高職旅游類學(xué)生酒店頂崗實(shí)習(xí)管理探討(全文)(編輯修改稿)
2025-04-05 21:55 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 以相提并論，因此同學(xué)在相關(guān)方面的學(xué)問(wèn)是很缺乏的，尤其是平安意識(shí)、紀(jì)律意識(shí)等，許多同學(xué)的想法甚至很單純，認(rèn)為實(shí)習(xí)就是簡(jiǎn)潔的上班工作，沒(méi)有想到在酒店那么簡(jiǎn)單的狀況下如何處理好各種人和事物的關(guān)系。而酒店則簡(jiǎn)單在同學(xué)剛開頭實(shí)習(xí)的時(shí)候在管理上進(jìn)入一個(gè)誤區(qū)，就是把實(shí)習(xí)生當(dāng)新員工入職使用。實(shí)習(xí)生與新員工還是有所區(qū)分的，新員工無(wú)論是剛進(jìn)入這家酒店還是剛跨行進(jìn)入酒店，普遍都有了肯定的社會(huì)閱歷，心里素養(yǎng)與適應(yīng)力量都要強(qiáng)于實(shí)習(xí)生。因此，對(duì)于實(shí)習(xí)生的入職訓(xùn)練要有急躁。實(shí)習(xí)生是剛從校內(nèi)里走出來(lái)的，猛的進(jìn)入工作狀態(tài)，需要快速轉(zhuǎn)換角色，還是特別不適應(yīng)的。至少心里上還沒(méi)有把自己當(dāng)做成年人，做錯(cuò)事會(huì)哭的。給實(shí)習(xí)生一個(gè)適應(yīng)的階段，會(huì)更好的啟發(fā)其融入這個(gè)行業(yè)。另外，家長(zhǎng)的不理解也是同學(xué)在酒店頂崗實(shí)習(xí)困難重重的一個(gè)緣由。由于當(dāng)前國(guó)內(nèi)酒店進(jìn)展的不完善性，大眾對(duì)酒店工作都會(huì)有肯定的誤會(huì)或者偏見。酒店行業(yè)的服務(wù)性也讓家長(zhǎng)認(rèn)為孩子經(jīng)過(guò)幾年的高校學(xué)習(xí)竟然還是做服務(wù)工作感到不能接受，所以部分家長(zhǎng)就會(huì)對(duì)孩子進(jìn)入酒店實(shí)習(xí)持不支持態(tài)度，甚至有些家長(zhǎng)會(huì)反對(duì)同學(xué)去酒店實(shí)習(xí)。當(dāng)同學(xué)在實(shí)習(xí)中遇到困難向家長(zhǎng)哭訴時(shí)，部分家長(zhǎng)就會(huì)慫恿同學(xué)離開酒店甚至直接到酒店把孩子帶走。而這又往往會(huì)產(chǎn)生連鎖反應(yīng)，導(dǎo)致實(shí)習(xí)效果大打折扣。酒店和實(shí)習(xí)生相互不滿足還體現(xiàn)在酒店認(rèn)為實(shí)習(xí)生服務(wù)意識(shí)淡薄，而實(shí)習(xí)生對(duì)同工不同酬則是深惡痛絕。對(duì)于未出過(guò)校門的高校生來(lái)說(shuō)，他們并沒(méi)有很強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)，更沒(méi)有“顧客至上”的觀念，在進(jìn)行對(duì)客服務(wù)時(shí)，他們有的甚至?xí)胁还男膽B(tài)，他們無(wú)法理解服務(wù)的內(nèi)涵所在；同時(shí)，他們更會(huì)覺得，自己是高校生，所學(xué)習(xí)的是旅游（酒店）管理，應(yīng)當(dāng)讓我從事的是管理工作，始終讓他們做服務(wù)員的工作會(huì)讓他們覺得實(shí)習(xí)太沒(méi)有意義，進(jìn)而實(shí)行
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