【文章內(nèi)容簡介】 用？ （2）為什么小麥能成為世界各國人們的主食？ （3）“農(nóng)歷二月初二，大部分的中國北方家庭，都會全家共吃意喻‘龍耳’的餃子”句中的“大部分”一詞能否刪去？為什么？ （4）下面的句子采用了什么說明方法？有什么作用？ 除了面包和面條，小麥的其他分身也讓人眼花繚亂，新疆的馕、阿拉伯的皮塔餅、墨西哥卷餅：餃子餛飩包子油條披薩餅干曲奇蛋糕等等，簡直不勝枚舉。（5）請談?wù)勀銓Α拔覀凂Z化了小麥，小麥也馴化了我們”一句話的理解。 【答案】 （1）通過描寫北方家庭吃餃子這生活場景，引出本文的說明對象小麥，激發(fā)讀者的閱讀興趣。（2）①小麥中蘊(yùn)含的能量密度相對較高；②植株具有強(qiáng)大的適應(yīng)能力；③蛋白含量高；④小麥面粉含水量低，利于長時間貯存。（3）不能刪去；“大部分”是“大多數(shù)”的意思，原句意思是“農(nóng)歷二月初二，大多數(shù)的中國北方家庭，會全家共吃意響‘龍耳’的餃子”；如果刪去“大部分”，就變成了“農(nóng)歷二月初二，中國北方家庭，都會全家共吃意喻‘龍耳’的餃子”，這與客觀事實(shí)不符合；“大部分”一詞體現(xiàn)了說明文語言的準(zhǔn)確性、科學(xué)性。（4）舉例子；通過列舉新疆的馕、阿拉伯的皮塔餅、墨西哥卷餅、餃子餛飩包子油條比薩餅干曲奇蛋糕等例子，具體地說明了面粉加工技術(shù)和口感種類之多。（5）人類通過種植、加工小麥，使其成為人類的主食；小麥也通過人類的遷徙、交換和貿(mào)易，走向世界各地，孕育了一代又一代的文明。 【解析】【分析】（1）通過描寫北方家庭二月初二吃餃子的內(nèi)容，激發(fā)讀者的閱讀興趣，巧妙地引出下文的說明對象——小麥。 （2）根據(jù)第④段“首先，是小麥中蘊(yùn)含的能量密度相對較高?！薄靶←湉?qiáng)大的適應(yīng)能力，則是它的另外一個優(yōu)勢?！钡冖荻巍靶←湹牧硗庖粋€神奇之處是面筋蛋白?！薄按送饨?jīng)過磨碎處理的小麥面粉，含水量可以很低，不易腐壞?！弊鞔鸺纯?。 （3）本句中的“大部分”是指“很多”超過一半的部分的意思，表示數(shù)量和范圍，但不表示是全部，如果刪去，則過于絕對化，與事實(shí)不相符。最后一定不要忘了強(qiáng)調(diào)：這個詞體現(xiàn)了說明文語言的準(zhǔn)確性、嚴(yán)密性。 （4）“除了面包和面條，……餃子餛飩包子油條披薩餅干曲奇蛋糕等等，簡直不勝枚舉”可知運(yùn)用舉例子的說明方法，具體有力地說明了不同的加工技術(shù)讓面條呈現(xiàn)出不同的口感。增強(qiáng)了說服力。 （5）做此題首先要認(rèn)真閱讀句段，了解句段內(nèi)容，在此基礎(chǔ)上作出分析。解答時要對文本信息深入理解分析，結(jié)合前文內(nèi)容，從而得出正確答案?！拔覀凂Z化了小麥”是說人類通過種植、加工小麥，而使其成為人類的主食；“小麥也馴化了我們”是說小麥也通過人類的遷徙、交換和貿(mào)易，走向世界各地，孕育了一代又一代的文明。 故答案為：⑴通過描寫北方家庭吃餃子這生活場景，引出本文的說明對象小麥，激發(fā)讀者的閱讀興趣。 ⑵①小麥中蘊(yùn)含的能量密度相對較高；②植株具有強(qiáng)大的適應(yīng)能力；③蛋白含量高；④小麥面粉含水量低，利于長時間貯存。 ⑶不能刪去；“大部分”是“大多數(shù)”的意思，原句意思是“農(nóng)歷二月初二，大多數(shù)的中國北方家庭，會全家共吃意響‘龍耳’的餃子”；如果刪去“大部分”，就變成了“農(nóng)歷二月初二，中國北方家庭，都會全家共吃意喻‘龍耳’的餃子”，這與客觀事實(shí)不符合；“大部分”一詞體現(xiàn)了說明文語言的準(zhǔn)確性、科學(xué)性。 ⑷舉例子；通過列舉新疆的馕、阿拉伯的皮塔餅、墨西哥卷餅、餃子餛飩包子油條比薩餅干曲奇蛋糕等例子，具體地說明了面粉加工技術(shù)和口感種類之多。 ⑸人類通過種植、加工小麥，使其成為人類的主食；小麥也通過人類的遷徙、交換和貿(mào)易，走向世界各地，孕育了一代又一代的文明。 【點(diǎn)評】⑴本題考查的是說明語段的作用，可以從內(nèi)容和結(jié)構(gòu)上考慮；結(jié)尾段結(jié)構(gòu)上的作用考慮總結(jié)全文、呼應(yīng)開頭；內(nèi)容上的結(jié)合語句的意思解答即可； ⑵本題考查的是對文章內(nèi)容的理解和提取，信息的篩選、分析、提取這類題，做題時，應(yīng)首先明確信息篩選的方向，有了明確的目的，就有了篩選的范圍和標(biāo)準(zhǔn)；其次是正確理解所找信息的內(nèi)涵，從而進(jìn)行恰當(dāng)取舍，避免有所偏頗或答非所問； ⑶本題考查說明文語言的準(zhǔn)確性。說明文語言的準(zhǔn)確性主要體現(xiàn)在文中表時間、數(shù) 量、程度、范圍等內(nèi)容的詞語上。通過分析它的表達(dá)效果，據(jù)此指出說明文語言的準(zhǔn)確性?；卮鸫祟悊栴}時可借鑒的一般答題格式為：“不能去掉”+分析這個詞語的含義及表達(dá)作用+如果刪去與事實(shí)不符+“體現(xiàn)了說明文語言的準(zhǔn)確性”； ⑷本題考查說明方法及其作用的理解和分析能力，根據(jù)語段中的一些關(guān)鍵詞先來判斷說明方法，熟記一些常見的說明方法，結(jié)合文段分析，在根據(jù)文章內(nèi)容或者文章的內(nèi)容所體現(xiàn)出來的說明對象的特征來分析其總用； ⑸此題考查了學(xué)生對句段的分析能力。做此題首先要認(rèn)真閱讀句段，了解句段內(nèi)容，在此基礎(chǔ)上作出分析。解答時要對文本信息深入理解分析，從而得出正確答案。7．閱讀下面的文段，回答問題。愛的距離劉超 和老耿來這里已經(jīng)守了三天，始終沒有發(fā)現(xiàn)野豬的影子。 老耿伏在深草叢緊握著獵槍，因熬夜而通紅的雙眼死死地盯著前方不遠(yuǎn)處的一片玉米地，就在上周，這塊玉米地被野豬糟蹋了，那可是農(nóng)民一年的收成，看著眼前東倒西歪的玉米稈，老耿的牙齒咬得咯咯響，攥搶的手握得更緊了。 老耿是我們這里出了名的獵戶，打野豬幾乎沒有失過手，如果不是跟著他，我這個剛從大學(xué)畢業(yè)的書生蛋子是斷然不敢來的。 今天已經(jīng)是第四天，連守三天都沒有收獲，我心里難免失落，但聽老耿說過“一豬二熊三虎”，意思是說，野豬發(fā)起狠來比熊和虎都還厲害，想到這里，倦怠的心又立刻變得緊張，身體也不由得向老耿移動了一些。 “來了，”者耿悄聲提醒我。 我還沒醒過神兒，就發(fā)現(xiàn)前面玉米地里像進(jìn)了臺推土機(jī)，那分明不是野豬，而是一頭怪獸，怪獸所到之處，玉米稈紛紛為它開道，哼哧哼哧的聲音就像火車剛啟動時發(fā)出的巨大聲響，初步估計(jì)至少有兩百斤。 我的雙手不由得緊緊抓著老耿的胳膊，盡量將身體趴得更低。 野豬也許聽出了點(diǎn)風(fēng)吹草動，倏地抬起頭左右張望，待確信沒有什么聲音后，便朝著不遠(yuǎn)處的小樹林方向看了一眼，然后繼續(xù)向前哨食著玉米棒子。 “砰”的一聲，搶響了。 打中了，老耿連忙追上去，但這一槍顯然不足以致命，只打穿了野豬的肩胛骨，野豬踉蹌著向前跑。 我從沒想過野豬也能跑得那么快，只一眨眼的工夫，它已經(jīng)沖出了玉米地，把我和老耿甩在后面，眼看著野豬就要沖進(jìn)小樹林，老耿也打算放棄時，只聽“嗽”的一聲，野豬停下來，而且四處打轉(zhuǎn)，從聲音可以判斷，它此刻異常痛苦。 “野豬踩到夾子了，”老耿第一反應(yīng)。 果然，我們從三十米開外的地方看到，鐵夾子正牢牢地夾著野豬的一條腿。 野豬痛苦得嗽嗽直叫，但我始終納悶兒的是為什么野豬一直看著那片小樹林，難道僅僅是因?yàn)樾淞质撬谋幼o(hù)所嗎？ 老耿再次舉起獵槍，這次肯定是萬無一失了。 誰知，正準(zhǔn)備扣扳機(jī)的時候，不可思議的一幕發(fā)生了，野豬露出森白的撩牙，只聽一咔嚓”一聲，被夾的那條腿被咬斷了， 快得連老耿都沒有反應(yīng)過來。 “不好，野豬要逃！”老耿迅速舉起槍。 這時，我和老耿清晰地看到，三只小野豬，蹣珊著，蹦跳著來到大野豬跟前，一只小野豬乖巧地舔舐著大野豬被咬斷的腿，野豬一家就這樣，緩慢地走進(jìn)小樹林。 子彈最終沒有發(fā)射出去． 多年過去了，野豬一家團(tuán)聚的情景始終縈繞在我眼前，我相信，那片玉米地至小樹林就是——愛的距離。（選自《意林》）（1）閱讀文章，理清文章脈絡(luò)，把下列表格補(bǔ)充完整。 （2）賞析下列兩個句子。①怪獸所到之處，玉米稈紛紛為它開道，哼哧哼哧的聲音就像火車剛啟動時發(fā)出的巨大聲響。（請從修辭的角度進(jìn)行賞析）②野豬露出森白的獠牙，只聽“咔嚓”一聲，被夾的那條腿被咬斷了。（請從描寫方法的角度進(jìn)行賞析）（3）結(jié)合課文，分析文章第14段有什么作用？ （4）談?wù)勎恼乱浴皭鄣木嚯x”為題的妙處。 【答案】 （1）打野豬；追野豬（2）①采用比喻的修辭手法，把野豬發(fā)出的聲音比作火車 時發(fā)出的響聲,寫出了野豬發(fā)出的聲音之大。②這個句子送用了動作描寫，“咬斷”“咔嚓等祠生動形象地寫出了野豬咬斷自己腿的決然，表現(xiàn)了野豬急著回去找小豬的焦急心情。（3）承上啟下的作用，“野豬痛苦得嗷嗷直叫”承接上文腿被來子夾住了。而“我始終納悶兒的是為什么野豬一直看著那片小樹林”設(shè)懸念，吸引讀者，引出下文，為下文野豬義無反顧咬斷腿奔向小樹林找小豬做鋪墊。（4）題目“愛的距離”是全文中心，指從玉米地到小樹林的距離，這短短的距離連著母子的心；結(jié)尾“愛的距離”與第一段相照應(yīng)，點(diǎn)明中心；野豬受傷后為了回到小樹林與小野豬團(tuán)聚咬斷自己的腿，這是一種偉大的母愛，這種母愛是沒有距離可以阻斷的。(言之有理即可) 【解析】【分析】（1）可根據(jù)“守野豬”“放野豬”的結(jié)構(gòu)，中間兩部分可概括為“打野豬”和“追野豬”。（2）①“哼哧哼哧的聲音就像火車剛啟動時發(fā)出的巨大聲響”采用比喻的修辭手法。正面寫出了野豬發(fā)出的聲音，側(cè)面寫出了野豬糟蹋玉米的嚴(yán)重程度。表達(dá)了我們對野豬的憎惡。②“只聽‘咔嚓’一聲，被夾的那條腿被咬斷了”運(yùn)用了動作描寫的方法，“咔嚓”為擬聲詞，“咬斷”是干脆利落的動作。寫出了野豬咬斷自己腿的果斷，表現(xiàn)了野豬急著要求找小豬。答題時首先要點(diǎn)明描寫人物的方法，然后在文中找到語句的位置，結(jié)合上下文情節(jié)內(nèi)容，體會語句所表現(xiàn)的心理或情感。 （3）語段正好是文章的中間，所以在結(jié)構(gòu)上就有承上啟下的作用。即“野豬痛苦得嗷嗷直叫”承接上文腿被來子夾住了；“我始終納悶兒的是為什么野豬一直看著那片小樹林”引出下文的情節(jié)，由此設(shè)置懸念，吸引讀者的閱讀興趣。 （4）“愛的距離”從字面上看，寫從玉米地到小樹林的距離。深層含意：這短短的距離連著母子的心，表現(xiàn)了一種偉大的母愛，點(diǎn)明了文章的主題。從結(jié)構(gòu)上看，“愛的距離”與第一段相照應(yīng)，引出正文的事件。同時標(biāo)題還有引人入勝的作用。 故答案為：⑴ 打野豬|追野豬 ⑵ ①采用比喻的修辭手法，把野豬發(fā)出的聲音比作火車 時發(fā)出的響聲,寫出了野豬發(fā)出的聲音之大，側(cè)面寫出了野豬糟蹋玉米很房害，表達(dá)了我們對野豬的憎惡之情。②這個句子送用了動作描寫，“咬斷”“咔嚓等祠生動形象地寫出了野豬咬斷自己腿的決然，表現(xiàn)了野豬急著回去找小豬的焦急心情。 ⑶ 承上啟下的作用，“野豬痛苦得嗷嗷直叫”承接上文腿被來子夾住了。而“我始終納悶兒的是為什么野豬一直看著那片小樹林”設(shè)懸念，吸引讀者，引出下文，為下文野豬義無反顧咬斷腿奔向小樹林找小豬做鋪墊。 ⑷ 題目“愛的距離”是全文中心，指從玉米地到小樹林的距離，這短短的距離連著母子的心；結(jié)尾“愛的距離”與第一段相照應(yīng)，點(diǎn)明中心；野豬受傷后為了回到小樹林與小野豬團(tuán)聚咬斷自己的腿，這是一種偉大的母愛，這種母愛是沒有距離可以阻斷的。(言之有理即可) 【點(diǎn)評】⑴本題考查文章內(nèi)容的賞析和概述，注意通讀全文，把握文意，用例句的句式概述內(nèi)容。 ⑵答題時注意從手法、內(nèi)容的角度分析，分析手法分析效果，內(nèi)容注意結(jié)合文段的內(nèi)容。 ⑶本題考查文章段落的作用，注意中間段落往往是承上啟下的作用。 ⑷此題考查賞析標(biāo)題的能力。答題時，應(yīng)在整體感知文章內(nèi)容及主旨的基礎(chǔ)上，從表層含義和深層含義分析作答。答題時，可聯(lián)系標(biāo)題常用的雙關(guān)、象征、隱喻等修辭手法，從小說的文章主旨、思想情感、作者的觀點(diǎn)立場等角度分析作答即可。8．閱讀下文，完成下列小題。 小麥物語 ①“二月初二龍?zhí)ь^”，農(nóng)歷二月初二，大部分的中國北方家庭，都會全家共吃意喻“龍耳”的餃子?；蛟S跟餃子里噴香的肉餡相比，餃子皮不太像是主角，但是沒了用面粉做的餃子皮，又怎么能夠稱作餃子呢？它是安安心心地將一切包裹起來的基礎(chǔ)。我愿意把“神奇”二字賦予面粉的來源——小麥。 ②人類通過“種植”“加工”這些方式馴化了小麥，使其成為人類的主食。大約一萬年前，在中東黎凡特新月地區(qū)、約旦河谷的某個好奇的人類，在土地里有意或無意地播下了一些野麥的種子。后來，在這片土地豐饒肥沃、氣候干爽的沖積平原上，這些種子萌發(fā)并生長起來，結(jié)出了野麥粒，人們驚喜地發(fā)現(xiàn)，自己可以通過勞作，掌控播種和收獲，定居下來，不必再逐水草而生，原始農(nóng)業(yè)就此應(yīng)運(yùn)而生，農(nóng)業(yè)和耕作使人口開始有了穩(wěn)定增長。 ③我們食用的，其實(shí)是小麥的穎果，淀粉主要來源于給胚芽提供營養(yǎng)的胚乳。和其它主食不一樣，我們一般不把小麥的果實(shí)用來直接食用，而是將它磨碎成面粉，在面粉的基礎(chǔ)上再進(jìn)行加工。其中，未去除表皮麩質(zhì)、粗糙且顏色較深的，就是我們說的“全麥”，而去除麩質(zhì)的白面粉則更加細(xì)膩。當(dāng)然，白面最初也不是每個人都能吃得起的。小麥的英語單詞“wheat”來自古日耳曼語，意為“發(fā)光的、潔白的”，可見早期白面粉在人們餐桌上的崇高地位。18世紀(jì)以后，白面才成為歐洲大部分地區(qū)的主食，在這之前，多數(shù)人吃的面都是帶麩質(zhì)的全麥、黑麥和燕麥的混合物。 ④需要深加工的小麥，之所以能夠打敗可以直接吃的同行，成為當(dāng)仁不讓的主食，也是有其神奇之處的。首先，是小麥中蘊(yùn)含的能量密度相對較高，能夠和它匹敵的就只有水稻和玉米，這也是為什么玉米、水稻、小麥分居全球主食產(chǎn)量前三名。小麥強(qiáng)大的適應(yīng)能力，則是它的另外一個優(yōu)勢。只要在日照充足的季節(jié)，有穩(wěn)定的灌溉水源，就能夠生長，憑借發(fā)達(dá)的根系，小麥甚至可以在高緯度高海拔的高原地區(qū)頑強(qiáng)生存。 ⑤小麥的另外一個神奇之處是面筋蛋白。在過去，肉可是稀罕東西，人們需要從天然的作物中獲取蛋白質(zhì)，小麥以僅次于大豆的蛋白含量（大約10%—15%）當(dāng)仁不讓地承擔(dān)起了這個重任。此外經(jīng)過磨碎處理的小麥面粉，含水量可以很低，不易腐壞，所以可以長時間貯存。 ⑥占據(jù)西方人餐桌的主食面包，是小麥最為常見的面目之一?？久姘臅r候，面粉和水形成的面筋蛋白像一張充滿彈性的網(wǎng)，把酵母釋放出的二氧化碳表在它的懷抱里，這種由古埃及人最先研發(fā)出來的烤面包技藝，讓面粉變身成蓬松而富有韌性的食物。也難怪“面包”一次又一次地被各種各樣的文學(xué)作品提及，“牛奶會有的，面包也會有的”，是人們對生活的期盼。在過去，面包甚至是人們社會生活的一部分。從小麥到面包，需要磨坊磨面，需要大型的炭爐烘烤，需要面包房師傅