連鎖超級(jí)市嘗便利店管理通用要求總部管理規(guī)范(doc)-超市連鎖(編輯修改稿)
2024-09-21 18:33 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 劃、 開(kāi)展市場(chǎng)和調(diào)查、與相關(guān)部門(mén)交流信息等。 連鎖總部商品采購(gòu)人員應(yīng)具備以下條件： a) 具有商品采購(gòu)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)； b) 市場(chǎng)商品信息靈通； c) 具有良好的道德品質(zhì)； d) 有刻苦、勤奮的工作態(tài)度； e) 有較高的交易談判技巧； f) 有良好的交際能力。 商品開(kāi)發(fā)職責(zé) a) 商品開(kāi)發(fā)的原則。根據(jù)開(kāi)發(fā)創(chuàng)造低成本高效益的本企業(yè)商標(biāo)商品的要求，商品開(kāi)發(fā)必須符合超級(jí)市場(chǎng)、便利店業(yè)態(tài)的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)和市場(chǎng)定位，堅(jiān)持為企業(yè)創(chuàng)造高毛利、高周轉(zhuǎn)、樹(shù)立企業(yè)形象，創(chuàng)造企業(yè)自有品牌，為顧客服務(wù)等原則。 b) 連鎖公司開(kāi)發(fā)的商品，應(yīng)具有以下特點(diǎn)： 1） 居民每天都消費(fèi)的大眾用品、實(shí)用品； 2） 不需多程序加工，可快捷消費(fèi)的商品； 3） 多數(shù)人能購(gòu)買(mǎi)的價(jià)格； 4） 是其他公司或商店沒(méi)有的商品或商品品種； 5） 應(yīng)有獨(dú)特的、簡(jiǎn)易的包裝或標(biāo)記。 c) 商品開(kāi)發(fā)形式。商品開(kāi)發(fā)有以下幾種形式： 1） 共同開(kāi)發(fā)。向生產(chǎn)廠商提出新產(chǎn)品性能、規(guī)格、質(zhì)量等要求，同廠商共同開(kāi)發(fā)。依市場(chǎng)需求購(gòu)進(jìn)，風(fēng)險(xiǎn)由廠商承擔(dān)；還可以選擇沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)利害關(guān)系的同業(yè)者，開(kāi)展聯(lián)合開(kāi)發(fā)； 中國(guó)最大的管理資源中心 2） 獨(dú)自開(kāi)發(fā)。連鎖公司負(fù)責(zé)原材料、設(shè)計(jì)等，委托廠 商加工，產(chǎn)品全部收購(gòu)，風(fēng)險(xiǎn)自負(fù)； 3） 特色商品開(kāi)發(fā)。連鎖公司在掌握市場(chǎng)需求信息和開(kāi)展充分的需求預(yù)測(cè)的前提下，為適應(yīng)多樣化需求和豐富商品品種，對(duì)生鮮商品等，可考慮開(kāi)發(fā)一些定期定量直接配送商品和適量的半加工小包裝商品。 商品配送中心職責(zé) 要以合理的費(fèi)用將短距離、多品種、少批量的商品，按門(mén)店的補(bǔ)貨計(jì)劃要求，準(zhǔn)確配貨、按時(shí)配送。 、驗(yàn)收關(guān)，建立健全商品進(jìn)貨質(zhì)量檢驗(yàn)制度，做到進(jìn)出庫(kù)商品單、貨一致。有條件的要實(shí)行定期實(shí)物檢驗(yàn)。 科學(xué)合理地 安排庫(kù)容，對(duì)庫(kù)存商品實(shí)行倉(cāng)卡貨制度，根據(jù)商品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等，做到先進(jìn)先出。 科學(xué)地開(kāi)展庫(kù)存管理，根據(jù)商品銷(xiāo)售速度快、慢，將商品區(qū)別存放管理，以便于通過(guò)銷(xiāo)售速度，判斷或掌握進(jìn)貨量，促進(jìn)商品周轉(zhuǎn)。 同企業(yè)相關(guān)的部門(mén)
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