20xx年瘦豬肉的西餐做法(編輯修改稿)
2025-03-09 22:17 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 興酒，待酒精干后用肉簽在豬皮上扎孔。(越細密越好)
放在架上豬皮朝下，下面放盤，在豬肉表面和側(cè)面均勻的涂上腌料。
翻面在豬皮上抹上一層白醋，放冰箱風干6小時。(烤時提前半小時取出解凍)
用鋁箔紙將肉的底部及四邊包裹起來，四邊要像圍墻似的高出3cm，只剩下豬皮外露。
再把鹽巴蓋滿，不要露出豬皮，放烤盤上。(看圖3)
將烤箱預熱200度，放進烤箱中層上下火烤40分鐘。
取出刮去所有的鹽巴，打開包著豬肉的鋁箔紙，在鋁箔紙上放上烤架，燒
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