中醫(yī)食療與藥膳論文中醫(yī)藥膳食療論文下載(三篇)(編輯修改稿)
2025-07-31 02:47 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 、香菇、黑棗、桂圓、烏梅和藍莓等, 含黑色素, 有助提高與其關(guān)系密切的新陳代謝和生殖系統(tǒng)功能。黃色食物代表土:有牛肉、羊肉、狗肉、橙、南瓜、玉米、黃豆、甘薯等。紅色食物代表火:有西紅柿、紅椒和紅蘿卜等, 有助循環(huán)系統(tǒng)健康[4]。五味中酸屬木, 苦屬火, 辣屬金, 咸屬水, 甜屬土[5]。五行學(xué)說認為每個人出生時就注定了他的五行屬性。根據(jù)五行相生相克學(xué)說[6], 金屬性的人偏愛吃土、金屬性食物, 如甜食、肉、豆制品等。木屬性的人偏愛吃木、水類食物, 如蔬菜、青梅, 喜歡喝茶、菜湯, 吃魚、海蜇等爽口的咸味, 而不愛甜味。水屬性的人偏愛吃水、金類食物, 如海鮮, 特別是貝殼類的海產(chǎn)品, 而且口味偏咸?；饘傩匀似珢鄢阅尽⒒痤愂澄? 能吃味道偏苦的食物。土屬性的人偏愛吃肉類、南瓜、紅辣椒、西紅柿等。中醫(yī)食療與五行不可分割, 應(yīng)命中所需, 多進食有助生旺的食品, 就能“自行”調(diào)節(jié)機體。相生相克密不可分, 相生相克的良好平衡, 使萬物正常存在, 身體才可以健康[6]。食療就是根據(jù)個體實際情況, 適當(dāng)補充人體所需, 達到調(diào)節(jié)機體、治療疾病的目的。如木旺土弱應(yīng)用五行土來補, 應(yīng)多吃肉類、南瓜、甜品、黃豆等。依照五行相生的原則, 木旺的人應(yīng)該多親近金、土屬性的物品, 在飲食上宜多吃苦、甜的食品, 顏色則以白和黃為主?；鹜娜? 火旺水枯, 應(yīng)該多吃水屬性的食物, 如海鮮、黑豆、黑芝麻、香菇等黑色食品, 顏色以黑色為主?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認為, 黑色食品不但營養(yǎng)豐富, 且多有補腎、防衰老、保健益壽、防病治病、烏發(fā)美容等功效。金旺克木, 補木平衡, 金旺的人應(yīng)該補充木類食物, 如木瓜、蔬菜和檸檬等。水旺的人, 水旺火弱, 應(yīng)補火調(diào)運, 食用如狗肉、羊肉、山楂、西紅柿、西瓜等。土旺的人, 應(yīng)多吃土屬性的食物如紅薯、玉米和黃豆等, 木克土, 土多木來抑, 也要適當(dāng)吃五行屬木的食物, 如蔬菜、粗纖維食品、檸檬等。人體是一個獨立的完整單元, 醫(yī)學(xué)的五行學(xué)說將人體各部分也分別劃分為金、木、火、土、水五大類[78]。屬于金的有肺、大腸、鼻、皮膚和毛發(fā)。白蘿卜、山藥、杏仁、百合、豆芽、蛋白、銀耳等白
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