春節(jié)宴請禮儀(編輯修改稿)
2025-04-05 05:06 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 替的意思，除夕的意思是舊歲至此而除，新年明晨而始，故此期間的活動(dòng)都圍繞著除舊部新，禳災(zāi)祈福為中心。 除夕的主要活動(dòng)有三項(xiàng)：吃團(tuán)圓飯，祭祀，守歲。其中最有特點(diǎn)的還是守歲。 守歲，俗稱熬夜，即除夕之夜，達(dá)旦不眠。傳說，遠(yuǎn)古時(shí)侯有一種兇猛的怪物叫年，它每到臘月的最后一天夜里出來吞食人畜，危害百姓。后來，人們發(fā)現(xiàn)它的弱點(diǎn)是怕火光，怕聲音，于是人們便在除夕之夜，通宵不眠，燃起火堆，焚燒青竹，使其發(fā)出爆響，年這個(gè)怪物也就不敢出來為非作歹了。從此就留下了除夕晚上熬夜和放炮的習(xí)俗。不過，守歲還有一項(xiàng)重要的工作：包餃子，而且還必須包素餡的餃子，這是為了希望在新的一年里素素凈凈，平安順利。還有人在餃子里放糖，花生等物，吃到糖者意味著生活甜蜜，吃到花生者意味著長壽。 注意，守歲還有不少禁忌，如禁掃地，過小年時(shí)，平時(shí)很難觸及的角落都要打掃干凈，而進(jìn)入除夕至大年初一早晨，即使地面再亂也不能掃，習(xí)慣上認(rèn)為那樣會(huì)破財(cái)。再如，禁用剪刀，禁說沒有了凡此種種，都是人們盼望吉祥的心理反映。 春節(jié) 五天 大年初一到初五是一般意義的春節(jié)的正節(jié)，各種民俗節(jié)慶活動(dòng)在這五天中充分表現(xiàn)出來。下面我們就分幾個(gè)方面來介紹?？纯次覈钍⒋蟮膫鹘y(tǒng)節(jié)日是個(gè)什么樣子，有什么沿革和掌故。 飲食習(xí)慣 春節(jié)的飲食卻實(shí)很有講究，北方民諺有初一餃子，初二面，初三合子，初四烙餅卷雞
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