siyb咖啡屋創(chuàng)業(yè)計劃書(編輯修改稿)
2024-12-15 00:34 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 (3)飲料成本率=(飲料成本額/計劃收入)100% 財務(wù)部管理目標(biāo): 追求利潤最大化，投資目標(biāo)最大化，滿足內(nèi)部方面的利益 :(1)顧客的消費結(jié)算 (2)結(jié)算每天，每班的票據(jù)，款項和帳單，并編制相應(yīng)的營業(yè)報表 :(1)收集，整理，點核店里各處銀臺的現(xiàn)金收入和轉(zhuǎn)帳票據(jù)，并將其送存銀行 (2)支付店內(nèi)各部門報銷帳款的現(xiàn)金以及簽發(fā)各種付款費用 (3)辦理同銀行的結(jié)算事項，處理有關(guān)的結(jié)算問題，管理銀行帳戶的收支 (4)準(zhǔn)備各項備用金及監(jiān)督和管理備用金的使用情況 人員設(shè)置及職責(zé) :審查，財務(wù)預(yù)算(包括現(xiàn)金預(yù)算，預(yù)算資產(chǎn)負(fù)債，預(yù)算損益等) 業(yè)務(wù)預(yù)算(包括銷售營業(yè)，生產(chǎn)，制造費，產(chǎn)品成本，營業(yè)成本，采購等) 在部長大會上作出財務(wù)預(yù)算，策劃:業(yè)務(wù)預(yù)算與策劃報告。 :日常記帳，復(fù)核，盤點，保管憑證單據(jù)與銀行帳戶。月，季，年度負(fù)責(zé)財務(wù)總結(jié)，盤點 :由服務(wù)員中挑選，每日設(shè)一名部長值班，監(jiān)督結(jié)帳，由會計入帳 憑證與記錄的要求: ，齊全的原始憑證作為依據(jù) ，從不同的渠道匯到財會部門進行核對。 (如:根據(jù)購買文具的發(fā)票，季，年度盤點，審計) ，派專人保管 ，準(zhǔn)確記錄 市場部 負(fù)責(zé)咖啡屋的產(chǎn)品宣傳，促銷以及促進咖啡屋與消費主體——，銷售情況，是個重要的部門。 市場部人員設(shè)置及職責(zé) 人員設(shè)置:設(shè)部長1名，成員3名 人員職責(zé): 部長:協(xié)助咖啡屋完成銷售經(jīng)營目標(biāo)，督導(dǎo)員工工作。作好各部門的溝通工作。對客人對餐廳服務(wù)和食品的評價及時進行研究，調(diào)整相應(yīng)對策，以便為客人提供良好的消費環(huán)境。推廣銷售，根據(jù)市場情況與不同時期的需要，組織討論制定銷售計劃，有特色的食品及時令飲品的推廣計劃。參加例會，與各部門建立良好的溝通關(guān)系，互相協(xié)作，配合，保證營業(yè)工作順利進行。 成員:負(fù)責(zé)各種宣傳海報的設(shè)計，繪畫，為各種促銷活動出謀劃策。及時收集客戶調(diào)查表并加以統(tǒng)計。進行網(wǎng)頁的維修工作，并及時更新網(wǎng)頁內(nèi)容。 市場部工作范圍 市場部的工作包括公關(guān)和宣傳兩方面的工作。 公關(guān)的職能是為咖啡屋營造一個有利的經(jīng)營環(huán)境，保證咖啡屋的形象，:通過有利宣傳與有關(guān)公眾建立良好關(guān)系，樹立咖啡屋良好形象。處理好與競爭對手的關(guān)系。建立客人檔案，對?？图皶T要求較詳盡的資料，弄清客人的愛好，習(xí)慣等，保證客人滿意。廣泛收集客人對部門的經(jīng)營服務(wù)意見。與外單位廣泛聯(lián)系，與外單位或個人簽訂消費優(yōu)惠等合約。 宣傳
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