20xx年晚餐西餐的做法(編輯修改稿)
2025-03-09 22:10 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 有老抽，黑胡椒粉，八角，白糖，花椒油適量
做法
特點(diǎn)：鮮香可口，酸辣適中，肉質(zhì)酥透，開胃，特適合下酒下飯。
1主材料：雞小腿8個(gè)、黃油、醋、豆瓣、剁椒、胡蘿卜、老姜
2胡蘿卜切滾刀裝盤備用。雞小腿打花刀，用老抽、黑胡椒粉、花叔油攔勻腌制半個(gè)小時(shí)
3點(diǎn)火下適量植物油
4中火，炒干雞小腿中的多余水份
5待多余水份去除，放入黃油、醋、白糖、老姜、豆瓣，小火慢炒。待豆瓣出香味后放開水，沒過雞小腿即可
6湯汁快燒干時(shí)，放胡蘿卜入鍋，另加八角一粒燒片刻。再次加入適量開水，小火慢慢煨至胡蘿卜熟透
7胡蘿卜
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