廚藝大賽活動策劃方案模板(五篇)(編輯修改稿)
2025-08-11 12:26 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 負責(zé)具體組織全民健康生活方式行動廚藝比賽活動的開展，落實比賽場地、設(shè)備及聯(lián)系媒體報道比賽活動。(三)各街鎮(zhèn):負責(zé)組織本轄區(qū)健康示范社區(qū)、健康示范單位、健康示范食堂及健康示范餐廳符合條件的參賽隊參與全民健康生活方式行動廚藝比賽活動。(四)各有關(guān)社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心:負責(zé)選拔本轄區(qū)符合條件的選手參與全民健康生活方式行動廚藝比賽活動，并負責(zé)本轄區(qū)參賽隊參賽內(nèi)容的指導(dǎo)工作。六、工作安排(一)啟動階段(20__年6月12日前)海淀區(qū)全民健康生活方式行動廚藝比賽活動辦公室下發(fā)活動通知，召開協(xié)調(diào)會，公布大賽活動信息。公布報名熱線82405726，號召符合條件的參賽隊參賽。各部門、街鎮(zhèn)確定負責(zé)人和聯(lián)系人，制定具體實施方案，組織符合條件的參賽隊報名。(二)推廣和報名階段(20__年6月中旬—8月3日)健康示范社區(qū)、健康示范單位、健康示范食堂及健康示范餐廳各參賽隊自行到活動指定網(wǎng)站北京市海淀區(qū)疾病預(yù)防控制中心網(wǎng)站下載報名表報送至轄區(qū)所在社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心，本次比賽采用組隊報名的方式，每隊準備現(xiàn)場制作2個菜，一個全素菜，另一個葷素搭配菜。每隊報名2名主廚，每人制作一個菜。凡參加比賽的參賽隊都要填寫廚藝比賽報名表。轄區(qū)所在社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心審核人員報名情況并通過比賽或推薦形式選送轄區(qū)參賽隊參加區(qū)級比賽。轄區(qū)所在社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心于8月3日前將轄區(qū)參賽隊報名表(詳見附件2)報至區(qū)比賽活動辦公室。(三)比賽階段(20__年8月)各轄區(qū)社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心在海淀區(qū)全民健康生活方式行動廚藝比賽活動辦公室的指導(dǎo)下選送選手參加區(qū)級比賽(比賽具體時間、地點另行通知)。七、參賽細則(一)參賽對象及要求參賽選手年齡不限，身體健康，廚藝強。健康示范社區(qū)、健康示范單位、健康示范食堂及健康示范餐廳(詳見附件1)至少推選1支參賽隊參加比賽。(二)參賽物資操作臺、灶具、廚具、刀具、食用油、控油壺、食鹽、鹽勺、碗盤、勺筷、圍裙、抹布等由主辦方提供。選手自帶參賽菜肴的原材料、輔料、調(diào)味料等(如需其他物資，請自行攜帶)。(三)比賽流程稱量菜肴主輔料重量。回答主持人健康飲食提問。選手每完成一件作品，介紹作品，交付工作人員，將作品貼號送與評委。工作人員查看油鹽使用量。選手清理操作臺上自己的物品，完成比賽，等待結(jié)果。評審工作結(jié)束之后，統(tǒng)一公布成績。(四)參賽內(nèi)容健康飲食問答每組參賽隊回答3道飲食健康常識題，根據(jù)口頭回答情況打分。每個廚師至少回答一道題?，F(xiàn)場菜肴制作全素菜和葷素搭配菜擬定為一家3口的晚餐，注意三餐分配，營養(yǎng)搭配。要求參賽選手在現(xiàn)場35分鐘內(nèi)制作完成，并對制作菜品的菜品搭配、創(chuàng)意設(shè)計、用料選擇、制作工藝、營養(yǎng)價值等方面現(xiàn)場講解，評委根據(jù)色、香、味、形、口感、營養(yǎng)成分、油鹽用量進行評分。(五)比賽規(guī)則，為專業(yè)組。社區(qū)居民和單位職工編為另一組，為業(yè)余組。兩組成績分別排名。，原料、輔料、調(diào)料由選手自備。，聽從主持人和工作人員安排，尊重評委，尊重其他參賽選手。，遲到15分鐘以上取消參賽資格。制作過程中超時，酌情減分。，要求寫清營養(yǎng)、主料、輔料和調(diào)料信息，制作過程。、清理，不能事先切好帶進比賽現(xiàn)場，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)扣20分。，按照小組排名確定比賽名次。(六)評分標準本次比賽按照每道菜百分制的標準進行評分。健康飲食問答(15分)，廚師講解(20分)，菜肴制作(色、香、味、形、口感)(40分)，營養(yǎng)成分(10分)，油鹽用量(10分)，操作臺衛(wèi)生(5分)。比賽評委由5人組成，1名廚師專業(yè)評委，1名營養(yǎng)專家評委，1名健康專家評委，2名普通評委。(七)獎項設(shè)置區(qū)級選拔賽專業(yè)組及業(yè)余組一等獎、二等獎、三等獎各1個，其余為優(yōu)秀獎，獎品待定。廚藝大賽活動策劃方案篇三活動主題:“舌尖上的生活”社區(qū)廚藝大賽活動地址:活動目的:美食在人們心中占有舉足輕重的位置因為人們能夠在享受美食的過程中讓口腹得到滿足，同時心情也會變得愉悅。而對于家庭而已，能夠讓家人在享受家庭溫暖的同時，獲得美味的享受?；顒右饬x:廚藝與金融理財業(yè)務(wù)，看似毫無關(guān)系的兩者，其實也有著緊密的聯(lián)系，因為家庭生活想要過的安心舒適。所以我們借此廚藝大賽的機會，讓社區(qū)居民可以在展示自己廚藝的同時，讓所有家庭能手能夠分享自己對于食物采購與挑選時的心得。并且能夠融入理財產(chǎn)品的觀念，對啟藍控股有限公司進
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