餐飲老板如何控制成本(編輯修改稿)

2025-04-14 03:45 本頁面

　

【文章內(nèi)容簡介】酒樓每月可節(jié)約兩桶油?！　∶韺Ｓ脡勖L　　抹布在廚房里的使用量是很大的，不僅需要擦盤子，有時(shí)還需要擦臺面等。如果打荷的39。再懶點(diǎn)，不及時(shí)清洗，那就天天都要發(fā)毛巾了。為此給每一個(gè)打荷的配兩條毛巾，一條是專門擦盤子，另一條是專門擦臺面，每天收工后統(tǒng)一用消毒水進(jìn)行消毒清洗，每天有主管按規(guī)定時(shí)間檢查，如不合格或損壞嚴(yán)重，那么將由自己承擔(dān)責(zé)任?！　〗鈨鰧Ｓ盟堫^上安裝節(jié)制閥　　解凍專用水龍頭上安裝節(jié)制閥，防止水流過大，從而出現(xiàn)浪費(fèi)水的現(xiàn)象?！　∫?yàn)榻鈨鲈弦话阌眯×魉芏鄰N師不注意，而且也很難把握小流水的度，往往把水流開到很大，裝上節(jié)制閥也就限制了水龍頭的活動范圍，徹底

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2025-08-04 14:55

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