酒店員工日常管理制度(編輯修改稿)
2025-04-05 04:03 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 易燃、易爆物的容器，不得存放在大樓內(nèi)。 *任何員工發(fā)現(xiàn)還在冒煙的煙頭都應(yīng)該立即把它熄滅。 *如果發(fā)現(xiàn)電線松動、磨損、折斷、電源插座和電器的破損等情況，應(yīng)立即報(bào)告工程部，以便及時修復(fù)。 *廚師上班前必須檢查燃油管道、燃燒器、開關(guān)等設(shè)施的安全狀況。發(fā)現(xiàn)泄漏，應(yīng)該關(guān)閉閥門，報(bào)告工程部。 *廚師下班前必須檢查所有廚房設(shè)備，關(guān)掉所有閥門的開關(guān)。 二、志愿消防委員會： 包括下列人員： 副總經(jīng)理；安全部經(jīng)理；行政管家； 消防主管；工程部經(jīng)理；前廳部經(jīng)理；餐飲部經(jīng)理。 消防委員會要定期召開會議專項(xiàng)檢查消防設(shè)備，確保消防工作落實(shí)。 三、火警程序： 當(dāng)消控室火警報(bào)警時，消控中心值班員要立即查明火警指示方位板，并采取下列措施： 通知巡邏安全員找出起火位置，并立即報(bào)告安全部經(jīng)理和值班經(jīng)理。 與樓面服務(wù)員保持緊密聯(lián)系，隨時準(zhǔn)備提供幫助。 樓面服務(wù)員將采取下列措施： 檢查樓面指示板，確定哪一間房間發(fā)出火警。 檢查有沒有起火，起火時，通知接線員撥119報(bào)火警?！ ∪绮槊魇羌倩鹁策壈踩珕T要立即報(bào)告安全部經(jīng)理（白天）、值班經(jīng)理（晚間），以便找出原因及時復(fù)位，解除警報(bào)。 四、滅火程序： 發(fā)生為災(zāi)后，在立即通知119的同時，由總工程師/安全部經(jīng)理指揮滅火。 酒店參與滅火的有關(guān)員工須按以下程序進(jìn)行： 水工到維修中心報(bào)到，密切注意消防泵和供水系統(tǒng)工作?！ ‰姽さ酱髲d報(bào)到，按指令切斷電源。 安全部人員到大廳報(bào)到，并接受總工程師/安全部經(jīng)理的指示，協(xié)助滅火和人員疏散工作。 電梯將停止使用，消防隊(duì)來到后，由他們接替指揮滅火，直到火滅。 五、疏散： 客房服務(wù)員要敲門通知所有的客人并進(jìn)行檢查，通知客人立即離開房間。 阻止任何人使用電梯。 客房服務(wù)員帶領(lǐng)客人從樓梯疏散、撤離建筑物，到指定地點(diǎn)集合。 樓層主管/員工要快速檢查并關(guān)掉所有客房的門、窗、走廊門、邊門，然后離開現(xiàn)場。 獎懲條例 一、優(yōu)秀員工： 酒店每月按照各員工的崗位職責(zé)進(jìn)行考核，年終進(jìn)行評比，被評為優(yōu)秀員工者，將受到酒店的榮譽(yù)及物質(zhì)獎勵。 二、嘉獎、晉升： 酒店對改進(jìn)管理，提高服務(wù)質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益有突出貢獻(xiàn)，或者在酒店日常的工作中，創(chuàng)造出優(yōu)異成績者將進(jìn)行嘉獎或晉升。 三、紀(jì)律處分/失職的種類： 紀(jì)律處分為口頭警告、糾正面談、書面警告、辭退警告、停職停薪、
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