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正文內(nèi)容

某科技公司心品二道茶終端管理手冊(doc28)-食品飲料(編輯修改稿)

2024-09-21 09:10 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 印象,進(jìn)而加以嘗試。垂直陳列要考慮每一列的寬度,如果陳列幅度過窄,消費者的眼睛很快地就移向其它產(chǎn)品上,因此,每列的陳列寬度至少需要 90 公分,以便抓住消費者的眼光。 中管網(wǎng)制造業(yè)頻道 中管網(wǎng)制造業(yè)頻道 8 3.端架陳列。商場人潮流動頻繁之處,是商家必爭的陳列重鎮(zhèn),端架處于和每排貨架垂直交叉之處,既醒目,又突出,如果能將商品陳列在上面,效果一定會很好,而且可以成為引人注目、具有 廣告作用的“展示架”。在各大超市,端架,尤其是靠近入口及收款臺處,如果不付出相當(dāng)?shù)拇鷥r (租金或特殊配合 ),要上架比登天還難。今天,掌握了端架 (尤其是大型超市 ),就等于在通路上贏得了一個重要的橋頭堡,值得終端業(yè)務(wù)代表全力以赴。 割箱落地陳列。把產(chǎn)品的紙箱割掉一部分,露出品牌名稱與商標(biāo),從地上一箱箱堆起來,這就是割箱落地陳列。其目的也是希望在正常的貨架陳列之外,用獨立的堆箱陳列,凸顯出自己的品牌,擴(kuò)大自己產(chǎn)品的陳列面,以及同顧客的接觸面,吸引消費者的注意,進(jìn)而刺激他們購買的欲望。割箱落地陳列具有醒目 的陳列效果。 割箱落地陳列的位置是十分重要的,它會直接影響到陳列效果的好壞,下面幾點可以當(dāng)作參考:特價區(qū)、收銀臺附近 (激發(fā)沖動性購買 )、相關(guān)產(chǎn)品類別的貨架附近、人潮流動頻繁處,如端架 (擴(kuò)大陳列面吸引注意力 )。 在割箱陳列時應(yīng)注意: 終端業(yè)務(wù)代表是在賣產(chǎn)品,而不是在賣紙箱,只是把紙箱堆棧起來不是割箱落地陳列,也沒有什么吸引力 (因為顧客不知道葫蘆里賣什么藥 ),一定要把紙箱割開,讓商品與顧客見面。 切割紙箱要整齊,露出整個品牌名稱與商標(biāo),讓消費者能夠看到完整的產(chǎn)品和整齊劃一的陳列。 5.交叉陳列。就是在相關(guān)的貨架上,幫產(chǎn)品找尋更多的露臉空間,以爭取更多的銷售機(jī)會。交叉陳列就是要從消費者的使用時機(jī)、產(chǎn)品用途等角度,規(guī)劃產(chǎn)品的陳列位置,使產(chǎn)品與消費者的生活緊密結(jié)合。如此,一方面可以簡化消費者的購買行動,一方面可以擴(kuò)散產(chǎn)品的陳列點,使它可在不同的貨架上與消費者見面,進(jìn)而提醒刺激消費者。 6.堆頭陳列。為配合本企業(yè)或商場的促銷要求而將產(chǎn)品進(jìn)行島形陳列、環(huán)形陳列等堆頭陳列。終端業(yè)務(wù)代表在陳列時可按下列要求進(jìn)行查核: 產(chǎn)品價目標(biāo)簽是否明確,是否被遮住 ?是否備有說明產(chǎn)品用途及質(zhì)量的說明卡 ? 是否貼有標(biāo)示陳列場所的標(biāo)志 ? 墻壁、空間、架子是否有效利用 ? 陳列方式是否表現(xiàn)季節(jié)感 ? 色彩及照明的情況如何 ? 產(chǎn)品是否排列得易于購買 ? 產(chǎn)品是否齊全、豐富 ? 是否明確區(qū)分出售的產(chǎn)品展示的產(chǎn)品 ? 標(biāo)簽、海報、廣告是否相關(guān)的陳列 ?只有陳列還不足以吸引顧客的注意力,巧妙地使用宣傳品,吸引顧客產(chǎn)生沖動性購買,才是最重要的。 海報可傳達(dá)公司、產(chǎn)品等各種信息,適合店內(nèi)外的張貼,吸引消費者留意。 吊牌突出產(chǎn)品標(biāo)志,可以吸引遠(yuǎn)處的購買者。 貼紙體積小,突出品牌,多種排列張貼可以造 成該產(chǎn)品流行的感覺。 搖搖卡隨風(fēng)碰撞而動,吸引消費者的注意力,使得品牌的指名購買率高,并能制造輕松的店堂氣氛。 中管網(wǎng)制造業(yè)頻道 中管網(wǎng)制造業(yè)頻道 9 、生動化法則 、 爭取最好的陳列位置 ●超市/平價商場 正對門,入門可見的地方 與視線等高的貨架上 顧客人流最多的通道上,盡可能擺在人流方向之前 (如人流是從左向右是就爭取左邊的位置 ) 必經(jīng)之地,如出口、入口、收銀臺 貨架兩端的正向 (端架 ) ●零售店、餐飲 柜臺、吧臺后與視線等高的位置 (零店 ) 柜臺前的陳列架 (零店 ) 離營業(yè)員/吧員最近的地方 (餐飲/零店 ) 爭取從窗外可以看見的位置 (零店 ) 避免差的位置 倉庫、廁所入口處 氣味強(qiáng)烈的商品旁 黑暗角落 過高或過低的位置 (不易看到也不易拿取 ), 店門口兩側(cè)的死角 提高產(chǎn)品的陳列效果 、貨架陳列: 同種產(chǎn)品集中擺放,排面越多,越引人注意,銷量機(jī)會越大 —— 銷售幾乎和排面成正比。 優(yōu)先陳列正欲推廣的產(chǎn)品和銷量最大的產(chǎn)品。 同一種包裝規(guī)格的產(chǎn)品在同一貨架上水平陳列。 消費者有時也很 害羞,明碼標(biāo)價是最好的廣告,但注意標(biāo)價不要張冠李戴,同一賣場同種產(chǎn)品價格一致。 所有產(chǎn)品中文商標(biāo)朝外。 擺在同類最暢銷的產(chǎn)品旁邊“借光”。 把生產(chǎn)日期早的產(chǎn)品擺在最前面盡快銷售。 避免產(chǎn)品受長期日曬 (包裝褪色,品質(zhì)受損 ) 用冰箱、冷柜陳列時注意: 將已經(jīng)冷凍好的產(chǎn)品放在前排; 黃金陳列點是冰柜門把手附近的兩層。 中管網(wǎng)制造業(yè)頻道 中管網(wǎng)制造業(yè)頻道 10 、落地陳列: 多用于超市賣場; 除非有促銷指定品項或空間限制,一個落地陳列以一種產(chǎn)品最佳; 島型陳列:位于客 流主通道,可以從四個方向拿到產(chǎn)品,除最下面一層外全部割箱露出商標(biāo); 梯型陳列:階梯式堆放 (背靠墻壁 )可以從三面拿到產(chǎn)品,除最下面一層外全部割箱,層層縮進(jìn); 所有落地陳列必須有清楚明顯的價格指示和廣告貼紙; 每次拜訪時清理陳列區(qū)域,移走每一瓶非本公司推銷的產(chǎn)品; 每個產(chǎn)品中文商標(biāo)面向消費者,補(bǔ)充產(chǎn)品由后向前,由上而下; 完成陳列后,故意拿掉幾瓶產(chǎn)品以留下空隙方便客戶拿取,同時借此顯示產(chǎn)品的良好售賣情況。 其他注意事項: 隨時檢查制造日期和保質(zhì)期; 盡量使產(chǎn)品在方便目標(biāo)消費者拿取的位置; 保持貨架上有盡可能多的產(chǎn)品,讓消費者方便地自行選購; 陳列要突出視覺效果,但也要注意安全性,擺在穩(wěn)固的位置; 考慮消費者拿走其中一個時其余產(chǎn)品的穩(wěn)固性,而不是留給消費者自行處理。 、廣告品使用技巧: 廣告紙不得張貼于倉庫入口。廁所入口、陰暗角落等位置; 廣告品上的產(chǎn)品要和售點所賣的產(chǎn)品保持一致; 廣告品張貼整齊干凈、常換常新; 廣告品質(zhì)量檔次應(yīng)與該店整體風(fēng)格一致; 廣告品也應(yīng)該有位置順序的選擇 ; 五、終端客戶庫存管理 、何謂客戶庫存管理 ? 簡單的講,終端業(yè)代在拜訪客戶時關(guān)注客戶的庫存,幫助客戶保持合理庫存量,減少即期、過期產(chǎn)品出現(xiàn),并根據(jù)產(chǎn)品的流速和庫存量提出合理的進(jìn)貨量建議,就是庫存管理。 、庫存管理的主要內(nèi)容: 、先進(jìn)先出 促使客戶每次進(jìn)貨都把生產(chǎn)日期早的產(chǎn)品擺在最前面,以減少因擺放不合理造成老產(chǎn)品積壓在庫房里面而過期。 中管網(wǎng)制造業(yè)頻道 中管網(wǎng)制造業(yè)頻道 11 、警示即期品 及時提醒客戶即期品的品類。數(shù)量、生產(chǎn)日期,一來可替客戶創(chuàng)造利益,二來提升你的專業(yè)形象,減少產(chǎn)品即期使客戶 抱怨造成的麻煩。 、保持前期充足度,促進(jìn)后線空倉 觀察小商店老板的進(jìn)貨行為會發(fā)現(xiàn)一個有趣的現(xiàn)象,一般情況小商店沒有固定倉庫,整箱產(chǎn)品一般是堆在門后或老板坐的地方 (稱為后線 ),拆箱產(chǎn)品才會放在貨架上 (稱為前線 ),當(dāng)你向他推銷時,老板會去看后線 —— 看還剩幾箱產(chǎn)品,然后決定是否進(jìn)貨,而不會去數(shù)貨架上還剩幾瓶。 將后線的產(chǎn)品盡可能多的擺上貨架,不但可以增加陳列效果,而且可以給老板造成“存貨不多了”的感覺,促成進(jìn)貨意愿。 、 假如一家商店上次你拜訪時他的存貨是 10 箱,然后他又進(jìn)了 5 箱貨,一周后去拜訪發(fā)現(xiàn)他的存貨是 12 箱,那么這次他應(yīng)該進(jìn)多少貨 ? 答案是不進(jìn)貨。 因為這一周他的實際銷售量是 10+512=3(箱 ) 而庫存數(shù) 12 則遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于他一周的銷量,所以在你下周拜訪之前,他不可能斷貨。 、說明 : 上周期的實際銷量等于上期存貨量加上期進(jìn)貨量減去本期存貨量。 客戶的安全庫存量應(yīng)該大或等于客戶在上一個拜訪周期內(nèi)的實際銷量, (為了確保不斷貨不積壓,一般以安全庫存量等于一個拜訪周期客戶實際銷量的 1. 5 倍為標(biāo)準(zhǔn) )。 3.客戶的進(jìn)貨量等于安全庫 存數(shù)減去現(xiàn)有庫存量的差。 即:合理進(jìn)貨量 =[(上期庫存量 +上期進(jìn)貨量 )一本期庫存量 ]X1. 5 倍 — 本期庫存量 運(yùn)用 倍安全庫存法爭待取訂單既有說服力,又能防止斷貨或擠占客戶資金,同時又不至于造成產(chǎn)品積壓。 優(yōu)秀的終端業(yè)代的訂單是做出來的,他會用數(shù)據(jù)告訴客戶,你應(yīng)該進(jìn)這種貨,而不是說:“對不起, XX 老板,我這個月銷量任務(wù)完成不了了,幫我進(jìn)點貨吧 !” 、庫存管理注意事項: ● 注意在幫客戶點庫存整理庫存時,不斷向客戶灌輸先進(jìn)先出、 倍安全庫存法、小心即期品、產(chǎn)品分類碼放等觀念,要 讓客戶明白你所做的工作是替他節(jié)省精力、創(chuàng)造價值,客戶才會更好地配合你,同時這對你的專業(yè)形象和威信樹立 。 ● 告訴客戶你是與他長期合作,追求的是共同發(fā)展,不是單次成交,所以你才運(yùn)用 倍原則幫他下訂單,告訴他這種作法的原理和好處,讓他明白你的建議言之有據(jù),值得信賴。你的建議訂貨量不能偏大,一個周期銷量 中管網(wǎng)制造業(yè)頻道 中管網(wǎng)制造業(yè)頻道 12 壓;不能偏小,太小的話一旦斷貨,業(yè)代拜訪周期又沒到,臨時送貨不及時就會失去銷量,失去的銷售機(jī)會永不再來。 六、終端客戶異議處理 、拜訪零售店客戶話術(shù) 舉例: 背景:經(jīng)銷商剛剛開始建立終端直銷網(wǎng)絡(luò),某終端業(yè)代初次拜訪零售店。 原理:商務(wù)談判的要決是突出你能給別人提供的利益,而不是向別人要利益。 話術(shù): 初次見面老板對業(yè)務(wù)人員沒有信任度,甚至有排外心理,這時應(yīng)該單刀直入,談你可以給他提供的利益,迅速調(diào)和關(guān)系。 “老板你好,打擾一下,我叫 XX,是 XXXX 的業(yè)務(wù)入員,地址就在 XX 批發(fā)市場內(nèi),這是我的名片,你這里“心品”二道茶都是我們經(jīng)銷的產(chǎn)品,今天我來看一下賣的情況,順便給你送幾個宣傳品 !” (注:首先說明身份,說明你公司經(jīng)銷的產(chǎn)品,店主看到他貨架上很多產(chǎn)品都是你經(jīng)銷的,再加上這些產(chǎn)品的知名度關(guān)系,一般的店主會立即:“肅然起敬”,其二當(dāng)你談到要送他幾張畫時,他會心存感激 ) 貼畫時應(yīng)與老板交談,分散他的注意力,把畫貼到最好的位置。 “我們公司以前一直是通過批發(fā)商賣貨,現(xiàn)在剛成立直銷隊伍,以后我會一周 來一次,總經(jīng)銷直接為你服務(wù)。你以前進(jìn)貨發(fā)現(xiàn)過空瓶、不滿瓶、密封不嚴(yán)的沒有 ?跟總經(jīng)銷打交道,凡是從我們這里進(jìn)的貨,只要沒過期,出現(xiàn) — 切質(zhì)量問題你都留著,我給你包換到底,保證質(zhì)量?!? (心品“二道茶”系列產(chǎn)品都極少出現(xiàn)質(zhì)量問題,店主也很少會保留破損品,你的這種提法只是虛晃一招,體現(xiàn)“我能給你提供利益”。 ) “貼畫我一禮拜來一次,給你重新?lián)Q上新畫,保證你店里的宣傳畫永遠(yuǎn)是新的?!? “另外你送我們的產(chǎn)品,我?guī)湍闵县浖?,每禮拜來一次給你擦洗貨架,把我們的產(chǎn)品擺好、擦干凈,我們公司在擺貨上有一套 辦法。是綜合可口可樂、寶潔幾個廠家的培訓(xùn)內(nèi)容提煉出來的。這套方法專門促進(jìn)銷量,到時我來按那個方法給你擺一擺,擦一擦,你不用管。” “你的庫存我給你整理,每次來把你的庫倒一下,把日期早的放到前面,把日期晚的放到后面,這樣就保證你賣的產(chǎn)品都是新鮮的,不會有過期產(chǎn)品。我每周來一次把你 — 禮拜要的貨記下來,第二天有人給你送到門上,你不用自己去進(jìn)貨,以后你光坐到這兒收錢就可以了。破損品我給你換,貨架我給你擺、我給你擦,要貨我給你送,宣傳畫我給你貼、給你換,你都不用管,你光收錢就行了?!? 注意最后兩段暗示 的意思:訂貨、送貨只是我們的初級服務(wù),破損我給你換,陳列我?guī)湍銛[,廣宣品我?guī)湍阗N,清潔工作我?guī)湍阕?,你光收錢賣貨就行了 —— 全部都是我給你的利益 ! 假如換成另一種回答方式:你好,我是 XX 公司的業(yè)務(wù)員,今天向你推銷 XX產(chǎn)品 (要你的錢 )。讓我理一下你貨架上的產(chǎn)品,可以嗎 ?讓我在你店里貼張畫,可以嗎 ?(我的店為什么讓你亂貼亂擺 !)這樣的效果可想而知。 中管網(wǎng)制造業(yè)頻道 中管網(wǎng)制造業(yè)頻道 13 、怎樣說服零店讓你擺貨架 ? 、提出問題 ● 零售店的老板拿啥東西賺錢 ? 錢和貨架,這是你賺錢的資本,貨架如果不能充分利用,就會浪費你的資源。 、開始灌輸好的生動化理念 ●百分之七十的消費者買飲料都是沖動性消費,不是計劃性消費。飲料不象衣服,人買的時候有計劃性,買飲料的人可能因為天熱走到你門口,看到你貨
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