調(diào)味品中小企業(yè)，小有小的活法(doc9)-經(jīng)營管理(編輯修改稿)
2024-09-19 17:14 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 做了一些市場推廣方面的工作，這個推廣會實在厲害，以勁霸在云南昆明的推廣為例： 勁霸不定期發(fā)請貼邀請昆明及各 地州的批發(fā)商、各大酒店的主廚到昆明的一家星級酒店，開品嘗訂貨會，在此期間，勁霸請這家酒店的大廚用勁霸青芥辣為主要調(diào)味品做菜，請大家品嘗并提意見，這樣做的效果是，廚師可以交流做菜心得，品評用“勁霸”做菜的優(yōu)劣得失， 大量管理資料下載 銷售人員則在吃喝玩樂中與各地批發(fā)商商量訂貨，現(xiàn)場訂貨還有獎品贈送，價格比較平時更優(yōu)惠，招招打動人心。 勁霸還在大型批發(fā)市場通過做店招的形式，搶人眼球，籠絡(luò)批發(fā)商，還煞有其事地宣稱青芥辣第一品牌的概念，現(xiàn)在，勁霸真的要成為這個領(lǐng)域的第一品牌了，它現(xiàn)在通過這種“第一”的形象，來推它的果汁、雞汁等高 利潤的產(chǎn)品，勁霸的全年銷售額不足一個億，但是它的日子可比那些年銷五億十億的企業(yè)好過很多。 中國菜的菜系復(fù)雜，各種口味都有，所以你不一定要做醬油，也不一定要做雞粉，選擇一個其他人都沒有做的或者做得不好的產(chǎn)品，你就能輕易確定你的江湖地位。像廣合腐乳，就生產(chǎn)腐乳，產(chǎn)銷量是北京王致和的兩倍，成為全球最大的腐乳生產(chǎn)商；王守義十三香，就是生產(chǎn)一些干調(diào)產(chǎn)品，成為全國最大的純天然調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)；這些企業(yè)就生產(chǎn)這么有限的產(chǎn)品，但是，市場一樣可以做得很大，還有一些火鍋調(diào)料、嫩肉粉等，市場容量也相當(dāng)可觀。 跟隨策 略的藝術(shù) 2020 年，貴州陶華碧“老干媽” 風(fēng)味豆豉成為中國最成功的調(diào)味品之一，當(dāng)年，因為良好的市場反應(yīng)，“老干媽”銷售額達(dá)到歷史的 4548 萬元，到 2020 年，陶華碧的銷售額直逼 6 億元。 “老干媽”一火，全國一下子出來一大幫“老干媽”、“老干爹”。其中最為成功的就是湖南華越公司，他們生產(chǎn)的劉湘球“老干媽”，因為成 大量管理資料下載 功地搭上了“老干媽”的順風(fēng)車，在市場上攻城掠地。 1998 年，華越公司為劉湘球“老干媽”投入的廣告費用就高達(dá) 160 萬元。盡管最后，兩家“老干媽”企業(yè)用長達(dá) 3 年半之久，在京城演繹了法院和國家商 標(biāo)局兩出斗法大戲。但華越公司似乎是最大的贏家，因為在這場跟隨中，企業(yè)得到了發(fā)展壯大。 在調(diào)味品領(lǐng)
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