最新九年級化學化學科普閱讀題試題類型及其解題技巧(編輯修改稿)
2025-04-02 04:06 本頁面
【文章內容簡介】 所示。 某巧克力的營養(yǎng)成分 項目 每 100 g 熱量 520 kJ 糖類 g 脂肪 g 蛋白質 g 鈉 48 mg 鉀 331 mg 巧克力含有豐富的多源苯酚復合物，是防止心臟病的天然衛(wèi)士。巧克力中的糖分還能起到緩解壓力，消除抑郁情緒的作用。巧克力由于可可脂的特性，在夏天，表面會形成白色晶狀物，類似白霜，影響觀感，并不影響巧克力的質量，可放心食用。 依據文章內容回答下列問題。 （1）由表可知該巧克力中含量最高的營養(yǎng)素是_______________。 （2）可可豆發(fā)酵的過程屬于_________（填“物理”或“化學”）變化。 （3）根據圖可知，10℃時固體脂指數最小的是__________。 （4）解釋巧克力“只融在口，不融在手”這句廣告詞中蘊含的科學原理________。 （5）下列說法正確的是_________。 A心臟病患者可適當食用巧克力 B巧克力中因含有單寧等物質使其略帶苦味 C巧克力在口中能瞬間融化是因為其固體脂指數隨溫度變化大 【答案】糖類 化學 奶油 可可脂是一種主要由三種脂肪酸構成的脂肪，熔點在 34~36℃，低于口腔溫度，但高于手掌溫度，在口腔中變成液體，在手掌中是固體 ABC 【解析】【分析】【詳解】（1）由表可知，該巧克力中含量最高的營養(yǎng)素是糖類。 （2）可可豆發(fā)酵的過程中生成二氧化碳、醋酸等物質，屬于化學變化。 （3）根據圖可知，10℃時固體脂指數最小的是奶油約為20，其他固體脂指數均大于20。 （4）巧克力“只融在口，不融在手”這句廣告詞中蘊含的科學原理是?？煽芍且环N主要由三種脂肪酸構成的脂肪，熔點在 34~36℃，低于口腔溫度，但高于手掌溫度，在口腔中變成液體，在手掌中是固體。（5） A、巧克力含有豐富的多源苯酚復合物，是防止心臟病的天然衛(wèi)士，心臟病患者可適當食用巧克力，說法正確； B、可可豆發(fā)酵過程中減少了單寧的含量，從而降低了可可的苦味，說明巧克力中因含有單寧等物質使其略帶苦味，說法正確； C、根據幾種固體脂的融化曲線可知，巧克力在口中能瞬間融化是因為其固體脂指數隨溫度變化大，說法正確。 故選ABC。5．閱讀下面科普短文純凈的臭氧（O3）在常溫下是天藍色的氣體，有難聞的魚腥臭味，不穩(wěn)定，易轉化為氧氣。 它雖然是空氣質量播報中提及的大氣污染物，但臭氧層中的臭氧能吸收紫外線，保護 地面生物不受傷害。而且近年來臭氧的應用發(fā)展較快，很受人們的重視。生產中大量使用的臭氧通常由以下方法制得。臭氧處理飲用水。早在 19 世紀中期的歐洲，臭氧已被用于飲用水處理。由于臭氧有強氧化性，可以與水中的有害化合物（如硫化鉛）發(fā)生反應，處理效果好，不會產生異味。臭氧做漂白劑。許多有機色素的分子遇臭氧后會被破壞，成為無色物質。因此，臭氧可作為漂白劑，用來漂白麻、棉、紙張等。實踐證明，臭氧的漂白作用是氯氣的 15 倍之多。臭氧用于醫(yī)用消毒。與傳統(tǒng)的消毒劑氯氣相比，臭氧有許多優(yōu)點，如表 1 所示。表 1臭氧和氯氣的消毒情況對比消毒效果消毒所需時間（）二次污染投資成本（900m3設備）臭氧可殺滅一切微生物，包括細菌、病毒、芽孢等＜5min臭氧很快轉化為氧氣，無二次污染，高效環(huán)保約45萬元氯氣能殺滅除芽孢以外的大多數微生物，對病毒作用弱＞30min刺激皮膚，有難聞氣味，對人體有害，有二次污染、殘留，用后需大量水沖洗約3～4萬元依據文章內容回答下列問題： （1）寫出臭氧的一點物理性質_________。 （2）處理飲用水利用了臭氧的_____（填”物理”或”化學”）性質。（3）臭氧轉化為氧氣的微觀示意圖如下圖所示，其反應的微觀實質是①_____，②______。（4）為了快速殺滅病毒，應選擇的消毒劑是_____。（5）下列關于臭氧的說法中，正確的是_____。 A臭氧的漂白作用比氯氣強B由氧氣制得臭氧的過程中，既有物理變化也有化學變化C臭氧穩(wěn)定性差，不利于儲存，其應用可能會受到限制【答案】在常溫下是天藍色的氣體，有難聞的魚腥臭味 化學 分子分成原子，原子又結合成新的分子 化學反應前后，原子種類不變 臭氧 ABC 【解析】【詳解】（1）不需要發(fā)生化學變化就表現(xiàn)出來的性質屬于物理性質，所以臭氧的一點物理性質是：在常溫下是天藍色的氣體，有難聞的魚腥臭味；（2）臭氧處理飲用水是利用臭氧有強氧化性，可以與水中的有害化合物（如硫化鉛）發(fā)生反應，利用了化學性質；（3）通過分析臭氧轉化為氧氣的微觀示意圖，反應的微觀實質是：分子分成原子，原子又結合成新的分子；化學反應前后，原子種類不變；（4）臭氧和氯氣的消毒情況中臭氧所需時間少，快速殺滅病毒；（5）A、臭氧的漂白作用是氯氣的15倍之多，故正確；B、化學變化中一定存在物理變化，由氧氣制得臭氧，有新物質生成，屬于化學變化，故正確；C、臭氧不穩(wěn)定，易轉化為氧氣，所以臭氧穩(wěn)定性差，不利于儲存，其
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