20xx公務(wù)宴請活動禮儀大全(編輯修改稿)
2025-01-16 23:36 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 要放在餐桌上，應(yīng)盡量調(diào)成靜音或者震動，以體現(xiàn)對領(lǐng)導(dǎo)或客人的尊重。 拾取掉落的餐具
如果筷子等餐具掉地，切忌彎腰拾取，直接讓服務(wù)員換一副新的即可。
遇事不夠淡定
宴請時吃到不好的東西時，要淡定處理，如借口上洗手間等，切忌一驚一乍。
舉止不優(yōu)雅
不優(yōu)雅的舉止包括很多種，較為典型的有：
第一，吃飯、喝湯時發(fā)出聲音。
第二，用個人的勺子到公共湯盤或菜盤中取食。
第三，嘴里含著食物說話。
第四，說話沒有分寸，沒有顧忌身份限制。
篇二：公務(wù)宴請禮儀課后測試
公公務(wù)宴請禮儀課后測試
測試成績：。 恭喜您順利通過考試！
單選題
1. 公務(wù)宴請需遵守5M規(guī)則，其中不包括： √
A 費(fèi)用
B 時間
C 環(huán)境
D 舉止
正確答案： B
2. 關(guān)于西餐的餐桌禮儀，下列表述不正確的是： √
A 使用刀叉時應(yīng)右手拿刀，左手拿叉
B 食面包的方法與吃三明治的方法相同
C 喝咖啡應(yīng)該先加糖再加奶
D 咖啡匙只能用于攪拌，不能舀咖啡喝
正確答案： B
判斷題
3. 宴請中安排座位時，只要安排好第一領(lǐng)導(dǎo)的位置即可，其余座位可隨意坐。此種說法： √
正確
錯誤
正確答案： 錯誤
4. 斟酒時，斟酒者應(yīng)用右手握住酒瓶的中間位置，左手托住瓶子。此種說法： √ 正確
錯誤
正確答案： 錯誤
5. 就餐時，餐具掉地是非常不禮貌的行為，應(yīng)立即彎腰拾取。此種說法： √ 正確
錯誤
正確答案： 錯誤
篇三：公務(wù)宴請禮儀
公務(wù)宴請禮儀
一、宴請的規(guī)則
在公務(wù)宴請中，需遵守5M規(guī)則。其中，5M包括Money（費(fèi)用）、Metting（宴請的人）、Menu（菜單）、Media（環(huán)境）和Manner（舉止）。
在準(zhǔn)備宴請前，首先要弄清宴請的額度和標(biāo)準(zhǔn)，即公司對各層次的客戶的接待標(biāo)準(zhǔn)。宴請標(biāo)準(zhǔn)限定了安排的菜品、酒水等。
【案例】
王永慶批單
被譽(yù)為臺灣的“經(jīng)營之神”的王永慶很會把握做事情的分寸，他通過處理單位
的宴請單子來管理單位的宴請費(fèi)用。
一次，銷售人員拿著一萬的宴請費(fèi)用單找王永慶批復(fù)。這讓王永慶陷入矛盾中，
如果批復(fù)，則縱容單位人員的“吃喝風(fēng)”，如果不批，則會打擊銷售人員的工作積極性。最終，他選擇批復(fù)單子，但在單子上寫明“大吃大喝”。
銷售人員再報銷的時候耍小聰明，把金額一萬的宴請發(fā)票開為三張，每張金額
三千多。王永慶同樣批了單子，但在上面寫明“天天吃”。
從此，銷售人員就有所顧忌，為了避免“大吃大喝”和“天天吃”，就能不請
則不請，能合并一起請就合并一起請，同時在點(diǎn)菜方面進(jìn)行了適當(dāng)調(diào)整，為公司節(jié)約了成本。
針對宴請的人，應(yīng)把握如下要點(diǎn)：
注意對方的級別
宴請的人的級別不同，安排的菜品也應(yīng)有所區(qū)別。所以在宴請前，一定要清楚地知道對方的級別。
提前了解對方的禁忌
只有提前了解對方在食物方面的禁忌，才能在點(diǎn)菜時加以注意。比如，宴請外賓時，不能出現(xiàn)動物內(nèi)臟、頭、爪等食物。
提前了解對方的相關(guān)背景
通過了解對方的相關(guān)背景，可以在餐桌上找到更多恰到好處的共同話題，從而拉近雙方的關(guān)系。
需要指出的是，雙方談話時應(yīng)避免三類話題：第一，對方的禁忌話題；第二，政治敏感話題；第三，其他單位或合作第三方的是非話題。
在宴請點(diǎn)菜時，要注意把握以下幾點(diǎn)：
顧及雙方的感受
點(diǎn)菜時，接待方無法做到完全配合客人的喜好，所以要詢問客人是否忌口，盡可能地顧及客人的感受。
作為客人
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