如何做好餐飲店長(zhǎng)(編輯修改稿)
2025-04-05 21:35 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 變，這一步是驗(yàn)證你的頭是否真正改變的最為有效的辦法。大家一定要記住，對(duì)工作，對(duì)商品，對(duì)流程都要認(rèn)真操作執(zhí)行?！ 〉诙N：培養(yǎng)自己良好的工作習(xí)慣 每天上班第一件事是做什么，如何把自己的一天做一個(gè)簡(jiǎn)單的計(jì)劃及分類，那些是重要的，那些是次要的，那些工作沒(méi)有完成需要跟蹤，那些事務(wù)需要進(jìn)一步處理，學(xué)會(huì)多問(wèn)一些為什么?學(xué)會(huì)多觀察?充分使用一些工具如：記事本馬上記下自己需要今天必須要完成的事務(wù)，時(shí)間充足的時(shí)候多在店面檢查各個(gè)區(qū)域的商品陳列如何?衛(wèi)生狀態(tài)如何?人員服務(wù)如何?有無(wú)及時(shí)上傳下載相關(guān)信息?公司的活動(dòng)完成的如何?效果如何? 第三種：以身作則當(dāng)領(lǐng)導(dǎo) 我們提倡公仆式的領(lǐng)導(dǎo)，不要做海鷗式的領(lǐng)導(dǎo)，只會(huì)喊叫而不會(huì)做事，久而久至你的管理威信就會(huì)下降，管理的權(quán)威就會(huì)受到挑戰(zhàn)。所以說(shuō)我們要更多去奉獻(xiàn)，不要讓員工感覺到你就是領(lǐng)導(dǎo)，只會(huì)發(fā)號(hào)施令而從來(lái)不去真正投入到工作中，身為所有的管理人員都要記住這一點(diǎn)，沒(méi)有他們我們的工作無(wú)從開展?！ 〉谒姆N：業(yè)務(wù)熟練能力強(qiáng) 店長(zhǎng)自己沒(méi)有一技之長(zhǎng)是很難服眾的。我們每一
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