酒店員工日常管理制度(編輯修改稿)
2025-04-05 04:03 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 易燃、易爆物的容器，不得存放在大樓內(nèi)。 *任何員工發(fā)現(xiàn)還在冒煙的煙頭都應該立即把它熄滅。 *如果發(fā)現(xiàn)電線松動、磨損、折斷、電源插座和電器的破損等情況，應立即報告工程部，以便及時修復。 *廚師上班前必須檢查燃油管道、燃燒器、開關等設施的安全狀況。發(fā)現(xiàn)泄漏，應該關閉閥門，報告工程部。 *廚師下班前必須檢查所有廚房設備，關掉所有閥門的開關。 二、志愿消防委員會： 包括下列人員： 副總經(jīng)理；安全部經(jīng)理；行政管家； 消防主管；工程部經(jīng)理；前廳部經(jīng)理；餐飲部經(jīng)理。 消防委員會要定期召開會議專項檢查消防設備，確保消防工作落實。 三、火警程序： 當消控室火警報警時，消控中心值班員要立即查明火警指示方位板，并采取下列措施： 通知巡邏安全員找出起火位置，并立即報告安全部經(jīng)理和值班經(jīng)理。 與樓面服務員保持緊密聯(lián)系，隨時準備提供幫助。 樓面服務員將采取下列措施： 檢查樓面指示板，確定哪一間房間發(fā)出火警。 檢查有沒有起火，起火時，通知接線員撥119報火警?！ ∪绮槊魇羌倩鹁?，巡邏安全員要立即報告安全部經(jīng)理（白天）、值班經(jīng)理（晚間），以便找出原因及時復位，解除警報。 四、滅火程序： 發(fā)生為災后，在立即通知119的同時，由總工程師/安全部經(jīng)理指揮滅火。 酒店參與滅火的有關員工須按以下程序進行： 水工到維修中心報到，密切注意消防泵和供水系統(tǒng)工作?！ ‰姽さ酱髲d報到，按指令切斷電源。 安全部人員到大廳報到，并接受總工程師/安全部經(jīng)理的指示，協(xié)助滅火和人員疏散工作。 電梯將停止使用，消防隊來到后，由他們接替指揮滅火，直到火滅。 五、疏散： 客房服務員要敲門通知所有的客人并進行檢查，通知客人立即離開房間。 阻止任何人使用電梯。 客房服務員帶領客人從樓梯疏散、撤離建筑物，到指定地點集合。 樓層主管/員工要快速檢查并關掉所有客房的門、窗、走廊門、邊門，然后離開現(xiàn)場。 獎懲條例 一、優(yōu)秀員工： 酒店每月按照各員工的崗位職責進行考核，年終進行評比，被評為優(yōu)秀員工者，將受到酒店的榮譽及物質(zhì)獎勵。 二、嘉獎、晉升： 酒店對改進管理，提高服務質(zhì)量和經(jīng)濟效益有突出貢獻，或者在酒店日常的工作中，創(chuàng)造出優(yōu)異成績者將進行嘉獎或晉升。 三、紀律處分/失職的種類： 紀律處分為口頭警告、糾正面談、書面警告、辭退警告、停職停薪、
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