【文章內(nèi)容簡介】 面積達(dá) 萬平方米。 2020 前三季度，公司共實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入 280 億元，同比 增長 %，實(shí)現(xiàn)凈利潤 億元，同比增長 105%。而國美在兼并永樂之后也交出了一份不錯的財報，前三季營業(yè)收入增至 億元人民幣，較上年同期增加 %。綜合毛利額達(dá)到 億元人民幣，較去年同期綜合毛利額 億元人民幣增長 %。由于合并的新國美今年目標(biāo)是 1000 家門店，2020 年將新增 140 家門店。 3. 連鎖商業(yè)模式 的 創(chuàng)新 發(fā)展 2020 年的連鎖業(yè)，蘇果的“南京模式”、百麗的資本模式、七天酒店的融資模式、蘇寧國美的“類金融模式”都值得大書特書。 其中， 不得不聚焦 ITAT。 “ 平均 天開一家店”， ITAT 不僅說到了，而且也做到了。從 2020 年 9月， ITAT 開設(shè)了首家會員店到 2020 年 10 月上旬， ITAT 集團(tuán)在短短三年時間里，已在全國范圍內(nèi)開設(shè)了 593 家國際品牌服裝會員店、 70 家百貨會員俱樂部和 3家 Fashion ITAT(時尚店 )，總營業(yè)面積達(dá)到 100 萬平方米。在“上游 — 強(qiáng)勢品牌渠道 — 收費(fèi)會員”的商業(yè)模式里，其核心部分就是被譽(yù)為“輕資本”運(yùn)作的方式：生產(chǎn)廠家 (供應(yīng)商 )負(fù)責(zé)供貨；業(yè)主 (商業(yè)地產(chǎn)及大型百貨商 )負(fù)責(zé)物業(yè)場所的服務(wù)；ITAT 則全面負(fù)責(zé)店面經(jīng)營管理，擁有收款控制權(quán)和人員 管理權(quán)。合力運(yùn)作，銷售分成：廠家可以獲得 54%到 60%的分成；業(yè)主 (地產(chǎn)商 )大致獲得 10%到 15%的分成；而 ITAT 則可獲得 25%到 36%的分成。由于國內(nèi)服裝行業(yè)產(chǎn)能嚴(yán)重過剩、品牌企業(yè)產(chǎn)品庫存嚴(yán)重，同時也由于部分城市次級商業(yè)圈商業(yè)地產(chǎn)的未飽和，ITAT 的連鎖商業(yè)網(wǎng)絡(luò)就此切入，把供應(yīng)商、房地產(chǎn)物業(yè)與自己整合成“三位一體的商業(yè)平臺。對上游生產(chǎn)商， ITAT 采用了先拿貨后付款的“零貨款”方式。先拿貨后付款的實(shí)質(zhì)就是利用“賬期”滾存占用生產(chǎn)商的資金，不僅以代銷制將庫存壓力、積壓資金壓力與物流配送等事宜均轉(zhuǎn)嫁給了生產(chǎn)商 ，更重要的是獲得了大規(guī)模擴(kuò)張所需要的巨額資金；對業(yè)主 (地產(chǎn)商 )，由于上述模式，便沒有 23%左右的行內(nèi)的租金費(fèi)用，運(yùn)營壓力大為減小。對下游， ITAT 大膽借用服務(wù)連鎖業(yè)的會員模式，所有的標(biāo)價都分為“零售價”和“會員價”，其目的都是為了增加會員的“粘性”，借以為企業(yè)帶來穩(wěn)定的銷售收入。 2020 年 10 月上旬， ITAT 的有效會員人數(shù)突破了 1500 萬，今年的目標(biāo)是超過 3000 萬。滾雪球式增長的會員數(shù)量為 ITAT 的渠道擴(kuò)張帶來了一筆不小的資金。按目前的會員人數(shù)計算，僅會費(fèi)一項， ITAT 就累計收入 3 億元，足以覆蓋 150 家新 門店的開業(yè)成本。 伴隨著 ITAT快速擴(kuò)展， 2020 年上市已經(jīng)寫進(jìn)日程表， ITAT 未來完全可以通過資本市場融資反過來收購商業(yè)物業(yè)和生產(chǎn)過剩的市場充分競爭的服裝品牌，而這一點(diǎn)我們已經(jīng)在上市之后的百麗國際上略見端倪。 ITAT 未來能走多遠(yuǎn)， 2020 我們拭目以待。 4. 外資連鎖企業(yè)大舉進(jìn)入中國市場 對于中國品牌服裝連鎖業(yè)來說， 近年開始真正 面對國際級的零售制造商業(yè)態(tài)（ SPA）的競爭。我們發(fā)現(xiàn)，我們落后的不僅僅是產(chǎn)品，而是整套商業(yè)理念與商業(yè)模式 。 5. 區(qū)域擴(kuò)展戰(zhàn)略 隨著一線城市的經(jīng)營成本逐年提高與市場的趨于飽和，越來越多的零售連 鎖商把目標(biāo)對準(zhǔn)二三線城市乃至農(nóng)村市場。伴隨著中國居民收入水平的提高和人口紅利，二三線城市顯示了更強(qiáng)勁的增長勢頭，連鎖企業(yè)在第一輪“布點(diǎn)”之后，緊接下來就是有點(diǎn)到面的戰(zhàn)略和“做活”所控制的區(qū)域市場。 2020 年二三線城市戰(zhàn)略已經(jīng)放在連鎖企業(yè)的案頭上， 2020 年是“萬村千鄉(xiāng)市場工程”最為關(guān)鍵的一年，在宏觀政策指引下，中國廣袤的經(jīng)濟(jì)腹地將會被連鎖商“地毯式”的切入，“到下邊去”似乎成為了熱點(diǎn)。 6. 連鎖企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化之路 2020 年 2 月 6 日，國務(wù)院令第 485 號公布了《商業(yè)特許經(jīng)營管理條例》，自 5 月 1 日起實(shí)行。該條例明確了 特許人從事特許經(jīng)營活動至少應(yīng)當(dāng)具備三方面的條件，并規(guī)定了特許人的信息披露制度、備案制度等。 2020 年《經(jīng)濟(jì)型飯店經(jīng)營規(guī)范》草案已經(jīng)擬定。中國飯店協(xié)會相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，“規(guī)范”可能依據(jù)經(jīng)濟(jì)型酒店的規(guī)模、所處地段以及經(jīng)營質(zhì)量等為重要參數(shù)，將經(jīng)濟(jì)型酒店分成不同的等級。“這意味著，經(jīng)濟(jì)型酒店將步星級酒店的后塵，擁有嚴(yán)格的劃分標(biāo)準(zhǔn)，消費(fèi)者在選擇時也將更加直觀?！? 在餐飲連鎖業(yè)，建立了標(biāo)準(zhǔn)化體系的真功夫在全國的直營店數(shù)已突破 200家，成為中式快餐中直營連鎖店最多的企業(yè)。目前，不少中式快餐已經(jīng)意識到了這一問題。大娘水餃制 定相關(guān)手冊，規(guī)定了“標(biāo)準(zhǔn)化”內(nèi)容，如每 10 公斤餡使用 1 袋調(diào)料、每 6 只餃子重 120 克。而麗華快餐開設(shè)的“快餐工廠”引進(jìn)米飯自動生產(chǎn)線，大米淘洗、加水、蒸制、出飯等全部電腦控制。 連鎖行業(yè)區(qū)別與其他行業(yè)的根本特征在于其可復(fù)制性，通過一套標(biāo)準(zhǔn)化體系迅速復(fù)制擴(kuò)展。許多行業(yè)的領(lǐng)頭品牌加大企業(yè)運(yùn)營的精細(xì)化工程，其所制定的標(biāo)準(zhǔn)化體系甚至成為行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)，從而加固其市場的領(lǐng)導(dǎo)地位，連鎖企業(yè)的標(biāo)注化體系的制定是企業(yè)走向成熟的標(biāo)志，將有越來越多的連鎖企業(yè)會把目光對準(zhǔn)公司內(nèi)部運(yùn)營體系的規(guī)范升級與提升。 (二 ) 連鎖經(jīng)營的特征 連鎖經(jīng)營一 般是指在核心企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)下，采用規(guī)范化經(jīng)營同類商品和服務(wù)，實(shí)行共同的經(jīng)營方針，一致的營銷行動，實(shí)行集中采購和分散銷售的有機(jī)結(jié)合，實(shí)現(xiàn)規(guī)模化效益的聯(lián)合體組織形式。其中的核心企業(yè)稱為總部、總店或本部。各個分散經(jīng)營的企業(yè)叫做分部、分店、分支店或者成員店等。 連鎖店具有以下特征： 1. 統(tǒng)一的經(jīng)營理念 經(jīng)營觀念、顧客服務(wù)、工作價值觀、公司的精神文化都 通過嚴(yán)密的篩選和教育，使全體的經(jīng)營觀念一致。任何一個成功的連鎖企業(yè)，一定是一個獨(dú)特的文化團(tuán)體。經(jīng)營理念是企業(yè)的靈魂，是企業(yè)經(jīng)營方 式、經(jīng)營構(gòu)想等經(jīng)營活動的根據(jù)所在。連鎖商店，作為一個成員店，無論規(guī)模大小、地區(qū)差異，都必須擁有一個共同的經(jīng)營理念。 2. 統(tǒng)一的企業(yè)識別（ CIS） 企業(yè)的經(jīng)營理念一致了，還要使看得到、感受得到的物體和行為都要在每個店一致化，才能使連鎖更堅固，這包括 招牌、裝潢、標(biāo)準(zhǔn)色彩、外觀、物品陳列、布臵、包裝材料雨手提購物袋、制服、收銀臺、名片、標(biāo)識卡、意見箱、垃圾箱等硬件及禮節(jié)、口號、招呼等行為語言， 都 能識別出企業(yè)的味道。連鎖商店要在眾多店鋪中建立統(tǒng)一的企業(yè)形象，有利于消費(fèi)者識別，更重要的是使消費(fèi)者產(chǎn)生認(rèn)同感。 3. 統(tǒng)一的 商品服務(wù) 連鎖商店店內(nèi)的商品陳列、標(biāo)價、促銷等和所提供的服 務(wù)都要 一致化，各店鋪的商品按照統(tǒng)一的規(guī)劃擺放、組合。操作規(guī)范一致化，不管哪一家店均大同小異，使消費(fèi)者對連鎖店形成穩(wěn)定的預(yù)期，即使顧客去任何一家消費(fèi)都有相同的感覺；消費(fèi)者無論到哪家店鋪，都保證可以享受到連鎖商店所提供的一致的商品和服務(wù)。 4. 統(tǒng)一的經(jīng)營管理 連鎖業(yè)強(qiáng)調(diào)標(biāo)準(zhǔn)化、一致化，管理制度就是維護(hù)標(biāo)準(zhǔn)化的工具，因此，必須建立一套標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營管理制度系統(tǒng)。管理整個連鎖系統(tǒng)的是組織，規(guī)范的是管理條例，組織制度使得加盟者的差異減少，使加盟企業(yè)經(jīng)營方式不因個 人的世界觀不同而有所差異。連鎖商店接受總店統(tǒng)一管理，實(shí)施統(tǒng)一的經(jīng)營戰(zhàn)略、營銷策略等。 5. 統(tǒng)一的擴(kuò)張滲透 連鎖企業(yè)的總店和分店的擴(kuò)張滲透戰(zhàn)略必須一致，也就是說它們擴(kuò)張和滲透的方向、深度、廣度、速度都必須統(tǒng)一。 (三 ) 連鎖經(jīng)營 的必 備 條件 具備了以下六個條件的企業(yè)是適合連鎖經(jīng)營的企業(yè)： 1. 經(jīng)營管理可以工程化 工程化是指把一個復(fù)雜的系統(tǒng)或產(chǎn)品分解成許多相對簡單的子系統(tǒng)，每個子系統(tǒng)能夠被具有簡單技能的初級技術(shù)人員或工人進(jìn)行處理或加工。一個杰出的工程師的能力在于能夠經(jīng)濟(jì)地進(jìn)行這種劃分并且能夠制定出系統(tǒng)組合的方法 或標(biāo)準(zhǔn)。所有這些劃分與組合還必須顧及經(jīng)濟(jì)的、技術(shù)的、管理的、成本的、質(zhì)量的、市場的、社會的、過去的以及將來的種種因素。 就像做西餐，西餐講究科學(xué)和營養(yǎng)，所以可以工程化。各種原料的分量和標(biāo)準(zhǔn)，調(diào)料的種類和多少都是嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)來執(zhí)行。比如麥當(dāng)勞、肯德基，它們的炸薯條的油溫、炸的時間長短都是有嚴(yán)格的控制標(biāo)準(zhǔn)的，這些定量的標(biāo)準(zhǔn)和步驟就可以工程化。所以做連鎖也具備了先天條件。而中餐就 相對 沒這么簡單，因?yàn)樗荒軜?biāo)準(zhǔn)化和工程化，中餐講究的是做菜的藝術(shù)，對于做菜的過程都是很模糊的控制標(biāo)準(zhǔn)，比如：鹽少許，醋少許…… 2. 核心 稟賦 實(shí)踐證明，同質(zhì)化產(chǎn)品競爭和傳統(tǒng)的連鎖經(jīng)營模式，既不能留住老顧客，也吸引不了新顧客。連鎖經(jīng)營企業(yè)一定要有獨(dú)特的東西，如果不能提供特色服務(wù)，用戶的流失就無法避免。 所以要 加入連鎖經(jīng)營隊伍的企業(yè)應(yīng)該有自己的核心稟賦，能在激烈的市場競爭中表現(xiàn)個性、同中求異、實(shí)現(xiàn)特色魅力。例如麥當(dāng)勞倡導(dǎo)的干凈衛(wèi)生；國內(nèi)很成功的一家餐飲連鎖：小肥羊。小肥羊的湯料采用當(dāng)歸、枸杞、黨參、桂圓、白寇等 60 多種中藥材精心配制，羊肉采用純天然、無污染、高纖維、低脂肪的 3 個月的羔羊肉，這樣的羊肉滑嫩爽口、無腥膻氣，其湯料的美味鮮香，羊肉在入 湯后不僅口味鮮香，也避除了蘸小料后失去草原羊肉鮮嫩的缺點(diǎn)。民族“羊文化”也是小肥羊的一大特色，遼闊的內(nèi)蒙古草原有藍(lán)天、綠草、駿馬、高亢的長調(diào)民歌，盅碗舞、筷子舞等民俗風(fēng)情。小肥羊在做餐飲的同時也打出了文化牌，在倡導(dǎo)綠色餐飲的同時倡導(dǎo)“文化餐飲”，為了使“小肥羊”快速成長，他們進(jìn)行了企業(yè)形象的 VI 設(shè)計，統(tǒng)一形象，統(tǒng)一服務(wù)；為了保證原料供應(yīng)，他們把“后廚”搬到了錫林郭勒大草原，在那里建立了采肉基地，推進(jìn)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化。 3. 人力資源的開發(fā)與儲備 連鎖企業(yè)要實(shí)現(xiàn)連鎖擴(kuò)張，要實(shí)現(xiàn)成功經(jīng)營，必須建立一支強(qiáng)有力的特別是服務(wù) 方面的人才隊伍。連鎖企業(yè)戰(zhàn)略的擬訂與戰(zhàn)術(shù)的實(shí)施無不需要員工真正的理解和切實(shí)到位的執(zhí)行，龐大的連鎖系統(tǒng)也絕不允許出現(xiàn)執(zhí)行斷層和扭曲。一旦執(zhí)行走樣，將危及整個連鎖系統(tǒng)的生存安全。 4. 價值鏈瓶頸下移 這個條件其實(shí)是指行業(yè)的瓶頸。也就是說我們應(yīng)該分析行業(yè)狀況，如果當(dāng)前欲進(jìn)入的行業(yè)正處于買方市場而不是賣方市場，就可以做連鎖經(jīng)營；否則根本無此必要。 5. 銷售渠道的成熟度 連鎖經(jīng)營的優(yōu)勢之一就是使流通領(lǐng)域順暢，這也是它存在并迅速發(fā)展擴(kuò)張的主要原因。如果某一行業(yè)的銷售渠道已經(jīng)很成熟，也就是說它根本不需要連鎖經(jīng)營企業(yè)的介入已經(jīng) 能夠達(dá)到很好的流通，那么想在里邊靠做連鎖經(jīng)營分一杯羹的企業(yè)就要有打敗仗的心理準(zhǔn)備了。銷售渠道越是成熟，對于連鎖經(jīng)營的開展越是有很大的障礙。 6. 關(guān)系資源