的經(jīng)營理念和企業(yè)文化 ? 使員工認識工作環(huán)境與規(guī)則 ? 使員工的知識和技能得到更新,促進公司成長 ? 穩(wěn)定員工,增加公司向心力 4. 3. 2. 教育培訓種類 依照教育訓練目的及時機的不同,可以將教育訓練分為新進員工培訓 . 短期在職進修 : (一 )新進人員培訓內容包括下列 6點: ? 對小鴨亭經(jīng)營理念 . 企業(yè)文化 . 及品牌介紹 ? 對專賣店環(huán)境及商品的認知 ? 對專賣店各種作業(yè)流程 ? 服務理念及接待顧客的方法和禮節(jié) ? 專賣店員工在工作上應遵守的規(guī)則 ? 職務上必備的專業(yè)知識 無憂商務網(wǎng)( )百萬管理資料下載平臺 無憂商務網(wǎng)( )百萬管理資料下載平臺 編寫人 王強 第 11頁 共 34 頁 本稿完成日期 2021 年 10 月 21 日 (二 )短期在職進修內容主要包括: ? 新產(chǎn)品發(fā)布或各類新技術新工藝的引進介紹 ? 新的運營模式的引進介紹 教育培訓計劃 . 內容和實施 專賣店員工教育培訓的計劃 . 內容 . 和實施由小鴨亭特許經(jīng)營總部統(tǒng)一安排和組織。 (一)教育培訓的方式包括以下幾種: 1. 培訓與工作結合的方式(店長對店員的指導) 2. 總部派遣專業(yè)人員講座的方式 3. 總部發(fā)放教材自學的方式 4. 參加在總部舉辦的專業(yè)職務培訓班的方式 (二 ) 培訓的 考核 包括以下內容: 5 上級給下級打分并記入員工人事檔案 無憂商務網(wǎng)( )百萬管理資料下載平臺 無憂商務網(wǎng)( )百萬管理資料下載平臺 編寫人 王強 第 12頁 共 34 頁 本稿完成日期 2021 年 10 月 21 日 5 顧客服務與顧客服務管理 顧客服務 隨著消費意識的不斷提升,高度人力服務的消費時代已經(jīng)來臨了。尤其是服 裝專賣店更是著重人員的服務系統(tǒng)。消費者除了購買商品的本身之外,更是在購買一家品牌與商譽。因此,面對服務時代的來臨,強調顧客服務機能就顯得格外重要。 服務價值鏈 服務的價值體現(xiàn)在顧客購買過程中感受尊重,在購買后感到滿意,并且在下一次購買前很直覺地愿意再度光臨,成為長期且固定的顧客。所以顧客服務就是在顧客購買前 . 購買中 . 購買后的不斷循環(huán)互動中構成的價值鏈。如下圖所示: 顧客服務的原則 ? 對顧客一視同仁的原則:不因顧客的年齡 . 職業(yè) . 外 表 . 以及購買與否而采取不同對待 ? 服務一致性原則:顧客購買前 . 購買中 . 購買后的服務流程不能因任何原因而中斷;服務態(tài)度的不能有任何改變;服務項目不得有任何的省略 ? 盡量滿足顧客的原則:于授權及能力內盡量滿足顧客的需求,例如特殊的包裝 . 小購買前服務 前次消費的經(jīng)驗 廣告宣傳的訴求 品牌形象口碑 促銷活動 購買中服務 專賣店印象與氣氛 商品的特色與陳列 商品知識的提供 店員的待客服務 購買后服務 保證承諾與維護 使用經(jīng)驗的跟蹤確認 新產(chǎn)品信息的提供 購買后的經(jīng)驗成為購買前的期望 購買前的預期影響購買后的滿意 無憂商務網(wǎng)( )百萬管理資料下載平臺 無憂商務網(wǎng)( )百萬管理資料下載平臺 編寫人 王強 第 13頁 共 34 頁 本稿完成日期 2021 年 10 月 21 日 贈品等。 ? 敏捷的原則:敏捷代表對于服務工作內容的信心與熟練,顧客有感于店敏捷的服務動作,對于專賣店的專業(yè)形象將更加的肯定。 ? 微笑的原則:微笑是世界共通的語言,常保持笑容可使店員自身心情愉,更可以把氣氛感染給顧客,自然就可以與顧客產(chǎn)生良好的互動關系。 顧客抱怨的處理 顧客抱怨的來源 顧客購買商品的決策因素相當廣泛,包括了對于專賣店的印象、店員的因素、賣場環(huán)境、 商品本身、購買的過程…等等,各種因素交錯形成了對于“購物”的滿意預期;當顧客在購物中或者購物后發(fā)現(xiàn)實際的現(xiàn)象與心中預期有差距時,便會產(chǎn)生不滿的情緒,如下列所示: 實際的現(xiàn)象≧心中的預期 =滿意 實際的現(xiàn)象<心中的預期 =不滿 顧客抱怨的來源以下三個方面: (一 )商品因素 ? 價格的不滿意,例如:與其他商店的比較 . 預算的比較…等 ? 商品標識不清,導致使用上的困擾, ? 商品本身的瑕疵 (二 )服務因素 ? 收銀上的疏忽,例如:短找現(xiàn)金 . 價格的誤報…等 ? 解說不清楚, ? 不守信諾,例如:答應事項遺忘或是交接班未交接清楚…等 ? 店員的應對不得體,例如:回答顧客時專業(yè)知識不夠 . 出言不遜…等 ? 店員的服務態(tài)度不佳,例如:對顧客表現(xiàn)傲慢 . 輕視 . 敷衍的態(tài)度…等 ? 服務作業(yè)失當,例如:包裝作業(yè)草率 . 促銷兌換不便…等。 (三 )賣場因素 無憂商務網(wǎng)( )百萬管理資料下載平臺 無憂商務網(wǎng)( )百萬管理資料下載平臺 編寫人 王強 第 14頁 共 34 頁 本稿完成日期 2021 年 10 月 21 日 ? 賣場環(huán)境的不滿,例如:商品隨地堆放 . 陳列架不清潔…等 ? 意外事件的發(fā)生,例如:摔跤 . 碰撞…等。 . 對顧客抱怨應有的心態(tài) 店員 在日常的服務工作中,即使誠心誠意并且以標準的作業(yè)流程來服務顧客,也難免會遇到顧客的抱怨,因此保持正面的心態(tài)來面對顧客的抱怨成為店員自我修煉的重要課題。 ? 保持“感激的心態(tài)”:當顧客提出抱怨時,大多數(shù)是期望能獲得專賣店的認同與補償。我們必須清楚,若是一位顧客已經(jīng)對于專賣店的服務和信譽失去信心時,他是絕對不會反映問題的,因為在他心中已經(jīng)決定下次不再來了。因此面對顧客的抱怨首先就要有“感激”的心態(tài),感謝顧客協(xié)助我們注意到了可能疏忽而可以改善的部分,并且可以確信的是這位顧客尚未對我們失望。如果抱怨事件得到妥善處理,甚至該位顧客可以成為專賣店形象的免費廣告。 ? 保持“就事論事”的心態(tài):顧客抱怨時往往會在言語或態(tài)度上沖動的情緒,嚴重者或有不理性的行為出現(xiàn),店員在面對此種現(xiàn)象時,應保持冷靜,絕不可以有情緒性的反彈,否則將會使事態(tài)越加嚴重。顧客的不滿與抱怨乃是針對商店或商品,店員不應加入個人的喜怒,應有“就事論事”的心態(tài),耐心聽取了解顧客的意見。 顧客抱怨處理的原則和程序 (一)顧客抱怨處理的三大原則: ? 尊重顧客 . ? 把握問題核心 ? 提出解決方案,并依據(jù)程序處理 (二 ) 顧客抱怨處理的程序: 誠心 地向顧客表示道歉 認真地傾聽顧客的說明 以理解的話語接受顧客的抱怨 表達對顧客所造成不便的歉意。使顧客從沖動性的情緒轉為理性的行為 使顧客抱怨情緒得到發(fā)泄 使顧客感受到你的接受和認同 無憂商務網(wǎng)( )百萬管理資料下載平臺 無憂商務網(wǎng)( )百萬管理資料下載平臺 編寫人 王強 第 15頁 共 34 頁 本稿完成日期 2021 年 10 月 21 日 認真聽取顧客意見 ,把握問題核心 確認責任的歸屬 提出解決方案 (三 ) 提出解決方案注意的四個問題 ? 權衡公司的政策:公司對于顧客抱怨有既定的政策。若是在政策原則之下,可立即處理,例如顧客要求退 . 換貨;若是超出公司的政策,則應視情況彈性處理,必要地提出雙方皆為滿意的解決方案 ? 考慮處理的權限:公司對于不同職務有不同的授權。處理顧客抱怨事件亦是如此。有時候店員可以直接且立即 處理,有時候必須匯報主管加以處理。不論如何,顧客抱怨皆要由具有決定權的人員進行處理 ? 取得顧客的認可:解決方案的提出必須與顧客充分溝通,取得認可。若是對方有異議時,應再重新確認顧客的需求,務必取得顧客的認可,否則也放表面上勉強接受,內心仍會存有不平的情緒,當然也必須讓顧客知道我們解決問題的誠意,以及對此所作的努力 ? 及時處理和匯報:當顧客接受解決方案時,在權責之內應迅速處理,絕不可以拖延,若是無法即時或當場處理者,應告知顧客處理的方式與可能的情況,以取得顧客的信賴。顧客抱怨處理后,應依據(jù)公司的管理辦法立即填寫報 表,以便檢討改進,避免類似事件再次發(fā)生。 顧客管理 顧客信息系統(tǒng)的建立和使用 (一) 客戶檔案的建立:小鴨亭專賣店建有客戶檔案數(shù)據(jù)庫。建立該數(shù)據(jù)庫的目的就是 利用“顧客反應”來搜集顧客信息。顧客信息主要包括以下內容: ? 當前專賣店商品組合是否合乎顧客的需要 ? 判斷問題的嚴重性、影響程度、以及顧客的期望值 向顧客表明對事件的重視,并引導解決問題的方向 無憂商務網(wǎng)( )百萬管理資料下載平臺 無憂商務網(wǎng)( )百萬管理資料下載平臺 編寫人 王強 第 16頁 共 3
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