【總結(jié)】成都新東方—叉燒肉學(xué)生：梁君豪專(zhuān)業(yè)：川菜大廚精英專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)時(shí)間：7個(gè)月籍貫：四川南充用料豬里脊(適量)豬五花肉(適量)做法1、將里脊肉切成2厘米左右厚的大片，五花肉去掉肥膘部分。2、將叉燒醬厚厚地涂抹在豬肉片的兩面。3、裝入保鮮袋，放入冰箱冷藏室腌制12小時(shí)。
2025-01-07 14:09
【總結(jié)】魚(yú)香茄子的做法這道菜味道鮮美、柔軟潤(rùn)香、鮮咸適口、營(yíng)養(yǎng)也非常豐富。下飯更是一大特點(diǎn)，拌著米飯吃，唇齒留香。難度：切墩(初級(jí))時(shí)間：10-30分鐘主料長(zhǎng)茄子3個(gè)豬肉餡適量蒜適量小紅辣椒適量輔料豆瓣醬1大勺鹽1小勺糖2勺醋4勺生抽2勺雞精1小勺香油適量玉米淀粉適量魚(yú)香茄子的做法步
2025-01-14 23:52
【總結(jié)】三杯雞的做法難度：配菜(中級(jí))時(shí)間：30-45分鐘主料整雞輔料鹽適量生姜適量米酒一杯麻油一杯醬油（生抽）一杯冰糖適量大蒜頭適量九層塔／羅勒／basil適量三杯雞的做法步驟1.整雞／半只雞切成小塊，加入適量的食鹽，米酒
2025-01-07 16:41
【總結(jié)】可口醬肉的做法 新鮮五花肉，兩只走地雞的長(zhǎng)腿，用精鹽/花椒/八角均勻的搽抹后腌制1-2天， 瀝去鹽鹵和血水，放進(jìn)配料缸浸泡3天， 撈起風(fēng)干/曬干（約10天），這里天寒地凍，每天氣溫都在零下，風(fēng)干期間又受到大雪天的洗禮，非常順利的完成。我用的配料是生抽/老抽，糖，威士忌酒，蔥，姜，干辣椒，花椒，陳皮，桂葉做成的?！ ★L(fēng)干/曬干
2025-08-21 18:59
【總結(jié)】桑葚果醬的做法材料：紫桑葚500g，冰糖150g，檸檬1個(gè)（擠汁）。做法：1、桑葚洗凈，去蒂。（這是個(gè)‘龐大’的任務(wù)，要有足夠時(shí)間和耐心。）2、加冰糖，熬至開(kāi)鍋冰糖融化后擠入檸檬汁，轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮兩個(gè)小時(shí)以上，至粘稠。3、入無(wú)水無(wú)油的密封玻璃瓶，冰箱冷藏。一周內(nèi)食完。
2025-08-17 05:52
【總結(jié)】【羅宋湯】的制作材料：主料：牛尾,土豆,胡蘿卜,洋蔥,芹菜,圓白菜,西紅柿教您羅宋湯怎么做，如何做羅宋湯才好吃1）牛尾洗凈（或者用牛肉洗凈切塊也行），鍋里加水，放入牛尾，煮開(kāi)以后，撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火慢燉2個(gè)小時(shí)。2）土豆（2個(gè)小號(hào)的）切塊，胡蘿卜（2根）去皮切塊，洋蔥半個(gè)切塊，芹菜2枝斜著切段，圓白菜1/4個(gè)切大片，所有的蔬菜都放入燉了2個(gè)小時(shí)的鍋里，轉(zhuǎn)大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火
2025-08-04 15:04
【總結(jié)】北京華都骨湯系列骨湯 綠色·營(yíng)養(yǎng)·健康·美味 產(chǎn)品：華都骨湯產(chǎn)品主要有豬骨高湯、牛骨高湯、雞骨高湯三大類(lèi)，每一類(lèi)產(chǎn)品根據(jù)不同的加工工藝和配方又分為純骨原味及增香兩種。骨湯功效骨湯類(lèi)產(chǎn)品中不僅含有大量的蛋白質(zhì)、鈣、磷、氨基酸、骨膠原；另外還含有豐富的鐵、鋅、錳、鉀等微量元素，所含氨基酸種類(lèi)多達(dá)21種，特別對(duì)消化能力和吸引能力差的病
2025-08-21 18:41
【總結(jié)】 黃雀化斑湯1、治療氣滯黃褐斑：醋柴胡12克，當(dāng)歸、白芍各10克，丹參15克，茯苓12克，白術(shù)10克，青橘葉6克，制香附10克，薄荷3克(后下)。水煎服，1日1劑，分2次服。本方疏肝解郁，適用于因肝郁氣滯而導(dǎo)致的黃褐斑。2、治療濕熱黃褐斑：黨參12克，黃芪15克，白術(shù)10克，淮山藥15克，扁豆、茯苓各12克，黃柏、黃芩、澤瀉各10克，六一散6克。水煎服，1日1劑，早晚服。本方健脾利濕清熱
【總結(jié)】黃燜羊肉的做法主料羊肉800克杏鮑菇2個(gè)木耳1小把胡蘿卜2個(gè)藕1節(jié)輔料香葉2片白芷2片八角2個(gè)花椒1撮茴香1小撮干辣椒適量郫縣豆瓣2小匙白糖1匙胡椒粉1匙白酒1匙生抽2湯勺老抽1湯勺雞精半小匙桂皮2小塊香奈2個(gè)黃燜羊肉的做法步驟
2025-01-15 00:07
【總結(jié)】麻汁豇豆的做法材料：豆角（豇豆）300g。芝麻醬2湯匙，涼開(kāi)水2湯匙，生抽1湯匙，醋3湯匙，鹽1茶匙，糖1/2茶匙，蒜泥1湯匙，香油1茶匙。做法：。。立刻浸泡涼水，瀝干備用。（要多焯一會(huì)徹底熟，不熟的豆角有毒。水里加一勺鹽可以使得豆角更加翠綠不易變色。但也要掌握好時(shí)間，可以嘗一下豆角熟了即刻撈出。要是焯上二十分鐘，加什么也不綠了。。。），加生抽1湯匙，醋3湯匙，鹽1茶
2025-08-17 13:57
【總結(jié)】熗拌蓮菜的做法原料：蓮藕1節(jié)（約250克）紅椒半個(gè)小青椒2個(gè)大蔥1節(jié)姜1小塊大蒜1瓣調(diào)料：醋1湯匙白糖2茶匙（10克）鹽1/4茶匙（1克）味精1/4茶匙（1克）花椒15顆油4湯匙（60ml）此道菜的實(shí)際用量為10ml，剩余可以保存起來(lái)用于其他涼拌菜（熗拌苤藍(lán)絲、熗拌黃豆芽、熗拌剁椒三絲）做法：1）將蓮藕削去外皮，切成薄片泡在清水中。大蔥，姜，蒜都切成
2025-08-18 16:29
【總結(jié)】雙花牛肉的做法材料：菜花、西蘭花各一小棵、牛肉、胡蘿卜調(diào)料：鹽、醬油、料酒、淀粉、糖、味精、蔥、姜、蒜（可有可無(wú)）做法：1、牛肉洗凈切片，加少許鹽、料酒、醬油、淀粉腌20分鐘；菜花、西蘭花泡洗干凈掰成小朵，用沸水焯后過(guò)冷水備用；胡蘿卜去皮切菱形；蔥、姜、蒜切末。2、油5成熱下牛肉滑炒變色后撈出控油。3、鍋留少許油，爆蔥、姜、蒜，下胡蘿卜稍翻炒。4
2025-08-17 05:25
【總結(jié)】水煮肉片的做法難度：配菜(中級(jí))時(shí)間：10~30分鐘主料肉片小白菜洋芋金針菇豆瓣醬輔料鹽胡椒粉生粉干辣椒花椒姜末蔥段水煮肉片的做法步驟1.洗好配菜，可根據(jù)自己喜好準(zhǔn)備2.肉片加胡椒粉鹽，醬油，生粉腌
2025-01-07 16:48
【總結(jié)】香菇蒸雞的做法材料：大雞腿1只、干香菇5朵、枸杞幾粒、蠔油1大匙（15ml)、料酒1小匙(5ml)、干淀粉半大匙（）、白胡椒粉少許、蛋液少許、鹽適量（鹽一定要在放完蠔油后再適量添加，蠔油已經(jīng)很咸了）做法如圖：連湯兒一起倒在米飯里吃更香！這個(gè)湯汁可是很營(yíng)養(yǎng)呢
【總結(jié)】涼拌菜花的做法材料：菜花1/3個(gè)，菜椒1個(gè)，小洋蔥1個(gè)，胡蘿卜1根?；ń酚?湯匙，辣椒油1湯匙，醋3湯匙，生抽1湯匙，鹽1茶匙，糖1/2茶匙，香油1茶匙。做法：，其余蔬菜分別切塊。，撈出過(guò)涼瀝干，與其余蔬菜放入同一容器。，加辣椒油，醋，生抽，鹽，糖，香油拌勻即可。
2025-08-17 05:00
鄂ICP備17016276號(hào)-1