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正文內(nèi)容

順德某超市連鎖店日常作業(yè)管理規(guī)范(編輯修改稿)

2025-07-18 21:04 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 三、以靠主通道(或次主通道)貨架為貨架首部,從貨架首部朝尾部方向依分類順序陳列,小分類內(nèi)依價格由低到高陳列。 四、靠墻貨架沿動線方向依分類順序陳列,各小分類內(nèi)依價格由低至高陳列。 肆、特例部分(按各課): 一、百貨部: (一)文化用品課: 相框先按材質(zhì)分 ,后按尺寸,再按價格帶陳列。 (二)休閑百貨課: 玩具按中分類(男孩玩具,女孩玩具 ......)陳列;在中分類中,按商品尺寸包裝陳列,再按價格帶陳列。 拉桿箱依尺寸大小,再按價格帶陳列。 (三)家電課 : 照相機、隨身聽、手機、電子詞典先按品牌,再按價格帶陳列。 york 第 24 頁 共 75 頁 傳真機先按小分類(功能)再按價格帶陳列。 電視機先按 小分類( 14 寸, 18 寸 ......)橫向陳列,再按功能區(qū)分 ( 超平,純平,鏡面 ),后按價格帶陳列。 微波爐先以中分類(功能)再以功率大小順序陳列,同功率大小的按價格帶陳列。 洗衣機先按單、雙缸再依波輪、滾桶,后以洗滌公斤大小順序陳列,同洗滌公斤按價格帶陳列。 冰箱先按中分類(單門冰箱,雙門冰箱 ......)陳列,再按容積大小陳列,后按價格帶陳列。 (四)服飾課: 男式盒裝襯衫 按價格帶區(qū)分,陳列時價格由低到高,同價格中顏色由淺至深,尺寸上大下小縱向陳列。 男女吊掛服飾陳列時最多可一桿兩色(均碼服飾最多可一桿三色)。 (五)紡織用品課: 內(nèi)衣按中分類(男,女,童)、再品牌,后按價格帶陳列。 床上用品先按功能再按尺寸大小后按價格帶陳列。 (六)鞋課: 先按中分類(男,女,童),再按功能(帆布鞋 — 慢跑鞋 — 休閑鞋 — 運動鞋 — 旅游鞋 — 慢跑鞋)、材質(zhì)(絨布 面料、泡沫底、橡膠底 ......)區(qū)分,后按價格帶陳列。童鞋陳列先按男、女童,再按功能、材質(zhì),后按價格帶陳列。小童鞋按尺碼平放陳列,鞋與鞋之間 york 第 25 頁 共 75 頁 使用鞋架位桿區(qū)隔。大童鞋陳列方式按成人鞋陳列標(biāo)準(zhǔn)。 陳列方式: ( 1)鞋跟朝主通道,鞋尖放于鞋架拉桿(傾檔網(wǎng))上,使鞋面與鞋架拉桿成水平陳列面(專柜除外) ( 2)一列垂直一個貨號,尺寸上大下小縱向陳列。 ( 3)男、女鞋陳列面以鞋網(wǎng)層板( 130CM)分 5 個間隔為標(biāo)準(zhǔn)(每個陳列面不小于 25CM)。 ( 4)以 240CM 高度貨架為例, 200CM 以下為銷售區(qū)打七層,鞋層板與鞋層板之間的距離為 26CM(約 3 孔),每層按規(guī)定尺寸陳列如圖示: 庫 存 展 示 區(qū) 男鞋 女鞋 ++ ↓ | 43 碼以上 39 碼以上 | ↓ || ↓ | 43 碼 38 碼 26CM | || ↑ | 42 碼 38 碼 | 銷 || 200CM | 42 碼 37 碼 | 售 || | 41 碼 37 碼 | 區(qū) || | 41 碼 36 碼 | || ↑ | 40 碼以下 35 碼以下 | ↑ ++ york 第 26 頁 共 75 頁 二、雜貨部: (一)日配課: 乳品按包裝(袋裝與盒裝)分開陳列,袋裝陳列于高柜底層。 冷藏高柜內(nèi)的熟肉制品和腌臘制品使用壓克力底座陳列。 (二)飲料煙酒課: 白酒分類先按簡裝和盒裝酒分開陳列,再按品牌、價格帶陳列。 碳酸飲料罐裝、瓶裝分開陳列,再按小分類(可樂、汽 水、加味汽水)陳列,整箱商品(必須有銷售貨號)放在底層。 啤酒罐裝、瓶裝分開陳列;國產(chǎn)瓶啤接進口瓶啤,國產(chǎn)罐裝接進口罐裝。 茶飲料、水果汁、純果汁的盒裝、瓶裝均須分開陳列,再按小分類、價格帶陳列。 無貨號的整箱商品,不可陳列在底層。 (三)休閑食品課: 甜餅干、咸餅干、夾心餅干按品牌陳列,品牌內(nèi)價格從低到高。 袋裝蜜餞和瓶裝、盒裝蜜餞分開陳列(袋裝 用吊掛,瓶裝、盒裝用層板),再按小分類、價格帶陳列。 禮盒分類中的糖果禮盒陳列在糖果下方,巧克力禮盒陳列在盒裝巧克力下方,餅干禮盒按口味陳列在餅干下方。 york 第 27 頁 共 75 頁 (四)干性雜貨課: 速食面先按包裝(袋裝,杯裝,碗裝)分開陳列。在同類包裝中再按品牌、價格帶陳列,同價格帶中按口味陳列,上袋(組)下箱陳列;碗裝面按食用方法將拌面、泡面分開陳列。 速食湯類與香辛調(diào)和料(袋)陳列在一起。 奶粉袋裝與罐裝分 開陳列,再按功能(全脂奶粉,加味奶粉 ......)后按價格帶陳列。 食用油先按小分類(烹調(diào)油、色拉油 ......)后按品牌、價格帶陳列,品牌之內(nèi)價格從低到高陳列。 茶葉先按品種(毛尖、龍井、碧螺春 ......)后按價格帶陳列。 保健食品先按小分類(參制品,其它滋補品 ......)后按品牌價格帶陳列,品牌內(nèi)價格從低到高陳列。 (五)清潔用品課: 衛(wèi)生巾按品牌陳列,上層、中層日用, 下層夜用、套包,護墊單獨陳列。 個人清潔用品中洗發(fā)和護發(fā)用品、香皂、洗面奶、沐浴乳、整發(fā)用品按品牌區(qū)塊陳列,品牌之中依價格從低到高陳列。 兒童牙膏與成人牙膏分開,再按先品牌后價格帶陳列。 牙刷采用吊掛式陳列,套杯放在最下層,按品牌價格帶陳列。 洗衣粉先按小分類(洗衣粉,濃縮洗衣粉 ......)再按品牌陳列,袋與盒罐分開。品牌內(nèi)價格從低到高,并兼顧色彩的協(xié)調(diào)。 尿褲按小分類(嬰兒尿褲、成人尿褲 ......)、品牌陳列,尺寸 york 第 28 頁 共 75 頁 按上層 S、中層 M、 下層 L 與 XL 陳列,品牌內(nèi)價格從低到高。 伍、陳列方式: 垂直陳列原則 一、垂直陳列時,單品基本面寬度不小于 21 厘米,除極少部分小規(guī)格、日均銷量很低的商品 (例 : 汽車用品 )與垂直吊掛商品 (例 :內(nèi)衣、襪子、筆、筆盒、飾品、棋類、牙刷、唇膏、剃須用品 )之外 ,其它商品陳列面都不得小于 21 厘米。 二、垂直陳列中可用 └ ┘ , 忌用 ┌ ┐ 型。以下圖文表示 . 為同一小分類中的不同商品貨號(如圖一),以 1BAY 為例。 說明 : 為高毛利,且 的日均銷量高。 毛利低,高日均銷量,且包裝相對大。 ,日均銷量小于 之日均銷量 ,且包裝較小。 圖中高回轉(zhuǎn)庫存商品區(qū)( 200CM 以上區(qū)域)不僅作為展示區(qū) ,更應(yīng)有利于員工補貨。 價格帶以動線方向,從低到高。 york 第 29 頁 共 75 頁 ++ | A D G |200cm || | A D G |170cm || 上層 | A D G |135cm || | B E I |105cm || 中層 | B F I |70cm || | C C H |35cm || 下層 | C C H |0cm ++ (其中 70CM140CM 為黃金視線陳列區(qū)) 三、垂直陳列為包裝上小下大 ,系列性和關(guān)聯(lián)性的陳列(如圖二)。 說明 : 。 為同一小分類中不同品牌同一規(guī)格商品。 york 第 30 頁 共 75 頁 ++ | 高回轉(zhuǎn)庫存區(qū) | 200cm || | A G | 170cm || | A G | 135cm || | B F | 105cm || | C F | 70cm || | D E
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