【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 、其他銷(xiāo)售商同類(lèi)商品價(jià)格、商品種類(lèi)、服務(wù)和地理位置的影響；但是,24小時(shí)便利店在夜間的銷(xiāo)售量,則取決于自身商品的價(jià)格和商品種類(lèi)、服務(wù)和地理位置。這里假設(shè)萬(wàn)家通便利店周?chē)鷽](méi)有同類(lèi)24小時(shí)營(yíng)業(yè)店,迅速占領(lǐng)了夜間需求較大的地段,其他公司的24小時(shí)便利店沒(méi)有機(jī)會(huì)再進(jìn)入它所在地段的市場(chǎng)。第三部分 市場(chǎng)介紹一般說(shuō)來(lái)，一個(gè)國(guó)家人均GDP達(dá)到3000美元時(shí)便利店業(yè)態(tài)開(kāi)始出現(xiàn)。便利店自20世紀(jì)90年代開(kāi)始在我國(guó)出現(xiàn)，目前已進(jìn)入到零售業(yè)生命周期中的快速成長(zhǎng)期。從人均GDP水平看。按國(guó)外的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，便利店的發(fā)展與人均GDP水平具有很強(qiáng)的關(guān)聯(lián)性。一般來(lái)說(shuō)，在人均GDP達(dá)到3000美元時(shí)起步發(fā)展，消費(fèi)者開(kāi)始接受便利店概念；人均GDP達(dá)到5 000美元時(shí)進(jìn)入成長(zhǎng)期，便利店的形態(tài)與顧客的需求開(kāi)始結(jié)合。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2007年上海的人均GDP已達(dá)到8 727美元以上，北京的人均GDP已達(dá)到7 654美元，深圳人均GDP更達(dá)到了10 000美元以上，而江浙城市和其他較發(fā)達(dá)的城市的人均GDP也已經(jīng)達(dá)到8 000美元左右（見(jiàn)表1）。在這些沿海大城市，居民的收入水平和消費(fèi)水平較高、觀念新、生活節(jié)奏快，在這些地區(qū)便利店發(fā)展面臨較好的環(huán)境。年份表31 國(guó)內(nèi)部分城市人均GDP統(tǒng)計(jì) 單位：美元地區(qū)2005200620072010（約）北京10384上海10957廣州11695深圳12932全國(guó)4361數(shù)據(jù)來(lái)源：中國(guó)統(tǒng)計(jì)年鑒根據(jù)國(guó)外零售業(yè)態(tài)發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)，各零售業(yè)態(tài)的出現(xiàn)與快速發(fā)展是與某一地區(qū)的人均GDP的大小有一定關(guān)系的，當(dāng)某一地區(qū)人均GDP達(dá)到6000美元時(shí)，人們就會(huì)要求高品質(zhì)的物質(zhì)生活；而當(dāng)人均GDP達(dá)到9000美元時(shí)，該地區(qū)的居民消費(fèi)水平和消費(fèi)行為將呈現(xiàn)多元化的趨勢(shì)，人均GDP(人均地區(qū)生產(chǎn)總值)與業(yè)態(tài)的關(guān)系如表3—2所示。 表32 人均GDP（人均地區(qū)生產(chǎn)總值）與業(yè)態(tài)關(guān)系業(yè)態(tài)消費(fèi)特征人均GDP（美元）百貨商店多品種、高質(zhì)量1000超市快捷、較低價(jià)20003000便利店方便、時(shí)效6000倉(cāng)儲(chǔ)商店一次購(gòu)足、低價(jià)8000購(gòu)物中心多元化購(gòu)物1200015000精品、高檔、專(zhuān)賣(mài)店高質(zhì)、高品味、享受情趣15000以上 便利店的發(fā)展與人均GDP水平具有很強(qiáng)的關(guān)聯(lián)性，其一般發(fā)展規(guī)律是:人均GDP達(dá)到3000美元時(shí)發(fā)展起步，消費(fèi)者開(kāi)始接受便利店的概念；人均GDP達(dá)到5000美元時(shí)進(jìn)入成長(zhǎng)期，便利店的形態(tài)與顧客的需求開(kāi)始結(jié)合，特別強(qiáng)調(diào)時(shí)間上的便利性；人均GDP達(dá)到1萬(wàn)美元時(shí)進(jìn)入競(jìng)爭(zhēng)期，同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇，品牌開(kāi)始整合，經(jīng)營(yíng)面強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品組合的便利性；人均GDP達(dá)到2萬(wàn)美元時(shí)進(jìn)入成熟期，品牌進(jìn)一步集中，出現(xiàn)主導(dǎo)品牌寡頭壟斷的市場(chǎng)格局，經(jīng)營(yíng)面更強(qiáng)調(diào)品質(zhì)，商品更新更快，服務(wù)向多元化方向發(fā)展。 數(shù)據(jù)證明，實(shí)際上，便利店的發(fā)展不僅取決于GDP、生活水平與生活方式，還與氣候條件緊密相關(guān)，緯度越南、氣候條件越惡劣，就越難普遍發(fā)展便利店。中國(guó)大陸的便利店首先在上海、廣東兩地發(fā)展是與上述三個(gè)方面的客觀條件相關(guān)的。在中國(guó)大陸，現(xiàn)代意義的便利店首先是從上海與廣東兩地發(fā)展起來(lái)的，而且也是目前發(fā)展得最好的城市。滬粵不應(yīng)該是指一個(gè)城市或一個(gè)省，而應(yīng)該是一個(gè)區(qū)域的概念，分別指長(zhǎng)江三角洲與長(zhǎng)江流域，以及珠江三角洲與珠江流域，也就是華南、華東與華中。東北、西北、西南在當(dāng)前發(fā)展便利店并不是十分適合，除非能開(kāi)發(fā)出一種適合當(dāng)?shù)厍闆r的新模式。根據(jù)中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)的統(tǒng)計(jì)，全國(guó)百?gòu)?qiáng)連鎖企業(yè)到2001年底共有便利店3342個(gè)，主要集中在上海。到2001年底，上海便利店的門(mén)店總數(shù)已達(dá)1980個(gè)，實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售額27．4億元，分別比2000年上升了72％和61％，便利店占全市零售總額的比重也從1％上升到了1．5％。市場(chǎng)情況現(xiàn)代信息管理引入甚少服務(wù)時(shí)間達(dá)不 到24小時(shí)幾乎沒(méi)有提供社區(qū)服務(wù)平臺(tái)功能基本相同 圖31 便利店市場(chǎng)分析結(jié)構(gòu)圖 便利店這一零售業(yè)態(tài)有明確的區(qū)別于其它業(yè)態(tài)的市場(chǎng)范圍，如何在這個(gè)范圍之內(nèi)找到屬于自己的那一塊，對(duì)任何一家便利店公司都顯得非常重要。目標(biāo)市場(chǎng)的確認(rèn)一般需要經(jīng)過(guò)以下3個(gè)步驟： 首先，市場(chǎng)細(xì)分。選擇細(xì)分變量，根據(jù)這些變量把市場(chǎng)分為若干個(gè)不同的購(gòu)買(mǎi)者群體。這些細(xì)分變量可以是便利店的地理位置，也可以是消費(fèi)者的特征或其他因素。 其次，評(píng)估細(xì)分市場(chǎng)。在對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行細(xì)分后，還必須對(duì)各種不同的細(xì)分市場(chǎng)進(jìn)行評(píng)估。 最后，對(duì)不同細(xì)分市場(chǎng)評(píng)估后，公司就可以選擇其中一個(gè)或多個(gè)目標(biāo)細(xì)分市場(chǎng)，同時(shí)對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境進(jìn)行分析，根據(jù)本身的實(shí)力，確定自己的角色定位。便利店的角色定位可以有以下幾種: 市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)者。在目標(biāo)市場(chǎng)上，經(jīng)常會(huì)有一個(gè)經(jīng)營(yíng)實(shí)力雄厚的巨頭，在各方面左右著整個(gè)市場(chǎng)，領(lǐng)導(dǎo)著其它企業(yè)的經(jīng)營(yíng)方向和方法。這類(lèi)企業(yè)一定要防御挑戰(zhàn)者的攻擊，盡力擴(kuò)大企業(yè)與競(jìng)爭(zhēng)者之間的差距，以繼續(xù)保證其領(lǐng)導(dǎo)者的地位。 挑戰(zhàn)者。在行業(yè)中名列第二三名或名次更低的公司即稱(chēng)為挑戰(zhàn)者，它們的競(jìng)爭(zhēng)觀念、趕超意識(shí)特別強(qiáng)，構(gòu)成了對(duì)主宰者的實(shí)際威脅，大多數(shù)市場(chǎng)挑戰(zhàn)者的策略目標(biāo)是增加市場(chǎng)占有率，因?yàn)樗麄冋J(rèn)為這可以增加其獲利的能力。 市場(chǎng)追隨者。在市場(chǎng)上，還有許多實(shí)力較小者。他們明知實(shí)力無(wú)法與大企業(yè)一爭(zhēng)高低，而寧愿充當(dāng)追隨者。他們的營(yíng)銷(xiāo)策略要以靈活、創(chuàng)新為原則，充分發(fā)揮“船小好調(diào)頭”的優(yōu)勢(shì)。所以，百都便利店將能與現(xiàn)代電子商務(wù)相結(jié)合，并配合強(qiáng)大而便捷的配送服務(wù)，電話訂貨、網(wǎng)上訂貨、指定地點(diǎn)、顧客到店自行取貨的購(gòu)物方式可能會(huì)有良好的發(fā)展前景。 在現(xiàn)代零售商市場(chǎng)上，消費(fèi)者對(duì)零售業(yè)態(tài)發(fā)展的影響是十分重要的，零售商從一種習(xí)慣的業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)變到具有風(fēng)險(xiǎn)和挑戰(zhàn)的新業(yè)態(tài)不是輕松的，有時(shí)也不是自愿的，往往是消費(fèi)模式作用的結(jié)果。一種零售業(yè)態(tài)能否存在和獲得發(fā)展，關(guān)鍵在于其能否滿足消費(fèi)者的需求，能否適應(yīng)消費(fèi)者需求的變化。消費(fèi)者需求的變化與發(fā)展是便利店產(chǎn)生與發(fā)展的基礎(chǔ)。創(chuàng)新服務(wù)企業(yè)利潤(rùn)增值有償服務(wù) 網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售百都便利店在現(xiàn)在和未來(lái)的發(fā)展過(guò)程中，將立足于走“商品零售+ 網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售+創(chuàng)新服務(wù)+增值有償服務(wù)”的經(jīng)營(yíng)思路來(lái)實(shí)現(xiàn)公司的盈利和創(chuàng)造社會(huì)價(jià)值及品牌訴求。即：商品零售 ＋ ＋ ＋ = ＝ 隨著經(jīng)濟(jì)和都市化的發(fā)展，人們工作地點(diǎn)離家更遠(yuǎn)，通勤時(shí)間加長(zhǎng)，帶來(lái)更多收入的同時(shí)，也造成生活節(jié)奏加快，為購(gòu)物花費(fèi)的時(shí)間擠占了顧客必須、可能也是更喜歡用于做其他事情的時(shí)間，消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)有時(shí)購(gòu)物沒(méi)有許多年以前那么有趣，希望尋找理想產(chǎn)品時(shí)花費(fèi)更短的時(shí)間，盡可能快的得到他們想要的東西，更加追求購(gòu)物的便利性。 百都便利店的目標(biāo)顧客主要有兩大類(lèi):迫于快節(jié)奏生活，而習(xí)慣快速購(gòu)物或急需購(gòu)物的人群，以職業(yè)婦女、老年人、旅途應(yīng)急人群為主；追求娛樂(lè)、享受、習(xí)慣“夜生活”的人群，以12一25歲年輕人、單身一族、青年學(xué)生、夜間上班族為主。而超市的目標(biāo)顧客則主要是家庭主婦，舍得花時(shí)間采購(gòu)挑選商品，而且一次購(gòu)買(mǎi)量較大，希望買(mǎi)價(jià)格便宜一些的東西。 現(xiàn)代便利店經(jīng)營(yíng)的商品形態(tài)不論是從商品加工上，還是從商品的包裝上都是最接近消費(fèi)者需要的，具有快捷性和方便性，較快的周轉(zhuǎn)率、較高的新鮮度，有特色、具有較高附加值、高毛利率。其商品種類(lèi)大致分為:食品、日常用品、文化出版物和便利性服務(wù)。超市經(jīng)營(yíng)商品品種達(dá)9000一 12000種，大型超市達(dá)上萬(wàn)種，便利店經(jīng)營(yíng)商品品種為2000一3000種左右。 百都便利店提供的日常用品包括日用消耗品、保健用品、家庭用品、文具用品等，考慮消費(fèi)者的便利性、應(yīng)急性需求和便利店商品陳列空間的有限性，這類(lèi)商品在便利店出售時(shí)一般是小規(guī)格的包裝，選擇的是品牌質(zhì)量有保證、暢銷(xiāo)的大眾化商品。文化出版物是為了滿足顧客的心理層面的需求，便利店一般選擇比較熱門(mén)的種類(lèi)的報(bào)紙和雜志。服務(wù)性商品在便利店提供的商品中越來(lái)越突出，如代理收費(fèi)服務(wù)、快遞服務(wù)、商品預(yù)訂服務(wù)等，方便的服務(wù)增加了客流量，并有助于樹(shù)立良好的便民形象。 百都便利店的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面: （一）便利店與超市的競(jìng)爭(zhēng)分析 從零售業(yè)務(wù)各種業(yè)態(tài)與消費(fèi)者的緊密程度來(lái)看，消費(fèi)者約每星期去一次折扣商店，每天去一次超級(jí)市場(chǎng)，但隨時(shí)去便利店。 從商品的便利性和購(gòu)物的快捷上看，到超級(jí)市場(chǎng)買(mǎi)回商品如食品需要經(jīng)過(guò)加工，而到便利店買(mǎi)回的食品是成品，可立即食用，或經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單與方便的加工就可食用。到便利店購(gòu)物的時(shí)間一般只占到超級(jí)市場(chǎng)購(gòu)物的時(shí)間的1/5。因?yàn)楸憷暌?guī)模小，商品品種少，陳列位置明確，消費(fèi)者所花選購(gòu)時(shí)間少，能迅速完成交易過(guò)程。便利店與超級(jí)市場(chǎng)相比，對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)更方便，并能立即解決生活的急需。 從服務(wù)方面看，便利店不僅提供方便的商品，更提供方便的服務(wù)。24小時(shí)營(yíng)業(yè)，就像一個(gè)保姆隨時(shí)為顧客提供各種服務(wù)，從而贏得顧客青睞。 表33 大型超市與便利店的特點(diǎn)比較業(yè)態(tài)選址商圈與目標(biāo)顧客規(guī)模商品（經(jīng)營(yíng)）結(jié)構(gòu)銷(xiāo)售方式服務(wù)功能便利店車(chē)站、醫(yī)院、娛樂(lè)場(chǎng)所、辦公樓、加油站、居民居住區(qū)商圈范圍小，顧客步行5分鐘內(nèi)到達(dá)，目標(biāo)顧客主要為臨時(shí)性購(gòu)買(mǎi)營(yíng)業(yè)面積100平方米左右，利用率高即時(shí)食品、日用小百貨為主，有即時(shí)消費(fèi)性、小容量、應(yīng)急性等特點(diǎn)，商品