20xx年?duì)I養(yǎng)師實(shí)習(xí)心得(編輯修改稿)
2025-03-15 02:51 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 先用熱水焯下的，而牛肉、羊肉等畜類(lèi)做菜前，要先用冷水焯下的。這些，以前在家里都不太注意的，一般都是直接煮的，不太會(huì)去先處理下。還有就是學(xué)習(xí)了，如何判斷油溫：將竹筷子插入油中，如果筷子周?chē)霈F(xiàn)了零星小泡，那就說(shuō)明油溫大概是90度左右。如果筷子周?chē)霈F(xiàn)了密集的小泡，那就說(shuō)明油溫大概是120度左右。如果筷子周?chē)霈F(xiàn)了大量的小泡，油鍋周?chē)捕际切∨?，那就說(shuō)明油溫大概是180度左右。而一般炒菜要控制在油溫160度左右。我覺(jué)得這是非常實(shí)用的，太高的油溫是不好的，這樣便能很好的控制了。
雖然，在這四天里，洗菜洗碗真的挺冷的，但是當(dāng)我們捧著一碗碗自己煮出來(lái)的菜時(shí)，真的是非常開(kāi)心的，很有成就感。就算是最后做的那些難看的包子，雖然難看，但是還是挺好吃的，我想經(jīng)過(guò)我接下去的努力與學(xué)習(xí)，會(huì)做的越來(lái)越好的。
營(yíng)養(yǎng)師實(shí)習(xí)心得篇3 飲用水加工生產(chǎn)設(shè)備
飲用水主要是自來(lái)水進(jìn)過(guò)過(guò)濾制的。其主要加工生產(chǎn)設(shè)備是一級(jí)、二級(jí)過(guò)濾設(shè)備。主要通過(guò)膜結(jié)構(gòu)將水中混有的雜質(zhì)過(guò)濾除掉。
在工程訓(xùn)練中心參觀(guān)中。通過(guò)老師深入的講解，讓我對(duì)書(shū)本上的知識(shí)有了更深刻的了解，
工程樓機(jī)械設(shè)備基地
工程樓的參觀(guān)中，我們有幸親眼看到了機(jī)電學(xué)院的同學(xué)進(jìn)行的零件加工過(guò)程，在老師的講解下，我了解了各種車(chē)床加工零件的原理及簡(jiǎn)單的使用方法。了解到零件焊接設(shè)備和模子結(jié)構(gòu)的制造過(guò)程。最后在王老師的帶領(lǐng)下，我們有餐館里位于工程樓一樓的農(nóng)業(yè)加工生產(chǎn)設(shè)備車(chē)間，看到了東風(fēng)牌收割機(jī)、模擬種子種植及機(jī)以及我校自主研制的花生收割機(jī)等，讓我們親生感受到在社會(huì)化大生產(chǎn)的今天，農(nóng)業(yè)機(jī)械生產(chǎn)設(shè)備應(yīng)用的重要性。
萊陽(yáng)校區(qū)實(shí)驗(yàn)冷庫(kù)
通過(guò)老師的介紹我們知道萊陽(yáng)校區(qū)的的制冷設(shè)備是教師投資二十多萬(wàn)后建立起來(lái)的。冷庫(kù)的基本組成是制冷系統(tǒng)、控制裝置、隔熱庫(kù)房、附屬性建筑物。其中制冷系統(tǒng)組成主要有蒸發(fā)器、冷凝器、壓縮機(jī)、節(jié)流機(jī)構(gòu)和輔助機(jī)構(gòu)組成，輔助機(jī)構(gòu)主要有儲(chǔ)液器、電磁閥、氣液分離器等。冷庫(kù)不同于一般的工業(yè)或民用建筑，是一種有嚴(yán)格的隔熱
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