真菌類保健食品申報與審評規(guī)定(doc)-食品飲料(編輯修改稿)
2025-09-19 19:26 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 理局確定的鑒定機構(gòu)出具 的菌種鑒定報告。 （五）菌種的安全性評價資料 (包括毒力試驗 )。菌種及其代謝產(chǎn)物必須無毒無害，不得在生產(chǎn)用培養(yǎng)基內(nèi)加入有毒有害物質(zhì)和致敏性物質(zhì)。有可能產(chǎn)生抗菌素、真菌毒素或其他活性物質(zhì)的菌種還應(yīng)包括有關(guān)抗菌素、真菌毒素或其他活性物質(zhì)的檢測報告。 （六）菌種的保藏方法、復(fù)壯方法及傳代次數(shù)，防止菌種變異方法。 （七）對經(jīng)過馴化、誘變的菌種，應(yīng)提供馴化、誘變的方法及馴化劑、誘變劑等資料。 （八）生產(chǎn)的技術(shù)規(guī)范和技術(shù)保證。 （九）生產(chǎn)條件符合《保健食品生產(chǎn)良好規(guī)范》的證明文件。 中國最大的管理資源中心 (大量免費資源共享 ) 第 3 頁 共 4 頁
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