【總結】GB13432—2020特殊營養(yǎng)食品標簽前言本標準的~是推薦性的,其余為強制性的。本標準非等效采用國際食品法典委員會CACCODEXSTAN146—1985《預包裝特殊膳食用的食品標簽及說明通用標準》和CAC/GL23—1997《營養(yǎng)聲稱指南》。本標準代替GB13432—1992《特殊營養(yǎng)食品標簽》
2025-08-05 20:06
【總結】BRC全球標準食品2020年1月英國零售商協(xié)會倫敦:TSO目錄感謝iii介紹背景BRC全球標準—食品法規(guī)要求《BRC全球
2025-08-07 15:59
【總結】----奶制品車間制漿、均質、灌裝工序班前、班后工藝衛(wèi)生制度1、目的:強化工藝衛(wèi)生管理,防止生產設施清潔不到位,造成對產品質量形成污染的事故發(fā)生。2、適用范圍:本制度適用于奶制品車間制漿、均質、灌裝工序員工,對生產設備,物料輸送管道,實施班前、班后工藝衛(wèi)生時的作業(yè)指導;本制度適用于奶制品車間對制漿、均質
2025-08-07 01:53
【總結】CH08食品營養(yǎng)學?人體衰老之謎?各種營養(yǎng)成分的不同作用?食品中的營養(yǎng)成分?延年益壽的最佳食品分類選擇?膳食的平衡§1人體衰老之謎?自由基學說:生物體內進行氧化時可以產生化學性質較為活潑的基團,稱之為自由基,它能引起細胞生物膜的脂質發(fā)生過氧化作用,使生物膜被破壞,
2025-08-07 15:53
【總結】中國最大的管理資料下載中心(收集\整理.部分版權歸原作者所有)CAC食品衛(wèi)生通則導言人們有權利期望所食用的食品是安全和適于消費的。食源性疾病和食源性損傷都是人所不愿的,甚至是致命的,而且也會帶來一些其他后果。食源性疾病的蔓延不僅會破壞貿易和旅游業(yè),而且會導致收益損失、失業(yè)甚至法律訴訟。食品腐敗不僅會造成浪費,使人們
2025-08-07 15:57
【總結】食品添加劑?主講:黃文第一章食品添加劑概論?保證了食品的高質量?推動了食品工業(yè)的大發(fā)展?成為加工食品不可缺少的基料食品添加劑重要的作用?有利于提高食品的質量?增加食品的品種和方便性?有利于食品加工?有利于開發(fā)新的食品資源和原料的綜合利用?有利于滿足不同人群的特殊營養(yǎng)需要
2025-08-03 17:46
【總結】HealthandNutritionalIngredients營養(yǎng)和健康食品原料Bronson&Jacobs…flavouringOrica’sfuture…?核酸(DNA&RNA)?人體的基本組成之一,在母乳中的含量遠高于畜乳中的含量?可用于嬰幼兒配方奶粉,用量/公斤(以
2025-08-05 17:24
【總結】中國最大的管理資料下載中心(收集\整理.部分版權歸原作者所有)第1頁共9頁粽子行業(yè)標準SB/T10377—20201范圍本標準規(guī)定了粽子的產品分類、技術要求、試驗方法、檢測規(guī)則以及標志、包裝、運輸、貯存和銷售的要求。本標準適用于各類粽子產品。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的
2025-08-05 18:38
【總結】2020/9/18SanitationStandardOperationProcedure1僅供內部員工訓練專用衛(wèi)生操作標準程序SSOP2020/9/18SanitationStandardOperationProcedure2僅供內部員工訓練專用SSOPSanitationStandardOperationPro
2025-08-03 17:56
【總結】禁止食品加藥衛(wèi)生管理辦法(1987年10月22日衛(wèi)生部發(fā)布)第一條根據《中華人民共和國食品衛(wèi)生法(試行)》(以下簡稱食品衛(wèi)生法)第八條、第二十二條、第四十三條的規(guī)定,特制定本辦法。第二條本辦法適用于在我國生產并在國內銷售的一切食品及其生產經營者,進口食品及其貨主。《既是食品又是藥品的品種名單》所列的品種除外。
2025-08-05 19:12
【總結】CAC食品衛(wèi)生通則CAC/RCP1-1969,(1997),1999年修訂導言人們有權利期望所食用的食品是安全和適于消費的。食源性疾病和食源性損傷都是人所不愿的,甚至是致命的,而且也會帶來一些其他后果。食源性疾病的蔓延不僅會破壞貿易和旅游業(yè),而且會導致收益損失、失業(yè)甚至法律訴訟。食品腐敗不僅會造成浪費,使人們付出高昂的代價,而且會對貿易和消費者信心產
【總結】轉基因食品衛(wèi)生管理辦法第一章總則第一條為了加強對轉基因食品的監(jiān)督管理,保障消費者的健康權和知情權,根據《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》(以下簡稱《食品衛(wèi)生法》)和《農業(yè)轉基因生物安全管理條例》,制定本辦法。第二條本辦法所稱轉基因食品,系指利用基因工程技術改變基因組構成的動物、植物和微生物生產的食品和食品添加
2025-08-05 16:59
【總結】1食品良好生產規(guī)范(goodmanufacturingpractice,GMP)?GMP要求食品生產企業(yè)應具備良好的生產設備,合理的生產過程,完善的質量管理和嚴格的檢測系統(tǒng),確保終產品的質量符合標準。2?GMP的類別?GMP大致可分為三種類型:?1.由國家政府機構頒布的GMP如美國FDA制定的
2025-08-16 00:48
【總結】食品添加劑的測定第一節(jié)概述一、食品添加劑的定義和分類?食品添加劑是指為改善食品品質和色、香、味以及防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學合成或者天然物質。?食品添加劑有:防腐劑、酸味劑、甜味劑、香精香料、著色劑、發(fā)色劑、疏松劑、凝固劑、增稠劑、抗氧化劑、漂白劑、消泡劑、抗結劑、
【總結】中國最龐大的下資料庫(整理.版權歸原作者所有)第1頁共8頁食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范【GB14881·1994】2、主題內容與適用范圍本規(guī)范規(guī)定了食品企業(yè)的食品加工過程、原料采購、運輸、貯存、工廠設計與設施的基本衛(wèi)生要求及管理準則。本規(guī)范適用于食品生產、經營的企業(yè)、工廠,并作為制定各類食品廠的專業(yè)衛(wèi)生規(guī)
2025-05-20 19:39