【文章內容簡介】 逸生堂作為中國首家日本天然藥石浴養(yǎng)生項目，其神奇的療效以及養(yǎng)生休閑理念，引起各方人士的好奇嘗鮮，同時憑借卓越的療效和優(yōu)質的服務，不斷累積良良好的客戶資源。 劣勢 藥石浴的療效需要通過一定階段的定期蒸浴才會顯著體現，國內顧客對于新興事物普遍抱有較強的戒備心，需要商戶高技巧的宣傳手段，才可慢慢為大家認可。 機會與風險 機會 上海富裕階層人士頗多，而健康又是目前大家的最為關心的話題，相信隨著我們不斷地努力，會有越來越多的人士認識到藥石浴對他們的重要性，同時我們會提供給大家舒適自在的環(huán)境和高標準的服務，使逸生堂成為大家放松、減壓的一個好去處。就如同按摩院如今是遍地開花似的，誰先搶占市場誰最有說服力，更何況藥石浴的功效在日本已得到良好的證明，相信通過不斷的努力和積累，一定能在這一領域樹立品牌、贏得口碑，使產品和服務不斷做大做強。 風險 由于上海房租居高不下，藥石浴又是新興項目，如何通過精準的營銷和卓越的管理，打造 品牌級的產品和服務，將成為項目成功的關鍵。 風險規(guī)避 靜安寺分店所招募的股東均為逸生堂的忠實客戶，本身對藥石浴有較為深入的了解，同時也對藥石浴項目的市場前景是充滿信心。所有股東均為經營多年、功名成就的企業(yè)經營者，擁有多方社會資源，可以為店鋪帶來具有較強消費能力的優(yōu)質客源，從而進一步擴大藥石浴的知名度和影響力，一舉打開局面。與此同時，古北店經過二年的耕耘，多多少少地提高了逸生堂的知名度，相信會有良好的連鎖效應的。 汗蒸，地暖，空調，洗浴，新鳳，凈水，音響監(jiān)控。 90~100 萬。 軟裝 50~60 萬。 材料 180 萬 人工 45 萬左右。 以 5 元 1 平方計算， 1000 平方每月 15 萬左右，二月押金，一個月房租，共三個月 45 萬， 如需中介費另加一月房租 15 萬。 加盟費 15 萬，礦石費大約 20 萬（視平方面積） 粗算前期投資為 500 左右。 營運成本（一個月） 按摩師 30 名左右，前三月保底工資 平均有人為 4500 元左右，共 13 萬左右 燒飯兩名，洗衣一名，服務員 15 名左右，店長一名，每人須加綜合保險，工資約為 6 萬左右。 宿舍大約 7 套，一套平均 3500 左右，共 萬左右。 宿舍水電費大約 3500 左右 店房租以 5 元計算 為 15 萬 店水電費為 萬左右 辦公用品，雜物，損耗為 1 萬左右 初期廣告費 1 萬左右 粗算每月成本為 35 萬至 40 萬左右。 營業(yè)額預算 按摩師每人以一個月 180 個鐘為計算，每月營業(yè)額為 70 萬左右 藥石浴按每天 120 人單價 130 計算，每月營業(yè)額為 45 萬 粗算每月營業(yè)額為 110 萬 開店 3 月初期可全場打 7 折，目標半年期間稍有盈利兩年之內收回成本。 裝修成本根據實際使用面積可能有不少減少余地，材料原則是自己采購，同時利用各種資源或直接從廠家進貨。 第二章 :健康養(yǎng)生保健新店開業(yè)籌建流程： （一） 第一階段 前期準備 1． 前期市場調查 （ 1） 區(qū)域人口環(huán)境 因為我們的新店的選址要求是定為了靜安寺商區(qū)，根據上?，F階段金融集聚的現狀，以小陸家嘴為主要金融中心進行東擴的蔓延式擴散，加上外灘及人民廣場、淮海、靜安三個商業(yè)區(qū)為副中心，靜安寺是上海市區(qū)內部現有金融集聚程度較高的地區(qū)，也是金融機構集聚度最高的區(qū)域之一，他們依次為小陸家嘴地區(qū)、靜安寺地區(qū)、外灘及人民廣場地區(qū)、淮海路地區(qū)。 靜安寺地區(qū)、外灘及人民廣場地區(qū)、淮海路地區(qū)金融集聚已初具規(guī)模。 目前靜安寺地區(qū)內經營金融業(yè)務的機構已達 77 家，其中國內銀行分行、支行機構 20 家，外資銀行分支機構 11 家，證券公司營業(yè)部 36 家，港資銀行分支機構 1 家，國外證券辦事處 3 家，保險公司分支機構 6 家。金融集聚程度較高，區(qū)域內建設中和已建成高檔辦公樓宇 150 萬平方米。是高檔社區(qū)和辦公場所的聚集地。這里的高檔辦公場所中，集中了上海地區(qū)最多的白領精英人士，周邊的服務性場合中，集中了來自于國內外的成功和有錢人士，形成了以購物，休閑和工作為一體的綜合性區(qū)域商圈。再加上地鐵 2 號線靜安寺的貫通，從上海各區(qū)域到這里的人都很方便。靜安寺在現代為主體特征的同時，也完好地保留了傳統(tǒng)的古建筑，到上海的游客，必然會到靜安寺游玩購物等。 (2)經濟環(huán)境 靜安寺位于靜安區(qū)和黃浦區(qū)交界的地方，這里是僅次于淮海路商區(qū)和陸家嘴商區(qū)的第二大金融和服務特別是高檔性服務匯聚的商區(qū)。 (3)社會文化環(huán)境 在此區(qū)域活動消費的人群，多數為白領，以及來自于國內外的精英人士或成功人士，他們普遍都具有較高的文化素養(yǎng)和收入。除了普通的購物之外，他們更經常性的是選擇一種放松，休閑，同時能夠感受到這個國際性大都市的快節(jié)奏的生活方式，在追求國際性大都是的繁華的同時，為了讓緊張的身心得到休憩的場合，他們也需要一種回歸自然，有利于身心健康的綠色健康的休閑生活方式和放松方式。健康養(yǎng) 生保健正好滿足了他們這方面的需求。不僅從身體健康方面，而且從環(huán)境和服務方面，都給他們一種有別于快節(jié)奏的城市生活之外的另外一種全新的高品位的生活方式。 (4)自然環(huán)境 此區(qū)域自然環(huán)境綠化還可以，中西式結合的建筑，在喧鬧和繁華中，也能找到一種安靜優(yōu)雅平和的環(huán)境。 (5)物質環(huán)境 主要以各種高檔消費品和服務為主。追求的是一種高消費的物質生活狀態(tài)。 (6)消費習慣 以特色和高檔的消費品為主，外加高檔高品質的服務養(yǎng)生，休閑等消費。 (7)競爭環(huán)境 周圍各小區(qū)域高檔會所和高檔寫字樓，辦公樓林立，金融機構眾多，高檔社區(qū)眾多。以致于健康養(yǎng)生品牌和機構也眾多。可以說我們選址在此區(qū)域，競爭可以說非常激烈。如果沒有我們的特色和水準的話，可以說是很難長時間立足的。但藥石浴健康養(yǎng)生品牌卻在目前在此片區(qū)域從總體上來說還是一片空白。我們在面臨競爭的同時，同時也占有了良好的市場商機。 2 公司可以考慮成立項目小組 （ 1） 公司內部論證 （ 2） 成立項目專案小組 （ 3） 納入日常工作管理計劃 （ 4） 制定內部工作計劃表 （ 1） 擬訂短期內的投資計劃書（這個可以參照項目的投資收益分析或投資預算） （ 2） 項目可行性報告書（這個可以依據我們第一家店的情況進行舉例加實踐說明） （ 3） 投資回報分析 按摩師每人以一個月 180 個鐘為計算，每月營業(yè)額為 70 萬左右，藥石浴按每天120 人單價 130 計算，每月營業(yè)額為 45 萬，粗算每月營業(yè)額為 110 萬，半年期間稍有盈利兩年之內收回成本。 1．以靜安寺商圈圈環(huán)境為依托， 地點的選擇對日后店面的營運好壞影響很大，所以一定要找個商圈位置好的店面。這個條件您的店面已經具備了。 靜安寺 商圈不錯，靜安寺是迄今上海地區(qū)保留最完整，最具人文特色的寺廟之一。圍繞靜安 寺的歷史底蘊，植入創(chuàng)意和時尚，時尚高檔業(yè)態(tài)設計性的融入，營造成了上海地區(qū)獨有的街區(qū)高檔文化商業(yè)旅游區(qū)餐飲娛樂區(qū)和休閑消費區(qū)，精品酒店、特色酒吧、休閑餐飲、特色餐廳、生活 SPA 及文化藝術等。像這樣的文化商業(yè)集中地必然會吸引大量的游客和人群的集中。我們處在這樣的環(huán)境中，既會面臨嚴峻的考驗，同時也具有巨大的商機。 靜安寺 商圈作為上海地區(qū)發(fā)展的主要的重大商圈之一，這里交通發(fā)達，人口密集，市場是沒問題。而且前景廣闊。我建議您把店面選在休閑餐飲集中區(qū)。 周圍又都是老居民區(qū)，固定人口多，地塊成熟，消費力旺盛。 ： 靜安寺商業(yè)區(qū)，目標地址可以選擇如下地址：比如南京西路，江寧路，長壽路，曹家渡等板塊都不錯。最好選擇社區(qū)比較集中，人員比較集中，消費層次比較高的社區(qū)或服務集中地 ，此分店定格在靜安寺的（ CBD）商務中心區(qū)，或高檔寫字樓群，或多個大型電子城或多個超市群或大型成熟社區(qū)人流量和長住人口集中的臨街 2 樓。 3 視覺識別系統(tǒng) 采用我們健康養(yǎng)生品牌的總部的 LOGO 標志，采用與總店相同的 VI 形象設計或者是近似的 VI 形象設計。 4．店面及大堂布置 營業(yè)面積最佳是分為二層，一樓為藥石浴專區(qū)，二樓為按摩專區(qū)。 面積大約為 1000 平方 左右。 5．核心賣點的表現形式 強調藥石浴的日本歷史及各種功效，挖掘各層潛在客戶的需求。 6．功能配套分區(qū) 配套一 藥石浴蒸房及休息室，計劃增加商務顧客單間 配套二 增加搓背項目，根據營業(yè)面積及客流量設定洗浴及更衣箱面積 配套三 全面推出按摩服務，爭取在上海灘打出品牌 配套四 增加小吃飲料服務，提升服務品質，從而提升逸生堂品牌形象 （ 1）店面的裝潢 租好了店面，下面要裝修了。店面裝潢關系到一家店的經營風格，及外觀的第一印象，因此，裝潢廠商的選擇十分重要，所找的裝潢廠商必須要有相關店面 的裝潢經驗。因為，裝潢廠商如果沒有同類型店面的裝潢經驗，到時候所裝潢出來的店面，在實務操作上，就未必能完全符合需求。屆時，如果再打掉重做，當然就費錢費時。 所以，在裝潢前請裝潢公司先畫圖，包括平面圖、立面圖、側面圖、所要用的材質、顏色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣，最好先帶裝潢廠商到同類型的店去實地觀摩，說清楚自己想要裝潢的感覺，這樣裝潢出來的店面，才會比較貼近自己的想法。 建議您的店可以先要求達到以下裝潢效果： 1 、 門口醒目的廣告明確，讓路過的人一 目了然我們的養(yǎng)生保健的特色！重要的一點，必須要帶有日本歷史和民俗文化的特色。不要因自己店內整體的形象影響到自己的檔次，影響到顧客的消費欲！當然因為本店是剛開張簡裝為宜。 2 、 燈光等硬件配備也非常重要的，如果店鋪不夠亮膛，給人感覺就是象快倒閉的！燈光也能讓衣服更動人，但是不同的燈光會有不同的效果，以暖色調為主比較合適，這樣會給人我們熱情好客的感覺。 8．區(qū)域效果圖 9．設備采購計劃 汗蒸，地暖，空調，洗浴，新鳳，凈水，音響監(jiān)控。 90~100 萬。 軟裝 50~60 萬。 材料 180 萬 以 5 元 1 平方計算， 1000 平方每月 15 萬左右，二月押金，一個月房租，共三個月 45 萬， 如需中介費另加一月房租 15 萬。 加盟費 15 萬，礦石費大約 20 萬（視平方面積） 粗算前期投資為 500 左右。 10．資訊系統(tǒng)設計（這個可以考慮設置我們的網絡信息或軟件系統(tǒng)） 11．具體保健項目設置： 藥石浴蒸房及休息室，增加搓背項目，根據營業(yè)面積及客流量設定洗浴及更衣箱面積，全面推出按摩服務。 12．茶水餐專案，增加小吃飲料服務，提升服務品質，從而提升逸生堂品牌形象。 13．員工休息室專案。 14．藥水間專案。 15．成立項目指揮機構 1）項目 指揮部 2）工程籌建組 3）策劃組 4）招聘培訓組 5）宣傳組 6）財務組 （二）第二階段 組織實施 1．編制工作倒計時表 根據工作內容及分工，制定開業(yè)的倒計時表，要求各部門工作嚴格按計劃進行。內容包括：日期，具體工作內容，負責部門，負責人，完成日期，協(xié)調部門，說明。 2． 擬定技師招聘方案及組織實施 （ 1） 足療技師的聯系和洽談 （ 2） 按摩技師的聯系與洽談。 （ 3） 中醫(yī)保健技師的聯系與洽談 （ 4） 部長，服務人員的聯系與洽談。 3． 擬定招聘培訓計劃及組織實施 （ 1） 正式成立招聘培訓小組 （ 2） 制定招聘計劃 （ 3） 制定招聘宣傳計劃及實施 （ 4） 面試及確定人員 （ 5） 禮儀 服務及團隊精神建設 （ 6） 理論培訓 （ 7） 考核，定崗 （ 8） 消防，應急，逃生，及滅火器材的使用，水，電氣開關的位置培訓。 4． 專人專職負責員工休息室，寢室的使用配套檢查。 （ 1） 員