最新九年級化學(xué)化學(xué)科普閱讀題試題類型及其解題技巧(編輯修改稿)
2025-04-02 04:06 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 所示。 某巧克力的營養(yǎng)成分 項(xiàng)目 每 100 g 熱量 520 kJ 糖類 g 脂肪 g 蛋白質(zhì) g 鈉 48 mg 鉀 331 mg 巧克力含有豐富的多源苯酚復(fù)合物，是防止心臟病的天然衛(wèi)士。巧克力中的糖分還能起到緩解壓力，消除抑郁情緒的作用。巧克力由于可可脂的特性，在夏天，表面會形成白色晶狀物，類似白霜，影響觀感，并不影響巧克力的質(zhì)量，可放心食用。 依據(jù)文章內(nèi)容回答下列問題。 （1）由表可知該巧克力中含量最高的營養(yǎng)素是_______________。 （2）可可豆發(fā)酵的過程屬于_________（填“物理”或“化學(xué)”）變化。 （3）根據(jù)圖可知，10℃時(shí)固體脂指數(shù)最小的是__________。 （4）解釋巧克力“只融在口，不融在手”這句廣告詞中蘊(yùn)含的科學(xué)原理________。 （5）下列說法正確的是_________。 A心臟病患者可適當(dāng)食用巧克力 B巧克力中因含有單寧等物質(zhì)使其略帶苦味 C巧克力在口中能瞬間融化是因?yàn)槠涔腆w脂指數(shù)隨溫度變化大 【答案】糖類 化學(xué) 奶油 可可脂是一種主要由三種脂肪酸構(gòu)成的脂肪，熔點(diǎn)在 34~36℃，低于口腔溫度，但高于手掌溫度，在口腔中變成液體，在手掌中是固體 ABC 【解析】【分析】【詳解】（1）由表可知，該巧克力中含量最高的營養(yǎng)素是糖類。 （2）可可豆發(fā)酵的過程中生成二氧化碳、醋酸等物質(zhì)，屬于化學(xué)變化。 （3）根據(jù)圖可知，10℃時(shí)固體脂指數(shù)最小的是奶油約為20，其他固體脂指數(shù)均大于20。 （4）巧克力“只融在口，不融在手”這句廣告詞中蘊(yùn)含的科學(xué)原理是?？煽芍且环N主要由三種脂肪酸構(gòu)成的脂肪，熔點(diǎn)在 34~36℃，低于口腔溫度，但高于手掌溫度，在口腔中變成液體，在手掌中是固體。（5） A、巧克力含有豐富的多源苯酚復(fù)合物，是防止心臟病的天然衛(wèi)士，心臟病患者可適當(dāng)食用巧克力，說法正確； B、可可豆發(fā)酵過程中減少了單寧的含量，從而降低了可可的苦味，說明巧克力中因含有單寧等物質(zhì)使其略帶苦味，說法正確； C、根據(jù)幾種固體脂的融化曲線可知，巧克力在口中能瞬間融化是因?yàn)槠涔腆w脂指數(shù)隨溫度變化大，說法正確。 故選ABC。5．閱讀下面科普短文純凈的臭氧（O3）在常溫下是天藍(lán)色的氣體，有難聞的魚腥臭味，不穩(wěn)定，易轉(zhuǎn)化為氧氣。 它雖然是空氣質(zhì)量播報(bào)中提及的大氣污染物，但臭氧層中的臭氧能吸收紫外線，保護(hù) 地面生物不受傷害。而且近年來臭氧的應(yīng)用發(fā)展較快，很受人們的重視。生產(chǎn)中大量使用的臭氧通常由以下方法制得。臭氧處理飲用水。早在 19 世紀(jì)中期的歐洲，臭氧已被用于飲用水處理。由于臭氧有強(qiáng)氧化性，可以與水中的有害化合物（如硫化鉛）發(fā)生反應(yīng)，處理效果好，不會產(chǎn)生異味。臭氧做漂白劑。許多有機(jī)色素的分子遇臭氧后會被破壞，成為無色物質(zhì)。因此，臭氧可作為漂白劑，用來漂白麻、棉、紙張等。實(shí)踐證明，臭氧的漂白作用是氯氣的 15 倍之多。臭氧用于醫(yī)用消毒。與傳統(tǒng)的消毒劑氯氣相比，臭氧有許多優(yōu)點(diǎn)，如表 1 所示。表 1臭氧和氯氣的消毒情況對比消毒效果消毒所需時(shí)間（）二次污染投資成本（900m3設(shè)備）臭氧可殺滅一切微生物，包括細(xì)菌、病毒、芽孢等＜5min臭氧很快轉(zhuǎn)化為氧氣，無二次污染，高效環(huán)保約45萬元氯氣能殺滅除芽孢以外的大多數(shù)微生物，對病毒作用弱＞30min刺激皮膚，有難聞氣味，對人體有害，有二次污染、殘留，用后需大量水沖洗約3～4萬元依據(jù)文章內(nèi)容回答下列問題： （1）寫出臭氧的一點(diǎn)物理性質(zhì)_________。 （2）處理飲用水利用了臭氧的_____（填”物理”或”化學(xué)”）性質(zhì)。（3）臭氧轉(zhuǎn)化為氧氣的微觀示意圖如下圖所示，其反應(yīng)的微觀實(shí)質(zhì)是①_____，②______。（4）為了快速殺滅病毒，應(yīng)選擇的消毒劑是_____。（5）下列關(guān)于臭氧的說法中，正確的是_____。 A臭氧的漂白作用比氯氣強(qiáng)B由氧氣制得臭氧的過程中，既有物理變化也有化學(xué)變化C臭氧穩(wěn)定性差，不利于儲存，其應(yīng)用可能會受到限制【答案】在常溫下是天藍(lán)色的氣體，有難聞的魚腥臭味 化學(xué) 分子分成原子，原子又結(jié)合成新的分子 化學(xué)反應(yīng)前后，原子種類不變 臭氧 ABC 【解析】【詳解】（1）不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)屬于物理性質(zhì)，所以臭氧的一點(diǎn)物理性質(zhì)是：在常溫下是天藍(lán)色的氣體，有難聞的魚腥臭味；（2）臭氧處理飲用水是利用臭氧有強(qiáng)氧化性，可以與水中的有害化合物（如硫化鉛）發(fā)生反應(yīng)，利用了化學(xué)性質(zhì)；（3）通過分析臭氧轉(zhuǎn)化為氧氣的微觀示意圖，反應(yīng)的微觀實(shí)質(zhì)是：分子分成原子，原子又結(jié)合成新的分子；化學(xué)反應(yīng)前后，原子種類不變；（4）臭氧和氯氣的消毒情況中臭氧所需時(shí)間少，快速殺滅病毒；（5）A、臭氧的漂白作用是氯氣的15倍之多，故正確；B、化學(xué)變化中一定存在物理變化，由氧氣制得臭氧，有新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化，故正確；C、臭氧不穩(wěn)定，易轉(zhuǎn)化為氧氣，所以臭氧穩(wěn)定性差，不利于儲存，其
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