全區(qū)增強(qiáng)屠宰管理意見(jiàn)(編輯修改稿)
2025-04-05 13:08 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、個(gè)人健康證，定人、定點(diǎn)、定經(jīng)營(yíng)方式方可經(jīng)營(yíng)。經(jīng)營(yíng)者當(dāng)日入市銷(xiāo)售的生豬產(chǎn)品必須如實(shí)登記，載明經(jīng)營(yíng)者攤位編號(hào)、生豬產(chǎn)品的名稱(chēng)、數(shù)量（頭數(shù)）、重量、檢疫證號(hào)碼、定點(diǎn)屠宰場(chǎng)、生產(chǎn)地等信息。對(duì)區(qū)外生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)進(jìn)入本區(qū)銷(xiāo)售的生豬產(chǎn)品，必須具備“兩證兩章”(畜禽產(chǎn)品檢疫檢驗(yàn)合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明、畜禽產(chǎn)品檢疫檢驗(yàn)合格驗(yàn)訖印章、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格驗(yàn)訖印章)、車(chē)輛消毒證；且運(yùn)輸生豬產(chǎn)品符合《生豬屠宰管理?xiàng)l例》、《生豬屠宰管理?xiàng)l例實(shí)施辦法》和《省生豬屠宰管理辦法》的有關(guān)規(guī)定。 （五）建立生豬產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。生豬產(chǎn)品從業(yè)經(jīng)營(yíng)者必須持有工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證，進(jìn)入市場(chǎng)銷(xiāo)售的肉品實(shí)行“兩證兩印”管理(畜禽產(chǎn)品檢疫檢驗(yàn)合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明、畜禽產(chǎn)品檢疫檢驗(yàn)合格驗(yàn)訖印章、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格驗(yàn)訖印章)，肉品品質(zhì)、數(shù)量必須與兩證及票據(jù)內(nèi)容相符。對(duì)與兩證及票據(jù)不符的肉品，按《生豬屠宰管理?xiàng)l例》、《生豬屠宰管理?xiàng)l例實(shí)施辦法》和《省生豬屠宰管理辦法》的有關(guān)規(guī)定，依法處置。 （六）健全餐飲企業(yè)、集伙單位肉品定點(diǎn)采購(gòu)制度。各賓館、飯店等餐飲企業(yè)和集伙單位只能采購(gòu)定點(diǎn)屠宰企業(yè)的肉品，要健全肉品購(gòu)入登記制度，明確記載購(gòu)肉渠道、數(shù)量、時(shí)間，并收取相關(guān)憑證，做到貨、證相符。強(qiáng)化對(duì)肉制品生產(chǎn)加工企業(yè)的監(jiān)督，嚴(yán)格進(jìn)貨渠道，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣肉制品的行為。 （七）建立豬肉產(chǎn)品召回制度。定點(diǎn)屠宰企業(yè)及肉品經(jīng)營(yíng)戶(hù)發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)的肉品存在安全隱患，可能對(duì)人體健康和生
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