天然礦泉水與健康(doc14)-經(jīng)營(yíng)管理(編輯修改稿)
2025-09-20 12:13 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 三個(gè)月試驗(yàn)后，飲低鈣礦泉水組 ，撓骨遠(yuǎn)端礦密度顯著下降，從而得出結(jié)論，飲用高鈣礦泉水能有效防止絕經(jīng)期后骨丟失。意大利 Maranglla 等（ 1996 年）研究發(fā)現(xiàn)，飲用不同含鈣量（ 20mmol）的水一個(gè)月后，血中甲狀旁腺激素， Calcitriol 和兩項(xiàng)骨吸收指標(biāo)均隨鈣含量降低而增高。法國(guó) Apttel 等對(duì) 4424 名年齡超過(guò) 75 歲的婦女飲水鈣攝入與骨密度的關(guān)系進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)總鈣攝入與骨密度間呈顯著正相關(guān)關(guān)系。在調(diào)整影響骨密度的主要變量之后，發(fā)現(xiàn)從飲水中每日攝入 100mg 鈣，股骨頸骨密度增加 %；攝入其它來(lái)源的鈣， 100mg 僅增加骨密 度% 。這一研究得出的結(jié)論是：飲用富鈣礦泉水很有意義，特別是對(duì)牛奶品中攝入鈣減少的老齡婦女更為有用。 （四） 飲用富鈣礦泉水可降低心血管疾病死亡率 即往的研究中，從人體試驗(yàn)獲得相當(dāng)多的證據(jù)，提示膳食鈣在血壓調(diào)節(jié)中有作用。盡管這些研究結(jié)果有的不一致，但較多的研究證實(shí)，隨鈣的攝入量增加，患高血壓的危險(xiǎn)性較少。如 Mccarron 等（ 1984 中國(guó)最龐大的資料庫(kù)下載 中國(guó)最龐大的資料庫(kù)下載 年）對(duì)美國(guó)第一次全國(guó)健康與營(yíng)養(yǎng)調(diào)查資料的分析，發(fā)現(xiàn)所有分析變量中，鈣攝入量的減少是預(yù)測(cè)高血壓的最好指標(biāo)。加利福尼亞州、波多黎各和荷蘭等地的研究也得出類(lèi)似的結(jié)論。 SanchezRamos 等（ 1994年）進(jìn)行隨機(jī)觀察了 63 名對(duì)血管緊張敏感的懷孕婦女，其中 29 人每日口福 2 克元素鈣， 34 人未補(bǔ)鈣。結(jié)果，未補(bǔ)鈣者高血壓、子癇的發(fā)病率顯著高于補(bǔ)鈣者。 Marcoux 等（ 1991 年）研究膳食鈣攝入量與孕期高血壓發(fā)生的比值比。結(jié)果，以最低鈣攝入者為 ，隨鈣攝入量的增加，危險(xiǎn)性比值比逐漸減少為 ， 和 （最高鈣攝入）。說(shuō)明鈣攝入有降低高血壓危險(xiǎn)度的作用。 早在 1957 年，日本 Kobayashi 和 1960 年美國(guó) Schroederd 的研究，已指出：飲水硬度與心血 管疾病死亡率間有一定關(guān)系。至 70 年代初，對(duì)水的硬度與健康之間的關(guān)系已經(jīng)在九個(gè)國(guó)家進(jìn)行過(guò) 50 次以上的研究。已有的研究報(bào)告證明，心血管疾病與飲水的硬度（通常以碳酸鈣的當(dāng)量表示，一般認(rèn)為高于 75mg/L 時(shí)為硬水）呈負(fù)相關(guān)。美國(guó)和加拿大的研究證明，飲用極軟水的人群中，修正年齡的心血管的死亡率比飲硬水的人群高 1520%，而英國(guó)報(bào)道更高，大 40% 。 90 年代，Derry 等（ 1990 年）觀察了南非居民心血管病死亡率與飲水硬度（以每升含碳酸鈣毫克量計(jì)算）的關(guān)系，也同樣得出飲水硬度與心血管病死亡率呈負(fù)相關(guān)關(guān)系的結(jié)論。 飲用礦泉水與抗衰老 （一）衰老的概念 中國(guó)最龐大的資料庫(kù)下載 中國(guó)最龐大的資料庫(kù)下載 衰老是一個(gè)復(fù)雜的生命現(xiàn)象，它包括分子、細(xì)胞、生理和心理上的各種變化。 人的壽命有多長(zhǎng)？這是一個(gè)難于確切回答的問(wèn)題。 1961 年，Hayflick 發(fā)現(xiàn)細(xì)胞的有限分裂現(xiàn)象，即細(xì)胞的分裂次數(shù)是有一定限度的，如人體胚胎細(xì)胞的分裂次數(shù)為 3563 次之間，即 50 次左右。 1970年 Martin 發(fā)現(xiàn)，細(xì)胞供體的年齡每增加一歲，其細(xì)胞分裂次數(shù)便減少 次。因此，細(xì)胞分裂次數(shù)與其所組成的機(jī)體壽命長(zhǎng)短有關(guān)。如 Galapagos 海龜，其細(xì)胞分裂次數(shù)為 92125 次， 壽命達(dá) 175 年；雞的細(xì)胞分裂次數(shù)為 1535 次，壽命為 30 年；小鼠的細(xì)胞分裂次數(shù)為1428 次，壽命為 年；人的細(xì)胞分裂次數(shù)為 4060 次，其壽命為110 年。 雖然，從理論上推算，認(rèn)得壽命為 110 年，但是，細(xì)胞有限分裂不是確定人壽命的唯一因素。人的壽命還受到生理、心理、社會(huì)和經(jīng)濟(jì)等各方面的影響。如本世紀(jì)初，美國(guó)人的期望壽命只是 47 歲， 65歲以上的占 12%，到 2030 年，預(yù)期可達(dá) % 。很顯然，人的衰老，死亡是自然的，不可抗拒的規(guī)律。但是，如何改善人的生活質(zhì)量，更健康地生活到接近理論上預(yù)期的年齡，也 即是延年益壽，是人們十分關(guān)注的課題之一。 （二）抗衰老與礦泉水 英、美等西方國(guó)家早在 6070 年代已有充分研究證實(shí)，飲用硬度大的水能降低人群患心臟病的死亡率，也有不少研究證明飲用含硅的，偏堿性的硬水可降低癌癥的死亡率。 中國(guó)最龐大的資料庫(kù)下載
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