最新西餐奶油蘑菇湯的做法竅門西餐奶油蘑菇湯的做法(優(yōu)質(zhì)8篇)(編輯修改稿)
2025-08-10 12:04 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 ，最后撒上切好的面包丁就可以了。牛奶900ml、鹽2g、奶油10g、雞精3g、橄欖油20ml、火腿2片、面粉60g、口蘑5朵、給濃湯點綴用的面包片，1片就可以。把面粉用橄欖油在鍋里翻炒，炒到聞到烤饅頭一樣的香味即可。口蘑切成薄片，火腿切成碎末，面包切成方丁后備用。炒面用搟面杖搟幾下，去掉面球，加少量水調(diào)成糊。將牛奶和奶油倒入鍋里用文火煮。下口蘑、火腿和炒面糊，攪拌均勻煮開即可。新鮮蘑菇300公克，奶油2大匙，大蒜2瓣，紅蔥頭2顆，白葡萄酒3大匙，面粉2大匙，雞高湯2杯，牛奶2杯，鮮奶油1/2杯，鹽少許，胡椒粉少許。大蒜、紅蔥頭切細末，蘑菇洗凈后切片狀備用。用1大匙奶油爆香蒜末及紅蔥頭末，再放入蘑菇拌炒，蘑菇湯汁略干時倒入白葡萄酒，待酒精蒸發(fā)后熄火備用。另取一鍋，放入奶油1大匙，將面粉炒勻后，倒入雞高湯、牛奶及作法2的材料，等煮開后，再放入適量的鹽、胡椒粉調(diào)味，最后倒入鮮奶油煮滾即可上桌食用。白蘑菇100g、洋蔥碎30g、干百里香1/2茶匙、香葉1片、雀巢淡奶油200ml、黃油100g、水600ml、雞精10g、粉面100g、鹽1茶匙、黑胡椒粉1/2茶匙。將白蘑菇洗凈，瀝干水分，切成小丁，待用。取用水600ml加入雞精10g，攪拌融化，制成雞清湯待用。中火加熱鍋中的黃油(80g)，待黃油融化時放入面粉翻炒1分鐘，制成黃油炒面，取出待用。鍋中放入剩余的黃油，加入洋蔥碎和香葉炒香，放入白蘑菇丁翻炒片刻，加入干百里香和黃油炒面拌炒，倒入雞清湯攪勻，煮大約10分鐘。最后調(diào)入鹽、雀巢淡奶油、黑胡椒粉攪拌均勻即可。蘑菇罐頭1聽、瘦豬肉、牛奶、面粉、豬油、鹽、蔥、料酒、雞精各適量。將豬肉切成小丁，放到鍋內(nèi)煮，鍋開撇去浮沫加入蔥、料酒、用微火煮爛。坐鍋點火放豬油，油熱放入面粉用微火炒黃，炒出香味時，把煮爛的肉連湯分三次倒入鍋內(nèi)，攪拌均勻成糊狀。將蘑菇連湯和牛奶分23次倒入鍋內(nèi)，加鹽、雞精即可。西餐奶油蘑菇湯的做法竅門篇五喜歡做西餐的小伙伴們，你們對西餐湯都有哪些了解呢?接下來本站小編帶你了解一下西餐奶油蘑菇湯的做法。材料黃油50克，切片冬菇150克，切片波多貝羅蘑菇100克(如沒有，可以用新鮮的褐色大蘑菇)，小洋蔥2個，切碎，面粉2湯匙，雞湯400毫升，濃奶油125毫升，全脂牛奶125毫升，鹽和黑胡椒適量，肉桂粉1搓(可選)做法，然后放黃油下去，待完全融化的時候，把菇類和小洋蔥放進去里面快炒，炒大約5分鐘左右，或直到他們變軟。加入面粉，炒勻，最后加入雞湯，煮開，約5分鐘，或直到湯冒泡變稠。，用鹽和黑胡椒調(diào)味。再撒一點點肉桂粉調(diào)味，加熱但不必?zé)_。趁熱吃。材料做法(1)用黃油將洋蔥末、百里香煸香，再投入蘑
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