3-技術(shù)基礎(chǔ)—菜刀的使用方法和技術(shù)-五年級(jí)下冊(cè)勞動(dòng)技術(shù)教案-北京版(編輯修改稿)
2025-04-03 01:54 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 。探討研究教師提問(wèn)（1） 菜刀分為幾部分？（2） 持刀姿勢(shì)是什么樣的？（3） 怎樣下刀、行刀？、講解、示范（1） 菜刀分為刀背、刀刃、刀面、刀把（2） 右手持刀，食指抵住刀面（3） 下刀時(shí)先下前部刀刃再下后部，行刀時(shí)力度要均勻，花形薄厚要均勻，說(shuō)一說(shuō)，它們是如何切制出來(lái)的
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